Sonnental bio filtrovaná káva z Peru, Villa Rica
EU Bio Siegel
Sonnental bio filtrovaná káva z Peru, Villa Rica
Sonnental bio filtrovaná káva z Peru, Villa Rica
Sonnental bio filtrovaná káva z Peru, Villa Rica
Filtrovaná káva · Single Origin · Peru

Slunečné údolíSonnental bio filtrovaná káva z Peru, Villa Rica

Jemná, čistá filtrovaná káva z horského deštného pralesa ve Villa Rica v Peru, pěstovaná 141 pěstiteli kávy z domorodé komunity Yanesha. Mandle, karamel a jemná citrusová nota, světlé pražení pro jasnost místo pražicích tónů.

★★★★★ 5.0 · 1 Hodnocení
MandlovýOříškovýKaramelovýCitrusový

Natur Bohne Bio Kaffee

Single Origin
SCA Score 84
Obsah
Obsah:
Hrubost mletí
Hrubost mletí:
Obsah
362,00 CZKJednotková cena. (1.448,00 Kč  za  kg)
Množství a množstevní slevaSleva na celkové množství kávy
Andere Menge
Chuťový profil Květinové / Ovocné Tmavá čokoláda
Stupeň pražení Jemný
Kyselost Jemný
Tělo lehké

 vč. DPH bez poštovného.

🚚 Náklady na dopravu v EU: 200 CZK
Náklady na dopravu v EU, viz zásady dopravy.

📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Chuť Mandlový, Oříškový, Karamelový, Citrusový
SCA skóre 84
Druh zrn Arabika
Odrůdy Caturra, Catimor, Catuai
Původ: Itálie Peru
Nadmořská výška 1 225 m
Doba sklizně srpen 2025
Pěstitel 141 drobných pěstitelů, 7 domorodých vesnic Yanesha, Oxapampa, Peru
Metoda Promyté
Perfektní pro Filtrovaná káva, French press, Café crema, Plně automatický kávovar

Profil zrn Slunečné údolí

EU ekologické označeníEU-Bio · DE-ÖKO-007
OdrůdaArabica
VarietaCaturra, Catimor, Catuai
PůvodPeru
Nadmořská výška1 225 m
ZpracováníPromyté
Sklizeňsrpen 2025
Stupeň praženíJemný
SCA skóre84
Čím je tato káva výjimečná

Jemná, oříšková, čistá

Jemná a oříšková, s mandlí a karamelem, v pozadí jemný citrusový nádech. Kyselost je měkká a dobře začleněná, tělo střední. Čistá, průzračná filtrovaná káva bez rušivých pražicích tónů.

Bobule jsou zpracovávány promytím: dužina se odstraní před sušením. Díky tomu se aroma drží odděleně místo aby se slila do ovocného kompotu. K tomu světlé pražení, které kávu nepřehluší. Přesně to dělá ze Sonnental filtrovanou kávu, kterou si můžeš dobře vychutnat i studenou.

MandlovýOříškovýKaramelovýCitrusový

Aromata jsou přirozené chuťové asociace pocházející ze zelené kávy a pražení. Do kávy nic nepřidáváme.

Hodí se pro tebe, pokud …

  • Pokud piješ filtrovanou kávu a hledáš jemnou, čistou každodenní kávu
  • pokud máš rád oříškové a karamelové chutě bez výrazných pražicích tónů
  • pokud připravuješ větší množství ve filtrech nebo ve French pressu

Spíše ne, pokud …

  • pokud připravuješ espresso. Pro to se hodí Andenperle, stejná zrna upražená pro espresso
  • pokud hledáš intenzivní, ovocnou filtrovanou kávu. Pak vezmi Hochlandblüte nebo Hochlandjuwel
  • pokud jsi zvyklý na výrazné pražicí tóny
Lidé za kávou

Kdo pěstuje tvou kávu – se jménem a tváří.

Nakupujeme malá množství a známe farmy, jejichž kávu pražíme.

Peru

141 drobných pěstitelů, 7 domorodých vesnic Yanesha, Oxapampa, Peru

Sonnental roste v horském deštném pralese Villa Rica v provincii Oxapampa, pěstované členy domorodé komunity Yanesha. Yanesha patří k nejstarším domorodým národům Peru.

V družstvu CEPRO Yanesha sdružuje 141 pěstitelů kávy ze sedmi vesnic svou sklizeň, z toho 43 žen. Společně dosahují množství a standardů kvality, které by jednotlivé rodiny na světovém trhu nedokázaly prosadit. Družstvo je certifikováno jako ekologické a Fairtrade a je vedeno pod FLO-ID 34607.

Kávové zahrady leží ve výšce 1 200 až 1 800 metrů, uprostřed biosférické rezervace UNESCO Oxapampa-Ashaninka-Yanesha. Rezervace chrání některé z posledních do značné míry nedotčených ekosystémů středního Peru.

Každá třešinka je ručně vybrána a zpracována mokrou metodou. Tento krok je důvodem jasnosti, kterou Sonnental ukazuje ve šálku.

Jak z kávy získat maximum

Stejná zrna chutnají při každém způsobu přípravy jinak. Zde najdeš hodnoty, které používáme při vlastní přípravě této kávy.

filtrovanou kávu

Filterkaffee
Množství
15 g na 250 ml
Voda
250 ml
Hrubost mletí
8 (středně jemné)
Teplota
93–94 °C
Doba trvání
2:30–3:00 min

Domácí konvence: 250 ml je šálek. Velká konvice 20 g na 320 ml. Ruční filtr Hario V60. Kvalita vody: celková tvrdost 4 °dH, alkalita 3 °dH.

Frenchpress Espresso

French Press
Množství
40 g
Voda
750 ml
Výdej
750 ml
Teplota
93 °C
Doba trvání
3 min

40 g na 750 ml dávají tři šálky po 250 ml. Po jedné minutě promíchej krustu, po třech minutách pomalu stlač a ihned přelij.

Café Crème
Množství
12–14 g
Výdej
120–140 g (1:10)
Hrubost mletí
střední, hrubší než pro espresso
Teplota
93–94 °C
Doba trvání
25–30 s

Vollautomat
Množství
10–11 g
Výdej
28–31 g
Teplota
93–94 °C

Střední síla, vysoká teplota. Pokud tvůj přístroj umožňuje jen menší objem šálku, sniž i množství kávy. Jinak bude káva příliš silná.

Pochází z jednoho zdroje · Peru

Odkud tato káva pochází

Nakupujeme malá množství a známe farmy, jejichž kávu pražíme.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
Peru

141 drobných pěstitelů, 7 domorodých vesnic Yanesha, Oxapampa, Peru

ArabicaPromyté1 225 m
Původ
Peru
Nadmořská výška
1 225 m
Zpracování
Promyté
Doba sklizně
srpen 2025
Transparentnost

Od zelené kávy až do tvého sáčku, každý krok je ověřitelný.

Zelenou kávu necháváme analyzovat a pražíme ji sami. Všechny uvedené hodnoty patří k šarži, kterou objednáváš.

Vöhringen, Schwarzwald
Praženo v Vöhringen, Schwarzwald
Více o pražírně →
  1. 1
    Zelená káva · vstupní analýza

    Zkontrolováno, než se zrna dostanou do pražičky

    Každá šarže přichází s laboratorními výsledky od dovozce. Zde je přebíráme beze změn.

    84Skóre
  2. 2
    Pražení · Vöhringen

    Šetrně místo rychle

    Pražení, při kterém vyniknou jemná aromata. Velké pražírny pracují při vyšší teplotě a kratší dobu, což zrna ztmaví a připraví je o jemné nuance.

    bis 220 °CTeplota pražení
    10 až 15 minDoba pražení
    JemnýStupeň pražení
  3. 3
    Čerstvost · balení

    Tvůj sáček plníme až těsně před odesláním

    Do objednání uchováváme upraženou šarži v uzavřeném velkoobjemovém balení. Datum pražení je uvedeno na každém balení.

    10–14 dníDoba odpočinku, pak ideální
    přibližně 4 měsíceOkno optimální konzumace
    Na sáčkuDatum pražení
    Před odeslánímBalení
Hodnocení zákazníků

Co zákazníci říkají o Sonnental bio filtrovaná káva z Peru, Villa Rica

★★★★★

Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack

Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack, was mir aufgefallen ist, dass ich die Menge des Kaffeepulvers reduzieren musste, im Verleich zu meiner vorherigen Sorte, um einen für mich guten Geschmack hin zu bekommen. Selbst kalt bleibt der Geschmack erhalten. Der Kaffee ist mild ohne übertriebene Röst-Aromen.

T
Thomas WOvěřený nákup
Otázky a odpovědi

Co se zákazníci ptají na Slunečné údolí

Nenašel jsi svou otázku? Napiš nám. Odpovídáme osobně, obvykle ještě tentýž pracovní den.

Položit vlastní otázku →
Jak čerstvá je káva, když dorazí?

Pražíme ve Vöhringen a tvůj sáček plníme až těsně před odesláním. Do té doby je pražicí šarže uzavřena ve velkém obalu. Datum pražení je na každém balení. Po 10 až 14 dnech odležení jsou sladkost a tělo v ideálním stavu, poté zůstává káva přibližně čtyři měsíce aromatická.

Celá zrna nebo mletá káva?

Obojí. Kromě celých zrn na přání meleme pro pákový kávovar (jemně), překapávací kávovar, moka konvičku nebo French Press (hrubě). Nejlépe chutná čerstvě namletá káva, mletá káva rychleji ztrácí aroma.

Jaké velikosti balení jsou k dispozici?

250 g a 500 g, většina druhů také jako 1 kg. Čím větší balení, tím výhodnější cena za kilo. Cenu za kilo ukazujeme přímo u výběru velikosti.

Je káva opravdu bio?

Ano. Všechny naše kávy jsou certifikovány podle předpisů EU pro ekologické zemědělství, Naturgold a Naturharmonie navíc mají certifikaci Demeter. Příslušný orgán ekologické kontroly je uveden na každé produktové stránce v profilu zrn, spolu s upozorněním zemědělství mimo EU.

Mohu kávu získat formou předplatného?

Ano. V předplatném ušetříš 10 % oproti jednorázové objednávce. Frekvenci dodávek a množství nastavíš přímo při nákupu.

Obal

Obal na biologické bázi z obnovitelných surovin

Fólie PLA na biologické bázi z cukrové třtiny nebo kukuřičného škrobu místo ropy, papír FSC®, vyrobeno v EU. Chrání před UV zářením, kyslíkem a vlhkostí – a po otevření lze obal znovu uzavřít.

OK biobasedFSC® papírVyrobeno v EU
  • aromatický ventil Pustí CO₂ ven, žádný kyslík dovnitř.
  • Znovu uzavíratelné Jednou hygienicky utěsněno, poté pomocí zipu.
  • Ochrana před světlem Testováno v laboratoři, i při vysoké potřebě ochrany proti UV
  • Datum pražení Je uvedeno na každém balení. Naplněno těsně před odesláním.
Máš ještě otázky?

Odpovídáme osobně, obvykle ještě tentýž pracovní den.

Napiš nám, pokud si nejsi jistý výběrem. Kávu sami pražíme a pijeme to, co prodáváme.

07454 / 870 48 64Také přes videohovor [email protected]

Nebo nám napiš

Týká se: Sonnental bio filtrovaná káva z Peru, Villa Rica, doplníme automaticky

Žádný newsletter. Odpovídáme osobně.

Tohle by ti také mohlo chutnat

Pokud se ti Slunečné údolí líbí

Andenperle Bio espresso z Peru, Villa Ricanejprodávanější★ 4,6
Andská perla
jemnýoříškovémandle
Stupeň pražení
Kyselost
Stejná zrna, upražená pro espresso od 336,00 Kč
Hochlandblüte Bio káva Etiopie Sidamo, promytáSingle Origin★ 4,5
Vysokohorský květ
KvětinováOvocnáČervené bobule
Stupeň pražení
Kyselost
Promytý etiopský, čistý a květinový od 388,00 Kč
Hochlandjuwel BIO káva Etiopie Guji, naturalSingle Origin★ 4,7
Klenot Vysočiny
ŠípekTřešeňOvocný
Stupeň pražení
Kyselost
Etiopský natural, intenzivně ovocný od 388,00 Kč
Hornisgrinde Bio Espresso, z jednoho původu BrazílieSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
MarcipánMléčná čokoládaVanilka
Stupeň pražení
Kyselost
od 310,00 Kč
  • 5 stars: 1 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
T
Thomas W
Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack

Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack, was mir aufgefallen ist, dass ich die Menge des Kaffeepulvers reduzieren musste, im Verleich zu meiner vorherigen Sorte, um einen für mich guten Geschmack hin zu bekommen. Selbst kalt bleibt der Geschmack erhalten. Der Kaffee ist mild ohne übertriebene Röst-Aromen.