Vedomosti, ktoré ochutnáš.
Pôvod, príprava a úprimné nákupné poradenstvo, napísané ľuďmi, ktorí v Naturbohne pražia, testujú a radia.
Specialty káva v plnoautomatickom kávovare: takto chutí naozaj skvele!
Prečo káva zo supermarketu v plnoautomatickom kávovare často pôsobí silnejšie a ako nastavíš hrubosť mletia, dávku, teplotu a množstvo vody, aby specialty káva vynikla.
Prečítaj si článok →
5 dômyselných tipov, ktoré posunú vašu kávu na vyššiu úroveň - zasvätené tipy od majstra baristu
Päť tipov majstra baristu pre lepšiu kávu doma: správna hrubosť mletia, kvalitná voda, správna extrakcia, čerstvé zrná a krémová mliečna pena.
Prečítaj si článok →
Americano vs. café crème: dokonalá čierna káva z portafiltra
Čím sa Americano a Café Crème líšia, odkiaľ pochádzajú a ako si ich pripravíš pomocou pákového kávovaru. S poznámkami o stupni mletia, dobe extrakcie a pene.
Prečítaj si článok →
Dokonalé mletie: ako nájsť ideálnu hrubosť mletia pre svoju kávu!
V piatich krokoch k vhodnej hrubosti mletia: akú jemnosť potrebujú espresso, filterová káva a french press, ako hodnotíš testovacie mletia a kedy musíš mletie nastaviť jemnejšie alebo hrubšie.
Prečítaj si článok →
Kvalita kávy v kocke: tajomstvo skóre SCA a naše vysoké štandardy
Ako SCA skóre hodnotí kávu na škále do 100, ktoré desať kritérií pri degustácii (cuppingu) berieš do úvahy a od koľkých bodov považuješ kávu za špecialitnú kávu.
Prečítaj si článok →
Kofeín: veselý spoločník v každodennom živote - Všetko, čo potrebujete vedieť!
Ako kofeín pôsobí v tvojom tele, koľko ho je v káve, čaji a čokoláde a ako spôsob prípravy a odroda zŕn ovplyvňujú jeho obsah. Plus výhody, riziká a denná dávka.
Prečítaj si článok →
Ekologická káva a plne automatické kávovary: Trvalo udržateľný pôžitok s plnou chuťou
Čo charakterizuje bio kávu a ako si ju pripravíš vo plne automatickom kávovare: vhodné zrná, stupeň mletia, teplota extrakcie a čistenie varnej skupiny a kávovaru.
Prečítaj si článok →
7 presvedčivých dôvodov, prečo si vybrať kávu Demeter
Čím sa biodynamické pestovanie odlišuje od bežného bio a čo to znamená pre pôdy, biodiverzitu, chuť a príjmy malých kávových pestovateľov.
Prečítaj si článok →
Spravodlivý obchod s kávou: krok k udržateľnému pôžitku a dobrej kvalite
Čo znamená férový obchod pre pestovateľov kávy, ako súvisí s organickým pestovaním a podľa čoho rozoznáš férovo obchodovanú kávu pri nákupe.
Prečítaj si článok →
Ponorte sa do sveta kávy: fascinujúca cesta svetom kávových špecialít
Čo robí kávu špecialitou, ako pôvod ovplyvňuje chuť a prečo k špecialitnej káve patria ekologické pestovanie, pestovanie v tieni a spravodlivé odmeňovanie.
Prečítaj si článok →
Tajomstvá najlepších káv: od Heirloom po Geisha
11 kávových odrôd v prehľade, od Typica a Bourbon cez Geisha a Heirloom až po SL28: odkiaľ pochádzajú a ako chutia v šálke.
Prečítaj si článok →
Príprava dokonalého espressa sa začína kvalitnými kávovými zrnami.
Desať krokov k espressu z pákového kávovaru: čerstvé kávové zrná, nastavenie hrubosti mletia, dávkovanie, tampovanie, teplota, tlak, doba extrakcie a čistenie.
Prečítaj si článok →
Jednoduchá príprava kávy Aero Press: sprievodca krok za krokom
Krok za krokom k príprave kávy v Aero Pressu: vhodná hrubosť mletia, teplota vody a doba prípravy, plus tipy na filter a čistenie a najčastejšie chyby.
Prečítaj si článok →