Dalla Corte XT

Stell deine XT zusammen.

Modell, Farbe, Ausstattung und Mühle in einem Durchgang. Alle Preise netto für Gewerbekunden, der Bruttobetrag steht jeweils darunter.

XT Classic 2-gruppig 12.895,77 € neto
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Equipamiento
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Instalación y café
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12.895,77 € Oferta para clientes comerciales, todos los precios netos más 21 % IVA.

El equipamiento, el molino, la instalación y la ventaja del set figuran como anotación en el pedido y se confirman en la oferta. El carrito muestra solo el precio de la máquina.

Modellvergleich

Was unterscheidet die XT Classic 2-gruppig von ihren Geschwistern?

Dieselbe Baureihe, verschiedene Ausbaustufen. Die Zeilen kommen aus demselben Datenblatt, das weiter unten steht.

Igual en todos: Construcción, Grupo de extracción, Control de temperatura, Conexión de agua, Potencia de vapor

MultiboilerEsta página
XT Classic 2-gruppig
XT Classic 2-gruppig Precio desde 15.603,88 €
Construcción
Multicaldera: caldera central más una caldera por grupo de infusión
Grupo de extracción
Dalla Corte grupo de infusión directa
Control de temperatura
por grupo de infusión, 0,1 °C
Volumen de la caldera
7,5 l central, 2 x 0,5 l por grupo
Conexión de agua
Conexión a la red de agua, 0,1 a 0,6 MPa, desagüe requerido
Potencia de vapor
Fuerte
Extracción
programable, 6 recetas por grupo
Calentador de tazas
Ja
Modo de espera
Ja
Diámetro del portafiltro
54 (58 optional) mm
Control
Pantalla a color, RS 232/485
Potencia
4300 W
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Multiboiler
XT Classic 3-gruppig
XT Classic 3-gruppig Precio desde 17.803,24 €
Construcción
Multicaldera: caldera central más una caldera por grupo de infusión
Grupo de extracción
Dalla Corte grupo de infusión directa
Control de temperatura
por grupo de infusión, 0,1 °C
Volumen de la caldera
13 l central, 3 x 0,5 l por grupo
Conexión de agua
Conexión a la red de agua, 0,1 a 0,6 MPa, desagüe requerido
Potencia de vapor
Fuerte
Extracción
programable, 6 recetas por grupo
Calentador de tazas
Ja
Modo de espera
Ja
Diámetro del portafiltro
54 (58 optional) mm
Control
Pantalla a color, RS 232/485
Potencia
5100 W
A XT Classic 3-gruppig
Multiboiler
Artisan
Artisan Precio desde 13.086,15 €
Construcción
Multicaldera: caldera central más una caldera por grupo de infusión
Grupo de extracción
Dalla Corte grupo de infusión directa
Control de temperatura
por grupo de infusión, 0,1 °C
Volumen de la caldera
7,5 l central, 2 x 0,5 l por grupo
Conexión de agua
Conexión a la red de agua, 0,1 a 0,6 MPa, desagüe requerido
Potencia de vapor
Fuerte
Extracción
programable, volumétrico, modo Barista
Calentador de tazas
Ja
Modo de espera
Ja
Diámetro del portafiltro
58 mm
Control
pantalla LCD
Potencia
4500 W
A Artisan
Für wen die XT Classic 2-gruppig gemacht ist

Dos puestos de barista, cada extracción igual.

Para cafeterías, tostaderos con servicio, restaurantes y sucursales con hasta dos puestos de trabajo en la máquina. Con 730 mm entra en barras más cortas. Para tres puestos o filas largas, la de 3 grupos es la correcta.

  1. 01 Muchas bebidas con lechecaldera de vapor de 7,5 litros, dos lanzas, MCS como opción para espuma de leche con pulsar un botón.
  2. 02 Dos cafés en paraleloCada grupo tiene su propia caldera y su propia temperatura, con una precisión de una décima de grado.
  3. 03 Turnos cambiantesSeis recetas por grupo, para que la extracción no dependa del momento del día.
Was drinsteckt

Die Technik, auf die es beim Espresso ankommt.

Sistema de calderas

Multicaldera con tres calderas

Una caldera central de 7,5 Litern para vapor y agua caliente, además cada grupo de infusión tiene su propia caldera de 0,5 Litern, con elemento calefactor propio y control independiente. Los grupos funcionan de forma independiente de la caldera central, por lo que no hay pérdidas de calor por las tuberías de conexión y los grupos no utilizados se pueden apagar.

Temperatura

DTCS, regulado con una décima de grado

Sensores de alta precisión están colocados directamente en cada grupo de infusión. La temperatura se mantiene mediante la interacción del suministro de agua fría y la resistencia calefactora en el grupo, independientemente de cuántas extracciones se realicen seguidas. Dos cafés distintos en paralelo, cada uno a la temperatura adecuada para su tueste.

Extracción

Seis recetas por grupo

Seis teclas programables por grupo de infusión para espresso, lungo, base de capuchino y otras dosificaciones. En horas punta alguien pulsa una tecla en lugar de buscar una báscula.

portafiltro

54 mm, convertible a 58 mm

De serie 54 mm. El kit de 58 mm es una opción y cuesta 260 Euro netto; quien quiera seguir utilizando accesorios de 58 mm existentes, lo pide. En el Artisan viene de fábrica.

Conectividad

GCS, MCS y OCS

GCS permite que el molino ajuste el grado de molienda automáticamente, MCS espuma la leche con solo pulsar un botón, OCS muestra temperaturas, dosis, contadores y alarmas de forma remota. Los tres son opciones y no están incluidos; la máquina viene preconfigurada para GCS.

Consumo

sistema de bajo consumo y temporizador

Ambos de serie, al igual que la iluminación frontal y trasera. En modo standby durante 24 horas el fabricante indica 7,9 kWh. Todas las piezas metálicas por donde circula agua están hechas de una aleación sin plomo, certificada por NSF.

Komponenten im Detail

Was in der XT Classic 2-gruppig arbeitet, Bauteil für Bauteil.

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

Dalla Corte XT Classic, Brühgruppe und Bedienung

01 / 04

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

  1. 01 Multiboiler: ein Kessel je BrühgruppeJede Gruppe hat ihren eigenen Kessel neben dem Zentralkessel. Zwei Kaffees mit verschiedener Temperatur laufen parallel, ohne dass einer auf den anderen wartet.
  2. 02 Temperatur auf 0,1 °C je GruppeDie patentierte Multiboiler-Steuerung hält jede Brühgruppe einzeln auf den eingestellten Wert. Blend links, Single Origin rechts, beide auf ihrer Temperatur.
  3. 03 Xtreme TemperatureDie Steuerung gibt vor und während der Extraktion genau die Energie ab, die nötig ist, um die Temperatur konstant zu halten. Der zwanzigste Espresso schmeckt wie der erste.
  4. 04 Sechs Rezepte je BrühgruppeBis zu sechs programmierbare Bezüge pro Gruppe. Im Betrieb heisst das: der Aushilfskraft reicht ein Knopf, das Rezept steht in der Maschine.
  5. 05 Dalla Corte DirektbrühgruppeKein Wärmetauscher, keine Thermosiphon-Leitung: das Brühwasser kommt direkt aus dem Gruppenkessel.
  6. 06 Siebträger 54 mm, 58 mm optionalOptionalAb Werk 54 mm. Wer aus der Heimmaschine kommt und seine 58er Siebe behalten will, bestellt das 58-mm-Kit dazu.
Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

Laufende Extraktion an der XT Classic

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Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

  1. 07 Zentralkessel 7,5 LiterDazu zwei Kessel mit je 0,5 Litern für die Brühgruppen. Der Zentralkessel liefert Dampf und Heisswasser, die Gruppenkessel den Kaffee.
  2. 08 Festwasser, 0,1 bis 0,6 MPaFestwasseranschluss und Ablauf sind Voraussetzung, ein Tank ist nicht vorgesehen. Wer beides erst legen muss, rechnet mit unserem Installationsservice.
  3. 09 Bleifreie Legierung, NSF-zertifiziertAlle wasserführenden Teile bestehen aus bleifreier Legierung, zertifiziert von der US-Behörde NSF. Sämtliche Bestandteile sind recyclebar.
  4. 10 TassenwärmerIn allen Versionen enthalten. Eine kalte Tasse kostet mehr Temperatur als jede Einstellung an der Maschine wieder hereinholt.
Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

Display und Bedienung der XT Classic

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Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

  1. 11 Wärmeleistung 4,3 kWAnschluss 200/230 V 3 oder 400 V 3N. Der Elektriker braucht diese beiden Zahlen, bevor die Maschine kommt.
  2. 12 Low Power SystemIn allen Versionen enthalten. Die Maschine senkt die Leistung in Phasen ohne Bezug, statt durchzuheizen.
  3. 13 Standby-Verbrauch 7,9 kWh je 24 StundenDer Wert des Herstellers für einen vollen Tag im Bereitschaftsbetrieb. Mit dem Timer wird daraus weniger.
  4. 14 TimerEnthalten. Die Maschine heizt morgens von selbst hoch und schaltet abends ab, ohne dass jemand daran denken muss.
  5. 15 DC SystemDie Maschine ist vernetzbar und kann mit einer Dalla-Corte-Mühle sprechen. Über GCS korrigiert die DC One den Mahlgrad selbst, wenn sich der Kaffee im Tagesverlauf verändert.
  6. 16 Serieller Anschluss RS 232/485Für Kassensysteme und Auswertung im Betrieb.
Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

XT Classic in Total White, 3 Gruppen

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Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

  1. 17 730 × 525 × 510 mmBreite mal Höhe mal Tiefe. Gewicht 74 kg, die Theke muss es tragen.
  2. 18 Beleuchtete Front- und RückseiteIn allen Versionen enthalten. Die Rückseite zählt in jeder Insellösung mit, wo die Maschine von beiden Seiten sichtbar steht.
  3. 19 Sieben FarbenVon Total White bis Dynamic Dark, dazu Sonderfarben auf Anfrage. Die Farbe wählst du im Konfigurator, sie ändert den Preis.
  4. 20 Zwei oder drei BrühgruppenDieselbe Technik, zwei Grössen. Die Entscheidung fällt über den Tagesdurchsatz, nicht über die Ausstattung.
Technische Daten

Das Datenblatt, vollständig und ohne Nachfragen.

Dieselben Werte, nach denen du im Shop filterst und vergleichst. Fehlt etwas? Schreib uns, wir tragen es nach.

Técnica

ConstrucciónMulticaldera: caldera central más una caldera por grupo de infusión
Grupo de extracciónDalla Corte grupo de infusión directa
Control de temperaturapor grupo de infusión, 0,1 °C
Volumen de la caldera7,5 l central, 2 x 0,5 l por grupo

Agua

Conexión de aguaConexión a la red de agua, 0,1 a 0,6 MPa, desagüe requerido

Operación

Extracciónprogramable, 6 recetas por grupo
ControlPantalla a color, RS 232/485
Diámetro del portafiltro54 (58 optional) mm
Calentador de tazasJa
Modo de esperaJa
Potencia de vaporFuerte

Dimensiones y energía

Ancho73 cm
Profundidad51 cm
Altura52,5 cm
Peso74 kg
Potencia4300 W

Uso

Campo de aplicaciónGastronomía
Contenido de la entregaDalla Corte XT Classic de 2 grupos en el color elegido, 1 portafiltro simple, 1 portafiltro doble (54 mm), tamper 54 mm, filtro ciego, alfombrilla de tamping, productos de limpieza y paño de limpieza, manual de instrucciones

Fabricante: Dalla Corte · Dalla Corte s.r.l.Via Zambeletti 1020021 Baranzate, Italia+39 02 454 864 43https://www.dallacorte.com

Aus unserer Rösterei

Der passende Espresso, frisch geröstet.

Drei Sorten, die wir auf genau dieser Maschine eingestellt haben. Startrezept inklusive.

Alle Kaffeebohnen in unserem Angebot sind Bio.

Ätna Espresso orgánico, tostado oscuro Ätna Espresso orgánico, tostado oscuro

El espresso de la casa para el servicio: chocolate negro, nougat, avellana tostada, crema densa y muy poca acidez. Soporta la leche sin desaparecer en el capuchino. Tueste con mucho cuerpo, por eso se extrae más frío y en menos tiempo.

Startrezept: 17–18 g en el doble filtro → 34–38 g en 25–28 s, 91–92 °C, molido fino

Mount Everest mezcla espresso orgánica de cinco orígenes Mount Everest mezcla espresso orgánica de cinco orígenes

Base chocolateada de Brasil, fruta de hueso clara de Etiopía, fruta nítida y estructura de Honduras. El segundo café en la carta cuando los clientes piden algo diferente.

Startrezept: 17–18 g en el doble filtro → 36–40 g (relación de preparación 1:2 a 1:2,3) en 28–32 s

Hornisgrinde Espresso ecológico, de origen único de Brasil Hornisgrinde Espresso ecológico, de origen único de Brasil

Mazapán, chocolate con leche, vainilla en el posgusto. Cuerpo redondo, textura suave, muy poca acidez. El polo suave para clientes a los que el espresso de la casa les parece demasiado intenso.

Startrezept: 17–18 g en el doble filtro → 36–40 g (relación de preparación 1:2 a 1:2,3) en 28–32 s

Bohnen reisen versandkostenfrei mit der Maschine und kommen aus derselben Röstwoche.

Sinnvolles Zubehör

Die Teile, die du wirklich brauchst

Dalla Corte DC One molino de espresso para hostelería Dalla Corte DC One molino de espresso para hostelería

Conectada a la máquina mediante GCS, la DC One corrige automáticamente el grado de molienda si el café cambia a lo largo del día. Ambas XT vienen preparadas de fábrica para ello. En el conjunto con la máquina, 5 % sobre el molino; con dos molinos, 10 %.

ab 3.350,34 €inkl. MwSt. Auswählen
Dalla Corte DC Two molino doble de espresso para hostelería Dalla Corte DC Two molino doble de espresso para hostelería

Dos grupos de molienda separados con parámetros propios: espresso de casa y un segundo café funcionan simultáneamente sin que nadie tenga que cambiar el grado de molienda entre ellos. También compatibles con GCS. En el conjunto con la máquina, 5 % sobre el molino; con dos molinos, 10 %.

ab 5.759,16 €inkl. MwSt. Auswählen
Suscripción de café para hostelería

Recién tostado, entregas planificadas, con precio por volumen.

Espresso ecológico y Demeter de tu propio tueste en suscripción mensual. Tú decides la cantidad, lo entregamos semanalmente o cada 14 días con entrega gratuita a domicilio. Los tuestes se pueden cambiar mensualmente, se puede pausar, sin periodo mínimo.

Bistró & panadería

Suscripción S

6 kg / mes

Unos 750 espressos al mes, 170 a la semana, 25 al día calculado con 8 g por extracción

Precio por kg: 29,70 €−10 % en lugar de 33,00 € por kg sin suscripción

178,20 €

por mes, neto

190,67 € bruto incl. 7 % IVA.

Ritmo de entrega: cada 14 días

  • Hasta 2 tuestes por entrega
  • Receta inicial para tu máquina, adaptada a tu café
  • Pausar o cambiar hasta 5 días antes del envío
Café

Suscripción M

12 kg / mes

Unos 1500 espressos al mes, 340 a la semana, 50 al día calculado con 8 g por extracción

Precio por kg: 28,05 €−15 % en lugar de 33,00 € por kg sin suscripción

336,60 €

por mes, neto

360,16 € bruto incl. 7 % IVA.

Ritmo de entrega: semanal

  • Hasta 3 tuestes por entrega
  • Receta inicial + ajuste por teléfono
  • Receta de tueste propia para tu negocio
Tostaduría-bar y hotel

Suscripción L

24 kg / mes

Unos 3000 espressos al mes, 690 a la semana, 100 al día calculado con 8 g por extracción

Precio por kg: 26,40 €−20 % en lugar de 33,00 € por kg sin suscripción

633,60 €

por mes, neto

677,95 € bruto incl. 7 % IVA.

Ritmo de entrega: semanal

  • Todos los tuestes combinables libremente
  • Visita del barista para ajustar la receta
  • Receta propia y, si deseas, etiqueta propia

Tostados en suscripción, combinables libremente, con receta inicial para la D8

  • Vesuv Mezcla con Robusta, oscuro · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brasil, medio · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Oscuro, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso Biodinámico, medio-oscuro · receta según lote

Precios netos más 7 % IVA, precio base = precio por kilogramo. ¿Más de 24 kg al mes? Entonces calculamos individualmente. Solicitar oferta

Service & Garantie

Eine Maschine kauft man für zehn Jahre. Wir bleiben dran.

2 Jahre Gewährleistung, über uns abgewickelt

Du schreibst uns, nicht den Hersteller. Wir organisieren Abholung, Reparatur und Rückversand.

Ersatzteile & Wartung

Dichtungen, Duschsiebe, Pumpen ab Lager. Wartungsservice nach zwei Jahren empfohlen.

Installation deutschlandweit, auf Wunsch

Wir stellen die Maschine auf, schließen sie an und nehmen sie in Betrieb. Je nachdem, ob Wasser und Abfluss schon liegen, kostet das zwischen 400 und 500 Euro netto. Den genauen Betrag nennen wir im Angebot, nachdem wir wissen, wie es bei dir vor Ort aussieht. Nicht im Warenkorb enthalten.

Ratenzahlung über PayPal

* Bonität vorausgesetzt. Ratenbeispiel PayPal Ratenzahlung: effektiver Jahreszins 12,49 % p. a., fester Sollzinssatz 11,80 % p. a., Laufzeit 24 Monate. Konditionen und Gesamtkosten zeigt PayPal im nächsten Schritt. Nur für Kunden mit Wohnsitz in Deutschland.

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