- Konstrukcija
- dvojni bojler
- Skupina za ekstrakcijo
- krožna skupina za pripravo
- Uravnavanje temperature
- Da
- Predinfuzija
- mehanski
- Nadzor pretoka
- Da
- Prostornina kotla
- 0.5+1.0 l
- Material kotla
- nerjaveče jeklo
- Priključek za vodo
- rezervoar za vodo, priključek na vodovod
- Parna moč
- normalno
- Ekstrakcija
- programabilno, volumetrično
- Vrsta črpalke
- zobniška črpalka
- Grelec skodelic
- Da
- Način pripravljenosti
- Da
- Premer portafiltra
- 58 mm
- Čas segrevanja
- 10 min
- Krmiljenje
- z upravljanjem preko aplikacije
- Moč
- 2200 W
Obročna ekstrakcijska enota ima manjše maso kot E61. Hitreje se segreje in porabi manj elektrike pri dolgotrajnem delovanju, a pri hitrih zaporednih pripravi ne ohranja temperature tako stabilno.
PID-regulacija stalno meri temperaturo in ustrezno uravnava grelno enoto, namesto da bi jo preprosto vklapljala in izklapljala pri neki meji. Razlika se ne pokaže pri prvem espressu dneva, ampak pri tretjem zapored: aparat znova zadene isto točko.
Pred polnim pritiskom se mleta kava z rahlim pritiskom navlaži. To se tukaj zgodi mehansko preko sklopa za ekstrakcijo, brez elektronike in brez nastavitev. To preprečuje nastanek kanalčkov v kavnem disku, torej mest, kjer voda prehitro preide skozi.
Z regulacijo pretoka ročno uravnavaš, kako hitro voda teče skozi mletino kave: najprej začneš počasi, potem povečaš pritisk. To zmanjša ostrino pri kislih zrnih in ti da še eno nastavitveno možnost. Brez regulacije pretoka ekstrakcija poteka z enakomernim pritiskom in to zadostuje za večino receptov.
Nerjaveče jeklo je odporno na sestavine vode in nevtralno v okusu. Toploto prevaja počasneje kot baker, zato temperatura ostane bolj stabilna, če se izvaja veliko zaporednih ekstrakcij.
Aparat se lahko trajno priključi na vodovodno napeljavo, vendar ni nujno. Če je stalno priključen, odpade dolivanje, vendar je lokacija vezana in potreben je monter. Filter za vodo v napeljavi je v tem primeru obvezen, ne le priporočljiv.
Zobniška črpalka črpa enakomerno in jo je možno natančno regulirati. Uporablja se v aparatih, ki naj bi uravnavali potek tlaka čez ekstrakcijo.
Površina na vrhu aparata se s pomočjo odvečne toplote ogreva. Predgreta skodelica espressu odvzame manj toplote in prav zadnje stopinje odločijo, ali bo v kozarcu še vedno enak okus kot v skodelici.
Aparat se po nastavljenem času sam izklopi ali preklopi v varčen način. To prihrani elektriko, če ga zjutraj vklopiš in čez dan nanj ne misliš več. Brez načina pripravljenosti ostane vklopljen, dokler ga ne izklopiš.
58 Millimetrov je najpogostejša mera. Sita, tamperji, poravnalniki in porazdeljevalci so za to pri mnogih proizvajalcih, torej nisi vezan na posebno mero in enega samega dobavitelja.
