Multiboiler
Dalla Corte XT Classic, Total White, 3 Gruppen, Frontansicht freigestellt mit Schatten
Dalla Corte · Espresso kávovar · Made in Italy

XT Classic 3-gruppigDalla Corte XT Classic 3 skupinový multiboilerový pákový kávovar

Multibojler: centrální kotel plus jeden kotel na každou varnou skupinuDalla Corte přímá varná skupinaPřipojení na pevnou vodu, 0,1 až 0,6 MPa, odtok nutnýportafiltr 54 (58 volitelně) mmPro pro gastronomii
BarvaDynamická tmavá
Také dostupné jako XT Classic 2-gruppig (387.502,00 Kč) · Artisan (324.977,00 Kč) Porovnat modely ↓
XT Classic 3-gruppigDoprava 70 € · 14 dní na odstoupení Odstoupení od smlouvy podle podmínek odstoupení; bez dalšího dobrovolného práva na vrácení.
442.120,00 Kč včetně DPH · plus doprava 70 €
Skladem Připraveno k odeslání. Zařízení obvykle předáváme DHL následující pracovní den, s oznámením o doručení. Doprava 70 €.
Doručení spediční službouToto zařízení je příliš těžké pro zásilku. Spedice tě před doručením zavolá, proto při objednávce potřebujeme tvoje telefonní číslo.

Gleich mitbestellen

Nebo financovat od / měsíc s PayPal* Podmínky

Poradenství: 07454 870 48 64

Obsah balení Vše potřebné pro první přípravu je součástí balení
  • 1 ×Dalla Corte XT Classic se 3 skupinami v zvolené barvě
  • 1 ×Pákový držák jedno- i dvoupákový (54 mm), počet na vyžádání
  • 1 ×tamper 54 mm
  • 1 ×slepé sítko
  • 1 ×tampingová podložka
  • 1 ×čisticí prostředek a čisticí utěrka
  • 1 ×návod k obsluze
Model
XT Classic 3-gruppig
Stav
Nové
Výrobce
Dalla Corte, Italy
Porovnání modelů

Čím se XT Classic 3-gruppig liší od svých sourozenců?

Stejná řada, různé úrovně vybavení. Řádky pocházejí ze stejného datového listu, který je uveden níže.

U všech stejně: Provedení, Spařovací hlava, Regulace teploty, Připojení vody, Síla páry

MultiboilerTata stránka
XT Classic 3-gruppig
XT Classic 3-gruppig Cena od 442.120,00 Kč
Provedení
Multibojler: centrální kotel plus jeden kotel na každou varnou skupinu
Spařovací hlava
Dalla Corte přímá varná skupina
Regulace teploty
na skupinu, 0,1 °C
Objem bojleru
13 l centrální, 3 x 0,5 l na skupinu
Připojení vody
Připojení na pevnou vodu, 0,1 až 0,6 MPa, odtok nutný
Síla páry
silné
Výdej
programovatelný, 6 receptur na skupinu
Ohřívač šálků
Ja
Pohotovostní režim
Ja
Průměr pákového držáku
54 (58 volitelně) mm
Řízení
Barevný displej, RS 232/485
Výkon
5100 W
Nahoru do košíku
Multiboiler
XT Classic 2-gruppig
XT Classic 2-gruppig Cena od 387.502,00 Kč
Provedení
Multibojler: centrální kotel plus jeden kotel na každou varnou skupinu
Spařovací hlava
Dalla Corte přímá varná skupina
Regulace teploty
na skupinu, 0,1 °C
Objem bojleru
7,5 l centrální, 2 x 0,5 l na skupinu
Připojení vody
Připojení na pevnou vodu, 0,1 až 0,6 MPa, odtok nutný
Síla páry
silné
Výdej
programovatelný, 6 receptur na skupinu
Ohřívač šálků
Ja
Pohotovostní režim
Ja
Průměr pákového držáku
54 (58 volitelně) mm
Řízení
Barevný displej, RS 232/485
Výkon
4300 W
K XT Classic 2-gruppig
Multiboiler
Artisan
Artisan Cena od 324.977,00 Kč
Provedení
Multibojler: centrální kotel plus jeden kotel na každou varnou skupinu
Spařovací hlava
Dalla Corte přímá varná skupina
Regulace teploty
na skupinu, 0,1 °C
Objem bojleru
7,5 l centrální, 2 x 0,5 l na skupinu
Připojení vody
Připojení na pevnou vodu, 0,1 až 0,6 MPa, odtok nutný
Síla páry
silné
Výdej
programovatelný, volumetrický, režim baristy
Ohřívač šálků
Ja
Pohotovostní režim
Ja
Průměr pákového držáku
58 mm
Řízení
LCD displej
Výkon
4500 W
K Artisan
Pro koho je XT Classic 3-gruppig určena

Tři místa, pokud fronta nepřestává.

Pro velmi frekventované kavárny, pekárenské kavárny, řetězce a provozy se třemi pracovišti u stroje. 13 litrů parního boilera a tři nezávislé grupy. Potřebuje 940 milimetrů pultu a nosnost 88 kilogramů.

  1. 01 Špičkový výkonTři skupiny a 13 litrů páry, i při současném napěňování mléka a přípravě espressa.
  2. 02 Klidné časyVypneš jednotlivé skupiny, zbytek běží dál.
  3. 03 Více kávTři skupiny, tři cílové teploty, tři pražení současně.
Co je uvnitř

Technika, na které při espressu záleží.

systém kotlů

multiboiler se čtyřmi kotli

Centrální kotel o objemu 13 litrů pro páru a horkou vodu, k tomu má každá varná skupina vlastní kotel o objemu 0,5 litru s vlastním řízením. Tři skupiny pracují nezávisle; v klidnějším období lze jednu vypnout, aniž by to ovlivnilo ostatní.

Teplota

DTCS, řízeno na desetinu stupně

Senzory v každé varné skupině udržují teplotu pomocí přívodu čerstvé vody a topné spirály, nezávisle na počtu výdejů. Tři skupiny, tři požadované teploty, tři kávy současně.

Výkon

Tři baristická místa, přepážka 940 mm

Třetí skupina přináší třetí pracoviště a větší parní kotel. Stroji to vyžaduje šířku pultu 940 místo 730 milimetrů a váží 88 místo 74 kilogramů.

Výdej

Šest receptů na každou skupinu

Šest programovatelných tlačítek na každou varnou skupinu. U tří skupin a střídajících se směn je to rozdíl mezi reprodukovatelným výsledkem a "jak to dělá kolega".

Připojení

GCS, MCS a OCS

Až tři DC One nebo jeden DC Two lze připojit přes GCS, pak mlýnky automaticky upravují hrubost mletí. MCS pění mléko, OCS zobrazuje počítadla a alarmy na dálku. Všechny tři jsou volitelné.

Spotřeba

systém nízké spotřeby a časovač

V základní výbavě, stejně tak přední a zadní osvětlení. V pohotovostním režimu přes 24 hodin výrobce uvádí 11,3 kWh. Vodou vedené kovové díly z bezolovnaté slitiny certifikované NSF.

Komponenty v detailu

Co v XT Classic 3-gruppig pracuje, komponentu po komponentě.

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

Dalla Corte XT Classic, Brühgruppe und Bedienung

01 / 04

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

  1. 01 Multiboiler: ein Kessel je BrühgruppeJede Gruppe hat ihren eigenen Kessel neben dem Zentralkessel. Zwei Kaffees mit verschiedener Temperatur laufen parallel, ohne dass einer auf den anderen wartet.
  2. 02 Temperatur auf 0,1 °C je GruppeDie patentierte Multiboiler-Steuerung hält jede Brühgruppe einzeln auf den eingestellten Wert. Blend links, Single Origin rechts, beide auf ihrer Temperatur.
  3. 03 Xtreme TemperatureDie Steuerung gibt vor und während der Extraktion genau die Energie ab, die nötig ist, um die Temperatur konstant zu halten. Der zwanzigste Espresso schmeckt wie der erste.
  4. 04 Sechs Rezepte je BrühgruppeBis zu sechs programmierbare Bezüge pro Gruppe. Im Betrieb heisst das: der Aushilfskraft reicht ein Knopf, das Rezept steht in der Maschine.
  5. 05 Dalla Corte DirektbrühgruppeKein Wärmetauscher, keine Thermosiphon-Leitung: das Brühwasser kommt direkt aus dem Gruppenkessel.
  6. 06 Siebträger 54 mm, 58 mm optionalOptionalAb Werk 54 mm. Wer aus der Heimmaschine kommt und seine 58er Siebe behalten will, bestellt das 58-mm-Kit dazu.
Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

Laufende Extraktion an der XT Classic

02 / 04

Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

  1. 07 Zentralkessel 13 LiterDazu drei Kessel mit je 0,5 Litern für die Brühgruppen. Der Zentralkessel liefert Dampf und Heisswasser, die Gruppenkessel den Kaffee.
  2. 08 Festwasser, 0,1 bis 0,6 MPaFestwasseranschluss und Ablauf sind Voraussetzung, ein Tank ist nicht vorgesehen. Wer beides erst legen muss, rechnet mit unserem Installationsservice.
  3. 09 Bleifreie Legierung, NSF-zertifiziertAlle wasserführenden Teile bestehen aus bleifreier Legierung, zertifiziert von der US-Behörde NSF. Sämtliche Bestandteile sind recyclebar.
  4. 10 TassenwärmerIn allen Versionen enthalten. Eine kalte Tasse kostet mehr Temperatur als jede Einstellung an der Maschine wieder hereinholt.
Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

Display und Bedienung der XT Classic

03 / 04

Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

  1. 11 Wärmeleistung 5,1 kWAnschluss 400 V 3N. Der Elektriker braucht diese beiden Zahlen, bevor die Maschine kommt.
  2. 12 Low Power SystemIn allen Versionen enthalten. Die Maschine senkt die Leistung in Phasen ohne Bezug, statt durchzuheizen.
  3. 13 Standby-Verbrauch 11,3 kWh je 24 StundenDer Wert des Herstellers für einen vollen Tag im Bereitschaftsbetrieb. Mit dem Timer wird daraus weniger.
  4. 14 TimerEnthalten. Die Maschine heizt morgens von selbst hoch und schaltet abends ab, ohne dass jemand daran denken muss.
  5. 15 DC SystemDie Maschine ist vernetzbar und kann mit einer Dalla-Corte-Mühle sprechen. Über GCS korrigiert die DC One den Mahlgrad selbst, wenn sich der Kaffee im Tagesverlauf verändert.
  6. 16 Serieller Anschluss RS 232/485Für Kassensysteme und Auswertung im Betrieb.
Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

XT Classic in Total White, 3 Gruppen

04 / 04

Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

  1. 17 940 × 525 × 510 mmBreite mal Höhe mal Tiefe. Gewicht 88 kg, die Theke muss es tragen.
  2. 18 Beleuchtete Front- und RückseiteIn allen Versionen enthalten. Die Rückseite zählt in jeder Insellösung mit, wo die Maschine von beiden Seiten sichtbar steht.
  3. 19 Sieben FarbenVon Total White bis Dynamic Dark, dazu Sonderfarben auf Anfrage. Die Farbe wählst du im Konfigurator, sie ändert den Preis.
  4. 20 Zwei oder drei BrühgruppenDieselbe Technik, zwei Grössen. Die Entscheidung fällt über den Tagesdurchsatz, nicht über die Ausstattung.
Technické údaje

Technický list, kompletní a bez dalších dotazů.

Stejné hodnoty, podle kterých filtruješ a porovnáváš v obchodě. Něco chybí? Napiš nám, doplníme to.

Technika

ProvedeníMultibojler: centrální kotel plus jeden kotel na každou varnou skupinu
Spařovací hlavaDalla Corte přímá varná skupina
Regulace teplotyna skupinu, 0,1 °C
Objem bojleru13 l centrální, 3 x 0,5 l na skupinu

Voda

Připojení vodyPřipojení na pevnou vodu, 0,1 až 0,6 MPa, odtok nutný

Ovládání

Výdejprogramovatelný, 6 receptur na skupinu
ŘízeníBarevný displej, RS 232/485
Průměr pákového držáku54 (58 volitelně) mm
Ohřívač šálkůJa
Pohotovostní režimJa
Síla párysilné

Rozměry a energie

Šířka94 cm
Hloubka51 cm
Výška52,5 cm
Hmotnost88 kg
Výkon5100 W

Použití

Oblast použitípro gastronomii
Obsah dodávkyDalla Corte XT Classic se 3 skupinami v zvolené barvě, Pákový držák jedno- i dvoupákový (54 mm), počet na vyžádání, tamper 54 mm, slepé sítko, tampingová podložka, čisticí prostředek a čisticí utěrka, návod k obsluze

Výrobce: Dalla Corte · Dalla Corte s.r.l.Via Zambeletti 1020021 Baranzate, Itálie+39 02 454 864 43https://www.dallacorte.com

Z naší pražírny

Vhodné espresso, čerstvě upražené.

Tři odrůdy, které jsme nastavili právě na tomto stroji. Startrecept je součástí.

Všechna kávová zrna v naší nabídce jsou bio.

Ätna Bio Espresso, tmavě pražený Ätna Bio Espresso, tmavě pražený

Domácí espresso do výdeje: tmavá čokoláda, nugát, pražená lísková ořech, hustá crema a velmi nízká kyselost. Dobře snáší přidání mléka, aniž by v kapučínu zmizel. Pražení s výrazným tělem, proto se připravuje chladněji a kratší dobu.

Startrecept: 17–18 g do dvojitého sítka → 34–38 g za 25–28 s, 91–92 °C, jemně mletá

Mount Everest Bio espresso směs z pěti původů Mount Everest Bio espresso směs z pěti původů

Čokoládové základy z Brazílie, světlá peckovitá ovoce z Etiopie, jasné ovoce a struktura z Hondurasu. Druhá káva v nabídce, když hosté chtějí něco jiného.

Startrecept: 17–18 g do dvojitého sítka → 36–40 g (poměr extrakce 1:2 až 1:2,3) za 28–32 s

Hornisgrinde Bio Espresso, z jednoho původu Brazílie Hornisgrinde Bio Espresso, z jednoho původu Brazílie

Marcipán, mléčná čokoláda, vanilka v dozvuku. Kulaté tělo, měkká textura, velmi nízká kyselost. Jemnější volba pro hosty, kterým je domácí espresso příliš silné.

Startrecept: 17–18 g do dvojitého sítka → 36–40 g (poměr extrakce 1:2 až 1:2,3) za 28–32 s

Kávová zrna cestují s přístrojem bez dopravného a pocházejí ze stejného týdne pražení.

Užitečné příslušenství

Díly, které opravdu potřebuješ

Kávové předplatné pro gastronomii

Čerstvě upraženo, doručováno podle plánu, s množstevní cenou.

Bio a Demeter espresso z naší vlastní pražírny v měsíčním předplatném. Ty určíš množství, my dodáváme týdně nebo každých 14 dní doprava zdarma. Pražení lze měnit každý měsíc, lze pozastavit, bez minimální doby trvání.

Bistro & Pekárna

Předplatné S

6 kg / měsíc

Přibližně 750 espresso měsíčně, 170 týdně, 25 denně počítáno s 8 g na dávku

Cena za kg: 29,70 Kč−10 % místo 33,00 Kč za kg bez předplatného

178,20 Kč

za měsíc, bez DPH

190,67 Kč brutto vč. 7 % DPH

Frekvence dodání: každých 14 dní

  • Až 2 pražení na dodávku
  • Startovací recept pro tvůj přístroj, přizpůsobený tvému zrnu
  • Možnost pozastavit nebo změnit do 5 dnů před odesláním
Kavárna

Předplatné M

12 kg / měsíc

Přibližně 1500 espresso měsíčně, 340 týdně, 50 denně počítáno s 8 g na dávku

Cena za kg: 28,05 Kč−15 % místo 33,00 Kč za kg bez předplatného

336,60 Kč

za měsíc, bez DPH

360,16 Kč brutto vč. 7 % DPH

Frekvence dodávek: týdně

  • Až 3 pražení na dodávku
  • Startovní receptura + doladění po telefonu
  • Vlastní receptura pražení pro tvůj provoz
Pražírna-bar & hotel

Předplatné L

24 kg / měsíc

Přibližně 3000 espresso měsíčně, 690 týdně, 100 denně počítáno s 8 g na dávku

Cena za kg: 26,40 Kč−20 % místo 33,00 Kč za kg bez předplatného

633,60 Kč

za měsíc, bez DPH

677,95 Kč brutto vč. 7 % DPH

Frekvence dodávek: týdně

  • Všechna pražení lze volně kombinovat
  • Návštěva baristy ke sladění receptury
  • Vlastní receptura a na přání vlastní etiketa

Pražení v předplatném, volně kombinovatelné, se startovacím receptem pro D8

  • Vesuv Blend s Robustou, tmavé · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brazílie, střední · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Tmavé, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso Biodynamické, středně tmavé · recept podle šarže

Ceny bez DPH + 7 % DPH, základní cena = cena za kg. Více než 24 kg za měsíc? Pak spočítáme individuálně. Požádat o nabídku

Servis a záruka

Stroj se kupuje na deset let. My zůstáváme k dispozici.

2 roky zákonné záruky, vyřizováno námi

Píšeš nám, ne výrobci. Zajistíme vyzvednutí, opravu a zpětné zaslání.

Náhradní díly a údržba

Těsnění, sprchová sítka, pumpy skladem. Doporučujeme servis po dvou letech.

Installation deutschlandweit, auf Wunsch

Wir stellen die Maschine auf, schließen sie an und nehmen sie in Betrieb. Je nachdem, ob Wasser und Abfluss schon liegen, kostet das zwischen 400 und 500 Euro netto. Den genauen Betrag nennen wir im Angebot, nachdem wir wissen, wie es bei dir vor Ort aussieht. Nicht im Warenkorb enthalten.

Splátky přes PayPal

* Platí posouzení bonity. Příklad splátek PayPal: efektivní roční úrok 12,49 % p.a., fixní nominální úrok 11,80 % p.a., doba splácení 24 měsíců. Podmínky a celkové náklady zobrazí PayPal v dalším kroku. Pouze pro zákazníky s bydlištěm v Německu.

Recenze zákazníků

Ještě žádná hodnocení

Máš ještě otázky?

Odpovíme osobně, většinou tentýž pracovní den.

Napiš nám, pokud si při výběru nejsi jistý. Pražíme sami a pijeme to, co prodáváme.

07454 / 870 48 64Zanech zprávu na záznamníku, zavoláme zpět [email protected]Odpověď do jednoho pracovního dne

Nebo nám napiš

Předmět: XT Classic 3-gruppig, to automaticky připojíme

Žádný newsletter. Odpovídáme osobně.