Vorratsmühlen (On-Demand Mühlen)
Dalla Corte DC Two, Frontansicht freigestellt, zwei Mahlgruppen
Dalla Corte · Molinillo de café · Made in Italy

DC TwoDalla Corte DC Two molino doble de espresso para hostelería

65 mm MahlwerkPara Gastronomía
ColorNegro Total
También disponible como DC One (3.350,34 €) Comparar modelos ↓
DC TwoEnvío 25 € · 14 días de desistimiento Desistimiento según nuestras condiciones; sin derecho adicional de devolución voluntaria.
5.759,16 € incl. IVA · más gastos de envío 25 €
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Asesoramiento: 07454 870 48 64

Modelo
DC Two
Estado
Nuevo
Fabricante
Dalla Corte, Italy
Comparativa de modelos

¿En qué se diferencia la DC Two de sus modelos hermanos?

La misma serie, diferentes versiones. Las filas provienen de la misma ficha técnica que aparece más abajo.

Igual en todos: Molino, Capacidad de molienda, Potencia del motor

Vorratsmühlen (On-Demand Mühlen)Esta página
DC Two
DC Two Precio desde 5.759,16 €
Tipo de molino
Molino doble, molino con tolva (bajo demanda)
Molino
65 mm
Muelas
Plano, ø 65 mm, dos grupos de molienda
Ajuste del grado de molienda
electrónico, continuo, separado por cada grupo de molienda
Dosificación
Tiempo, cada grupo de molienda con parámetros propios
Capacidad de molienda
4 g/s
Tolva de granos
2 x 1000 g
Potencia del motor
500 W
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Vorratsmühlen (On-Demand Mühlen)
DC One
DC One Precio desde 3.350,34 €
Tipo de molino
molino con tolva (bajo demanda)
Molino
65 mm
Muelas
Plano, ø 65 mm
Ajuste del grado de molienda
electrónico, continuo
Dosificación
Tiempo, hasta 1/1000 de segundo, detección de portafiltro simple y doble
Capacidad de molienda
4 g/s
Tolva de granos
1500 g
Potencia del motor
500 W
A DC One
Para quién está hecha la DC Two

Dos cafés, sin reajustar.

Para establecimientos con dos cafés en servicio permanente y para tostaderos que quieran mostrar en su propio café lo que saben hacer. Con una XT, una DC Two sustituye a dos molinos individuales y sigue regulada por GCS.

  1. 01 Dos variedades de forma permanenteDos tolvas de 1.000 gramos cada una, parámetros separados por grupo de molienda.
  2. 02 Descafeinado disponibleEl segundo grupo de molienda no necesita ser reconfigurado.
  3. 03 Espacio en la barra319 milímetros de ancho en lugar de dos veces 235.
Lo que lleva dentro

La técnica en la que se basa el espresso.

Construcción

Dos grupos de molienda en un solo dispositivo

Dos grupos de molienda completamente independientes con parámetros propios y cada uno con una tolva de 1.000 gramos. El espresso de la casa y un segundo café se preparan simultáneamente sin que nadie tenga que cambiar el grado de molienda entre ambos.

Mecanismo de molienda

2 x 65 mm para espresso

Discos de molienda exclusivos de 65 milímetros, especialmente desarrollados para la molienda de espresso, para una distribución constante del tamaño de las partículas. 1.350 revoluciones por minuto, alrededor de 4 gramos por segundo.

Funcionamiento

Manuell o conectada, por cada grupo de molienda

Cada grupo de molienda funciona de forma independiente, ya sea Manuell o a través de GCS en la máquina. Ambas opciones son posibles simultáneamente.

Temperatura

Enfriamiento automático con dos puntos de medición

Dos puntos de medición controlan la refrigeración y protegen el café molido y los discos de molienda del sobrecalentamiento.

Grado de molienda

Electrónico, separado por grupo

Ajuste electrónico continuo con suspensión paralela de los discos de molienda. GAS y BCS están incluidos.

En qué hay que fijarse en el molino

En qué hay que fijarse respecto a este molino.

Los números de la ficha técnica, en el orden en que importan. Un molino más rápido no muele mejor, solo muele más.

65 mm

Discos grandes, molido más frío

Cuanto más grandes sean los discos de molienda, menos revoluciones necesitará la misma cantidad de café. El molido se calienta menos y el calor en el café molido perjudica el aroma. Equipado con Plano ø , dos grupos de molienda.

4,5 s

Duración de una dosis

Para 18 g de café, calculado a partir de 4 g por segundo. En una sola bebida casi no se nota: la extracción y la espuma de leche llevan más tiempo que el molido. En 50 bebidas en hora punta eso supone aproximadamente 3 minutos menos de tiempo de molienda que en la gama media de nuestro surtido.

31,9 × 30 cm

El espacio que necesita

Son 957 centímetros cuadrados de mostrador que están ocupados de forma permanente. Con 63 cm de altura necesitas espacio encima para rellenar.

Todos los valores proceden de la ficha técnica de este aparato. Si falta algún dato, no aparece aquí.

Datos técnicos

La ficha técnica, completa y sin más preguntas.

Los mismos valores por los que filtras y comparas en la tienda. ¿Falta algo? Escríbenos y lo añadimos.

Molino

Tipo de molinoMolino doble, molino con tolva (bajo demanda)
Molino65 mm
MuelasPlano, ø 65 mm, dos grupos de molienda
Ajuste del grado de moliendaelectrónico, continuo, separado por cada grupo de molienda

Dosificación y rendimiento

DosificaciónTiempo, cada grupo de molienda con parámetros propios
Capacidad de molienda4 g/s
Tolva de granos2 x 1000 g

Dimensiones y energía

Ancho31,9 cm
Profundidad30 cm
Altura63 cm
Peso21 kg
Potencia del motor500 W

Uso

Campo de aplicaciónGastronomía

Fabricante: Dalla Corte · Dalla Corte s.r.l.Via Zambeletti 1020021 Baranzate, Italia+39 02 454 864 43https://www.dallacorte.com

De nuestra tostadora

El espresso adecuado, recién tostado.

Tres variedades que hemos ajustado exactamente en esta máquina. Receta inicial incluida.

Todos los granos de café en nuestra oferta son orgánicos.

Ätna Espresso orgánico, tostado oscuro Ätna Espresso orgánico, tostado oscuro

El espresso de la casa para el servicio: chocolate negro, nougat, avellana tostada, crema densa y muy poca acidez. Soporta la leche sin desaparecer en el capuchino. Tueste con mucho cuerpo, por eso se extrae más frío y en menos tiempo.

Receta inicial: 17–18 g en el doble filtro → 34–38 g en 25–28 s, 91–92 °C, molido fino

Mount Everest mezcla espresso orgánica de cinco orígenes Mount Everest mezcla espresso orgánica de cinco orígenes

Base chocolateada de Brasil, fruta de hueso clara de Etiopía, fruta nítida y estructura de Honduras. El segundo café en la carta cuando los clientes piden algo diferente.

Receta inicial: 17–18 g en el doble filtro → 36–40 g (relación de preparación 1:2 a 1:2,3) en 28–32 s

Hornisgrinde Espresso ecológico, de origen único de Brasil Hornisgrinde Espresso ecológico, de origen único de Brasil

Mazapán, chocolate con leche, vainilla en el posgusto. Cuerpo redondo, textura suave, muy poca acidez. El polo suave para clientes a los que el espresso de la casa les parece demasiado intenso.

Receta inicial: 17–18 g en el doble filtro → 36–40 g (relación de preparación 1:2 a 1:2,3) en 28–32 s

Los granos viajan sin gastos de envío con la máquina y provienen de la misma semana de tueste.

Suscripción de café para hostelería

Recién tostado, entregas planificadas, con precio por volumen.

Espresso ecológico y Demeter de tu propio tueste en suscripción mensual. Tú decides la cantidad, lo entregamos semanalmente o cada 14 días con entrega gratuita a domicilio. Los tuestes se pueden cambiar mensualmente, se puede pausar, sin periodo mínimo.

Bistró & panadería

Suscripción S

6 kg / mes

Unos 750 espressos al mes, 170 a la semana, 25 al día calculado con 8 g por extracción

Precio por kg: 29,70 €−10 % en lugar de 33,00 € por kg sin suscripción

178,20 €

por mes, neto

190,67 € bruto incl. 7 % IVA.

Ritmo de entrega: cada 14 días

  • Hasta 2 tuestes por entrega
  • Receta inicial para tu máquina, adaptada a tu café
  • Pausar o cambiar hasta 5 días antes del envío
Café

Suscripción M

12 kg / mes

Unos 1500 espressos al mes, 340 a la semana, 50 al día calculado con 8 g por extracción

Precio por kg: 28,05 €−15 % en lugar de 33,00 € por kg sin suscripción

336,60 €

por mes, neto

360,16 € bruto incl. 7 % IVA.

Ritmo de entrega: semanal

  • Hasta 3 tuestes por entrega
  • Receta inicial + ajuste por teléfono
  • Receta de tueste propia para tu negocio
Tostaduría-bar y hotel

Suscripción L

24 kg / mes

Unos 3000 espressos al mes, 690 a la semana, 100 al día calculado con 8 g por extracción

Precio por kg: 26,40 €−20 % en lugar de 33,00 € por kg sin suscripción

633,60 €

por mes, neto

677,95 € bruto incl. 7 % IVA.

Ritmo de entrega: semanal

  • Todos los tuestes combinables libremente
  • Visita del barista para ajustar la receta
  • Receta propia y, si deseas, etiqueta propia

Tostados en suscripción, combinables libremente, con receta inicial para la D8

  • Vesuv Mezcla con Robusta, oscuro · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brasil, medio · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Oscuro, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso Biodinámico, medio-oscuro · receta según lote

Precios netos más 7 % IVA, precio base = precio por kilogramo. ¿Más de 24 kg al mes? Entonces calculamos individualmente. Solicitar oferta

Servicio y garantía

Una máquina se compra para diez años. Nosotros seguimos al tanto.

2 años de garantía legal, gestionada por nosotros

Nos escribes a nosotros, no al fabricante. Organizamos la recogida, la reparación y el reenvío.

Repuestos y mantenimiento

Juntas, filtros de ducha, bombas en stock. Se recomienda servicio de mantenimiento tras dos años.

Pago a plazos con PayPal

*Sujeto a solvencia. Ejemplo de pago a plazos con PayPal: tipo de interés anual efectivo 12,49 % p. a., tipo de interés nominal fijo 11,80 % p. a., plazo 24 meses. PayPal muestra condiciones y costes totales en el siguiente paso. Solo para clientes con residencia en Alemania.

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07454 / 870 48 64Deja un mensaje en el contestador, te devolvemos la llamada [email protected]Respuesta en el plazo de un día laborable

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