Vorratsmühlen (On-Demand Mühlen)
Dalla Corte DC One, Frontansicht freigestellt
Dalla Corte · Moinho de café · Made in Italy

DC OneDalla Corte DC One Moedor de expresso para a restauração

65 mm MahlwerkPara Profissional
CorPreto Total
Também disponível como DC Two (5.854,36 €) Comparar modelos ↓
DC OneEnvio 20 € · 14 dias para cancelamento Direito de livre resolução conforme as respetivas condições; sem direito adicional de devolução voluntária.
3.405,72 € incl. IVA · portes adicionais 20 €
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Aconselhamento: 07454 870 48 64

Modelo
DC One
Estado
Novo
Fabricante
Dalla Corte, Italy
Comparação de modelos

O que diferencia a DC One dos seus irmãos?

A mesma série de construção, diferentes versões de equipamento. As linhas vêm da mesma ficha técnica que está mais abaixo.

Igual em todos: Moinho, Rendimento de moagem, Potência do motor

Vorratsmühlen (On-Demand Mühlen)Esta página
DC One
DC One Preço desde 3.405,72 €
Tipo de moinho
moinho de reservatório (On Demand)
Moinho
65 mm
Discos de moagem
Plano, ø 65 mm
Ajuste do grau de moagem
eletrónico, infinitamente ajustável
Dosagem
Tempo, até 1/1000 de segundo, detecção de porta-filtro simples e duplo
Rendimento de moagem
4 g/s
Recipiente de grãos
1500 g
Potência do motor
500 W
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Vorratsmühlen (On-Demand Mühlen)
DC Two
DC Two Preço desde 5.854,36 €
Tipo de moinho
Moinho duplo, moinho de reservatório (On Demand)
Moinho
65 mm
Discos de moagem
Plano, ø 65 mm, dois grupos de moagem
Ajuste do grau de moagem
eletrónico, infinitamente ajustável, separado por grupo de moagem
Dosagem
Tempo, parâmetros próprios por grupo de moagem
Rendimento de moagem
4 g/s
Recipiente de grãos
2 x 1000 g
Potência do motor
500 W
Para DC Two
Para quem a DC One é destinada

Um moinho principal que se ajusta automaticamente.

Para cafés e torrefações com um café em serviço principal. Ligada à XT via GCS, corrige a moagem automaticamente. Quem tem dois cafés em paralelo escolhe a DC Two.

  1. 01 Um café principalFunil de 1.500 gramas, cerca de 4 gramas por segundo.
  2. 02 Turnos alternadosDetecção do portafiltro e dosagem temporal até 1/1000 de segundo.
  3. 03 Alto rendimentoArrefecimento automático com dois pontos de medição.
O que contém

A tecnologia que importa no espresso.

Conjunto de mós

65 mm, especialmente desenvolvido

Discos de moagem planos de 65 mm para um corte preciso e uma distribuição uniforme das partículas na área do espresso. 1.350 rotações por minuto, cerca de 4 gramas por segundo.

Dosagem

Até ao milésimo de segundo

O tempo de moagem é ajustável até 1/1000 de segundo. A deteção do porta-filtro distingue automaticamente simples e duplo, por isso não existe uma dose errada porque alguém carregou na tecla errada.

Grau de moagem

Eletrónico, com suspensão paralela

Ajuste electrónico contínuo. Uma suspensão especial mantém os discos de moagem paralelos, reduzindo as variações de dosagem. GAS e BCS estão incluídos.

Temperatura

Arrefecimento automático com dois pontos de medição

Sensores em dois pontos controlam o arrefecimento e protegem o pó de café e os discos de moagem do sobreaquecimento. Com alto rendimento, o grau de moagem mantém-se estável ao longo do dia.

Ligação

GCS na XT

Podem ser ligadas até três DC One a uma XT, e uma a cada EVO 2 e Mina. Ligadas, o moinho corrige o grau de moagem automaticamente quando o café se altera ao longo do dia.

No que importa num mecanismo de moagem

No que importa neste mecanismo de moagem.

Os números da ficha técnica, na ordem em que contam. Um moinho mais rápido não mói melhor, mói apenas mais.

65 mm

Discos maiores, pó mais frio

Quanto maiores os discos de moagem, menos rotações são necessárias para a mesma quantidade de café. O pó aquece menos, e o calor no café moído faz perder aroma. Estão instalados Plano ø.

4,5 s

Quanto tempo demora uma dose

Para 18 g de café, calculado a partir de 4 g por segundo. Num único café mal se nota: a extracção e a espuma de leite demoram mais do que a moagem. Auf 50 Getränke in der Stoßzeit sind das rund 3 Minuten weniger Mahlzeit als im Mittelfeld unseres Sortiments.

23,5 × 30 cm

O espaço que precisa

São 705 centímetros quadrados de balcão que estão ocupados permanentemente. Bei 57 cm Höhe brauchst du darüber Platz zum Nachfüllen.

Todos os valores provêm da ficha técnica deste equipamento. Se algum dado faltar, não está aqui.

Dados técnicos

A ficha técnica, completa e sem perguntas.

Os mesmos valores que usas para filtrar e comparar na loja. Falta algo? Escreve-nos, nós adicionamos.

Moinho

Tipo de moinhomoinho de reservatório (On Demand)
Moinho65 mm
Discos de moagemPlano, ø 65 mm
Ajuste do grau de moagemeletrónico, infinitamente ajustável

Dosagem e desempenho

DosagemTempo, até 1/1000 de segundo, detecção de porta-filtro simples e duplo
Rendimento de moagem4 g/s
Recipiente de grãos1500 g

Dimensões e energia

Largura23,5 cm
Profundidade30 cm
Altura57 cm
Peso12 kg
Potência do motor500 W

Utilização

Área de utilizaçãoProfissional

Fabricante: Dalla Corte · Dalla Corte s.r.l.Via Zambeletti 1020021 Baranzate, Itália+39 02 454 864 43https://www.dallacorte.com

Da nossa torrefacção

O espresso ideal, torrado fresco.

Três variedades que ajustámos precisamente nesta máquina. Receita inicial incluída.

Todos os grãos de café na nossa oferta são biológicos.

Ätna Biológico Espresso, torra escura Ätna Biológico Espresso, torra escura

O espresso da casa para o serviço: chocolate negro, nougat, avelã torrada, crema densa e muito pouca acidez. Suporta leite sem desaparecer no cappuccino. Torra encorpada, por isso extrair mais frio e por menos tempo.

Receita inicial: 17–18 g no porta-filtro duplo → 34–38 g em 25–28 s, 91–92 °C, moagem fina

Mount Everest Blend de Espresso Biológico de cinco origens Mount Everest Blend de Espresso Biológico de cinco origens

Base chocolateada do Brasil, fruta de caroço clara da Etiópia, fruta limpa e estrutura do Honduras. O segundo café do menu quando os clientes pedem algo diferente.

Receita inicial: 17–18 g no porta-filtro duplo → 36–40 g (relação de extração 1:2 a 1:2,3) em 28–32 s

Hornisgrinde Espresso Biológico, origem única Brasil Hornisgrinde Espresso Biológico, origem única Brasil

Marzipã, chocolate ao leite, baunilha no final. Corpo redondo, textura macia, muito pouca acidez. O polo suave para clientes a quem o espresso da casa é demasiado intenso.

Receita inicial: 17–18 g no porta-filtro duplo → 36–40 g (relação de extração 1:2 a 1:2,3) em 28–32 s

Os grãos viajam com a máquina sem custos de envio e são da mesma semana de torra.

Assinatura de café para restauração

Torrado fresco, entregue de forma planeada, com preço por volume.

Espresso biológico e Demeter da nossa própria torra em assinatura mensal. Tu defines a quantidade, nós entregamos semanalmente ou de 14 em 14 dias portes incluídos. As torras podem ser alteradas mensalmente, pausadas, sem período mínimo.

Bistrô & Padaria

Assinatura S

6 kg / mês

Cerca de 750 expressos por mês, 170 por semana, 25 por dia Calculado com 8 g por dose

Preço por kg: 29,70 €−10 % em vez de 33,00 € por kg sem assinatura

178,20 €

por mês, líquido

190,67 € bruto incl. 7 % IVA

Ritmo de entrega: quinzenal

  • Até 2 torras por entrega
  • Receita inicial para a tua máquina, ajustada ao teu grão
  • Pausar ou alterar até 5 dias antes do envio
Café

Assinatura M

12 kg / mês

Cerca de 1500 expressos por mês, 340 por semana, 50 por dia Calculado com 8 g por dose

Preço por kg: 28,05 €−15 % em vez de 33,00 € por kg sem assinatura

336,60 €

por mês, líquido

360,16 € bruto incl. 7 % IVA

Ritmo de entrega: semanal

  • Até 3 torras por entrega
  • Receita inicial + ajuste por telefone
  • Receita de torra própria para o teu estabelecimento
Torrefação-Bar & Hotel

Assinatura L

24 kg / mês

Cerca de 3000 expressos por mês, 690 por semana, 100 por dia Calculado com 8 g por dose

Preço por kg: 26,40 €−20 % em vez de 33,00 € por kg sem assinatura

633,60 €

por mês, líquido

677,95 € bruto incl. 7 % IVA

Ritmo de entrega: semanal

  • Todas as torras podem ser combinadas livremente
  • Visita de barista para afinação da receita
  • Receita própria e, a pedido, rótulo próprio

Torras na assinatura, combináveis livremente, com receita inicial para a D8

  • Vesuv Mistura com Robusta, escuro · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brasil, médio · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Escuro, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Expresso Biodinâmico, médio-escuro · receita conforme o lote

Preços líquidos acrescidos de 7 % IVA, preço base = preço por quilo. Mais de 24 kg por mês? Então calculamos individualmente. Pedir oferta

Serviço & Garantia

Uma máquina compra-se para dez anos. Estamos cá para ti.

2 anos de garantia legal, gestão por nós

Escreves-nos a nós, não ao fabricante. Nós organizamos a recolha, a reparação e o reenvio.

Peças de substituição & Manutenção

Vedantes, ecrãs de distribuição, bombas em stock. Serviço de manutenção recomendado após dois anos.

Pagamento em prestações via PayPal

* Sujeito a aprovação de crédito. Exemplo de pagamento em prestações via PayPal: taxa anual efectiva 12,49 % p. a., taxa de juro nominal fixa 11,80 % p. a., duração 24 meses. Condições e custos totais apresenta-os a PayPal no passo seguinte. Apenas para clientes com residência na Alemanha.

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Respondemos pessoalmente, na maioria das vezes no mesmo dia útil.

Escreve-nos se estiveres inseguro na escolha. Torramos nós próprios e bebemos o que vendemos.

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