Dalla Corte XT

Stell deine XT zusammen.

Modell, Farbe, Ausstattung und Mühle in einem Durchgang. Alle Preise netto für Gewerbekunden, der Bruttobetrag steht jeweils darunter.

XT Classic 2-gruppig 320.249,59 Kč bez DPH
Vyber model
Vyber barvu
Výbava
Přidat mlýnek do sady
Instalace a káva
Tvoje konfigurace
320.249,59 Kč Nabídka pro podnikatele, všechny ceny bez DPH + 21 % DPH.

Vybavení, mlýnek, instalace a sleva v sadě jsou jako poznámka připojeny k objednávce a budou potvrzeny v nabídce. Košík zobrazuje pouze cenu stroje.

Modellvergleich

Was unterscheidet die XT Classic 2-gruppig von ihren Geschwistern?

Dieselbe Baureihe, verschiedene Ausbaustufen. Die Zeilen kommen aus demselben Datenblatt, das weiter unten steht.

U všech stejně: Provedení, Spařovací hlava, Regulace teploty, Připojení vody, Síla páry

MultiboilerTata stránka
XT Classic 2-gruppig
XT Classic 2-gruppig Cena od 387.502,00 Kč
Provedení
Multibojler: centrální kotel plus jeden kotel na každou varnou skupinu
Spařovací hlava
Dalla Corte přímá varná skupina
Regulace teploty
na skupinu, 0,1 °C
Objem bojleru
7,5 l centrální, 2 x 0,5 l na skupinu
Připojení vody
Připojení na pevnou vodu, 0,1 až 0,6 MPa, odtok nutný
Síla páry
silné
Výdej
programovatelný, 6 receptur na skupinu
Ohřívač šálků
Ja
Pohotovostní režim
Ja
Průměr pákového držáku
54 (58 volitelně) mm
Řízení
Barevný displej, RS 232/485
Výkon
4300 W
Nahoru do košíku
Multiboiler
XT Classic 3-gruppig
XT Classic 3-gruppig Cena od 442.120,00 Kč
Provedení
Multibojler: centrální kotel plus jeden kotel na každou varnou skupinu
Spařovací hlava
Dalla Corte přímá varná skupina
Regulace teploty
na skupinu, 0,1 °C
Objem bojleru
13 l centrální, 3 x 0,5 l na skupinu
Připojení vody
Připojení na pevnou vodu, 0,1 až 0,6 MPa, odtok nutný
Síla páry
silné
Výdej
programovatelný, 6 receptur na skupinu
Ohřívač šálků
Ja
Pohotovostní režim
Ja
Průměr pákového držáku
54 (58 volitelně) mm
Řízení
Barevný displej, RS 232/485
Výkon
5100 W
K XT Classic 3-gruppig
Multiboiler
Artisan
Artisan Cena od 324.977,00 Kč
Provedení
Multibojler: centrální kotel plus jeden kotel na každou varnou skupinu
Spařovací hlava
Dalla Corte přímá varná skupina
Regulace teploty
na skupinu, 0,1 °C
Objem bojleru
7,5 l centrální, 2 x 0,5 l na skupinu
Připojení vody
Připojení na pevnou vodu, 0,1 až 0,6 MPa, odtok nutný
Síla páry
silné
Výdej
programovatelný, volumetrický, režim baristy
Ohřívač šálků
Ja
Pohotovostní režim
Ja
Průměr pákového držáku
58 mm
Řízení
LCD displej
Výkon
4500 W
K Artisan
Für wen die XT Classic 2-gruppig gemacht ist

Dvě baristická místa, každý nástřik stejný.

Pro kavárny, pražírny s výdejem, restaurace a pobočky s až dvěma pracovišti u stroje. S výškou 730 milimetrů se vejde na kratší pulty. Při třech místech nebo dlouhých frontách je správná třígrupová varianta.

  1. 01 Mnoho mléčných nápojů7,5 litru parní bojler, dvě parní trysky, MCS jako volitelná funkce pro napěnění mléka na stisk tlačítka.
  2. 02 Dvě kávy paralelněKaždá grupa má svůj vlastní bojler a vlastní teplotu, s přesností na desetinu stupně.
  3. 03 Střídající se směnyŠest receptur na grupu, aby příprava nezávisela na momentální formě baristy.
Was drinsteckt

Die Technik, auf die es beim Espresso ankommt.

systém kotlů

multiboiler se třemi kotli

Centrální kotel o objemu 7,5 litrů pro páru a horkou vodu, k tomu má každá varná skupina vlastní kotel o objemu 0,5 litru, vlastní topné těleso a vlastní řízení. Skupiny pracují nezávisle na centrálním kotli, proto nedochází ke ztrátám tepla přes spojovací potrubí a nevyužité skupiny lze vypnout.

Teplota

DTCS, řízeno na desetinu stupně

Vysoce přesné senzory jsou umístěné přímo v každé varné skupině. Teplota se udržuje souhrou přívodu čerstvé vody a topné spirály ve skupině, nezávisle na tom, kolik výdejů probíhá za sebou. Dvě různé kávy současně, každá s teplotou odpovídající jejímu pražení.

Výdej

Šest receptů na každou skupinu

Šest programovatelných tlačítek na každou varnou skupinu pro espresso, lungo, základ pro kapučíno a další dávkování. V době špičky někdo stiskne tlačítko místo hledání váhy.

portafiltr

54 mm, přestavitelné na 58 mm

V základu 54 mm. Sada pro 58 mm je volitelná a stojí 260 Euro netto; kdo chce dál používat stávající příslušenství pro 58 mm, objedná si ji. U modelu Artisan je součástí z výroby.

Připojení

GCS, MCS a OCS

GCS nechává mlýnek automaticky upravovat mletí, MCS našlehá mléko na stisk tlačítka, OCS zobrazuje teploty, dávky, počítadla a alarmy na dálku. Všechny tři jsou volitelné a nejsou součástí dodávky; stroj je předkonfigurován pro GCS.

Spotřeba

systém nízké spotřeby a časovač

Obojí je sériově, stejně jako přední a zadní osvětlení. V pohotovostním režimu za 24 hodin uvádí výrobce 7,9 kWh. Všechny kovové díly přivádějící vodu jsou z bezolovnaté, NSF-certifikované slitiny.

Komponenten im Detail

Was in der XT Classic 2-gruppig arbeitet, Bauteil für Bauteil.

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

Dalla Corte XT Classic, Brühgruppe und Bedienung

01 / 04

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

  1. 01 Multiboiler: ein Kessel je BrühgruppeJede Gruppe hat ihren eigenen Kessel neben dem Zentralkessel. Zwei Kaffees mit verschiedener Temperatur laufen parallel, ohne dass einer auf den anderen wartet.
  2. 02 Temperatur auf 0,1 °C je GruppeDie patentierte Multiboiler-Steuerung hält jede Brühgruppe einzeln auf den eingestellten Wert. Blend links, Single Origin rechts, beide auf ihrer Temperatur.
  3. 03 Xtreme TemperatureDie Steuerung gibt vor und während der Extraktion genau die Energie ab, die nötig ist, um die Temperatur konstant zu halten. Der zwanzigste Espresso schmeckt wie der erste.
  4. 04 Sechs Rezepte je BrühgruppeBis zu sechs programmierbare Bezüge pro Gruppe. Im Betrieb heisst das: der Aushilfskraft reicht ein Knopf, das Rezept steht in der Maschine.
  5. 05 Dalla Corte DirektbrühgruppeKein Wärmetauscher, keine Thermosiphon-Leitung: das Brühwasser kommt direkt aus dem Gruppenkessel.
  6. 06 Siebträger 54 mm, 58 mm optionalOptionalAb Werk 54 mm. Wer aus der Heimmaschine kommt und seine 58er Siebe behalten will, bestellt das 58-mm-Kit dazu.
Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

Laufende Extraktion an der XT Classic

02 / 04

Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

  1. 07 Zentralkessel 7,5 LiterDazu zwei Kessel mit je 0,5 Litern für die Brühgruppen. Der Zentralkessel liefert Dampf und Heisswasser, die Gruppenkessel den Kaffee.
  2. 08 Festwasser, 0,1 bis 0,6 MPaFestwasseranschluss und Ablauf sind Voraussetzung, ein Tank ist nicht vorgesehen. Wer beides erst legen muss, rechnet mit unserem Installationsservice.
  3. 09 Bleifreie Legierung, NSF-zertifiziertAlle wasserführenden Teile bestehen aus bleifreier Legierung, zertifiziert von der US-Behörde NSF. Sämtliche Bestandteile sind recyclebar.
  4. 10 TassenwärmerIn allen Versionen enthalten. Eine kalte Tasse kostet mehr Temperatur als jede Einstellung an der Maschine wieder hereinholt.
Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

Display und Bedienung der XT Classic

03 / 04

Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

  1. 11 Wärmeleistung 4,3 kWAnschluss 200/230 V 3 oder 400 V 3N. Der Elektriker braucht diese beiden Zahlen, bevor die Maschine kommt.
  2. 12 Low Power SystemIn allen Versionen enthalten. Die Maschine senkt die Leistung in Phasen ohne Bezug, statt durchzuheizen.
  3. 13 Standby-Verbrauch 7,9 kWh je 24 StundenDer Wert des Herstellers für einen vollen Tag im Bereitschaftsbetrieb. Mit dem Timer wird daraus weniger.
  4. 14 TimerEnthalten. Die Maschine heizt morgens von selbst hoch und schaltet abends ab, ohne dass jemand daran denken muss.
  5. 15 DC SystemDie Maschine ist vernetzbar und kann mit einer Dalla-Corte-Mühle sprechen. Über GCS korrigiert die DC One den Mahlgrad selbst, wenn sich der Kaffee im Tagesverlauf verändert.
  6. 16 Serieller Anschluss RS 232/485Für Kassensysteme und Auswertung im Betrieb.
Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

XT Classic in Total White, 3 Gruppen

04 / 04

Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

  1. 17 730 × 525 × 510 mmBreite mal Höhe mal Tiefe. Gewicht 74 kg, die Theke muss es tragen.
  2. 18 Beleuchtete Front- und RückseiteIn allen Versionen enthalten. Die Rückseite zählt in jeder Insellösung mit, wo die Maschine von beiden Seiten sichtbar steht.
  3. 19 Sieben FarbenVon Total White bis Dynamic Dark, dazu Sonderfarben auf Anfrage. Die Farbe wählst du im Konfigurator, sie ändert den Preis.
  4. 20 Zwei oder drei BrühgruppenDieselbe Technik, zwei Grössen. Die Entscheidung fällt über den Tagesdurchsatz, nicht über die Ausstattung.
Technische Daten

Das Datenblatt, vollständig und ohne Nachfragen.

Dieselben Werte, nach denen du im Shop filterst und vergleichst. Fehlt etwas? Schreib uns, wir tragen es nach.

Technika

ProvedeníMultibojler: centrální kotel plus jeden kotel na každou varnou skupinu
Spařovací hlavaDalla Corte přímá varná skupina
Regulace teplotyna skupinu, 0,1 °C
Objem bojleru7,5 l centrální, 2 x 0,5 l na skupinu

Voda

Připojení vodyPřipojení na pevnou vodu, 0,1 až 0,6 MPa, odtok nutný

Ovládání

Výdejprogramovatelný, 6 receptur na skupinu
ŘízeníBarevný displej, RS 232/485
Průměr pákového držáku54 (58 volitelně) mm
Ohřívač šálkůJa
Pohotovostní režimJa
Síla párysilné

Rozměry a energie

Šířka73 cm
Hloubka51 cm
Výška52,5 cm
Hmotnost74 kg
Výkon4300 W

Použití

Oblast použitípro gastronomii
Obsah dodávkyDalla Corte XT Classic se dvěma skupinami v zvolené barvě, 1 jednopákový portafiltr, 1 dvoupákový portafiltr (54 mm), tamper 54 mm, slepé sítko, tampingová podložka, čisticí prostředky a čisticí utěrka, Návod k obsluze

Výrobce: Dalla Corte · Dalla Corte s.r.l.Via Zambeletti 1020021 Baranzate, Itálie+39 02 454 864 43https://www.dallacorte.com

Aus unserer Rösterei

Der passende Espresso, frisch geröstet.

Drei Sorten, die wir auf genau dieser Maschine eingestellt haben. Startrezept inklusive.

Alle Kaffeebohnen in unserem Angebot sind Bio.

Ätna Bio Espresso, tmavě pražený Ätna Bio Espresso, tmavě pražený

Domácí espresso do výdeje: tmavá čokoláda, nugát, pražená lísková ořech, hustá crema a velmi nízká kyselost. Dobře snáší přidání mléka, aniž by v kapučínu zmizel. Pražení s výrazným tělem, proto se připravuje chladněji a kratší dobu.

Startrezept: 17–18 g do dvojitého sítka → 34–38 g za 25–28 s, 91–92 °C, jemně mletá

Mount Everest Bio espresso směs z pěti původů Mount Everest Bio espresso směs z pěti původů

Čokoládové základy z Brazílie, světlá peckovitá ovoce z Etiopie, jasné ovoce a struktura z Hondurasu. Druhá káva v nabídce, když hosté chtějí něco jiného.

Startrezept: 17–18 g do dvojitého sítka → 36–40 g (poměr extrakce 1:2 až 1:2,3) za 28–32 s

Hornisgrinde Bio Espresso, z jednoho původu Brazílie Hornisgrinde Bio Espresso, z jednoho původu Brazílie

Marcipán, mléčná čokoláda, vanilka v dozvuku. Kulaté tělo, měkká textura, velmi nízká kyselost. Jemnější volba pro hosty, kterým je domácí espresso příliš silné.

Startrezept: 17–18 g do dvojitého sítka → 36–40 g (poměr extrakce 1:2 až 1:2,3) za 28–32 s

Bohnen reisen versandkostenfrei mit der Maschine und kommen aus derselben Röstwoche.

Sinnvolles Zubehör

Die Teile, die du wirklich brauchst

Kávové předplatné pro gastronomii

Čerstvě upraženo, doručováno podle plánu, s množstevní cenou.

Bio a Demeter espresso z naší vlastní pražírny v měsíčním předplatném. Ty určíš množství, my dodáváme týdně nebo každých 14 dní doprava zdarma. Pražení lze měnit každý měsíc, lze pozastavit, bez minimální doby trvání.

Bistro & Pekárna

Předplatné S

6 kg / měsíc

Přibližně 750 espresso měsíčně, 170 týdně, 25 denně počítáno s 8 g na dávku

Cena za kg: 29,70 Kč−10 % místo 33,00 Kč za kg bez předplatného

178,20 Kč

za měsíc, bez DPH

190,67 Kč brutto vč. 7 % DPH

Frekvence dodání: každých 14 dní

  • Až 2 pražení na dodávku
  • Startovací recept pro tvůj přístroj, přizpůsobený tvému zrnu
  • Možnost pozastavit nebo změnit do 5 dnů před odesláním
Kavárna

Předplatné M

12 kg / měsíc

Přibližně 1500 espresso měsíčně, 340 týdně, 50 denně počítáno s 8 g na dávku

Cena za kg: 28,05 Kč−15 % místo 33,00 Kč za kg bez předplatného

336,60 Kč

za měsíc, bez DPH

360,16 Kč brutto vč. 7 % DPH

Frekvence dodávek: týdně

  • Až 3 pražení na dodávku
  • Startovní receptura + doladění po telefonu
  • Vlastní receptura pražení pro tvůj provoz
Pražírna-bar & hotel

Předplatné L

24 kg / měsíc

Přibližně 3000 espresso měsíčně, 690 týdně, 100 denně počítáno s 8 g na dávku

Cena za kg: 26,40 Kč−20 % místo 33,00 Kč za kg bez předplatného

633,60 Kč

za měsíc, bez DPH

677,95 Kč brutto vč. 7 % DPH

Frekvence dodávek: týdně

  • Všechna pražení lze volně kombinovat
  • Návštěva baristy ke sladění receptury
  • Vlastní receptura a na přání vlastní etiketa

Pražení v předplatném, volně kombinovatelné, se startovacím receptem pro D8

  • Vesuv Blend s Robustou, tmavé · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brazílie, střední · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Tmavé, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso Biodynamické, středně tmavé · recept podle šarže

Ceny bez DPH + 7 % DPH, základní cena = cena za kg. Více než 24 kg za měsíc? Pak spočítáme individuálně. Požádat o nabídku

Service & Garantie

Eine Maschine kauft man für zehn Jahre. Wir bleiben dran.

2 Jahre Gewährleistung, über uns abgewickelt

Du schreibst uns, nicht den Hersteller. Wir organisieren Abholung, Reparatur und Rückversand.

Ersatzteile & Wartung

Dichtungen, Duschsiebe, Pumpen ab Lager. Wartungsservice nach zwei Jahren empfohlen.

Installation deutschlandweit, auf Wunsch

Wir stellen die Maschine auf, schließen sie an und nehmen sie in Betrieb. Je nachdem, ob Wasser und Abfluss schon liegen, kostet das zwischen 400 und 500 Euro netto. Den genauen Betrag nennen wir im Angebot, nachdem wir wissen, wie es bei dir vor Ort aussieht. Nicht im Warenkorb enthalten.

Ratenzahlung über PayPal

* Bonität vorausgesetzt. Ratenbeispiel PayPal Ratenzahlung: effektiver Jahreszins 12,49 % p. a., fester Sollzinssatz 11,80 % p. a., Laufzeit 24 Monate. Konditionen und Gesamtkosten zeigt PayPal im nächsten Schritt. Nur für Kunden mit Wohnsitz in Deutschland.

Kundenstimmen

Ještě žádná hodnocení

Hast du noch Fragen?

Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Schreib uns, wenn du dir bei der Auswahl unsicher bist. Wir rösten selbst und trinken, was wir verkaufen.

07454 / 870 48 64Sprich auf den Anrufbeantworter, wir rufen zurück [email protected]Antwort innerhalb eines Werktags

Oder schreib uns

Betrifft: XT Classic 2-gruppig, das hängen wir automatisch an

Kein Newsletter. Wir antworten persönlich.