Moinhos de café até 500 euros - os melhores moinhos para café expresso (com bónus acima de 500 euros)

As boas fotografias começam com o moinho. Neste guia, vai descobrir o que é importante quando se trata de moinhos (funil ligado, várias doses por dia): tamanho do disco de moagem, a pedido (com precisão de tempo ou peso), temporizador - e porque vale a pena investir um pouco mais numa balança integrada. Comparamos o Bellezza Piccola 60 Titanio, o Lelit William e o clássico Eureka Mignon Specialita para si - mais a dica "gaste um pouco mais" Eureka Mignon Libra.

O que significa "moinho de armazenamento" - e porque é que o moinho a pedido conta?

Os moinhos de armazenamento funcionam com um depósito de grãos e moem a pedido diretamente para o porta-filtro. Em comparação com os moinhos de "doseador único", são mais frescos e reduzem o desperdício; a moagem a pedido é normalmente controlada por tempo (temporizador) ou - nos modelos modernos - com precisão de peso (moagem por peso).

Cónico vs. plano - uma comparação breve e honesta

• Discos de moagem planos: distribuição uniforme das partículas, sabor claramente contornado; retenção ligeiramente superior, mas muito reprodutível.
• Brocas cónicas: eficientes e mais silenciosas, com um perfil de sabor mais redondo e doce. Nem "melhor" nem "pior" - uma questão de gosto e de fluxo de trabalho.

As melhores escolhas até 500 euros

Bellezza Piccola 60 Titanio V2 - 60 mm, temporizador, forte aptidão para o uso quotidiano

• Discos de trituração: 60 mm planos, revestidos a titânio
• Dosagem: dois tempos programáveis (aprox. 1,3-2,2 g/s)
• Funcionamento: ajuste fino infinitamente variável, garfo de porta-filtro

O Piccola 60 é um moinho clássico a pedido com discos grandes de 60 mm revestidos a titânio - ideal para a preparação consistente de café expresso no dia a dia. Marca pontos com a sua saída rápida e reprodutibilidade estável utilizando um temporizador.

Opinião do utilizador: "Moinho sólido para o dia a dia; resultados muito consistentes com um fluxo de trabalho limpo."

Lelit William - PL71 (50 mm) e PL72 (64 mm) - finamente ajustável, ecrã LCC

• PL71: discos planos de 50 mm, temporizador para 1/2 latas através de operação LCC
• PL72: discos planos de 64 mm, maior rendimento, ecrã LCC, infinitamente variável

A série William oferece uma micrometria muito fina e uma programação de tempo conveniente. A PL71 é compacta e silenciosa; a PL72 trabalha com discos de 64 mm ao nível da "velocidade de café" - muitas vezes ainda disponível por menos de 500 euros.

Testemunho de utilizador: "Latas de temporizador muito precisas, velocidade de entrega de 64 mm - ideal como parceiro para porta-filtros em casa."

Eureka Specialita - o clássico abaixo de 500 euros

• Discos de lixa: planos de 55 mm (aço endurecido)
• A pedido: sim - dois temporizadores programáveis
• Caraterística especial: Tecnologia Silenciosa (≈ <65 dB), sistema anti-aglomeração (ACE)

O Eureka Mignon Specialita tem sido a referência nesta categoria de preço durante anos - silencioso, preciso e durável. Com o seu mecanismo de disco de 55 mm, ecrã tátil sensível ao toque e micrometria sensível sem escalonamento, proporciona uma consistência de nível profissional.

Testemunho de um utilizador: "Nunca pensei que um moinho tão silencioso pudesse funcionar com tanta precisão - o meu expresso está mais consistente do que nunca."

Em comparação com o Bellezza ou o Lelit, o Specialita oferece um tamanho de disco de moagem ligeiramente mais pequeno, mas um excelente acabamento e um dos moinhos mais silenciosos do mercado. Ideal para as famílias que moem de manhã cedo ou à noite.

"Gastar um pouco mais": Eureka Mignon Libra (GBW) - a pedido, por peso

• Discos de trituração: 55 mm planos (Libra 55) ou 65 mm (Libra 65 AP)
• Função: Moagem por peso - pára no peso pretendido no porta-filtro
• Fluxo de trabalho: silencioso, micrométrico infinitamente variável, anti-aglomeração (ACE)

A Libra mói diretamente por peso - sem temporizador, sem necessidade de balança. Perfeito para quem quer cumprir sempre a sua receita (por exemplo, 18,0 g). A função de pesagem é elogiada nos testes; com o anel doseador, reduz as perdas por dispersão. O preço é superior a 500 euros, mas oferece comodidade e consistência ao nível do fluxo de trabalho dos baristas.

Testemunho de um utilizador: "As balanças integradas funcionam com precisão - não é necessário voltar a pesar desde então."

Comparação - caraterísticas e adequação

Qual o tamanho de disco de moagem mais adequado para si?

• 50 mm (por exemplo, PL71): preço atrativo, silencioso - ideal para 1-3 expressos por dia.
• 55 mm (por exemplo, Specialita): bom compromisso entre desempenho e funcionamento silencioso.
• 60 mm (por exemplo, Bellezza Titanio): visivelmente mais rápida com vários disparos.
• 64/65 mm (por exemplo, PL72, Libra 65): Velocidade profissional, consistência estável.

Recomendações por perfil

• Melhor relação qualidade/preço até 500 euros: Bellezza Piccola 60 Titanio V2 - discos de titânio, saída rápida, robusta.
• Clássico silencioso e de design abaixo de 500 euros: Eureka Mignon Specialita - precisa, muito silenciosa e com uma óptima relação qualidade/preço.
• Mais velocidade e sistema de reserva: Lelit William PL72 - 64 mm, alto rendimento, temporizador preciso.
• Atualização do conforto por mais de 500 euros: Eureka Mignon Libra - trituração por peso para uma reprodutibilidade perfeita.

Conclusão

Por menos de 500 euros, o Bellezza Piccola 60 Titanio, o Lelit William e o Eureka Mignon Specialita são os três melhores moinhos da sua classe - todos a pedido, infinitamente variáveis e feitos para um expresso consistentemente bom. Se pretender mais automatização, mude para o Eureka Mignon Libra com balanças integradas. Isto permite-lhe tirar o máximo partido do seu porta-filtro - quer esteja preocupado com o preço ou com a conveniência.