Wiedza, którą poczujesz w smaku.
Pochodzenie, przygotowanie i uczciwe porady zakupowe, napisane przez ludzi, którzy w Naturbohne wypalają, testują i doradzają.
Siebträgermaschinen von 3.000 bis 7.500 €: für Specialty-Tüftler und Liebhaber von Handwerk und Design
Ab 3.000 € zählen Kontrolle, Aufheizzeit, Haptik und Wertstabilität. Wir ordnen 8 Maschinen für Specialty-Tüftler und Liebhaber von Handwerk und Design ein, mit La Marzocco und Decent im Vergleich.
Czytaj artykuł →
Brühgruppen erklärt: E61, Bezzera BZ, gesättigt und was sie für dein Zubehör bedeuten
E61, Bezzera BZ, gesättigte Gruppe, Thermoblock: Welche Brühgruppen es gibt, welche in unseren Maschinen stecken und was sie für Siebträger, Siebe, Dusche und Pflege bedeuten.
Czytaj artykuł →
Welche Tampergröße passt? 58, 58,3 oder 58,55 mm richtig wählen
Der passende Tamper richtet sich nach dem Sieb, nicht nach der Maschine. Wir erklären 58, 58,3 und 58,55 mm, die Größen je Marke, die Stempel der PUQ Press und die häufigsten Fehlkäufe.
Z polecanymi produktamiCzytaj artykuł →
Siebträgermaschinen von 1.500 bis 3.000 €: der Schritt zur Maschine für viele Jahre
Zweikreiser oder Dualboiler, Rotations- oder Vibrationspumpe, E61 oder beheizte Gruppe: 14 Siebträgermaschinen zwischen 1.500 und 3.000 € nach Trinkverhalten eingeordnet, dazu ECM, Profitec und La Marzocco im Vergleich.
Z polecanymi produktamiCzytaj artykuł →
Espressomühlen von 500 bis 2.000 €: die richtige Mühle für Hobby-Barista und kleines Café
Welche Espressomühle zwischen 500 und 2.000 € passt zu dir? Wir ordnen 18 Mühlen nach Einsatz ein, von Home-Barista bis kleines Café, und vergleichen mit La Marzocco und ECM.
Z polecanymi produktamiCzytaj artykuł →
Synchronizacja i IoT w technice kawowej: co połączone młynki i maszyny w lokalu gastronomicznym naprawdę ci dają
Mahlkönig Sync, Fiorenzato ADAPT, Dalla Corte GCS i platformy IoT w porównaniu. Zasada działania, ograniczenia i analiza opłacalności dla rocznego zużycia trzech ton.
Z polecanymi produktamiCzytaj artykuł →
Kwasowość w kawie: cecha jakościowa czy błąd przy parzeniu?
Owocowa kwasowość to cecha świadcząca o wysokiej jakości, natomiast kwaśne espresso to błąd w przygotowaniu. Jak odróżnić te dwa zjawiska, jaką rolę odgrywają metody „washed”, „natural”, „honey” i „wet-hulled” oraz co możesz zrobić, jeśli Twoja kawa ma kwaśny smak.
Czytaj artykuł →
Ekologiczne ziarna espresso: czy naprawdę smakują gorzej? Co wykazały testy – i czego w nich nie sprawdzono
Test konsumencki wskazał na pierwszym miejscu organiczne espresso, ale sprawdzał tylko produkty przemysłowe. Tutaj dowiesz się, dlaczego stopień palenia i pochodzenie decydują o filiżance bardziej niż sam certyfikat.
Czytaj artykuł →
Fasola ekologiczna i kawa z upraw zrównoważonych: rzetelny przewodnik dla świadomych konsumentów
Co oznacza ekologiczna uprawa kawy, jakie certyfikaty co gwarantują i dlaczego prawdziwa zrównoważoność oprócz ochrony środowiska wymaga także uczciwych cen i ekonomicznie trwałych gospodarstw.
Czytaj artykuł →
Młynki do kawy Mahlkönig: Który młynek najlepiej pasuje do Twojej kawiarni, palarni lub Twojego zestawu?
Dlaczego młynek decyduje o ekstrakcji, na czym polega różnica między mieleniem na wagę a mieleniem synchronizowanym i który model Mahlkönig nadaje się do jakiej skali, od domowego zestawu po palarnię.
Czytaj artykuł →
Omniroast – przewodnik po różnorodnych sposobach delektowania się kawą w domu
Omniroast to rodzaj palenia, który ma sprawdzać się zarówno jako espresso, jak i jako kawa przelewowa. Dowiesz się, jak różni się od klasycznych paleń i jak powstaje jego profil palenia.
Czytaj artykuł →
Która Bezzera pasuje do ciebie? Poradnik zakupowy 2026 ze wszystkimi modelami
Poradnik zakupowy klasyfikuje Nini, Luce, Aria, Sole i Matrix według konstrukcji, PID i Fast Heat oraz pokazuje ci, który model pasuje do czystego espresso lub do napojów mlecznych.
Czytaj artykuł →
Kiedy naprawdę warto kupić młynek do kawy (lub wymienić stary model na nowszy)?
Pięć sygnałów, że czas na pierwszy własny młynek, pięć sygnałów, że potrzebujesz ulepszenia oraz typowe błędne decyzje. Do tego zalecenia według zastosowania i budżetu dla twojego zestawu.
Czytaj artykuł →