Andenperle ekološki espresso iz Peruja, Villa RicaNežen in oreščkast v uvodu, z mandljo in karamelom, v ozadju fina citrusna nota.
Začetni recept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 do 1:2,5) v 27-30 s
1
Mlinčki z zalogo (mlinčki na zahtevo)
Mahlkönig · Kavni mlinček · Izdelano v Nemčiji
Mahlkönig E64 WS V4 Home GbWmlinček za kavo z upravljanjem prek aplikacije in povezljivostjo v oblak
64 mm MahlwerkZa pisarna & domači barista
Za koga je Mahlkönig E64 WS V4 Home GbW narejena
Stopnja mletja odloča, preden stroj sploh začne.
Kavna zrna ležijo v posodi, mletje se opravi na zahtevo. To je hitrejši način, če vedno uporabljaš isto sorto.
- 01 Brez tehtnice zravenMlinček sam tehta in ustavi pri nastavljeni teži. Ni ponovnega tehtanja, ni ostankov v košari, zjutraj enak espresso kot včeraj.
- 02 64 mm mlinManjše plošče potrebujejo več obratov za enako količino. Pri nekaj napitkih na dan to ni opazno.
Kaj je v njej
Tehnika, ki šteje pri espressu.
Na napravi
Mlelni mehanizem64 mm mlelni mehanizem
Premer mlelnih plošč določa, koliko obratov je potrebno za isto količino kave.
Mlelne ploščePosebno jeklo
Ravne plošče meljejo z dvema paralelnima robovoma in dajejo ozko porazdelitev velikosti delcev.
Stopnja mletjaelektrično, detekcija razdalje diskov
Nastavljanje poteka preko motorja namesto z ročnim obročem.
DoziranjeKoličinsko doziranje s tehtnico
Mlinček sam tehta in melje, dokler nastavljena količina ni v filtru.
ZrnaPosoda za zrna 250 g
Velika posoda pomeni redkejše dolivanje.
Znotraj: ne vidiš, vendar opaziš
IzvedbaNa zahtevo
Zrna ležijo v posodi, mleti pa se ob naročilu.
Hitrost2,0 g na sekundo
Zmogljivost mletja pove, koliko mlete kave pride ven na sekundo.
Življenjska dobaŽarna približno 500 kg
To je orientacijska vrednost proizvajalca, koliko kave zmorejo brušne plošče, preden jih je treba zamenjati.
Na kaj je treba paziti pri mlinčku
Kaj zmore ta mlinček in kje so njegove omejitve.
Številke iz podatkovnega lista, v vrstnem redu, po katerem so pomembne. Hitrejši mlin ne melje bolje, melje le več.
64 mm
Veliki diski, hladnejše mletje
Čim večji so mlelni diski, tem manj obratov potrebuje enaka količina kave. Mletina se pri tem manj segreje, toplota v mletini pa stane aromo. Vgrajeni so posebno jeklo.
500 kg
Kako dolgo zdržijo diski
Podatek proizvajalca, do kdaj bi morali zamenjati mlelne diske. Brezostri diski niso vidni na mletini, temveč šele po okusu.
9 s
Tako dolgo traja ena doza
Za 18 g kave, izračunano iz 2 g na sekundo. Pri posameznem napitku to komaj opaziš: priprava in mlečna pena trajata dlje kot mletje.
15 × 22 cm
Toliko prostora potrebuje
To je 330 kvadratnih centimetrov površine pulta, ki je stalno zasedena. Pri višini 39 cm potrebuješ nad njo prostor za polnjenje.
2,5 kg na dan
Več ne zmore
To bi bilo približno 130 espressov na dan pri 18 g na odmerek. Največja moč, navedena s strani proizvajalca, ni priporočilo za vsakodnevno rabo. Kdor stalno dela v tem obsegu, naj načrtuje pogostejše vzdrževanje.
Vse vrednosti izhajajo iz podatkovnega lista te naprave. Če kakšna navedba manjka, je tukaj ni.
Tehnični podatki
Podatkovni list, popoln in brez dodatnih vprašanj.
Iste vrednosti, po katerih filtriraš in primerjaš v trgovini. Če kaj manjka, nam piši, vnesli bomo.
Navodilo za uporabo (PDF) odpre stran od MahlkönigMlinček
Vrsta mlinčkamlinčki s hranilnikom (mlini na zahtevo)
Zrna ležijo v posodi, mleti pa se ob naročilu. To je hitrejši način v vsakdanjem življenju, še posebej če je vedno ista sorta v uporabi. Polna posoda pa pomeni, da spodnja zrna dlje časa stojijo na zraku.
Mlinček64 mm
Premer mlelnih plošč določa, koliko obratov je potrebno za isto količino kave. Večje plošče jih potrebujejo manj, mleta kava se pri tem manj segreje, saj toplota pri mletju zmanjšuje aromo.
Mlevne plošče64 mm, posebno jeklo
Ravne plošče meljejo z dvema paralelnima robovoma in dajejo ozko porazdelitev velikosti delcev. Topih plošč ne prepoznaš po videzu, ampak po tem, da ekstrakcija poteka hitreje kot običajno.
Nastavitev stopnje mletjaelektrično, sistem zaznavanja razdalje diska
Nastavljanje poteka preko motorja namesto z ročnim obročem. Nastavitve tako lahko natančno ponoviš, kar pri menjavi sort v dnevnem delu prihrani čas.
Življenjska doba mlevnih plošč500 kg
To je orientacijska vrednost proizvajalca, koliko kave zmorejo brušne plošče, preden jih je treba zamenjati. Obrabljene plošče ne prepoznaš po videzu, ampak po tem, da ekstrakcija pri isti nastavitvi poteka hitreje kot običajno.
Doziranje in zmogljivost
Doziranjetehtnica za doziranje količine
Mlinček sam tehta in melje, dokler nastavljena količina ni v filtru. To ostane enako, tudi če se zrna zamenjajo ali je vreča bolj prazna, kar bi zahtevalo ponastavitev časovnega krmiljenja.
Zmogljivost mletja2.0 g/s
Zmogljivost mletja pove, koliko mlete kave pride ven na sekundo. Pri posameznem napitku tega komaj opaziš; tam o času odločata ekstrakcija in mleko. Opazno postane šele, ko gre veliko napitkov zapored.
Posoda za zrna250 g
Velika posoda pomeni redkejše dolivanje. Upoštevaj, da zrna v njej zorijo: kar stoji v lijaku dlje kot nekaj dni, izgubi aromo, ne glede na to, kako dober je mlinček.
Upravljanje
KrmiljenjeZ upravljanjem prek aplikacije
Mere in energija
Širina15 cm
Globina22 cm
Višina39 cm
Teža5,8 kg
Moč motorja200 W
Uporaba
Področje uporabepisarna, domači barista
Proizvajalec: Mahlkönig · Hemro Manufacturing Germany GmbH, Tilsiter Straße 144, 22047 Hamburg, www.mahlkoenig.com, [email protected]
Iz naše pražarne
Primeren espresso, sveže pražen.
Tri sorte, ki smo jih nastavili prav na tem aparatu. Vključen začetni recept.
Vsa kavna zrna v naši ponudbi so ekološka.
Andenperle ekološki espresso iz Peruja, Villa Rica
Ätna eko espresso, temno praženoTemna čokolada, nougat in praženi lešnik. Polno, sirupasto telo, gosta lešnikovo rjava pena, zelo nizka kislost.
Začetni recept: 17-18 g v dvojni košarici → 34-38 g v 25-28 s
1
Feldberg Bio kava Kolumbija, Omniroast iz enega izvoraPanela in karamel na začetku, v ozadju mandelj in temna čokolada, poleg izrazita nota suhega sadja in živa, sočna kislost.
Začetni recept: 17-18 g v dvojni košarici → 36-40 g (razmerje priprave 1:2 do 1:2,3) v 28-32 s
1
Zrna potujejo brez stroškov pošiljanja z napravo in so iz istega tedna praženja.
Smiselna dodatna oprema
Deli, ki jih res potrebuješ
Eureka tamper nastavljiv 58,3 mm s hrastovim ročajemNastavljiv po višini, da ustreza košu filtra tvoje naprave. Enakomeren pritisk po celotni površini je tisto, kar naredi ekstrakcijo ponovljivo.
47,52 €vključno z DDV
Čopič za kavni mlinčekMletina ostane v izlivu in tam zastari. Kratek poteg s čopičem po vsakem mletju zadostuje.
22,17 €vključno z DDV
Puly Grind čistilo za mlinčke 10x15gKavna maščoba se uleže na mlecne diske in premakne stopnjo mletja, ne da bi kaj opazil. Na nekaj tednov preženi skozi mlinček eno vrečko čistila.
16,90 €vključno z DDV
Servis in garancija
Stroj kupiš za deset let. Mi ostajamo zraven.
2 Jahre Gewährleistung, über uns abgewickelt
Pišeš nam, ne proizvajalcu. Mi organiziramo prevzem, popravilo in povratno pošiljanje.
Rezervni deli in vzdrževanje
Tesnila, tuš mrežice, črpalke na zalogi. Priporočen servis po dveh letih.
Obročna odplačila prek PayPal
* Ob predhodni kreditni zmožnosti. Primer obročnega odplačila PayPal: efektivna letna obrestna mera 12,49 % letno, fiksna obrestna mera 11,80 % letno, doba 24 mesecev. Pogoje in skupne stroške prikaže PayPal v naslednjem koraku. Samo za stranke z naslovom prebivališča v Nemčiji.
Še ni ocen
Imaš še vprašanja?
Odgovorimo osebno, večinoma isti delovni dan.
Napiši nam, če si negotov pri izbiri. Smo pražarji in pijemo to, kar prodajamo.