Bohnenprofil

Sorte

100% Arabica

Röstlevel

Střední

Anbaugebiet

Brasilien, Indonesien a Honduras
Brasilien: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesien: Timtim (Timor Hybrid)

SCA Score

85

Anbauhöhe

800 – 1.200m

Was diesen Kaffee besonders macht

Natur Bohne Hausblend N° 1 - elegance se setkává s hloubkou

Hluboké každodenní potěšení - nesené čokoládou, nugátem a nádechem citrusů.

Směs domů č. 1 je naše mírně komplexní káva pro každý den pro všechny, kteří chtějí pít vynikající kávu každý den. Tato směs s tóny hořké čokolády, krémového nugátu a jemné citrusové svěžesti v sobě spojuje to nejlepší z obou světů. Elegance a důvěrnost v harmonickém šálku. Kávová specialita, která zůstává dostupná - a přesto nabízí hloubku.

Ať už jako Kávový krém , Espresso nebo s mlékem - Tato směs funguje ve všech systémech a stylově vás provází celým dnem. Skutečně všestranná vůně s charakterem.

Proč Hausblend N° 1?

  • Skvělá káva každý den - jemný, rund, aromatisch
  • Spravedlivé a udržitelné - s transparentností ze tří zemí původu
  • Silná družstva se zaměřením na zlepšení postavení žen a ochranu životního prostředí.
  • Všestranné použití - pro plně automatický kávovar, portafiltr, varnou desku nebo french press

Nature Bean House Blend N° 1 - speciální všestranný produkt pro každý den. Vyvážený. Poctivé. Elegantní.

Die Menschen hinter dem Kaffee

Hausblend N°1 vereint drei Kooperativen aus drei Kontinenten. Aus Brasilien kommt die schokoladige Basis der aufstrebenden Spezialitätenregion Matas de Minas. Honduras liefert die fruchtige Komplexität von Kleinbauern in den Montecillos-Bergen, die ihren Kaffee biologisch und nach strengen Qualitätsstandards anbauen. Die indonesische Komponente stammt von der Buana Mandiri Kooperative im Gayo-Hochland von Aceh – über 2.000 Mitglieder, seit 2015 Bio- und Fairtrade-zertifiziert, auf vulkanischen Böden in 1.375 Metern Höhe.

Anbauhöhe Anbauhöhe 800 – 1.200m
Anbaugebiet Původ: Itálie Brasilien, Indonesien, Honduras
Sorte Varietäten Brasilien: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesien: Timtim (Timor Hybrid)
Verfahren Verfahren Natural, Washed und Wet Hulled

Původ a rozmanitost původu

  • Brazílie (Matas de Minas, 60 %)
    Čokoládový, rozplývající se základ s květinovými a ovocnými nuancemi. Tato nadějná specialita z regionu je základem pro kulatou hloubku směsi.
  • Honduras (CAFESCOR, 30 %)
    Z Corquínu (Copán), z družstva se 440 členy (z toho 85 žen). Udržitelně a ekologicky pěstované, s tóny hrušek, třešní a jemnou sladkostí - umocněnou 12-24hodinovou fermentací.
  • Indonésie (Gayo Mandheling, 10%)
    Příchuť těchto hlubokých sirupovitých bobů dodává směsi komplexnost, hloubku a zemitou chuť.

Každý původ přináší svou vlastní osobitost - společně vytvářejí vyváženou chuť s hloubkou, čistotou a jemnou sladkostí.

Pražení

Naše kávová zrna jsou šetrně pražena při 210 °C po dobu přibližně 13–16 minut, což odpovídá střednímu stupni pražení, při kterém se jemné aroma optimálně rozvine. Na rozdíl od velkých pražíren, které při vyšších teplotách a kratších časech vytvářejí tmavší zrna, náš proces zachovává vyváženou, delikátní chuť, kterou ucítíte okamžitě.

Zjistit více

Profil chuti

  • Příchutě: Hořká čokoláda, nugát, jemná citrusová svěžest
  • Fazole: 100 % Arabica - přirozeně zpracovaná, promytá a "mokře loupaná"
  • Stupeň hlasování: Medium (Omniroast - vhodný pro všechny typy přípravy)
  • Kyselina: Mírný, elegantně integrovaný
  • Degustační hodnocení: 85 / 100 - rafinovaný, jemný, všestranný

Udržitelnost a spravedlnost

Naše Směs domů č. 1 znamená sociálně odpovědný obchod , Postavení žen a ekologické pěstování ve všech zúčastněných regionech. Podporovány jsou projekty obnovy lesů, spravedlivé ceny a dlouhodobá partnerství s družstvy.

Káva s čistým svědomím - pro všechny, kteří chtějí spojit kvalitu, etiku a vhodnost pro každodenní použití.

Geeignet für Espresso Rezept 17g / 25 / 36

  • Dávka 17g
  • Doba extrakce: 25sec
  • Výsledný objem: 36ml
  • Teplota 92°

Informace o výrobci

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Dokonalá extrakce

Doporučení pro přípravu

Naše Omiroast jsou univerzální kávová zrna naší nabídky – intenzivní v chuti a aromatická až do poslední noty. Abychom vám pomohli využít plný potenciál našich fazolí, sestavili jsme zde několik doporučení pro přípravu.

Nosič sít

Hrubost mletí: Jemná (v závislosti na mlýnku)

Recept: Dvojitý shot

  1. Použijte 16-20 g čerstvě mletých fazolí podle sítka.
  2. Použijte nástroj DWT (Dávkování & Váhová technika), abyste lehce uvolnili kávová zrna před tampováním. To zajišťuje rovnoměrnou extrakci.
  3. Tampujte kávu rovnoměrně a pevně v sítku.
  4. Vytáhněte dvojité espresso (cca 25-30 sekund extrakčního času).
  5. Pro náš Omniroast doporučujeme poměr vaření přibližně 1:5 až 1:2,5. To znamená, že pokud použijete například 18 gramů kávové mouky, měli byste mít v šálku asi 36 až 45 gramů espressa. Tento poměr zajišťuje vyváženou extrakci aromat, což umožňuje plnou chuť vašich vysoce kvalitních fazolí.
  6. Užijte si ji čistou nebo jako základ pro váš mléčný nápoj.
Moka konvička

Hrubost mletí: Středně jemná (v závislosti na mlýnku)

Recept:

  1. Naplněte spodní kotel vodou až po bezpečnostní ventil.
  2. Použijte 15-18 g mleté kávy v sítku.
  3. Sestavte konvici a postavte ji na plotnu na střední teplotu.
  4. Když káva začne syčet a stoupat, sundejte konvici z plotny a nechte kávu krátce odpočinout.
filtrovanou kávu

Naše Omni Roasts jsou také perfektní pro všechny, kteří milují plné, vyvážené aroma fazolí a chtějí z nich připravit filtrovanou kávu. S těmito pokyny pro přípravu se každý šálek stane okamžikem požitku!

1. V60 (Pour Over)

Hrubost mletí: Střední (v závislosti na mlýnku)

Recept:

  1. Použijte 25 g kávy na 400 ml horké vody (cca 92-95 °C). Perfektní s 92 °C
  2. Navlhčete filtr a vodu opět vylejte.
  3. Začněte s "Bloom“ – nejprve nalijte 50 ml vody a počkejte 30 sekund.
  4. Poté pomalu a rovnoměrně krouživými pohyby nalijte zbytek vody.
AeroPress

Hrubost mletí: Střední až jemná (v závislosti na mlýnku)

Recept:

  1. Použijte 15-18 g kávy a 240 ml horké vody (cca 90-95 °C). Perfektní s 92 °C
  2. Nalijte vodu na kávu a krátce promíchejte, počkejte 30 sekund. Poté nalijte zbytek vody.
  3. Nasaďte píst a pomalu stlačujte po dobu 30 sekund až 1 minuty, abyste dosáhli celkového času max. 1:30 minuty.

Bio obal z obnovitelných surovin

Naše kávové boby jsou baleny v udržitelných obalech – navrženy pro optimální ochranu a maximální šetrnost k životnímu prostředí.

Výhody našich obalů na první pohled:

  • Laboratorně testovaná ochrana:
    Spolehlivě chrání před vnějšími vlivy, ideální při vysoké potřebě UV ochrany.
  • Biobázovaný PLA film:
    Vyrobeno z obnovitelných surovin (např. cukrová třtina nebo kukuřičný škrob) – snižuje použití ropného plastu a snižuje emise CO₂.
  • Vhodné pro potraviny & EU výroba:
    Nejvyšší standardy kvality díky evropské výrobě.
  • Certifikace:
    S "OK biobased" pečetí a FSC® certifikovaným papírem pro udržitelné závazky.
  • Opětovně uzavíratelné a s aroma ventilem
    Náš ventil chrání vaše kávová zrna před kyslíkem, vlhkostí a cizími pachy – takže zůstává zachováno plné aroma. I přes jednorázové svaření z hygienických důvodů lze obal kdykoli prakticky znovu uzavřít. Tak si můžete své čerstvé kávové aroma vychutnat kdykoli naplno.

Naše obaly nejen optimálně chrání kávová zrna, ale také přispívají k úspoře zdrojů a snížení CO₂.

Máš ještě otázky?

Kontakt

Pokud máte další dotazy k našim produktům, napište nám zde nebo použijte chatovací funkci.

Tento web je chráněn službou hCaptcha a vztahují se na něj Zásady ochrany osobních údajů a Podmínky služby společnosti hCaptcha.