- Provedení
- duální bojler
- Spařovací hlava
- ringová varná hlava
- Regulace teploty
- Ano
- Předspařování
- mechanické
- Ovládání průtoku
- Ano
- Objem bojleru
- 0.5+1.0 l
- Materiál bojleru
- nerezová ocel
- Připojení vody
- nádrž na vodu, připojení na vodovodní řad
- Síla páry
- normální
- Výdej
- programovatelné, volumetrické (objemové dávkování)
- Typ pumpy
- ozubené čerpadlo
- Ohřívač šálků
- Ano
- Pohotovostní režim
- Ano
- Průměr pákového držáku
- 58 mm
- Doba nahřátí
- 10 min
- Řízení
- ovládání přes aplikaci
- Výkon
- 2200 W
Kruhová extrakční skupina má menší hmotnost než E61. Rychleji se zahřívá a spotřebovává méně energie při kontinuálním provozu, u rychlých po sobě jdoucích výdejů ale hůře udržuje teplotu.
PID regulace teploty průběžně měří teplotu a odpovídajícím způsobem řídí topení, místo aby ho pouze zapínala a vypínala při hranici. Rozdíl se neprojeví u prvního espressa dne, ale u třetího po sobě: stroj opět dosahuje stejného bodu.
Před dosažením plného tlaku je kávová mletina slabě navlhčena pod malým tlakem. Probíhá to zde mechanicky přes konstrukci spařovací hlavy, bez elektroniky a bez nastavení. Tím se předchází kanálování v puku, tedy místům, kde voda protéká příliš rychle.
Pomocí Řízení průtoku ručně řídíš, jak rychle voda protéká přes mletou kávu: nejprve začni pomalu, potom přidej tlak. Tím se sníží přehnaná kyselost u kyselejších káv a získáš další možnost ladění. Bez Řízení průtoku probíhá extrakce s pevným tlakem a to stačí pro většinu receptur.
Nerez je odolný vůči složkám vody a chuťově neutrální. Vede teplo pomaleji než měď, zato zůstává teplota stabilnější, když se dělá mnoho dávek za sebou.
Stroj lze trvale připojit na vodovod, ale nemusíš to dělat. Při trvalém připojení odpadá doplňování, zato je místo pevně vázané a potřebuješ instalatéra. Filtr na vodu v potrubí je tehdy povinnost, ne volitelnost.
Ozubené čerpadlo dopravuje rovnoměrně a lze ho jemně řídit. Najdeš ho v strojích, které mají regulovat průběh tlaku během extrakce.
Plocha na horní části stroje je dohřívána odpadním teplem. Předehřátý šálek odbírá espressu méně tepla a právě poslední stupně rozhodují, zda ve sklenici ještě chutná stejně jako v šálku.
Stroj se po nastavené době sám vypne nebo přepne do úsporného režimu. To šetří elektřinu, když ho ráno zapneš a během dne na něj zapomeneš. Bez pohotovostního režimu zůstane zapnutý, dokud ho nevypneš.
58 milimetrů je nejrozšířenější rozměr. Sítka, tampéry, levelery a distribuční pomůcky k tomu mají mnozí výrobci, takže nejsi vázán na speciální rozměr ani jediného dodavatele.
