Multiboiler
Dalla Corte XT Classic, Total White, 3 Gruppen, Frontansicht freigestellt mit Schatten
Dalla Corte · Cafetera espresso · Made in Italy

XT Classic 3-gruppigDalla Corte XT Classic de 3 grupos máquina de espresso con portafiltro multiboiler

Multicaldera: caldera central más una caldera por grupo de infusiónDalla Corte grupo de infusión directaConexión a la red de agua, 0,1 a 0,6 MPa, desagüe requerido54 (58 optional) mm portafiltroPara Gastronomía
ColorDinámico Oscuro
También disponible como XT Classic 2-gruppig (15.603,88 €) · Artisan (13.086,15 €) Comparar modelos ↓
XT Classic 3-gruppigEnvío 80 € · 14 días de desistimiento Desistimiento según nuestras condiciones; sin derecho adicional de devolución voluntaria.
17.803,24 € incl. IVA · más gastos de envío 80 €
En stock Listo para el envío. Normalmente entregamos el dispositivo a DHL el siguiente día hábil, con aviso de entrega. Envío 80 €.
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Entrega por transportistaEste aparato es demasiado pesado para el envío por paquetería. El transportista te llamará antes de la entrega, por eso necesitamos tu número de teléfono durante el proceso de pedido.

Gleich mitbestellen

O financiar desde / mes con PayPal* Condiciones

Asesoramiento: 07454 870 48 64

Contenido del envío Todo lo necesario para la primera extracción incluido
  • 1 ×Dalla Corte XT Classic de 3 grupos en el color elegido
  • 1 ×Portafiltros simples y dobles (54 mm), cantidad bajo petición
  • 1 ×tamper 54 mm
  • 1 ×filtro ciego
  • 1 ×alfombrilla de tamping
  • 1 ×productos de limpieza y paño de limpieza
  • 1 ×manual de instrucciones
Modelo
XT Classic 3-gruppig
Estado
Nuevo
Fabricante
Dalla Corte, Italy
Comparativa de modelos

¿En qué se diferencia la XT Classic 3-gruppig de sus modelos hermanos?

La misma serie, diferentes versiones. Las filas provienen de la misma ficha técnica que aparece más abajo.

Igual en todos: Construcción, Grupo de extracción, Control de temperatura, Conexión de agua, Potencia de vapor

MultiboilerEsta página
XT Classic 3-gruppig
XT Classic 3-gruppig Precio desde 17.803,24 €
Construcción
Multicaldera: caldera central más una caldera por grupo de infusión
Grupo de extracción
Dalla Corte grupo de infusión directa
Control de temperatura
por grupo de infusión, 0,1 °C
Volumen de la caldera
13 l central, 3 x 0,5 l por grupo
Conexión de agua
Conexión a la red de agua, 0,1 a 0,6 MPa, desagüe requerido
Potencia de vapor
Fuerte
Extracción
programable, 6 recetas por grupo
Calentador de tazas
Ja
Modo de espera
Ja
Diámetro del portafiltro
54 (58 optional) mm
Control
Pantalla a color, RS 232/485
Potencia
5100 W
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Multiboiler
XT Classic 2-gruppig
XT Classic 2-gruppig Precio desde 15.603,88 €
Construcción
Multicaldera: caldera central más una caldera por grupo de infusión
Grupo de extracción
Dalla Corte grupo de infusión directa
Control de temperatura
por grupo de infusión, 0,1 °C
Volumen de la caldera
7,5 l central, 2 x 0,5 l por grupo
Conexión de agua
Conexión a la red de agua, 0,1 a 0,6 MPa, desagüe requerido
Potencia de vapor
Fuerte
Extracción
programable, 6 recetas por grupo
Calentador de tazas
Ja
Modo de espera
Ja
Diámetro del portafiltro
54 (58 optional) mm
Control
Pantalla a color, RS 232/485
Potencia
4300 W
A XT Classic 2-gruppig
Multiboiler
Artisan
Artisan Precio desde 13.086,15 €
Construcción
Multicaldera: caldera central más una caldera por grupo de infusión
Grupo de extracción
Dalla Corte grupo de infusión directa
Control de temperatura
por grupo de infusión, 0,1 °C
Volumen de la caldera
7,5 l central, 2 x 0,5 l por grupo
Conexión de agua
Conexión a la red de agua, 0,1 a 0,6 MPa, desagüe requerido
Potencia de vapor
Fuerte
Extracción
programable, volumétrico, modo Barista
Calentador de tazas
Ja
Modo de espera
Ja
Diámetro del portafiltro
58 mm
Control
pantalla LCD
Potencia
4500 W
A Artisan
Para quién está hecha la XT Classic 3-gruppig

Tres puestos si la fila no para.

Para cafeterías con gran afluencia, cafeterías en panaderías, cadenas y establecimientos con tres puestos de trabajo en la máquina. Caldera de vapor de 13 litros y tres grupos independientes. Necesita una barra de 940 mm y una capacidad de carga de 88 kg.

  1. 01 Carga máximaTres grupos y 13 litros de vapor, incluso cuando se está espumando y extrayendo al mismo tiempo.
  2. 02 Tiempos tranquilosApaga grupos individuales, el resto sigue funcionando.
  3. 03 Varios cafésTres grupos, tres temperaturas objetivo, tres tuestes en paralelo.
Lo que lleva dentro

La técnica en la que se basa el espresso.

Sistema de calderas

Multicaldera con cuatro calderas

Una caldera central con 13 Litern para vapor y agua caliente, además cada grupo de infusión tiene su propia caldera de 0,5 Litern y su propio control. Tres grupos funcionan de forma independiente; en momentos de menos actividad se puede apagar uno sin afectar a los demás.

Temperatura

DTCS, regulado con una décima de grado

Sensores en cada grupo de infusión mantienen la temperatura mediante el suministro de agua fría y la resistencia calefactora, independientemente del número de extracciones. Tres grupos, tres temperaturas objetivo, tres cafés en paralelo.

Rendimiento

Tres puestos de barista, mostrador de 940 mm

El tercer grupo aporta un tercer puesto de trabajo y una caldera de vapor más grande. Para ello la máquina necesita 940 en lugar de 730 milímetros de ancho de mostrador y pesa 88 en lugar de 74 kilogramos.

Extracción

Seis recetas por grupo

Seis teclas programables por grupo de preparación. Con tres grupos y turnos cambiantes, esa es la diferencia entre reproducible y "como lo hace el compañero".

Conectividad

GCS, MCS y OCS

Hasta tres DC One o una DC Two pueden conectarse vía GCS; entonces los molinos ajustan el grado de molienda automáticamente. MCS espuma la leche, OCS muestra contadores y alarmas de forma remota. Los tres son opciones.

Consumo

sistema de bajo consumo y temporizador

De serie, al igual que la iluminación frontal y trasera. En espera durante más de 24 horas el fabricante indica 11,3 kWh. Piezas metálicas por las que circula agua hechas de una aleación sin plomo, certificada por NSF.

Componentes en detalle

Qué hay dentro de la XT Classic 3-gruppig, componente por componente.

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

Dalla Corte XT Classic, Brühgruppe und Bedienung

01 / 04

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

  1. 01 Multiboiler: ein Kessel je BrühgruppeJede Gruppe hat ihren eigenen Kessel neben dem Zentralkessel. Zwei Kaffees mit verschiedener Temperatur laufen parallel, ohne dass einer auf den anderen wartet.
  2. 02 Temperatur auf 0,1 °C je GruppeDie patentierte Multiboiler-Steuerung hält jede Brühgruppe einzeln auf den eingestellten Wert. Blend links, Single Origin rechts, beide auf ihrer Temperatur.
  3. 03 Xtreme TemperatureDie Steuerung gibt vor und während der Extraktion genau die Energie ab, die nötig ist, um die Temperatur konstant zu halten. Der zwanzigste Espresso schmeckt wie der erste.
  4. 04 Sechs Rezepte je BrühgruppeBis zu sechs programmierbare Bezüge pro Gruppe. Im Betrieb heisst das: der Aushilfskraft reicht ein Knopf, das Rezept steht in der Maschine.
  5. 05 Dalla Corte DirektbrühgruppeKein Wärmetauscher, keine Thermosiphon-Leitung: das Brühwasser kommt direkt aus dem Gruppenkessel.
  6. 06 Siebträger 54 mm, 58 mm optionalOptionalAb Werk 54 mm. Wer aus der Heimmaschine kommt und seine 58er Siebe behalten will, bestellt das 58-mm-Kit dazu.
Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

Laufende Extraktion an der XT Classic

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Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

  1. 07 Zentralkessel 13 LiterDazu drei Kessel mit je 0,5 Litern für die Brühgruppen. Der Zentralkessel liefert Dampf und Heisswasser, die Gruppenkessel den Kaffee.
  2. 08 Festwasser, 0,1 bis 0,6 MPaFestwasseranschluss und Ablauf sind Voraussetzung, ein Tank ist nicht vorgesehen. Wer beides erst legen muss, rechnet mit unserem Installationsservice.
  3. 09 Bleifreie Legierung, NSF-zertifiziertAlle wasserführenden Teile bestehen aus bleifreier Legierung, zertifiziert von der US-Behörde NSF. Sämtliche Bestandteile sind recyclebar.
  4. 10 TassenwärmerIn allen Versionen enthalten. Eine kalte Tasse kostet mehr Temperatur als jede Einstellung an der Maschine wieder hereinholt.
Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

Display und Bedienung der XT Classic

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Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

  1. 11 Wärmeleistung 5,1 kWAnschluss 400 V 3N. Der Elektriker braucht diese beiden Zahlen, bevor die Maschine kommt.
  2. 12 Low Power SystemIn allen Versionen enthalten. Die Maschine senkt die Leistung in Phasen ohne Bezug, statt durchzuheizen.
  3. 13 Standby-Verbrauch 11,3 kWh je 24 StundenDer Wert des Herstellers für einen vollen Tag im Bereitschaftsbetrieb. Mit dem Timer wird daraus weniger.
  4. 14 TimerEnthalten. Die Maschine heizt morgens von selbst hoch und schaltet abends ab, ohne dass jemand daran denken muss.
  5. 15 DC SystemDie Maschine ist vernetzbar und kann mit einer Dalla-Corte-Mühle sprechen. Über GCS korrigiert die DC One den Mahlgrad selbst, wenn sich der Kaffee im Tagesverlauf verändert.
  6. 16 Serieller Anschluss RS 232/485Für Kassensysteme und Auswertung im Betrieb.
Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

XT Classic in Total White, 3 Gruppen

04 / 04

Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

  1. 17 940 × 525 × 510 mmBreite mal Höhe mal Tiefe. Gewicht 88 kg, die Theke muss es tragen.
  2. 18 Beleuchtete Front- und RückseiteIn allen Versionen enthalten. Die Rückseite zählt in jeder Insellösung mit, wo die Maschine von beiden Seiten sichtbar steht.
  3. 19 Sieben FarbenVon Total White bis Dynamic Dark, dazu Sonderfarben auf Anfrage. Die Farbe wählst du im Konfigurator, sie ändert den Preis.
  4. 20 Zwei oder drei BrühgruppenDieselbe Technik, zwei Grössen. Die Entscheidung fällt über den Tagesdurchsatz, nicht über die Ausstattung.
Datos técnicos

La ficha técnica, completa y sin más preguntas.

Los mismos valores por los que filtras y comparas en la tienda. ¿Falta algo? Escríbenos y lo añadimos.

Técnica

ConstrucciónMulticaldera: caldera central más una caldera por grupo de infusión
Grupo de extracciónDalla Corte grupo de infusión directa
Control de temperaturapor grupo de infusión, 0,1 °C
Volumen de la caldera13 l central, 3 x 0,5 l por grupo

Agua

Conexión de aguaConexión a la red de agua, 0,1 a 0,6 MPa, desagüe requerido

Operación

Extracciónprogramable, 6 recetas por grupo
ControlPantalla a color, RS 232/485
Diámetro del portafiltro54 (58 optional) mm
Calentador de tazasJa
Modo de esperaJa
Potencia de vaporFuerte

Dimensiones y energía

Ancho94 cm
Profundidad51 cm
Altura52,5 cm
Peso88 kg
Potencia5100 W

Uso

Campo de aplicaciónGastronomía
Contenido de la entregaDalla Corte XT Classic de 3 grupos en el color elegido, Portafiltros simples y dobles (54 mm), cantidad bajo petición, tamper 54 mm, filtro ciego, alfombrilla de tamping, productos de limpieza y paño de limpieza, manual de instrucciones

Fabricante: Dalla Corte · Dalla Corte s.r.l.Via Zambeletti 1020021 Baranzate, Italia+39 02 454 864 43https://www.dallacorte.com

De nuestra tostadora

El espresso adecuado, recién tostado.

Tres variedades que hemos ajustado exactamente en esta máquina. Receta inicial incluida.

Todos los granos de café en nuestra oferta son orgánicos.

Ätna Espresso orgánico, tostado oscuro Ätna Espresso orgánico, tostado oscuro

El espresso de la casa para el servicio: chocolate negro, nougat, avellana tostada, crema densa y muy poca acidez. Soporta la leche sin desaparecer en el capuchino. Tueste con mucho cuerpo, por eso se extrae más frío y en menos tiempo.

Receta inicial: 17–18 g en el doble filtro → 34–38 g en 25–28 s, 91–92 °C, molido fino

Mount Everest mezcla espresso orgánica de cinco orígenes Mount Everest mezcla espresso orgánica de cinco orígenes

Base chocolateada de Brasil, fruta de hueso clara de Etiopía, fruta nítida y estructura de Honduras. El segundo café en la carta cuando los clientes piden algo diferente.

Receta inicial: 17–18 g en el doble filtro → 36–40 g (relación de preparación 1:2 a 1:2,3) en 28–32 s

Hornisgrinde Espresso ecológico, de origen único de Brasil Hornisgrinde Espresso ecológico, de origen único de Brasil

Mazapán, chocolate con leche, vainilla en el posgusto. Cuerpo redondo, textura suave, muy poca acidez. El polo suave para clientes a los que el espresso de la casa les parece demasiado intenso.

Receta inicial: 17–18 g en el doble filtro → 36–40 g (relación de preparación 1:2 a 1:2,3) en 28–32 s

Los granos viajan sin gastos de envío con la máquina y provienen de la misma semana de tueste.

Accesorios útiles

Las piezas que realmente necesitas

Dalla Corte DC One molino de espresso para hostelería Dalla Corte DC One molino de espresso para hostelería

Conectada a la máquina mediante GCS, la DC One corrige automáticamente el grado de molienda si el café cambia a lo largo del día. Ambas XT vienen preparadas de fábrica para ello. En el conjunto con la máquina, 5 % sobre el molino; con dos molinos, 10 %.

ab 3.350,34 €incl. IVA Auswählen
Dalla Corte DC Two molino doble de espresso para hostelería Dalla Corte DC Two molino doble de espresso para hostelería

Dos grupos de molienda separados con parámetros propios: espresso de casa y un segundo café funcionan simultáneamente sin que nadie tenga que cambiar el grado de molienda entre ellos. También compatibles con GCS. En el conjunto con la máquina, 5 % sobre el molino; con dos molinos, 10 %.

ab 5.759,16 €incl. IVA Auswählen
Suscripción de café para hostelería

Recién tostado, entregas planificadas, con precio por volumen.

Espresso ecológico y Demeter de tu propio tueste en suscripción mensual. Tú decides la cantidad, lo entregamos semanalmente o cada 14 días con entrega gratuita a domicilio. Los tuestes se pueden cambiar mensualmente, se puede pausar, sin periodo mínimo.

Bistró & panadería

Suscripción S

6 kg / mes

Unos 750 espressos al mes, 170 a la semana, 25 al día calculado con 8 g por extracción

Precio por kg: 29,70 €−10 % en lugar de 33,00 € por kg sin suscripción

178,20 €

por mes, neto

190,67 € bruto incl. 7 % IVA.

Ritmo de entrega: cada 14 días

  • Hasta 2 tuestes por entrega
  • Receta inicial para tu máquina, adaptada a tu café
  • Pausar o cambiar hasta 5 días antes del envío
Café

Suscripción M

12 kg / mes

Unos 1500 espressos al mes, 340 a la semana, 50 al día calculado con 8 g por extracción

Precio por kg: 28,05 €−15 % en lugar de 33,00 € por kg sin suscripción

336,60 €

por mes, neto

360,16 € bruto incl. 7 % IVA.

Ritmo de entrega: semanal

  • Hasta 3 tuestes por entrega
  • Receta inicial + ajuste por teléfono
  • Receta de tueste propia para tu negocio
Tostaduría-bar y hotel

Suscripción L

24 kg / mes

Unos 3000 espressos al mes, 690 a la semana, 100 al día calculado con 8 g por extracción

Precio por kg: 26,40 €−20 % en lugar de 33,00 € por kg sin suscripción

633,60 €

por mes, neto

677,95 € bruto incl. 7 % IVA.

Ritmo de entrega: semanal

  • Todos los tuestes combinables libremente
  • Visita del barista para ajustar la receta
  • Receta propia y, si deseas, etiqueta propia

Tostados en suscripción, combinables libremente, con receta inicial para la D8

  • Vesuv Mezcla con Robusta, oscuro · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brasil, medio · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Oscuro, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso Biodinámico, medio-oscuro · receta según lote

Precios netos más 7 % IVA, precio base = precio por kilogramo. ¿Más de 24 kg al mes? Entonces calculamos individualmente. Solicitar oferta

Servicio y garantía

Una máquina se compra para diez años. Nosotros seguimos al tanto.

2 años de garantía legal, gestionada por nosotros

Nos escribes a nosotros, no al fabricante. Organizamos la recogida, la reparación y el reenvío.

Repuestos y mantenimiento

Juntas, filtros de ducha, bombas en stock. Se recomienda servicio de mantenimiento tras dos años.

Installation deutschlandweit, auf Wunsch

Wir stellen die Maschine auf, schließen sie an und nehmen sie in Betrieb. Je nachdem, ob Wasser und Abfluss schon liegen, kostet das zwischen 400 und 500 Euro netto. Den genauen Betrag nennen wir im Angebot, nachdem wir wissen, wie es bei dir vor Ort aussieht. Nicht im Warenkorb enthalten.

Pago a plazos con PayPal

*Sujeto a solvencia. Ejemplo de pago a plazos con PayPal: tipo de interés anual efectivo 12,49 % p. a., tipo de interés nominal fijo 11,80 % p. a., plazo 24 meses. PayPal muestra condiciones y costes totales en el siguiente paso. Solo para clientes con residencia en Alemania.

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Respondemos personalmente, normalmente el mismo día laborable.

Escríbenos si no estás seguro con la elección. Tostamos nosotros mismos y bebemos lo que vendemos.

07454 / 870 48 64Deja un mensaje en el contestador, te devolvemos la llamada [email protected]Respuesta en el plazo de un día laborable

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