Multiboiler
Dalla Corte XT Classic, Total White, 3 Gruppen, Frontansicht freigestellt mit Schatten
Dalla Corte · Máquina de café expresso · Made in Italy

XT Classic 3-gruppigDalla Corte XT Classic de 3 grupos, máquina com porta-filtro multicaldeira

Multiboiler: caldeira central mais uma caldeira por grupo de extraçãoDalla Corte grupo de extracção diretaLigação à água de rede, 0,1 a 0,6 MPa, dreno necessário54 (58 opcional) mm porta-filtroPara Profissional
CorDinâmico Escuro
Também disponível como XT Classic 2-gruppig (15.861,80 €) · Artisan (13.302,45 €) Comparar modelos ↓
XT Classic 3-gruppigEnvio 80 € · 14 dias para cancelamento Direito de livre resolução conforme as respetivas condições; sem direito adicional de devolução voluntária.
18.097,51 € incl. IVA · portes adicionais 80 €
Em stock Pronto para envio. Normalmente entregamos o equipamento à DHL no próximo dia útil, com aviso de entrega. Envio 80 €.
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Aconselhamento: 07454 870 48 64

Incluído na entrega Tudo o que precisas para a primeira extracção incluído
  • 1 ×Dalla Corte XT Classic de 3 grupos, na cor escolhida
  • 1 ×porta-filtro simples e duplo (54 mm), quantidade a pedido
  • 1 ×tamper 54 mm
  • 1 ×filtro cego
  • 1 ×tapete de prensagem
  • 1 ×produto de limpeza e pano de limpeza
  • 1 ×manual de instruções
Modelo
XT Classic 3-gruppig
Estado
Novo
Fabricante
Dalla Corte, Italy
Comparação de modelos

O que diferencia a XT Classic 3-gruppig dos seus irmãos?

A mesma série de construção, diferentes versões de equipamento. As linhas vêm da mesma ficha técnica que está mais abaixo.

Igual em todos: Tipo de construção, Grupo de extração, Regulação de temperatura, Ligação de água, Potência de vapor

MultiboilerEsta página
XT Classic 3-gruppig
XT Classic 3-gruppig Preço desde 18.097,51 €
Tipo de construção
Multiboiler: caldeira central mais uma caldeira por grupo de extração
Grupo de extração
Dalla Corte grupo de extracção direta
Regulação de temperatura
por grupo de extração, 0,1 °C
Volume da caldeira
13 l central, 3 x 0,5 l por grupo
Ligação de água
Ligação à água de rede, 0,1 a 0,6 MPa, dreno necessário
Potência de vapor
Forte
Extração
programável, 6 receitas por grupo
Aquecedor de chávenas
Ja
Modo de espera
Ja
Ø do porta-filtro
54 (58 opcional) mm
Controlo
ecrã a cores, RS 232/485
Potência
5100 W
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Multiboiler
XT Classic 2-gruppig
XT Classic 2-gruppig Preço desde 15.861,80 €
Tipo de construção
Multiboiler: caldeira central mais uma caldeira por grupo de extração
Grupo de extração
Dalla Corte grupo de extracção direta
Regulação de temperatura
por grupo de extração, 0,1 °C
Volume da caldeira
7,5 l central, 2 x 0,5 l por grupo
Ligação de água
Ligação à água de rede, 0,1 a 0,6 MPa, dreno necessário
Potência de vapor
Forte
Extração
programável, 6 receitas por grupo
Aquecedor de chávenas
Ja
Modo de espera
Ja
Ø do porta-filtro
54 (58 opcional) mm
Controlo
ecrã a cores, RS 232/485
Potência
4300 W
Para XT Classic 2-gruppig
Multiboiler
Artisan
Artisan Preço desde 13.302,45 €
Tipo de construção
Multiboiler: caldeira central mais uma caldeira por grupo de extração
Grupo de extração
Dalla Corte grupo de extracção direta
Regulação de temperatura
por grupo de extração, 0,1 °C
Volume da caldeira
7,5 l central, 2 x 0,5 l por grupo
Ligação de água
Ligação à água de rede, 0,1 a 0,6 MPa, dreno necessário
Potência de vapor
Forte
Extração
programável, volumétrico, modo barista
Aquecedor de chávenas
Ja
Modo de espera
Ja
Ø do porta-filtro
58 mm
Controlo
ecrã LCD
Potência
4500 W
Para Artisan
Para quem a XT Classic 3-gruppig é destinada

Três postos, se a fila não parar.

Para cafés de grande movimento, cafetarias em padaria, cadeias e estabelecimentos com três postos de trabalho na máquina. Caldeira de 13 litros e três grupos independentes. Precisa de 940 mm de bancada e 88 kg de capacidade de carga.

  1. 01 Carga de picoTrês grupos e 13 litros de vapor, mesmo quando se espuma e se extrai simultaneamente.
  2. 02 Períodos calmosDesliga grupos individuais, o resto continua a funcionar.
  3. 03 Vários cafésTrês grupos, três temperaturas definidas, três torrefações em paralelo.
O que contém

A tecnologia que importa no espresso.

Sistema de caldeiras

Multiboiler com quatro caldeiras

Uma caldeira central de 13 litros para vapor e água quente, e além disso por cada grupo de extração uma caldeira própria de 0,5 litros com regulação independente. Três grupos funcionam de forma independente; em períodos calmos é possível desligar um sem afectar os outros.

Temperatura

DTCS, regulado ao décimo de grau

Sensores em cada grupo de extração mantêm a temperatura através da alimentação de água fresca e de uma resistência de aquecimento, independentemente do número de extrações. Três grupos, três temperaturas alvo, três cafés em paralelo.

Rendimento

Três postos de barista, balcão de 940 mm

O terceiro grupo acrescenta um terceiro posto de trabalho e uma caldeira de vapor maior. Para isso a máquina necessita de 940 em vez de 730 milímetros de largura do balcão e pesa 88 em vez de 74 quilogramas.

Extração

Seis receitas por grupo

Seis botões programáveis por grupo de extração. Com três grupos e turnos rotativos, isso é a diferença entre reproduzível e "como o colega faz".

Ligação

GCS, MCS e OCS

Até três DC One ou uma DC Two podem ser ligadas via GCS; então os moinhos ajustam o grau de moagem automaticamente. O MCS faz espuma de leite, o OCS mostra contadores e alarmes remotamente. Os três são opcionais.

Consumo

sistema de baixo consumo e temporizador

De série, assim como a iluminação frontal e traseira. Em modo de espera por 24 horas o fabricante indica 11,3 kWh. Peças metálicas em contacto com água em liga sem chumbo, certificada pela NSF.

Componentes em detalhe

O que há no XT Classic 3-gruppig, componente por componente.

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

Dalla Corte XT Classic, Brühgruppe und Bedienung

01 / 04

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

  1. 01 Multiboiler: ein Kessel je BrühgruppeJede Gruppe hat ihren eigenen Kessel neben dem Zentralkessel. Zwei Kaffees mit verschiedener Temperatur laufen parallel, ohne dass einer auf den anderen wartet.
  2. 02 Temperatur auf 0,1 °C je GruppeDie patentierte Multiboiler-Steuerung hält jede Brühgruppe einzeln auf den eingestellten Wert. Blend links, Single Origin rechts, beide auf ihrer Temperatur.
  3. 03 Xtreme TemperatureDie Steuerung gibt vor und während der Extraktion genau die Energie ab, die nötig ist, um die Temperatur konstant zu halten. Der zwanzigste Espresso schmeckt wie der erste.
  4. 04 Sechs Rezepte je BrühgruppeBis zu sechs programmierbare Bezüge pro Gruppe. Im Betrieb heisst das: der Aushilfskraft reicht ein Knopf, das Rezept steht in der Maschine.
  5. 05 Dalla Corte DirektbrühgruppeKein Wärmetauscher, keine Thermosiphon-Leitung: das Brühwasser kommt direkt aus dem Gruppenkessel.
  6. 06 Siebträger 54 mm, 58 mm optionalOptionalAb Werk 54 mm. Wer aus der Heimmaschine kommt und seine 58er Siebe behalten will, bestellt das 58-mm-Kit dazu.
Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

Laufende Extraktion an der XT Classic

02 / 04

Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

  1. 07 Zentralkessel 13 LiterDazu drei Kessel mit je 0,5 Litern für die Brühgruppen. Der Zentralkessel liefert Dampf und Heisswasser, die Gruppenkessel den Kaffee.
  2. 08 Festwasser, 0,1 bis 0,6 MPaFestwasseranschluss und Ablauf sind Voraussetzung, ein Tank ist nicht vorgesehen. Wer beides erst legen muss, rechnet mit unserem Installationsservice.
  3. 09 Bleifreie Legierung, NSF-zertifiziertAlle wasserführenden Teile bestehen aus bleifreier Legierung, zertifiziert von der US-Behörde NSF. Sämtliche Bestandteile sind recyclebar.
  4. 10 TassenwärmerIn allen Versionen enthalten. Eine kalte Tasse kostet mehr Temperatur als jede Einstellung an der Maschine wieder hereinholt.
Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

Display und Bedienung der XT Classic

03 / 04

Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

  1. 11 Wärmeleistung 5,1 kWAnschluss 400 V 3N. Der Elektriker braucht diese beiden Zahlen, bevor die Maschine kommt.
  2. 12 Low Power SystemIn allen Versionen enthalten. Die Maschine senkt die Leistung in Phasen ohne Bezug, statt durchzuheizen.
  3. 13 Standby-Verbrauch 11,3 kWh je 24 StundenDer Wert des Herstellers für einen vollen Tag im Bereitschaftsbetrieb. Mit dem Timer wird daraus weniger.
  4. 14 TimerEnthalten. Die Maschine heizt morgens von selbst hoch und schaltet abends ab, ohne dass jemand daran denken muss.
  5. 15 DC SystemDie Maschine ist vernetzbar und kann mit einer Dalla-Corte-Mühle sprechen. Über GCS korrigiert die DC One den Mahlgrad selbst, wenn sich der Kaffee im Tagesverlauf verändert.
  6. 16 Serieller Anschluss RS 232/485Für Kassensysteme und Auswertung im Betrieb.
Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

XT Classic in Total White, 3 Gruppen

04 / 04

Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

  1. 17 940 × 525 × 510 mmBreite mal Höhe mal Tiefe. Gewicht 88 kg, die Theke muss es tragen.
  2. 18 Beleuchtete Front- und RückseiteIn allen Versionen enthalten. Die Rückseite zählt in jeder Insellösung mit, wo die Maschine von beiden Seiten sichtbar steht.
  3. 19 Sieben FarbenVon Total White bis Dynamic Dark, dazu Sonderfarben auf Anfrage. Die Farbe wählst du im Konfigurator, sie ändert den Preis.
  4. 20 Zwei oder drei BrühgruppenDieselbe Technik, zwei Grössen. Die Entscheidung fällt über den Tagesdurchsatz, nicht über die Ausstattung.
Dados técnicos

A ficha técnica, completa e sem perguntas.

Os mesmos valores que usas para filtrar e comparar na loja. Falta algo? Escreve-nos, nós adicionamos.

Técnica

Tipo de construçãoMultiboiler: caldeira central mais uma caldeira por grupo de extração
Grupo de extraçãoDalla Corte grupo de extracção direta
Regulação de temperaturapor grupo de extração, 0,1 °C
Volume da caldeira13 l central, 3 x 0,5 l por grupo

Água

Ligação de águaLigação à água de rede, 0,1 a 0,6 MPa, dreno necessário

Operação

Extraçãoprogramável, 6 receitas por grupo
Controloecrã a cores, RS 232/485
Ø do porta-filtro54 (58 opcional) mm
Aquecedor de chávenasJa
Modo de esperaJa
Potência de vaporForte

Dimensões e energia

Largura94 cm
Profundidade51 cm
Altura52,5 cm
Peso88 kg
Potência5100 W

Utilização

Área de utilizaçãoProfissional
Conteúdo da entregaDalla Corte XT Classic de 3 grupos, na cor escolhida, porta-filtro simples e duplo (54 mm), quantidade a pedido, tamper 54 mm, filtro cego, tapete de prensagem, produto de limpeza e pano de limpeza, manual de instruções

Fabricante: Dalla Corte · Dalla Corte s.r.l.Via Zambeletti 1020021 Baranzate, Itália+39 02 454 864 43https://www.dallacorte.com

Da nossa torrefacção

O espresso ideal, torrado fresco.

Três variedades que ajustámos precisamente nesta máquina. Receita inicial incluída.

Todos os grãos de café na nossa oferta são biológicos.

Ätna Biológico Espresso, torra escura Ätna Biológico Espresso, torra escura

O espresso da casa para o serviço: chocolate negro, nougat, avelã torrada, crema densa e muito pouca acidez. Suporta leite sem desaparecer no cappuccino. Torra encorpada, por isso extrair mais frio e por menos tempo.

Receita inicial: 17–18 g no porta-filtro duplo → 34–38 g em 25–28 s, 91–92 °C, moagem fina

Mount Everest Blend de Espresso Biológico de cinco origens Mount Everest Blend de Espresso Biológico de cinco origens

Base chocolateada do Brasil, fruta de caroço clara da Etiópia, fruta limpa e estrutura do Honduras. O segundo café do menu quando os clientes pedem algo diferente.

Receita inicial: 17–18 g no porta-filtro duplo → 36–40 g (relação de extração 1:2 a 1:2,3) em 28–32 s

Hornisgrinde Espresso Biológico, origem única Brasil Hornisgrinde Espresso Biológico, origem única Brasil

Marzipã, chocolate ao leite, baunilha no final. Corpo redondo, textura macia, muito pouca acidez. O polo suave para clientes a quem o espresso da casa é demasiado intenso.

Receita inicial: 17–18 g no porta-filtro duplo → 36–40 g (relação de extração 1:2 a 1:2,3) em 28–32 s

Os grãos viajam com a máquina sem custos de envio e são da mesma semana de torra.

Acessórios úteis

As peças que realmente precisas

Dalla Corte DC Two moedor duplo de espresso para restauração Dalla Corte DC Two moedor duplo de espresso para restauração

Dois grupos de moagem separados com parâmetros próprios: espresso da casa e segundo café funcionam em simultâneo, sem que alguém tenha de ajustar o grau de moagem entretanto. Também compatível com GCS. Em conjunto com a máquina, 5% de desconto no moinho, com dois moinhos 10%.

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Assinatura de café para restauração

Torrado fresco, entregue de forma planeada, com preço por volume.

Espresso biológico e Demeter da nossa própria torra em assinatura mensal. Tu defines a quantidade, nós entregamos semanalmente ou de 14 em 14 dias portes incluídos. As torras podem ser alteradas mensalmente, pausadas, sem período mínimo.

Bistrô & Padaria

Assinatura S

6 kg / mês

Cerca de 750 expressos por mês, 170 por semana, 25 por dia Calculado com 8 g por dose

Preço por kg: 29,70 €−10 % em vez de 33,00 € por kg sem assinatura

178,20 €

por mês, líquido

190,67 € bruto incl. 7 % IVA

Ritmo de entrega: quinzenal

  • Até 2 torras por entrega
  • Receita inicial para a tua máquina, ajustada ao teu grão
  • Pausar ou alterar até 5 dias antes do envio
Café

Assinatura M

12 kg / mês

Cerca de 1500 expressos por mês, 340 por semana, 50 por dia Calculado com 8 g por dose

Preço por kg: 28,05 €−15 % em vez de 33,00 € por kg sem assinatura

336,60 €

por mês, líquido

360,16 € bruto incl. 7 % IVA

Ritmo de entrega: semanal

  • Até 3 torras por entrega
  • Receita inicial + ajuste por telefone
  • Receita de torra própria para o teu estabelecimento
Torrefação-Bar & Hotel

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24 kg / mês

Cerca de 3000 expressos por mês, 690 por semana, 100 por dia Calculado com 8 g por dose

Preço por kg: 26,40 €−20 % em vez de 33,00 € por kg sem assinatura

633,60 €

por mês, líquido

677,95 € bruto incl. 7 % IVA

Ritmo de entrega: semanal

  • Todas as torras podem ser combinadas livremente
  • Visita de barista para afinação da receita
  • Receita própria e, a pedido, rótulo próprio

Torras na assinatura, combináveis livremente, com receita inicial para a D8

  • Vesuv Mistura com Robusta, escuro · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brasil, médio · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Escuro, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
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Preços líquidos acrescidos de 7 % IVA, preço base = preço por quilo. Mais de 24 kg por mês? Então calculamos individualmente. Pedir oferta

Serviço & Garantia

Uma máquina compra-se para dez anos. Estamos cá para ti.

2 anos de garantia legal, gestão por nós

Escreves-nos a nós, não ao fabricante. Nós organizamos a recolha, a reparação e o reenvio.

Peças de substituição & Manutenção

Vedantes, ecrãs de distribuição, bombas em stock. Serviço de manutenção recomendado após dois anos.

Installation deutschlandweit, auf Wunsch

Wir stellen die Maschine auf, schließen sie an und nehmen sie in Betrieb. Je nachdem, ob Wasser und Abfluss schon liegen, kostet das zwischen 400 und 500 Euro netto. Den genauen Betrag nennen wir im Angebot, nachdem wir wissen, wie es bei dir vor Ort aussieht. Nicht im Warenkorb enthalten.

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