Vedomosti, ktoré ochutnáš.
Pôvod, príprava a úprimné nákupné poradenstvo, napísané ľuďmi, ktorí v Naturbohne pražia, testujú a radia.
Štartovacie vybavenie pre váš prvý portafilter - čo naozaj potrebujete (a čo nie)
Aké vybavenie k prvému pákovému kávovaru skutočne potrebuješ: prečo mlynček prichádza ako prvý, na čo slúžia tamper, WDT a váha a aká údržba chráni kávovar a chuť.
Prečítaj si článok →
Ako správne skladovať čerstvo pražené bio kávové zrná: Tak zostanú tvoje zrná na espresso dlhšie čerstvé
Prečo káva po pražení potrebuje čas, čo spôsobujú kyslík, svetlo, teplo a vlhkosť a prečo je chladnička nesprávne miesto pre tvoje kávové zrná.
Prečítaj si článok →
Die besten Geschenke für Kaffeeliebhaber mit Siebträgermaschine
Nápady na darčeky pre teba, ak máš pákový kávovar, zoradené podľa rozpočtu: od baristickej utierky cez nástroj WDT a tamper až po automatický tamper, každý stručne vysvetlený.
Prečítaj si článok →
Prečo espresso chutí čokoládovo - a prečo sú naše zrná na to ako stvorené
Ako Maillardova reakcia, karamelizácia, odroda kávových zŕn a doba praženia formujú čokoládový profil espressa a prečo remeselné bubnové praženie chutí inak ako rýchle praženie.
Prečítaj si článok →
Potrebujem pre svoj portafilter zmäkčovač vody?
Aká tvrdá je tvoja voda, ako si ju sám/sama zmeriaš a kedy má zmysel zmäkčovač vody, filtračná vložka v nádrži alebo minerálna voda. A prečo k tomu napriek tomu patrí odvápňovanie.
Prečítaj si článok →
Mlynčeky na kávu do 500 € - najlepšie mlynčeky na espresso (s bonusovým tipom nad 500 €)
Na čo si dať pozor pri mlynčekoch s násypkou pre espresso: veľkosť mlecích kotúčov, ploché alebo kužeľové, časovač alebo váha. K tomu porovnanie modelov do 500 € a tip pre trochu väčší rozpočet.
Prečítaj si článok →
Najlepšie portafiltre do 1 500 € - pomer cena/výkon vs. kvalita
Tri cesty k pákovému kávovaru do 1.500 €: veľa techniky za svoje peniaze, bezkompromisné spracovanie alebo klasický baristický pocit. S porovnávacou tabuľkou a odporúčaním pre každú prioritu.
Prečítaj si článok →
Novinka v Natur Bohne: Ekologické kávové špeciality pre vedomý pôžitok
Štyri nové bio odrody v portréte: Hochland Sonne z Kolumbie, Bergkraft pre plne automatický kávovar, Hausblend N° 1 a Nachtgold Decaf, každá s arómami, pôvodom a zvláštnosťami.
Prečítaj si článok →
Vezuv - Náš oheň z fazule
Vesuv je tmavé praženie s 50 % podielom Canephora. Prečo sa blend spolieha na Canephora, ako chutí a na aké prípravy ho môžeš použiť.
Prečítaj si článok →
Revolúcia pri stolíku: WoC 2025 Ženeva inšpiruje inteligentnými technológiami a sieťami!
Dojmy z World of Coffee 2025 v Genf: rozhovory s Eureka, Quick Mill, Touton a Fiorenzato, nová Mignon Specialità Smart a ďalšie novinky z výstavy pre domácich baristov.
Prečítaj si článok →
Káva, clá a cenová horská dráha: čo sa deje na trhu so zelenou kávou?
Prečo cena zelených kávových zŕn po vrchole vo februári 2025 opäť klesá, akú úlohu zohrávajú klíma, špekulácie, prepravné náklady a americké clá a čo to znamená pre tvoju kávu v strednodobom horizonte.
Prečítaj si článok →
Ktorá káva chutí najlepšie?
Deväť tipov, ako nájdeš svoju kávu: príprava, stupeň praženia, Arabica alebo Robusta, čítanie etikiet a čerstvé mletie. K tomu pohľad na údajne najlepšie kávy sveta.
Prečítaj si článok →
Prečo špeciálna káva nie je automaticky udržateľnejšia a prečo by sme sa mali stále zameriavať na udržateľné partnerstvá a spravodlivé podmienky
Špecialitná káva znamená kvalitu, ale nezaručuje spravodlivé podmienky. Dozvieš sa, akú úlohu zohrávajú špekulácie a ceny a na čo si pri nákupe môžeš dávať pozor.
Prečítaj si článok →