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Multiboiler
Dalla Corte XT Classic, Total White, 3 Gruppen, Frontansicht freigestellt mit Schatten
Dalla Corte · Siebträger · Made in Italy

XT Classic 3-gruppig

Multiboiler: Zentralkessel plus ein Kessel je BrühgruppeDalla Corte DirektbrühgruppeFestwasser, 0,1 bis 0,6 MPa, Ablauf erforderlich54 (58 optional) mm portafiltroPara Gastro
FarbeDynamic Dark
También disponible como XT Classic 2-gruppig (15.603,88 €) · Artisan (13.086,15 €) Comparar modelos ↓
XT Classic 3-gruppigEnvío 99 € · 14 días de desistimiento
17.803,24 € incl. IVA · más gastos de envío 99 €
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O financiar desde / mes con PayPal* Condiciones

Asesoramiento: 07454 870 48 64

Contenido del envío Todo lo necesario para la primera extracción incluido
  • 1 ×Dalla Corte XT Classic 3-gruppig in gewählter Farbe
  • 1 ×Siebträger einzeln und doppelt (54 mm), Anzahl auf Anfrage
  • 1 ×Tamper 54 mm
  • 1 ×Blindsieb
  • 1 ×Tampingmatte
  • 1 ×Reinigungsmittel und Reinigungstuch
  • 1 ×Bedienungsanleitung
Modelo
XT Classic 3-gruppig
Estado
Nuevo
Fabricante
Dalla Corte, Italy
Comparativa de modelos

¿En qué se diferencia la XT Classic 3-gruppig de sus modelos hermanos?

La misma serie, diferentes versiones. Las filas provienen de la misma ficha técnica que aparece más abajo.

Igual en todos: Construcción, Grupo de extracción, Control de temperatura, Conexión de agua, Potencia de vapor

MultiboilerEsta página
XT Classic 3-gruppig
XT Classic 3-gruppig Precio desde 17.803,24 €
Construcción
Multiboiler: Zentralkessel plus ein Kessel je Brühgruppe
Grupo de extracción
Dalla Corte Direktbrühgruppe
Control de temperatura
je Brühgruppe, 0,1 °C
Volumen de la caldera
13 l zentral, 3 x 0,5 l je Gruppe
Conexión de agua
Festwasser, 0,1 bis 0,6 MPa, Ablauf erforderlich
Potencia de vapor
Stark
Extracción
programmierbar, 6 Rezepte je Gruppe
Calentador de tazas
Ja
Modo de espera
Ja
Diámetro del portafiltro
54 (58 optional) mm
Control
Farbdisplay, RS 232/485
Potencia
5100 W
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Multiboiler
XT Classic 2-gruppig
XT Classic 2-gruppig Precio desde 15.603,88 €
Construcción
Multiboiler: Zentralkessel plus ein Kessel je Brühgruppe
Grupo de extracción
Dalla Corte Direktbrühgruppe
Control de temperatura
je Brühgruppe, 0,1 °C
Volumen de la caldera
7,5 l zentral, 2 x 0,5 l je Gruppe
Conexión de agua
Festwasser, 0,1 bis 0,6 MPa, Ablauf erforderlich
Potencia de vapor
Stark
Extracción
programmierbar, 6 Rezepte je Gruppe
Calentador de tazas
Ja
Modo de espera
Ja
Diámetro del portafiltro
54 (58 optional) mm
Control
Farbdisplay, RS 232/485
Potencia
4300 W
A XT Classic 2-gruppig
Multiboiler
Artisan
Artisan Precio desde 13.086,15 €
Construcción
Multiboiler: Zentralkessel plus ein Kessel je Brühgruppe
Grupo de extracción
Dalla Corte Direktbrühgruppe
Control de temperatura
je Brühgruppe, 0,1 °C
Volumen de la caldera
7,5 l zentral, 2 x 0,5 l je Gruppe
Conexión de agua
Festwasser, 0,1 bis 0,6 MPa, Ablauf erforderlich
Potencia de vapor
Stark
Extracción
programmierbar, volumetrisch, Barista-Modus
Calentador de tazas
Ja
Modo de espera
Ja
Diámetro del portafiltro
58 mm
Control
LCD-Display
Potencia
4500 W
A Artisan
Para quién está hecha la XT Classic 3-gruppig

Drei Plätze, wenn die Schlange nicht abreißt.

Für frequenzstarke Cafés, Bäckerei-Cafés, Ketten und Betriebe mit drei Arbeitsplätzen an der Maschine. 13 Liter Dampfkessel und drei unabhängige Gruppen. Sie braucht 940 Millimeter Theke und 88 Kilogramm Tragfähigkeit.

  1. 01 SpitzenlastDrei Gruppen und 13 Liter Dampf, auch wenn gleichzeitig aufgeschäumt und bezogen wird.
  2. 02 Ruhige ZeitenEinzelne Gruppen abschalten, der Rest läuft weiter.
  3. 03 Mehrere KaffeesDrei Gruppen, drei Solltemperaturen, drei Röstungen parallel.
Lo que lleva dentro

La técnica en la que se basa el espresso.

Kesselsystem

Multiboiler mit vier Kesseln

Ein Zentralkessel mit 13 Litern für Dampf und Heißwasser, dazu je Brühgruppe ein eigener Kessel mit 0,5 Litern und eigener Regelung. Drei Gruppen arbeiten unabhängig voneinander; in ruhigen Zeiten lässt sich eine abschalten, ohne die anderen zu beeinflussen.

Temperatur

DTCS, geregelt auf ein Zehntel Grad

Sensoren in jeder Brühgruppe halten die Temperatur über Frischwasserzufuhr und Heizspirale, unabhängig von der Zahl der Bezüge. Drei Gruppen, drei Solltemperaturen, drei Kaffees parallel.

Durchsatz

Drei Baristaplätze, 940 mm Theke

Die dritte Gruppe bringt einen dritten Arbeitsplatz und einen größeren Dampfkessel. Dafür braucht die Maschine 940 statt 730 Millimeter Thekenbreite und wiegt 88 statt 74 Kilogramm.

Bezug

Sechs Rezepte je Gruppe

Sechs programmierbare Tasten je Brühgruppe. Bei drei Gruppen und wechselnden Schichten ist das der Unterschied zwischen reproduzierbar und "wie der Kollege es macht".

Anbindung

GCS, MCS und OCS

Bis zu drei DC One oder eine DC Two lassen sich über GCS anbinden, dann stellen die Mühlen den Mahlgrad selbst nach. MCS schäumt Milch, OCS zeigt Zähler und Alarme aus der Ferne. Alle drei sind Optionen.

Verbrauch

Low Power System und Zeitschaltuhr

Serienmäßig, ebenso die Front- und Rückbeleuchtung. Im Standby über 24 Stunden nennt der Hersteller 11,3 kWh. Wasserführende Metallteile aus bleifreier, NSF-zertifizierter Legierung.

Komponenten im Detail

Was in der XT Classic 3-gruppig arbeitet, Bauteil für Bauteil.

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

Dalla Corte XT Classic, Brühgruppe und Bedienung

01 / 04

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

  1. 01 Multiboiler: ein Kessel je BrühgruppeJede Gruppe hat ihren eigenen Kessel neben dem Zentralkessel. Zwei Kaffees mit verschiedener Temperatur laufen parallel, ohne dass einer auf den anderen wartet.
  2. 02 Temperatur auf 0,1 °C je GruppeDie patentierte Multiboiler-Steuerung hält jede Brühgruppe einzeln auf den eingestellten Wert. Blend links, Single Origin rechts, beide auf ihrer Temperatur.
  3. 03 Xtreme TemperatureDie Steuerung gibt vor und während der Extraktion genau die Energie ab, die nötig ist, um die Temperatur konstant zu halten. Der zwanzigste Espresso schmeckt wie der erste.
  4. 04 Sechs Rezepte je BrühgruppeBis zu sechs programmierbare Bezüge pro Gruppe. Im Betrieb heisst das: der Aushilfskraft reicht ein Knopf, das Rezept steht in der Maschine.
  5. 05 Dalla Corte DirektbrühgruppeKein Wärmetauscher, keine Thermosiphon-Leitung: das Brühwasser kommt direkt aus dem Gruppenkessel.
  6. 06 Siebträger 54 mm, 58 mm optionalOptionalAb Werk 54 mm. Wer aus der Heimmaschine kommt und seine 58er Siebe behalten will, bestellt das 58-mm-Kit dazu.
Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

Laufende Extraktion an der XT Classic

02 / 04

Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

  1. 07 Zentralkessel 13 LiterDazu drei Kessel mit je 0,5 Litern für die Brühgruppen. Der Zentralkessel liefert Dampf und Heisswasser, die Gruppenkessel den Kaffee.
  2. 08 Festwasser, 0,1 bis 0,6 MPaFestwasseranschluss und Ablauf sind Voraussetzung, ein Tank ist nicht vorgesehen. Wer beides erst legen muss, rechnet mit unserem Installationsservice.
  3. 09 Bleifreie Legierung, NSF-zertifiziertAlle wasserführenden Teile bestehen aus bleifreier Legierung, zertifiziert von der US-Behörde NSF. Sämtliche Bestandteile sind recyclebar.
  4. 10 TassenwärmerIn allen Versionen enthalten. Eine kalte Tasse kostet mehr Temperatur als jede Einstellung an der Maschine wieder hereinholt.
Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

Display und Bedienung der XT Classic

03 / 04

Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

  1. 11 Wärmeleistung 5,1 kWAnschluss 400 V 3N. Der Elektriker braucht diese beiden Zahlen, bevor die Maschine kommt.
  2. 12 Low Power SystemIn allen Versionen enthalten. Die Maschine senkt die Leistung in Phasen ohne Bezug, statt durchzuheizen.
  3. 13 Standby-Verbrauch 11,3 kWh je 24 StundenDer Wert des Herstellers für einen vollen Tag im Bereitschaftsbetrieb. Mit dem Timer wird daraus weniger.
  4. 14 TimerEnthalten. Die Maschine heizt morgens von selbst hoch und schaltet abends ab, ohne dass jemand daran denken muss.
  5. 15 DC SystemDie Maschine ist vernetzbar und kann mit einer Dalla-Corte-Mühle sprechen. Über GCS korrigiert die DC One den Mahlgrad selbst, wenn sich der Kaffee im Tagesverlauf verändert.
  6. 16 Serieller Anschluss RS 232/485Für Kassensysteme und Auswertung im Betrieb.
Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

XT Classic in Total White, 3 Gruppen

04 / 04

Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

  1. 17 940 × 525 × 510 mmBreite mal Höhe mal Tiefe. Gewicht 88 kg, die Theke muss es tragen.
  2. 18 Beleuchtete Front- und RückseiteIn allen Versionen enthalten. Die Rückseite zählt in jeder Insellösung mit, wo die Maschine von beiden Seiten sichtbar steht.
  3. 19 Sieben FarbenVon Total White bis Dynamic Dark, dazu Sonderfarben auf Anfrage. Die Farbe wählst du im Konfigurator, sie ändert den Preis.
  4. 20 Zwei oder drei BrühgruppenDieselbe Technik, zwei Grössen. Die Entscheidung fällt über den Tagesdurchsatz, nicht über die Ausstattung.
Datos técnicos

La ficha técnica, completa y sin más preguntas.

Los mismos valores por los que filtras y comparas en la tienda. ¿Falta algo? Escríbenos y lo añadimos.

Técnica

ConstrucciónMultiboiler: Zentralkessel plus ein Kessel je Brühgruppe
Grupo de extracciónDalla Corte Direktbrühgruppe
Control de temperaturaje Brühgruppe, 0,1 °C
Volumen de la caldera13 l zentral, 3 x 0,5 l je Gruppe

Agua

Conexión de aguaFestwasser, 0,1 bis 0,6 MPa, Ablauf erforderlich

Operación

Extracciónprogrammierbar, 6 Rezepte je Gruppe
ControlFarbdisplay, RS 232/485
Diámetro del portafiltro54 (58 optional) mm
Calentador de tazasJa
Modo de esperaJa
Potencia de vaporStark

Dimensiones y energía

Ancho94 cm
Profundidad51 cm
Altura52,5 cm
Peso88 kg
Potencia5100 W

Uso

Campo de aplicaciónGastro
Contenido de la entregaDalla Corte XT Classic 3-gruppig in gewählter Farbe, Siebträger einzeln und doppelt (54 mm), Anzahl auf Anfrage, Tamper 54 mm, Blindsieb, Tampingmatte, Reinigungsmittel und Reinigungstuch, Bedienungsanleitung

Fabricante: Dalla Corte · Dalla Corte s.r.l.Via Zambeletti 1020021 Baranzate, Italia+39 02 454 864 43https://www.dallacorte.com

De nuestra tostadora

El espresso adecuado, recién tostado.

Tres variedades que hemos ajustado exactamente en esta máquina. Receta inicial incluida.

Alle Kaffeebohnen in unserem Angebot sind Bio.

Ätna Bio Espresso, tostado oscuro Ätna Bio Espresso, tostado oscuro

Der Hausespresso für den Ausschank: dunkle Schokolade, Nougat, geröstete Haselnuss, dichte Crema und sehr wenig Säure. Trägt Milch, ohne im Cappuccino zu verschwinden. Körperreiche Röstung, deshalb kühler und kürzer beziehen.

Receta inicial: 17–18 g im Doppelsieb → 34–38 g in 25–28 s, 91–92 °C, fein gemahlen

Mount Everest Espresso mezcla orgánica de cinco orígenes Mount Everest Espresso mezcla orgánica de cinco orígenes

Schokoladige Basis aus Brasilien, helle Steinfrucht aus Äthiopien, klare Frucht und Struktur aus Honduras. Der zweite Kaffee auf der Karte, wenn Gäste nach etwas Eigenem fragen.

Receta inicial: 17–18 g im Doppelsieb → 36–40 g (Brew Ratio 1:2 bis 1:2,3) in 28–32 s

Hornisgrinde Espresso ecológico, de origen único de Brasil Hornisgrinde Espresso ecológico, de origen único de Brasil

Marzipan, Milchschokolade, Vanille im Nachklang. Runder Körper, weiche Textur, sehr wenig Säure. Der milde Pol für Gäste, denen der Hausespresso zu kräftig ist.

Receta inicial: 17–18 g im Doppelsieb → 36–40 g (Brew Ratio 1:2 bis 1:2,3) in 28–32 s

Los granos viajan sin gastos de envío con la máquina y provienen de la misma semana de tueste.

Accesorios útiles

Las piezas que realmente necesitas

Dalla Corte DC One Espressomühle für die Gastronomie Dalla Corte DC One Espressomühle für die Gastronomie

Über GCS an der Maschine angeschlossen korrigiert die DC One den Mahlgrad selbst, wenn sich der Kaffee im Tagesverlauf verändert. Beide XT sind dafür ab Werk vorbereitet. Im Set mit der Maschine 5 % auf die Mühle, bei zwei Mühlen 10 %.

3.350,34 €incl. IVA
Dalla Corte DC Two Doppel-Espressomühle für die Gastronomie Dalla Corte DC Two Doppel-Espressomühle für die Gastronomie

Zwei getrennte Mahlgruppen mit eigenen Parametern: Hausespresso und zweiter Kaffee laufen gleichzeitig, ohne dass jemand zwischendurch den Mahlgrad verstellt. Ebenfalls GCS-fähig. Im Set mit der Maschine 5 % auf die Mühle, bei zwei Mühlen 10 %.

5.759,16 €incl. IVA
Kaffee-Abo für Gastronomie

Frisch geröstet, planbar geliefert, mit Volumenpreis.

Bio- und Demeter-Espresso aus eigener Röstung im Monatsabo. Du legst die Menge fest, wir liefern wöchentlich oder 14-täglich frei Haus. Röstungen monatlich änderbar, pausierbar, keine Mindestlaufzeit.

Bistro & Bäckerei

Abo S

6 kg / Monat

Rund 750 Espressi im Monat, 170 in der Woche, 25 am Tag gerechnet mit 8 g je Bezug

Preis je kg: 29,70 €−10 % statt 33,00 € je kg ohne Abo

178,20 €

pro Monat, netto

190,67 € brutto inkl. 7 % MwSt.

Lieferrhythmus: 14-täglich

  • Bis zu 2 Röstungen je Lieferung
  • Startrezept für deine Maschine, auf deine Bohne abgestimmt
  • Pausieren oder ändern bis 5 Tage vor Versand
Café

Abo M

12 kg / Monat

Rund 1500 Espressi im Monat, 340 in der Woche, 50 am Tag gerechnet mit 8 g je Bezug

Preis je kg: 28,05 €−15 % statt 33,00 € je kg ohne Abo

336,60 €

pro Monat, netto

360,16 € brutto inkl. 7 % MwSt.

Lieferrhythmus: wöchentlich

  • Bis zu 3 Röstungen je Lieferung
  • Startrezept + Nachjustierung per Telefon
  • Eigene Röstrezeptur für deinen Betrieb
Rösterei-Bar & Hotel

Abo L

24 kg / Monat

Rund 3000 Espressi im Monat, 690 in der Woche, 100 am Tag gerechnet mit 8 g je Bezug

Preis je kg: 26,40 €−20 % statt 33,00 € je kg ohne Abo

633,60 €

pro Monat, netto

677,95 € brutto inkl. 7 % MwSt.

Lieferrhythmus: wöchentlich

  • Alle Röstungen frei kombinierbar
  • Barista-Besuch zur Rezeptabstimmung
  • Eigene Rezeptur und auf Wunsch eigenes Label

Röstungen im Abo, frei kombinierbar, mit Startrezept für die D8

  • Vesuv Blend mit Robusta, dunkel · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brasilien, medium · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Dunkel, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso Biodynamisch, medium-dark · Rezept nach Charge

Preise netto zzgl. 7 % MwSt., Grundpreis = Kilopreis. Mehr als 24 kg im Monat? Dann rechnen wir individuell. Angebot anfordern

Servicio y garantía

Una máquina se compra para diez años. Nosotros seguimos al tanto.

2 años de garantía legal, gestionada por nosotros

Nos escribes a nosotros, no al fabricante. Organizamos la recogida, la reparación y el reenvío.

Repuestos y mantenimiento

Juntas, filtros de ducha, bombas en stock. Se recomienda servicio de mantenimiento tras dos años.

Installation deutschlandweit, auf Wunsch

Wir stellen die Maschine auf, schließen sie an und nehmen sie in Betrieb. Je nachdem, ob Wasser und Abfluss schon liegen, kostet das zwischen 400 und 500 Euro netto. Den genauen Betrag nennen wir im Angebot, nachdem wir wissen, wie es bei dir vor Ort aussieht. Nicht im Warenkorb enthalten.

Pago a plazos con PayPal

*Sujeto a solvencia. Ejemplo de pago a plazos con PayPal: tipo de interés anual efectivo 12,49 % p. a., tipo de interés nominal fijo 11,80 % p. a., plazo 24 meses. PayPal muestra condiciones y costes totales en el siguiente paso. Solo para clientes con residencia en Alemania.

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Respondemos personalmente, normalmente el mismo día laborable.

Escríbenos si no estás seguro con la elección. Tostamos nosotros mismos y bebemos lo que vendemos.

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