Vorratsmühlen (On-Demand Mühlen)
Dalla Corte DC One, Frontansicht freigestellt
Dalla Corte · Mlýnek na kávu · Made in Italy

DC OneDalla Corte DC One mlýnek na espresso pro gastronomii

65 mm MahlwerkPro pro gastronomii
BarvaZcela černá
Také dostupné jako DC Two (143.021,00 Kč) Porovnat modely ↓
DC OneDoprava 20 € · 14 dní na odstoupení Odstoupení od smlouvy podle podmínek odstoupení; bez dalšího dobrovolného práva na vrácení.
83.202,00 Kč včetně DPH · plus doprava 20 €
Skladem Připraveno k odeslání. Zařízení obvykle předáváme DHL následující pracovní den, s oznámením o doručení. Doprava 20 €.

Gleich mitbestellen

Nebo financovat od / měsíc s PayPal* Podmínky

Poradenství: 07454 870 48 64

Model
DC One
Stav
Nové
Výrobce
Dalla Corte, Italy
Porovnání modelů

Čím se DC One liší od svých sourozenců?

Stejná řada, různé úrovně vybavení. Řádky pocházejí ze stejného datového listu, který je uveden níže.

U všech stejně: Mlýnek, Výkon mletí, Výkon motoru

Vorratsmühlen (On-Demand Mühlen)Tata stránka
DC One
DC One Cena od 83.202,00 Kč
Typ mlýnku
mlýnek s násypkou (na vyžádání)
Mlýnek
65 mm
Mlecí kotouče
plochý, ø 65 mm
Nastavení hrubosti mletí
elektronický, plynule nastavitelné
Dávkování
Čas s přesností na 1/1000 sekundy, rozpoznání jednopákového a dvoupákového portafiltru
Výkon mletí
4 g/s
Zásobník na kávová zrna
1500 g
Výkon motoru
500 W
Nahoru do košíku
Vorratsmühlen (On-Demand Mühlen)
DC Two
DC Two Cena od 143.021,00 Kč
Typ mlýnku
Dvojitý mlýnek, zásobníkový mlýnek (na vyžádání)
Mlýnek
65 mm
Mlecí kotouče
Plochý, ø 65 mm, dvě mlecí skupiny
Nastavení hrubosti mletí
elektronické, plynulé, oddělené pro každou mlecí skupinu
Dávkování
Čas, každá mlecí skupina má vlastní parametry
Výkon mletí
4 g/s
Zásobník na kávová zrna
2 x 1000 g
Výkon motoru
500 W
K DC Two
Pro koho je DC One určena

Hlavní mlýnek, který se sám doladí.

Pro kavárny a pražírny s jednou hlavní kávou v nabídce. Připojený k XT přes GCS si upravuje hrubost mletí sám. Kdo má dvě kávy současně, vezme DC Two.

  1. 01 Jedna hlavní kávaZásobník 1.500 gramů, přibližně 4 gramy za sekundu.
  2. 02 Střídající se směnyRozpoznání portafiltru a časové dávkování až na 1/1000 sekundy.
  3. 03 Vysoká průchodnostAutomatické chlazení se dvěma měřicími body.
Co je uvnitř

Technika, na které při espressu záleží.

Mlecí ústrojí

65 mm, speciálně vyvinuto

Ploché mlecí disky o 65 mm pro přesný řez a rovnoměrné rozložení částic v oblasti espressa. 1 350 otáček za minutu, přibližně 4 gramy za sekundu.

Dávkování

Až na tisícinu sekundy

Doba mletí je nastavitelná až na 1/1000 sekundy. Rozpoznání držáku filtru automaticky rozlišuje jednoporcový a dvouporcový, takže nedojde k nesprávné dávce kvůli stisknutí špatného tlačítka.

Hrubost mletí

Elektronicky, s paralelním zavěšením

Plynulá elektronická regulace. Speciální zavěšení udržuje mlecí disky paralelně, což snižuje výkyvy dávkování. GAS a BCS jsou součástí.

Teplota

Automatické chlazení se dvěma měřicími body

Senzory na dvou místech řídí chlazení a chrání kávovou mletinu a mlecí disky před přehřátím. Při vysokém průtoku tak zůstává hrubost mletí stabilní po celý den.

Připojení

GCS na XT

K jedné XT lze připojit až tři DC One, k EVO 2 a Mina vždy jedna. Po připojení mlýnek sám upravuje hrubost mletí, když se káva během dne změní.

Na čem záleží u mlýnku

Na čem záleží u tohoto mlýnku.

Čísla z technického listu, v pořadí, v jakém jsou důležitá. Rychlejší mlýnek nemele lépe, mele jen víc.

65 mm

Velké kotouče, chladnější mletá káva

Čím větší mlecí kotouče, tím méně otáček je potřeba pro stejné množství kávy. Mletina se přitom méně zahřívá a teplo v mletém materiálu stojí aroma. Zabudováno je plochý ø.

4,5 s

Tak dlouho trvá jedna dávka

Pro 18 g kávy, vypočteno z 4 g za sekundu. U jednotlivého nápoje si toho téměř nevšimneš: příprava a mléčná pěna trvají déle než mletí. Při 50 nápojích v špičce je to přibližně o 3 minut méně času mletí než u průměru našeho sortimentu.

23,5 × 30 cm

Potřebuje tolik místa

To jsou 705 centimetrů čtverečních pultu, které jsou trvale obsazené. Při 57 cm výšky potřebuješ nad ní prostor pro doplňování.

Všechny hodnoty pocházejí z technického listu tohoto přístroje. Pokud údaj chybí, není zde uveden.

Technické údaje

Technický list, kompletní a bez dalších dotazů.

Stejné hodnoty, podle kterých filtruješ a porovnáváš v obchodě. Něco chybí? Napiš nám, doplníme to.

Mlýnek

Typ mlýnkumlýnek s násypkou (na vyžádání)
Mlýnek65 mm
Mlecí kotoučeplochý, ø 65 mm
Nastavení hrubosti mletíelektronický, plynule nastavitelné

Dávkování a výkon

DávkováníČas s přesností na 1/1000 sekundy, rozpoznání jednopákového a dvoupákového portafiltru
Výkon mletí4 g/s
Zásobník na kávová zrna1500 g

Rozměry a energie

Šířka23,5 cm
Hloubka30 cm
Výška57 cm
Hmotnost12 kg
Výkon motoru500 W

Použití

Oblast použitípro gastronomii

Výrobce: Dalla Corte · Dalla Corte s.r.l.Via Zambeletti 1020021 Baranzate, Itálie+39 02 454 864 43https://www.dallacorte.com

Z naší pražírny

Vhodné espresso, čerstvě upražené.

Tři odrůdy, které jsme nastavili právě na tomto stroji. Startrecept je součástí.

Všechna kávová zrna v naší nabídce jsou bio.

Ätna Bio Espresso, tmavě pražený Ätna Bio Espresso, tmavě pražený

Domácí espresso do výdeje: tmavá čokoláda, nugát, pražená lísková ořech, hustá crema a velmi nízká kyselost. Dobře snáší přidání mléka, aniž by v kapučínu zmizel. Pražení s výrazným tělem, proto se připravuje chladněji a kratší dobu.

Startrecept: 17–18 g do dvojitého sítka → 34–38 g za 25–28 s, 91–92 °C, jemně mletá

Mount Everest Bio espresso směs z pěti původů Mount Everest Bio espresso směs z pěti původů

Čokoládové základy z Brazílie, světlá peckovitá ovoce z Etiopie, jasné ovoce a struktura z Hondurasu. Druhá káva v nabídce, když hosté chtějí něco jiného.

Startrecept: 17–18 g do dvojitého sítka → 36–40 g (poměr extrakce 1:2 až 1:2,3) za 28–32 s

Hornisgrinde Bio Espresso, z jednoho původu Brazílie Hornisgrinde Bio Espresso, z jednoho původu Brazílie

Marcipán, mléčná čokoláda, vanilka v dozvuku. Kulaté tělo, měkká textura, velmi nízká kyselost. Jemnější volba pro hosty, kterým je domácí espresso příliš silné.

Startrecept: 17–18 g do dvojitého sítka → 36–40 g (poměr extrakce 1:2 až 1:2,3) za 28–32 s

Kávová zrna cestují s přístrojem bez dopravného a pocházejí ze stejného týdne pražení.

Kávové předplatné pro gastronomii

Čerstvě upraženo, doručováno podle plánu, s množstevní cenou.

Bio a Demeter espresso z naší vlastní pražírny v měsíčním předplatném. Ty určíš množství, my dodáváme týdně nebo každých 14 dní doprava zdarma. Pražení lze měnit každý měsíc, lze pozastavit, bez minimální doby trvání.

Bistro & Pekárna

Předplatné S

6 kg / měsíc

Přibližně 750 espresso měsíčně, 170 týdně, 25 denně počítáno s 8 g na dávku

Cena za kg: 29,70 Kč−10 % místo 33,00 Kč za kg bez předplatného

178,20 Kč

za měsíc, bez DPH

190,67 Kč brutto vč. 7 % DPH

Frekvence dodání: každých 14 dní

  • Až 2 pražení na dodávku
  • Startovací recept pro tvůj přístroj, přizpůsobený tvému zrnu
  • Možnost pozastavit nebo změnit do 5 dnů před odesláním
Kavárna

Předplatné M

12 kg / měsíc

Přibližně 1500 espresso měsíčně, 340 týdně, 50 denně počítáno s 8 g na dávku

Cena za kg: 28,05 Kč−15 % místo 33,00 Kč za kg bez předplatného

336,60 Kč

za měsíc, bez DPH

360,16 Kč brutto vč. 7 % DPH

Frekvence dodávek: týdně

  • Až 3 pražení na dodávku
  • Startovní receptura + doladění po telefonu
  • Vlastní receptura pražení pro tvůj provoz
Pražírna-bar & hotel

Předplatné L

24 kg / měsíc

Přibližně 3000 espresso měsíčně, 690 týdně, 100 denně počítáno s 8 g na dávku

Cena za kg: 26,40 Kč−20 % místo 33,00 Kč za kg bez předplatného

633,60 Kč

za měsíc, bez DPH

677,95 Kč brutto vč. 7 % DPH

Frekvence dodávek: týdně

  • Všechna pražení lze volně kombinovat
  • Návštěva baristy ke sladění receptury
  • Vlastní receptura a na přání vlastní etiketa

Pražení v předplatném, volně kombinovatelné, se startovacím receptem pro D8

  • Vesuv Blend s Robustou, tmavé · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brazílie, střední · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Tmavé, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso Biodynamické, středně tmavé · recept podle šarže

Ceny bez DPH + 7 % DPH, základní cena = cena za kg. Více než 24 kg za měsíc? Pak spočítáme individuálně. Požádat o nabídku

Servis a záruka

Stroj se kupuje na deset let. My zůstáváme k dispozici.

2 roky zákonné záruky, vyřizováno námi

Píšeš nám, ne výrobci. Zajistíme vyzvednutí, opravu a zpětné zaslání.

Náhradní díly a údržba

Těsnění, sprchová sítka, pumpy skladem. Doporučujeme servis po dvou letech.

Splátky přes PayPal

* Platí posouzení bonity. Příklad splátek PayPal: efektivní roční úrok 12,49 % p.a., fixní nominální úrok 11,80 % p.a., doba splácení 24 měsíců. Podmínky a celkové náklady zobrazí PayPal v dalším kroku. Pouze pro zákazníky s bydlištěm v Německu.

Recenze zákazníků

Ještě žádná hodnocení

Máš ještě otázky?

Odpovíme osobně, většinou tentýž pracovní den.

Napiš nám, pokud si při výběru nejsi jistý. Pražíme sami a pijeme to, co prodáváme.

07454 / 870 48 64Zanech zprávu na záznamníku, zavoláme zpět [email protected]Odpověď do jednoho pracovního dne

Nebo nám napiš

Předmět: DC One, to automaticky připojíme

Žádný newsletter. Odpovídáme osobně.