Dalla Corte XT

Stell deine XT zusammen.

Modell, Farbe, Ausstattung und Mühle in einem Durchgang. Alle Preise netto für Gewerbekunden, der Bruttobetrag steht jeweils darunter.

XT Classic 2-gruppig 12.895,77 € líquido
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Equipamento
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Instalação e café
A tua configuração
12.895,77 € Oferta para clientes comerciais, todos os preços líquidos mais 23 % IVA.

O equipamento, moinho, instalação e vantagem do conjunto aparecem como nota na encomenda e são confirmados na proposta. O carrinho mostra apenas o preço da máquina.

Modellvergleich

Was unterscheidet die XT Classic 2-gruppig von ihren Geschwistern?

Dieselbe Baureihe, verschiedene Ausbaustufen. Die Zeilen kommen aus demselben Datenblatt, das weiter unten steht.

Igual em todos: Tipo de construção, Grupo de extração, Regulação de temperatura, Ligação de água, Potência de vapor

MultiboilerEsta página
XT Classic 2-gruppig
XT Classic 2-gruppig Preço desde 15.861,80 €
Tipo de construção
Multiboiler: caldeira central mais uma caldeira por grupo de extração
Grupo de extração
Dalla Corte grupo de extracção direta
Regulação de temperatura
por grupo de extração, 0,1 °C
Volume da caldeira
7,5 l central, 2 x 0,5 l por grupo
Ligação de água
Ligação à água de rede, 0,1 a 0,6 MPa, dreno necessário
Potência de vapor
Forte
Extração
programável, 6 receitas por grupo
Aquecedor de chávenas
Ja
Modo de espera
Ja
Ø do porta-filtro
54 (58 opcional) mm
Controlo
ecrã a cores, RS 232/485
Potência
4300 W
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Multiboiler
XT Classic 3-gruppig
XT Classic 3-gruppig Preço desde 18.097,51 €
Tipo de construção
Multiboiler: caldeira central mais uma caldeira por grupo de extração
Grupo de extração
Dalla Corte grupo de extracção direta
Regulação de temperatura
por grupo de extração, 0,1 °C
Volume da caldeira
13 l central, 3 x 0,5 l por grupo
Ligação de água
Ligação à água de rede, 0,1 a 0,6 MPa, dreno necessário
Potência de vapor
Forte
Extração
programável, 6 receitas por grupo
Aquecedor de chávenas
Ja
Modo de espera
Ja
Ø do porta-filtro
54 (58 opcional) mm
Controlo
ecrã a cores, RS 232/485
Potência
5100 W
Para XT Classic 3-gruppig
Multiboiler
Artisan
Artisan Preço desde 13.302,45 €
Tipo de construção
Multiboiler: caldeira central mais uma caldeira por grupo de extração
Grupo de extração
Dalla Corte grupo de extracção direta
Regulação de temperatura
por grupo de extração, 0,1 °C
Volume da caldeira
7,5 l central, 2 x 0,5 l por grupo
Ligação de água
Ligação à água de rede, 0,1 a 0,6 MPa, dreno necessário
Potência de vapor
Forte
Extração
programável, volumétrico, modo barista
Aquecedor de chávenas
Ja
Modo de espera
Ja
Ø do porta-filtro
58 mm
Controlo
ecrã LCD
Potência
4500 W
Para Artisan
Für wen die XT Classic 2-gruppig gemacht ist

Dois postos de barista, cada extração igual.

Para cafés, torrefações com serviço, restaurantes e filiais com até dois postos de trabalho junto à máquina. Com 730 milímetros encaixa em balcões mais curtos. Com três postos ou filas longas a máquina de 3 grupos é a certa.

  1. 01 Muitas bebidas com leiteCaldeira de vapor de 7,5 litros, duas lanças de vapor, MCS como opção para espuma de leite com um só toque.
  2. 02 Dois cafés em simultâneoCada grupo tem a sua própria caldeira e a sua própria temperatura, com precisão de um décimo de grau.
  3. 03 Turnos alternadosSeis receitas por grupo, para que a extração não dependa da forma do dia.
Was drinsteckt

Die Technik, auf die es beim Espresso ankommt.

Sistema de caldeiras

Multiboiler com três caldeiras

Uma caldeira central de 7,5 litros para vapor e água quente, e por cada grupo de extração uma caldeira própria de 0,5 litros, com elemento de aquecimento próprio e controlo independente. Os grupos funcionam independentemente da caldeira central, por isso não há perdas de calor nas canalizações de ligação e os grupos não utilizados podem ser desligados.

Temperatura

DTCS, regulado ao décimo de grau

Sensores de alta precisão estão colocados diretamente em cada grupo de extração. A temperatura é mantida através da interação entre o fornecimento de água fresca e a resistência de aquecimento no grupo, independentemente de quantas extrações sejam feitas consecutivamente. Dois cafés diferentes em paralelo, cada um com a temperatura adequada à sua torra.

Extração

Seis receitas por grupo

Seis teclas programáveis por grupo de extração para espresso, lungo, base de cappuccino e outras dosagens. Em horas de maior movimento, alguém pressiona uma tecla em vez de procurar uma balança.

porta-filtro

54 mm, conversível para 58 mm

De série 54 mm. O kit de 58 mm é uma opção e custa 260 Euro netto; quem quiser continuar a usar acessórios de 58 mm existentes, encomenda-o. No Artisan está incluído de origem.

Ligação

GCS, MCS e OCS

O GCS permite que o moinho ajuste o grau de moagem automaticamente, o MCS espuma o leite com um toque, o OCS mostra temperaturas, doses, contadores e alarmes remotamente. Todos os três são opções e não estão incluídos no fornecimento; a máquina vem pré-configurada para GCS.

Consumo

sistema de baixo consumo e temporizador

Ambos de série, assim como a iluminação frontal e traseira. Em standby por 24 horas o fabricante indica 7,9 kWh. Todas as peças metálicas em contacto com água são feitas de liga sem chumbo, certificada pela NSF.

Komponenten im Detail

Was in der XT Classic 2-gruppig arbeitet, Bauteil für Bauteil.

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

Dalla Corte XT Classic, Brühgruppe und Bedienung

01 / 04

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

  1. 01 Multiboiler: ein Kessel je BrühgruppeJede Gruppe hat ihren eigenen Kessel neben dem Zentralkessel. Zwei Kaffees mit verschiedener Temperatur laufen parallel, ohne dass einer auf den anderen wartet.
  2. 02 Temperatur auf 0,1 °C je GruppeDie patentierte Multiboiler-Steuerung hält jede Brühgruppe einzeln auf den eingestellten Wert. Blend links, Single Origin rechts, beide auf ihrer Temperatur.
  3. 03 Xtreme TemperatureDie Steuerung gibt vor und während der Extraktion genau die Energie ab, die nötig ist, um die Temperatur konstant zu halten. Der zwanzigste Espresso schmeckt wie der erste.
  4. 04 Sechs Rezepte je BrühgruppeBis zu sechs programmierbare Bezüge pro Gruppe. Im Betrieb heisst das: der Aushilfskraft reicht ein Knopf, das Rezept steht in der Maschine.
  5. 05 Dalla Corte DirektbrühgruppeKein Wärmetauscher, keine Thermosiphon-Leitung: das Brühwasser kommt direkt aus dem Gruppenkessel.
  6. 06 Siebträger 54 mm, 58 mm optionalOptionalAb Werk 54 mm. Wer aus der Heimmaschine kommt und seine 58er Siebe behalten will, bestellt das 58-mm-Kit dazu.
Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

Laufende Extraktion an der XT Classic

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Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

  1. 07 Zentralkessel 7,5 LiterDazu zwei Kessel mit je 0,5 Litern für die Brühgruppen. Der Zentralkessel liefert Dampf und Heisswasser, die Gruppenkessel den Kaffee.
  2. 08 Festwasser, 0,1 bis 0,6 MPaFestwasseranschluss und Ablauf sind Voraussetzung, ein Tank ist nicht vorgesehen. Wer beides erst legen muss, rechnet mit unserem Installationsservice.
  3. 09 Bleifreie Legierung, NSF-zertifiziertAlle wasserführenden Teile bestehen aus bleifreier Legierung, zertifiziert von der US-Behörde NSF. Sämtliche Bestandteile sind recyclebar.
  4. 10 TassenwärmerIn allen Versionen enthalten. Eine kalte Tasse kostet mehr Temperatur als jede Einstellung an der Maschine wieder hereinholt.
Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

Display und Bedienung der XT Classic

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Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

  1. 11 Wärmeleistung 4,3 kWAnschluss 200/230 V 3 oder 400 V 3N. Der Elektriker braucht diese beiden Zahlen, bevor die Maschine kommt.
  2. 12 Low Power SystemIn allen Versionen enthalten. Die Maschine senkt die Leistung in Phasen ohne Bezug, statt durchzuheizen.
  3. 13 Standby-Verbrauch 7,9 kWh je 24 StundenDer Wert des Herstellers für einen vollen Tag im Bereitschaftsbetrieb. Mit dem Timer wird daraus weniger.
  4. 14 TimerEnthalten. Die Maschine heizt morgens von selbst hoch und schaltet abends ab, ohne dass jemand daran denken muss.
  5. 15 DC SystemDie Maschine ist vernetzbar und kann mit einer Dalla-Corte-Mühle sprechen. Über GCS korrigiert die DC One den Mahlgrad selbst, wenn sich der Kaffee im Tagesverlauf verändert.
  6. 16 Serieller Anschluss RS 232/485Für Kassensysteme und Auswertung im Betrieb.
Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

XT Classic in Total White, 3 Gruppen

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Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

  1. 17 730 × 525 × 510 mmBreite mal Höhe mal Tiefe. Gewicht 74 kg, die Theke muss es tragen.
  2. 18 Beleuchtete Front- und RückseiteIn allen Versionen enthalten. Die Rückseite zählt in jeder Insellösung mit, wo die Maschine von beiden Seiten sichtbar steht.
  3. 19 Sieben FarbenVon Total White bis Dynamic Dark, dazu Sonderfarben auf Anfrage. Die Farbe wählst du im Konfigurator, sie ändert den Preis.
  4. 20 Zwei oder drei BrühgruppenDieselbe Technik, zwei Grössen. Die Entscheidung fällt über den Tagesdurchsatz, nicht über die Ausstattung.
Technische Daten

Das Datenblatt, vollständig und ohne Nachfragen.

Dieselben Werte, nach denen du im Shop filterst und vergleichst. Fehlt etwas? Schreib uns, wir tragen es nach.

Técnica

Tipo de construçãoMultiboiler: caldeira central mais uma caldeira por grupo de extração
Grupo de extraçãoDalla Corte grupo de extracção direta
Regulação de temperaturapor grupo de extração, 0,1 °C
Volume da caldeira7,5 l central, 2 x 0,5 l por grupo

Água

Ligação de águaLigação à água de rede, 0,1 a 0,6 MPa, dreno necessário

Operação

Extraçãoprogramável, 6 receitas por grupo
Controloecrã a cores, RS 232/485
Ø do porta-filtro54 (58 opcional) mm
Aquecedor de chávenasJa
Modo de esperaJa
Potência de vaporForte

Dimensões e energia

Largura73 cm
Profundidade51 cm
Altura52,5 cm
Peso74 kg
Potência4300 W

Utilização

Área de utilizaçãoProfissional
Conteúdo da entregaDalla Corte XT Classic de 2 grupos, na cor escolhida, 1 porta-filtro simples, 1 porta-filtro duplo (54 mm), tamper 54 mm, filtro cego, tapete de prensagem, produto de limpeza e pano de limpeza, manual de instruções

Fabricante: Dalla Corte · Dalla Corte s.r.l.Via Zambeletti 1020021 Baranzate, Itália+39 02 454 864 43https://www.dallacorte.com

Aus unserer Rösterei

Der passende Espresso, frisch geröstet.

Drei Sorten, die wir auf genau dieser Maschine eingestellt haben. Startrezept inklusive.

Alle Kaffeebohnen in unserem Angebot sind Bio.

Ätna Biológico Espresso, torra escura Ätna Biológico Espresso, torra escura

O espresso da casa para o serviço: chocolate negro, nougat, avelã torrada, crema densa e muito pouca acidez. Suporta leite sem desaparecer no cappuccino. Torra encorpada, por isso extrair mais frio e por menos tempo.

Startrezept: 17–18 g no porta-filtro duplo → 34–38 g em 25–28 s, 91–92 °C, moagem fina

Mount Everest Blend de Espresso Biológico de cinco origens Mount Everest Blend de Espresso Biológico de cinco origens

Base chocolateada do Brasil, fruta de caroço clara da Etiópia, fruta limpa e estrutura do Honduras. O segundo café do menu quando os clientes pedem algo diferente.

Startrezept: 17–18 g no porta-filtro duplo → 36–40 g (relação de extração 1:2 a 1:2,3) em 28–32 s

Hornisgrinde Espresso Biológico, origem única Brasil Hornisgrinde Espresso Biológico, origem única Brasil

Marzipã, chocolate ao leite, baunilha no final. Corpo redondo, textura macia, muito pouca acidez. O polo suave para clientes a quem o espresso da casa é demasiado intenso.

Startrezept: 17–18 g no porta-filtro duplo → 36–40 g (relação de extração 1:2 a 1:2,3) em 28–32 s

Bohnen reisen versandkostenfrei mit der Maschine und kommen aus derselben Röstwoche.

Sinnvolles Zubehör

Die Teile, die du wirklich brauchst

Dalla Corte DC One Moedor de expresso para a restauração Dalla Corte DC One Moedor de expresso para a restauração

Ligado via GCS à máquina, a DC One corrige o grau de moagem automaticamente quando o café muda ao longo do dia. Ambos os XT estão preparados de fábrica para isso. Em conjunto com a máquina, 5% de desconto no moinho, com dois moinhos 10%.

ab 3.405,72 €inkl. MwSt. Auswählen
Dalla Corte DC Two moedor duplo de espresso para restauração Dalla Corte DC Two moedor duplo de espresso para restauração

Dois grupos de moagem separados com parâmetros próprios: espresso da casa e segundo café funcionam em simultâneo, sem que alguém tenha de ajustar o grau de moagem entretanto. Também compatível com GCS. Em conjunto com a máquina, 5% de desconto no moinho, com dois moinhos 10%.

ab 5.854,36 €inkl. MwSt. Auswählen
Assinatura de café para restauração

Torrado fresco, entregue de forma planeada, com preço por volume.

Espresso biológico e Demeter da nossa própria torra em assinatura mensal. Tu defines a quantidade, nós entregamos semanalmente ou de 14 em 14 dias portes incluídos. As torras podem ser alteradas mensalmente, pausadas, sem período mínimo.

Bistrô & Padaria

Assinatura S

6 kg / mês

Cerca de 750 expressos por mês, 170 por semana, 25 por dia Calculado com 8 g por dose

Preço por kg: 29,70 €−10 % em vez de 33,00 € por kg sem assinatura

178,20 €

por mês, líquido

190,67 € bruto incl. 7 % IVA

Ritmo de entrega: quinzenal

  • Até 2 torras por entrega
  • Receita inicial para a tua máquina, ajustada ao teu grão
  • Pausar ou alterar até 5 dias antes do envio
Café

Assinatura M

12 kg / mês

Cerca de 1500 expressos por mês, 340 por semana, 50 por dia Calculado com 8 g por dose

Preço por kg: 28,05 €−15 % em vez de 33,00 € por kg sem assinatura

336,60 €

por mês, líquido

360,16 € bruto incl. 7 % IVA

Ritmo de entrega: semanal

  • Até 3 torras por entrega
  • Receita inicial + ajuste por telefone
  • Receita de torra própria para o teu estabelecimento
Torrefação-Bar & Hotel

Assinatura L

24 kg / mês

Cerca de 3000 expressos por mês, 690 por semana, 100 por dia Calculado com 8 g por dose

Preço por kg: 26,40 €−20 % em vez de 33,00 € por kg sem assinatura

633,60 €

por mês, líquido

677,95 € bruto incl. 7 % IVA

Ritmo de entrega: semanal

  • Todas as torras podem ser combinadas livremente
  • Visita de barista para afinação da receita
  • Receita própria e, a pedido, rótulo próprio

Torras na assinatura, combináveis livremente, com receita inicial para a D8

  • Vesuv Mistura com Robusta, escuro · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brasil, médio · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Escuro, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Expresso Biodinâmico, médio-escuro · receita conforme o lote

Preços líquidos acrescidos de 7 % IVA, preço base = preço por quilo. Mais de 24 kg por mês? Então calculamos individualmente. Pedir oferta

Service & Garantie

Eine Maschine kauft man für zehn Jahre. Wir bleiben dran.

2 Jahre Gewährleistung, über uns abgewickelt

Du schreibst uns, nicht den Hersteller. Wir organisieren Abholung, Reparatur und Rückversand.

Ersatzteile & Wartung

Dichtungen, Duschsiebe, Pumpen ab Lager. Wartungsservice nach zwei Jahren empfohlen.

Installation deutschlandweit, auf Wunsch

Wir stellen die Maschine auf, schließen sie an und nehmen sie in Betrieb. Je nachdem, ob Wasser und Abfluss schon liegen, kostet das zwischen 400 und 500 Euro netto. Den genauen Betrag nennen wir im Angebot, nachdem wir wissen, wie es bei dir vor Ort aussieht. Nicht im Warenkorb enthalten.

Ratenzahlung über PayPal

* Bonität vorausgesetzt. Ratenbeispiel PayPal Ratenzahlung: effektiver Jahreszins 12,49 % p. a., fester Sollzinssatz 11,80 % p. a., Laufzeit 24 Monate. Konditionen und Gesamtkosten zeigt PayPal im nächsten Schritt. Nur für Kunden mit Wohnsitz in Deutschland.

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