Wiedza, którą poczujesz w smaku.
Pochodzenie, przygotowanie i uczciwe porady zakupowe, napisane przez ludzi, którzy w Naturbohne wypalają, testują i doradzają.
Sprzęt startowy do pierwszego ekspresu z portafiltrem - czego naprawdę potrzebujesz (a czego nie)
Jakiego wyposażenia naprawdę potrzebujesz do pierwszego ekspresu kolbowego: dlaczego młynek jest najważniejszy, do czego służą ubijak, WDT i waga oraz jaka pielęgnacja chroni maszynę i smak.
Czytaj artykuł →
Jak prawidłowo przechowywać świeżo palone ekologiczne ziarna kawy: dzięki temu twoje ziarna do espresso będą dłużej świeże
Dlaczego kawa po paleniu potrzebuje czasu, co robi tlen, światło, ciepło i wilgoć i dlaczego lodówka to niewłaściwe miejsce dla twoich ziaren kawy.
Czytaj artykuł →
Die besten Geschenke für Kaffeeliebhaber mit Siebträgermaschine
Pomysły na prezenty dla Ciebie, jeśli masz ekspres kolbowy, posortowane według budżetu: od ściereczki baristy przez narzędzie WDT i ubijak aż po automatyczny ubijak, każde krótko wyjaśnione.
Czytaj artykuł →
Dlaczego espresso smakuje czekoladowo - i dlaczego nasze ziarna są właśnie do tego stworzone
Jak reakcja Maillarda, karmelizacja, odmiana ziaren i czas palenia kształtują czekoladowy profil espresso i dlaczego rzemieślnicze palenie bębnowe smakuje inaczej niż szybkie palenie.
Czytaj artykuł →
Czy potrzebuję zmiękczacza wody do mojego ekspresu z portafiltrem?
Jak twarda jest twoja woda, jak możesz to zmierzyć samodzielnie i kiedy zmiękczacz, wkład filtrujący w zbiorniku lub woda mineralna mają sens. Do tego, dlaczego odkamienianie mimo to jest konieczne.
Czytaj artykuł →
Młynki do kawy do 500 euro - najlepsze młynki do espresso (z bonusową wskazówką powyżej 500 euro)
Na co zwracać uwagę przy młynkach z zasobnikiem do espresso: rozmiar żaren, żarna płaskie czy stożkowe, timer czy waga. Do tego porównanie modeli do 500 € i wskazówka przy nieco większym budżecie.
Czytaj artykuł →
Najlepsze ekspresy do kawy z portafiltrem poniżej 1500 euro - stosunek ceny do wydajności i jakości
Trzy drogi do ekspresu kolbowego poniżej 1.500 €: dużo technologii za te pieniądze, bezkompromisowa jakość wykonania lub klasyczne baristyczne doznania. Z tabelą porównawczą i rekomendacją dla każdego priorytetu.
Czytaj artykuł →
Nowość w Natur Bohne: organiczne specjały kawowe dla świadomej przyjemności
Cztery nowe ekologiczne odmiany w portrecie: Hochland Sonne z Kolumbii, Bergkraft do ekspresu automatycznego, Hausblend N° 1 i Nachtgold Decaf, każda z informacjami o aromatach, pochodzeniu i cechach szczególnych.
Czytaj artykuł →
Wezuwiusz - Nasz ogień z fasoli
Vesuv to ciemne palenie z 50% udziałem Canephora. Dlaczego mieszanka stawia na Canephora, jak smakuje i do jakich metod parzenia jest przeznaczona.
Czytaj artykuł →
Rewolucja przy stoliku kawowym: WoC 2025 Genewa inspiruje inteligentną technologią i siecią!
Wrażenia z World of Coffee 2025 w Genf: rozmowy z Eureka, Quick Mill, Touton i Fiorenzato, nowy Mignon Specialita Smart oraz inne nowości targowe dla domowych baristów.
Czytaj artykuł →
Kawa, cła i cenowy rollercoaster: co się dzieje na rynku zielonej kawy?
Dlaczego cena zielonej kawy po szczycie w lutym 2025 znowu spada, jaką rolę odgrywają klimat, spekulacje, koszty transportu i cła USA oraz co to oznacza dla twojej kawy w średnim okresie.
Czytaj artykuł →
Która kawa smakuje najlepiej?
Dziewięć wskazówek, jak znaleźć swoją kawę: sposób przygotowania, stopień palenia, Arabica czy Robusta, czytanie etykiet i świeże mielenie. Do tego spojrzenie na rzekomo najlepsze kawy świata.
Czytaj artykuł →
Dlaczego kawa speciality nie jest automatycznie bardziej zrównoważona - i dlaczego nadal powinniśmy skupiać się na zrównoważonym partnerstwie i uczciwych warunkach?
Kawa specialty oznacza jakość, ale nie gwarantuje uczciwych warunków. Dowiesz się, jaką rolę odgrywają spekulacje i ceny oraz na co możesz zwrócić uwagę przy zakupie.
Czytaj artykuł →