Hausblend N°1
EU Bio Siegel
Hausblend N°1
Hausblend N°1
Hausblend N°1
Hausblend N°1
Espresso · Blend · Brasilien, Indonesien, Honduras

Hausblend N° 1

Náš každodenní espresso s otevřeným složením: 60 % Brazílie, 30 % Honduras, 10 % Indonésie. Tmavá čokoláda, krémový nugát, jemná citrusová svěžest. 100 % Arabica, středně pražené.

★★★★★ 4.78 · 9 Hodnocení
Tmavá čokoládaNougatCitrusKaramelKořeněný

Natur Bohne Bio Kaffee

Signature Blend
SCA Score 85
Chuťový profil Květinové / Ovocné Tmavá čokoláda
Stupeň pražení Střední
Kyselost Jemný
Tělo střední až plné
Balení
Balení:
Hrubost mletí
Hrubost mletí:
Balení
363,00 CZKJednotková cena. (1.452,00 Kč  za  kg)
Množství a množstevní slevaSleva na celkové množství kávy

 vč. DPH bez poštovného.

🚚 Náklady na dopravu v EU: 200 CZK
Náklady na dopravu v EU, viz zásady dopravy.

📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Chuť Tmavá čokoláda, Nougat, Citrus, Karamel, Kořeněný
SCA skóre 85
Odrůdy Brazílie: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonésie: Timtim (Timor Hybrid)
Původ: Itálie Brasilien, Indonesien, Honduras
Nadmořská výška 800 m - 1 200 m
Pěstitel Kooperativa Buana Mandiri, Gayo-Hochland · Matas de Minas · malí farmáři v horách Montecillos
Metoda Suché (natural), promyté (washed) a mokré loupání (wet hulled)
Perfektní pro Espresso, Pákový kávovar, Plnoautomat, Cappuccino, Latte Macchiato, Flat white, Café crema
Profil zrn

Jedna farma, jedna odrůda, pečlivě upražená.

EU-organické · DE-ÖKO-022
OdrůdaArabica
VarietaBrazílie: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonésie: Timtim (Timor Hybrid)
PůvodBrasilien · Indonesien · Honduras
Nadmořská výška800 m - 1 200 m
ZpracováníSuché (natural), promyté (washed) a mokré loupání (wet hulled)
Stupeň praženíStřední
SCA skóre85
Čím je tato káva výjimečná

Čokoláda, nougat, citrusová svěžest

Tmavá čokoláda na začátku, za ní krémový nougat, v dozvuku jemná citrusová svěžest. Plné tělo, jemná kyselost, hustá crema. Káva na každý den, která přesto není nudná.

Tmavá čokoládaNougatCitrusKaramelKořeněný

Aromata jsou přirozené chuťové asociace pocházející ze zelené kávy a pražení. Do kávy nic nepřidáváme.

Kooperativa Buana Mandiri, Gayo-Hochland · Matas de Minas · malí farmáři v horách Montecillos

Hodí se pro tebe, pokud …

  • hledáš espresso na každý den, které funguje samotné i s mlékem
  • máš rád čokoládové chutě, ale ne výhradně
  • chceš vědět, co je ve směsi, včetně procentních podílů
  • kupuješ větší množství a chceš spolehlivý standard

Spíše ne, pokud …

  • hledáš tmavého, kouřového italského stylu s maximální cremou. Pak vezmi Ätna nebo Vesuv
  • chceš čistý jednopůvodní místo směsi. Pak vezmi Hornisgrinde
  • hledáš ovocné, živé kávy. Pak vezmi Hochlandjuwel
  • pokud kávu především připravuješ ručním filtrem, tato směs k tomu není určena
Lidé za kávou

Kdo pěstuje tvou kávu – se jménem a tváří.

Nakupujeme malá množství a známe farmy, jejichž kávu pražíme.

Kooperativa Buana Mandiri, Gayo-Hochland · Matas de Minas · malí farmáři v horách Montecillos
Kooperativa Buana Mandiri, Gayo-Hochland · Matas de Minas · malí farmáři v horách MontecillosKooperativa Buana Mandiri, Gayo-Hochland · Matas de Minas · malí farmáři v horách Montecillos
Brasilien · Indonesien · Honduras

Kooperativa Buana Mandiri, Gayo-Hochland · Matas de Minas · malí farmáři v horách Montecillos

Hausblend N°1 sdružuje tři kooperativy ze tří kontinentů. Z Brazílie pochází čokoládová základna z rostoucí specialitní oblasti Matas de Minas. Honduras dodává ovocnou komplexnost od malých pěstitelů v horách Montecillos, kteří pěstují kávu ekologicky a podle přísných standardů kvality. Indonéská složka pochází od kooperativy Buana Mandiri v Gayo-vysočině v Acehu – více než 2 000 členů, od roku 2015 certifikovaná jako bio a Fairtrade, na vulkanických půdách v nadmořské výšce 1 375 metrů.

Jak z kávy získat maximum

Stejná zrna chutnají při každém způsobu přípravy jinak. Zde najdeš hodnoty, které používáme při vlastní přípravě této kávy.

Espresso & Siebträger

Espresso
Množství
17–18 g v dvojitém košíku
Výdej
36–40 g (poměr 1:2 až 1:2,3)
Teplota
93–94 °C
Doba trvání
28–32 s

Espresso vždy váž místo odhadování objemu. Crema zkresluje množství ve sklenici.

Vollautomat
Množství
10–11 g
Výdej
26–30 g
Teplota
92–93 °C

Síla střední až vysoká. Pokud tvůj přístroj umožňuje jen menší objem šálku, sniž i množství kávy. Jinak bude káva příliš silná.

Cappuccino
Množství
8–9 g v jednom košíku
Výdej
17–19 g
Mléko
145–155 g
Teplota mléka
60–65 °C

Šálek 150 až 180 ml, 1 až 2 cm pěny. Mléko dej studené do konvičky a nenapeňuj nad 70 °C, jinak ztratí sladkost. Při použití ovesného nápoje: použij barista variantu, normální se při napěňování sráží.

Flat White
Množství
17–18 g
Výdej
36–38 g
Mléko
115–120 g
Teplota mléka
60–65 °C

Šálek 160 ml, mikropěna maximálně 0,5 cm. Mléko dej studené do konvičky a nenapeňuj nad 70 °C. Při použití ovesného nápoje: použij barista variantu, normální se při napěňování sráží.

Latte Macchiato
Množství
8–9 g v jednom košíku
Výdej
17–19 g
Mléko
225–250 ml
Teplota mléka
60–65 °C

Sklenice 300 až 400 ml. Mléko dej studené do konvičky a nenapeňuj nad 70 °C, jinak ztratí sladkost. Při použití ovesného nápoje: použij barista variantu, normální se při napěňování sráží.

Café Crème
Množství
13–15 g
Výdej
117–150 g (1:9 až 1:10)
Hrubost mletí
střední, hrubší než pro espresso
Teplota
92–93 °C
Doba trvání
25–30 s
Směs · Brasilien · Indonesien · Honduras

Odkud tato káva pochází

Nakupujeme malá množství a známe farmy, jejichž kávu pražíme.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
Kooperativa Buana Mandiri, Gayo-Hochland · Matas de Minas · malí farmáři v horách Montecillos, Brasilien, Indonesien, Honduras
Brasilien · Indonesien · Honduras

Kooperativa Buana Mandiri, Gayo-Hochland · Matas de Minas · malí farmáři v horách Montecillos

ArabicaSuché (natural), promyté (washed) a mokré loupání (wet hulled)800 m - 1 200 m
Původ
Brasilien · Indonesien · Honduras
Nadmořská výška
800 m - 1 200 m
Zpracování
Suché (natural), promyté (washed) a mokré loupání (wet hulled)
Transparentnost

Od zelené kávy až do tvého sáčku, každý krok je ověřitelný.

Zelenou kávu necháváme analyzovat a pražíme ji sami. Všechny uvedené hodnoty patří k šarži, kterou objednáváš.

Vöhringen, Schwarzwald
Praženo v Vöhringen, Schwarzwald
Více o pražírně →
  1. 1
    Zelená káva · vstupní analýza

    Zkontrolováno, než se zrna dostanou do pražičky

    Každá šarže přichází s laboratorními výsledky od dovozce. Zde je přebíráme beze změn.

    85Skóre
  2. 2
    Pražení · Vöhringen

    Šetrně místo rychle

    Pražení, při kterém vyniknou jemná aromata. Velké pražírny pracují při vyšší teplotě a kratší dobu, což zrna ztmaví a připraví je o jemné nuance.

    bis 220 °CTeplota pražení
    10 až 15 minDoba pražení
    StředníStupeň pražení
  3. 3
    Čerstvost · balení

    Tvůj sáček plníme až těsně před odesláním

    Do objednání uchováváme upraženou šarži v uzavřeném velkoobjemovém balení. Datum pražení je uvedeno na každém balení.

    10–14 dníDoba odpočinku, pak ideální
    přibližně 4 měsíceOkno optimální konzumace
    Na sáčkuDatum pražení
    Před odeslánímBalení
Hodnocení zákazníků

Co zákazníci říkají o Hausblend N°1

Stručně řečeno Shrnutí z 9 hodnocení

Eine mittelgeröstete Kaffeemischung mit milder Säure und ausgewogenem Geschmacksprofil. Die Kunden lobten seine Schokoladen- und Nougatnoten und beschrieben ihn als „rund“ und „ausgewogen“. Eignet sich hervorragend als Espresso, Cappuccino oder Café Crème. Einige Käufer fanden es leicht mild, aber die meisten liebten die Qualität und den vielseitigen Geschmack.

Schokoladenbombe und doch rund. Mein bisheriger Favorit, nachdem ich 12 verschiedene Bohnen probiert habe.Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig aber auch nicht zu fruchtig.Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Total begeistert!
★★★★★

Mittlere Röstung

Mittlere Röstung mit milder Säure. Würzige und nach etwas dunkler Schokolade und leicht nach Nougat schmeckende Mischung. Schmeckt auch als Café Crème oder Cappuccino wunderbar

A
AnonymOvěřený nákup
★★★★★

hervorragende

hervorragende Qualität

A
AnonymOvěřený nákup
★★★★★

Kaffee entspricht genau meinem Geschmack

Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Bin total begeistert

K
Kerstin GeldhauserOvěřený nákup
★★★★★

Sehr lecker und ausgewogen

Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig und auf der anderen Seite aber auch nicht zu fruchtig

P
PatrickOvěřený nákup
★★★★★

Schokoladenbombe und dennoch rund

Schokoladenbombe und dennoch rund. Nach ungefähr 12 unterschiedlichen Bohnen mit neuer Siebträger, mein bisheriger Favorit

A
AnonymOvěřený nákup
★★★★★

Excellent

Excellent café

J
joseph cirinoOvěřený nákup
Otázky a odpovědi

Co se zákazníci ptají na Hausblend N° 1

Nenašel jsi svou otázku? Napiš nám. Odpovídáme osobně, obvykle ještě tentýž pracovní den.

Položit vlastní otázku →
Co můžeš doložit a co ne?

Pro honduraskou složku můžeme kooperativu jmenovitě uvést: CAFESCOR z Corquín v regionu Copán. Pro Brazílii a Indonésii máme uvedenu pouze region, jednotlivý výrobce zatím ne. Píšeme jen to, co je v datovém listu našeho importéra. Kde kooperativu nemůžeme jmenovitě uvést, ji nejmenujeme.

Jak čerstvá je káva, když dorazí?

Pražíme ve Vöhringen a tvůj sáček plníme až těsně před odesláním. Do té doby je pražicí šarže uzavřena ve velkém obalu. Datum pražení je na každém balení. Po 10 až 14 dnech odležení jsou sladkost a tělo v ideálním stavu, poté zůstává káva přibližně čtyři měsíce aromatická.

Celá zrna nebo mletá káva?

Obojí. Kromě celých zrn na přání meleme pro pákový kávovar (jemně), překapávací kávovar, moka konvičku nebo French Press (hrubě). Nejlépe chutná čerstvě namletá káva, mletá káva rychleji ztrácí aroma.

Jaké velikosti balení jsou k dispozici?

250 g a 500 g, většina druhů také jako 1 kg. Čím větší balení, tím výhodnější cena za kilo. Cenu za kilo ukazujeme přímo u výběru velikosti.

Je káva opravdu bio?

Ano. Všechny naše kávy jsou certifikovány podle předpisů EU pro ekologické zemědělství, Naturgold a Naturharmonie navíc mají certifikaci Demeter. Příslušný orgán ekologické kontroly je uveden na každé produktové stránce v profilu zrn, spolu s upozorněním zemědělství mimo EU.

Mohu kávu získat formou předplatného?

Ano. V předplatném ušetříš 10 % oproti jednorázové objednávce. Frekvenci dodávek a množství nastavíš přímo při nákupu.

Obal

Obal na biologické bázi z obnovitelných surovin

Fólie PLA na biologické bázi z cukrové třtiny nebo kukuřičného škrobu místo ropy, papír FSC®, vyrobeno v EU. Chrání před UV zářením, kyslíkem a vlhkostí – a po otevření lze obal znovu uzavřít.

OK biobasedFSC® papírVyrobeno v EU
  • aromatický ventil Pustí CO₂ ven, žádný kyslík dovnitř.
  • Znovu uzavíratelné Jednou hygienicky utěsněno, poté pomocí zipu.
  • Ochrana před světlem Testováno v laboratoři, i při vysoké potřebě ochrany proti UV
  • Datum pražení Je uvedeno na každém balení. Naplněno těsně před odesláním.
Máš ještě otázky?

Odpovídáme osobně, obvykle ještě tentýž pracovní den.

Napiš nám, pokud si nejsi jistý výběrem. Kávu sami pražíme a pijeme to, co prodáváme.

07454 / 870 48 64Také přes videohovor [email protected]

Nebo nám napiš

Týká se: Hausblend N°1, doplníme automaticky

Žádný newsletter. Odpovídáme osobně.

Tohle by ti také mohlo chutnat

Pokud se ti Hausblend N° 1 líbí

Ätna Bio Espresso, tmavě pražený★ 5,0
Ätna
Hořká čokoládaNugátKaramel
Stupeň pražení
Kyselost
Tmavý italský styl, maximální crema od 311,00 Kč
Vesuv Bio Espresso Blend, Arabica a RobustaPremium Blend★ 4,9
Vesuv
OřechovýČokoládaKořeněný
Stupeň pražení
Kyselost
Tmavé, silné, nejvyšší podíl Canephory od 363,00 Kč
Hornisgrinde Bio Espresso, z jednoho původu BrazílieSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
MarcipánMléčná čokoládaVanilka
Stupeň pražení
Kyselost
Čistý jednopůvodní z Brazílie od 311,00 Kč
Hochlandjuwel BIO káva Etiopie Guji, naturalSingle Origin★ 4,7
Hochlandjuwel
ŠípekTřešeňOvocný
Stupeň pražení
Kyselost
Ovocné a živé od 390,00 Kč

Eine mittelgeröstete Kaffeemischung mit milder Säure und ausgewogenem Geschmacksprofil. Die Kunden lobten seine Schokoladen- und Nougatnoten und beschrieben ihn als „rund“ und „ausgewogen“. Eignet sich hervorragend als Espresso, Cappuccino oder Café Crème. Einige Käufer fanden es leicht mild, aber die meisten liebten die Qualität und den vielseitigen Geschmack.

  • Schokoladenbombe und doch rund. Mein bisheriger Favorit, nachdem ich 12 verschiedene Bohnen probiert habe.
  • Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig aber auch nicht zu fruchtig.
  • Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Total begeistert!
  • 5 stars: 7 (78%)
  • 4 stars: 2 (22%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
Anonym
Mittlere Röstung

Mittlere Röstung mit milder Säure. Würzige und nach etwas dunkler Schokolade und leicht nach Nougat schmeckende Mischung. Schmeckt auch als Café Crème oder Cappuccino wunderbar

A
Anonym
hervorragende

hervorragende Qualität

K
Kerstin Geldhauser
Kaffee entspricht genau meinem Geschmack

Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Bin total begeistert

D
Dieter Klotz
Verkostung der No. 1

Hallo,
vielen Dank nochmals für euer Giveaway. (Ok, ich musste eine Siebträgermaschine kaufen um es zu bekommen) 😉😅
Im Setup habe ich nun eine SanRemo Cube R und mahle mit einer Niche Zero.
Die Bohnen waren relativ schnell eingestellt und überraschten mich positiv. Runder Geschmack und doch eine angehen Frucht nach hinten raus.
So bekommt der Espresso noch einen Frische-Kick mit auf den Weg.
Priiiima - lecker Kaff 😎👍

P
Patrick
Sehr lecker und ausgewogen

Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig und auf der anderen Seite aber auch nicht zu fruchtig

H
Heinz Schaper
Schöne Aromen

Schöne Aromen, vielleicht ein wenig zu mild.

A
Anonym
Schokoladenbombe und dennoch rund

Schokoladenbombe und dennoch rund. Nach ungefähr 12 unterschiedlichen Bohnen mit neuer Siebträger, mein bisheriger Favorit

R
Rene Bauer
Schöne allround Röstung für Espresso und Crema

Schöne allround Röstung für Espresso und Crema, weich, geschmeidig.

j
joseph cirino
Excellent

Excellent café