Wiedza, którą poczujesz w smaku.
Pochodzenie, przygotowanie i uczciwe porady zakupowe, napisane przez ludzi, którzy w Naturbohne wypalają, testują i doradzają.
Jakość kawy w pigułce: sekret SCA Score i naszych wysokich standardów
Jak wynik SCA ocenia kawę w skali do 100, jakie dziesięć kryteriów są brane pod uwagę podczas cuppingu i od jakiej liczby punktów kawa jest uznawana za kawę specialty.
Czytaj artykuł →
Kofeina: wesoły towarzysz codziennego życia - wszystko, co musisz wiedzieć!
Jak kofeina działa w Twoim organizmie, ile jej jest w kawie, herbacie i czekoladzie oraz jak przygotowanie i odmiana ziarna wpływają na jej zawartość. Dodatkowo zalety, ryzyka i dzienna dawka.
Czytaj artykuł →
Kawa organiczna i w pełni automatyczne ekspresy: Zrównoważona przyjemność z pełnego smaku
Co wyróżnia kawę organiczną i jak ją przygotowujesz w ekspresie automatycznym: odpowiednie ziarna, stopień mielenia, temperatura parzenia oraz czyszczenie grupy zaparzającej i ekspresu.
Czytaj artykuł →
7 przekonujących powodów, dla których warto wybrać kawę Demeter
Czym uprawa biodynamiczna różni się od standardowego rolnictwa ekologicznego i co to oznacza dla gleb, bioróżnorodności, smaku i dochodów małych plantatorów kawy.
Czytaj artykuł →
Kawa ze sprawiedliwego handlu: krok w kierunku zrównoważonej przyjemności i dobrej jakości
Co oznacza sprawiedliwy handel dla plantatorów kawy, jak wiąże się on z uprawą ekologiczną i po czym możesz rozpoznać sprawiedliwie handlowaną kawę podczas zakupów.
Czytaj artykuł →
Zanurz się w świecie kawy: fascynująca podróż przez świat kawy speciality
Co sprawia, że kawa staje się specialty, jak pochodzenie wpływa na jej smak i dlaczego uprawa ekologiczna, uprawa w cieniu oraz uczciwe wynagrodzenie należą do kawy specialty.
Czytaj artykuł →
Sekrety najlepszych kaw: od Heirloom do Geisha
Jedenaście odmian kawy w przeglądzie, od Typica i Bourbon, przez Geisha i Heirloom aż po SL28: skąd pochodzą i jak smakują w filiżance.
Czytaj artykuł →
Przygotowanie doskonałego espresso rozpoczyna się od wysokiej jakości ziaren.
Dziesięć kroków do espresso z ekspresu kolbowego: świeże ziarna, grubość mielenia, dawkowanie, ubijanie, temperatura, ciśnienie i czas ekstrakcji aż do czyszczenia.
Czytaj artykuł →
Łatwe przygotowywanie kawy Aero Press: przewodnik krok po kroku
Krok po kroku do kawy z Aero Press: odpowiedni stopień zmielenia, temperatura wody i czas parzenia, a także wskazówki dotyczące filtra i czyszczenia oraz najczęstsze błędy.
Czytaj artykuł →