Stopnja mletja: Fino (odvisno od mlinčka) Recept: Dvojni shot Uporabi 16–20 g sveže mletih zrn, odvisno od sita. Uporabi DWT-orodje (tehnika doziranja in tehtanja), da pred tampiranjem rahlo razrahljaš kavno usedlino. Tako bo ekstrakcija enakomerna. Kavo enakomerno in čvrsto stisni v ročaju. Pripravi dvojni espresso (približno 25–30 sekund ekstrakcije). Za naš Omniroast priporočamo razmerje kuhanja približno 1:5 do 1:2,5. To pomeni, da če uporabiš na primer 18 gramov kave, naj bo v tvoji skodelici približno 36 do 45 gramov espressa. Takšno razmerje zagotavlja uravnoteženo ekstrakcijo arom, da pride do izraza poln okus tvojih kakovostnih zrn. Uživaj ga samega ali kot osnovo za mlečne napitke.

Stopnja mletja: Srednje fino (odvisno od mlinčka) Recept: Spodnji del kafetjere napolni z vodo do varnostnega ventila. Uporabi 15–18 g mlete kave v cedilu. Sestavi kafetjero in jo postavi na štedilnik na srednjo temperaturo. Ko kava začne piskati in se dvigovati, odstavi kafetjero s štedilnika in pusti kavo na kratko počivati.

Naši Omni Roasts so odlični tudi za vse, ki obožujejo polno, uravnoteženo aromo zrn in želijo pripraviti filter kavo. S temi navodili bo vsaka skodelica pravi užitek! 1. V60 (prelivanje) Stopnja mletja: Srednja (odvisno od mlinčka) Recept: Uporabi 25 g kave na 400 ml vroče vode (približno 92–95 °C). Popolno pri 92°C. Navlaži filter in odlij vodo. Začni z „Bloom“ – najprej prilij 50 ml vode in počakaj 30 sekund. Nato v krožnih gibih počasi in enakomerno dolij preostalo vodo.

Stopnja mletja: srednje do fino (odvisno od mlinčka) Recept: Uporabi 15–18 g kave in 240 ml vroče vode (približno 90–95 °C). Popolno z 92°C. Prelij vodo čez kavo in na kratko premešaj, počakaj 30 sekund. Nato dolij preostanek vode. Namesti bat in počasi pritiskaj 30 sekund do 1 minute, tako da dosežeš skupni čas največ 1:30 minute.

Organska kavna zrna Espresso Andean Pearl

Natur Bohne Bio Kaffee

Organska kavna zrna Espresso Andean Pearl

9,99 € (39,96 € kg)

38 total reviews

vklj. DDV, brez stroškov dostave.

Teža: 250g

250g
500g

Stopnja brušenja: Polnozrnata fižolova zrna

Polnozrnata fižolova zrna
mleto za French Press (grobo)
mletje za filter aparat za kavo
zemlja za kuhalnike
mleti za portafilter (fino)

Različice izdelka

Na zalogi, pripravljeno za pošiljanje

Količina

🚚 Stroški dostave v EU: 8 €
Stroški dostave v EU, glej pogoji dostave.

📦 Berechnung läuft ...

Passt wunderbar dazu

Organska kavna zrna Espresso Andean Pearl

250g / Polnozrnata fižolova zrna

9,99 € (39,96 € kg)

Opis izdelka

"Andski biser" je izvrsten espresso, narejen iz 100-odstotno ekoloških zrn Arabike, ki so jih pridelali na visokih nadmorskih višinah v kraju Villa Rica v Peruju. Ta kava s fino, srednjo kislostjo in blagimi okusi ponuja harmonično in polno okusno izkušnjo. Ime "Andski biser" pomeni čistost in izjemno kakovost te kave, ki jo z veliko predanostjo in strokovnostjo pridelujejo v višavah perujskih Andov.

Značilnost:
Naš "andski biser" navdušuje s svojo briljantno kislostjo ter ravnovesjem oreščkovih not in subtilne sladkosti. Nežen postopek praženja poudari edinstvene arome in zagotavlja okrogel, gladek zaključek. Kava prihaja od izkušenih pridelovalcev, ki so zavezani trajnostni in pravični pridelavi ter se trudijo izpolnjevati okoljske zahteve. Idealna za pripravo espressa ali kot osnova za cappuccino in latte macchiato.

Izvor:

Peru: Villa Rica - fižol uspeva v idealnih podnebnih razmerah in se prideluje v skladu s strogimi ekološkimi standardi.

"Andski biser" je popolna izbira za vse, ki iščejo harmoničen, gladek espresso s posebnim značajem in fino kislostjo - biser iz perujskih Andov, ki v vsaki skodelici razkrije košček južnoameriške kulture užitkov

Praženje

Naša kavna zrna so nežno pražena pri 210 °C približno 13–16 minut, kar daje srednje močno praženje, pri katerem pridejo do izraza fine arome. V nasprotju z velikimi pražarnami, ki pri višjih temperaturah in krajših časih ustvarjajo temnejša zrna, naš postopek ohranja uravnotežen, prefinjen okus, ki ga takoj zaznate.

Blag in oreškast

Profil okusa:

Okus: Rahlo in oreščkasto, z odlično kislostjo in uravnoteženim telesom.
Fižol: 100 % Arabica
stopnjo praženja: Srednja
Vsebnost kofeina: Normalno
Certificirano ekološko: DE-ÖKO-007

Primerno za

Preparation in the portafilter

Machine type:portafilter
Extraction ratio:1:2 to 1:2.5
Brewing time:27–30 seconds
Temperature:93–94 °C
Water quality:Total hardness 4°dH, alkalinity 3°dH
Espresso machine:La Marzocco Linea Mini
Mill:MazzerPhilos
Grinding degree:4.0

Recept za espresso

Doza 16 g
Čas ekstrakcije: 28-32 s
Izliv: 36 ml
Temperatura 94°

Podatki o proizvajalcu

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Popolna ekstrakcija

Priporočilo za pripravo

Naši Omniroast so vsestranski mojstri naše ponudbe – intenzivnega okusa in aromatični do zadnje note. Da boš lahko izkoristil ves potencial naših zrn, smo tukaj zbrali nekaj priporočil za pripravo.

Nosilec sit

Stopnja mletja: Fino (odvisno od mlinčka)

Recept: Dvojni shot

Uporabi 16–20 g sveže mletih zrn, odvisno od sita.
Uporabi DWT-orodje (tehnika doziranja in tehtanja), da pred tampiranjem rahlo razrahljaš kavno usedlino. Tako bo ekstrakcija enakomerna.
Kavo enakomerno in čvrsto stisni v ročaju.
Pripravi dvojni espresso (približno 25–30 sekund ekstrakcije).
Za naš Omniroast priporočamo razmerje kuhanja približno 1:5 do 1:2,5. To pomeni, da če uporabiš na primer 18 gramov kave, naj bo v tvoji skodelici približno 36 do 45 gramov espressa. Takšno razmerje zagotavlja uravnoteženo ekstrakcijo arom, da pride do izraza poln okus tvojih kakovostnih zrn.
Uživaj ga samega ali kot osnovo za mlečne napitke.

Moka kafetiera

Stopnja mletja: Srednje fino (odvisno od mlinčka)

Recept:

Spodnji del kafetjere napolni z vodo do varnostnega ventila.
Uporabi 15–18 g mlete kave v cedilu.
Sestavi kafetjero in jo postavi na štedilnik na srednjo temperaturo.
Ko kava začne piskati in se dvigovati, odstavi kafetjero s štedilnika in pusti kavo na kratko počivati.

Filtrirana kava

Naši Omni Roasts so odlični tudi za vse, ki obožujejo polno, uravnoteženo aromo zrn in želijo pripraviti filter kavo. S temi navodili bo vsaka skodelica pravi užitek!

1. V60 (prelivanje)

Stopnja mletja: Srednja (odvisno od mlinčka)

Recept:

Uporabi 25 g kave na 400 ml vroče vode (približno 92–95 °C). Popolno pri 92°C.
Navlaži filter in odlij vodo.
Začni z „Bloom“ – najprej prilij 50 ml vode in počakaj 30 sekund.
Nato v krožnih gibih počasi in enakomerno dolij preostalo vodo.

AeroPress

Stopnja mletja: srednje do fino (odvisno od mlinčka)

Recept:

Uporabi 15–18 g kave in 240 ml vroče vode (približno 90–95 °C). Popolno z 92°C.
Prelij vodo čez kavo in na kratko premešaj, počakaj 30 sekund. Nato dolij preostanek vode.
Namesti bat in počasi pritiskaj 30 sekund do 1 minute, tako da dosežeš skupni čas največ 1:30 minute.

Bio embalaža iz obnovljivih virov

Naša kavna zrna so pakirana v trajnostni embalaži – zasnovani za optimalno zaščito in maksimalno prijaznost do okolja.

Prednosti naše embalaže na prvi pogled:

Laboratorijsko preizkušena zaščita:
Zanesljivo ščiti pred zunanjimi vplivi, idealno pri visoki potrebi po UV-zaščiti.
Biološko osnovan PLA-film:
Izdelan iz obnovljivih virov (npr. sladkorni trs ali koruzni škrob) – zmanjšuje uporabo naftnih plastik in niža CO₂-emisije.
Primerno za stik z živili & izdelano v EU:
Najvišji standardi kakovosti zaradi evropske proizvodnje.
Certifikati:
Z oznako "OK biobased" in papirjem s certifikatom FSC® za trajnostno zavezanost.
Možnost ponovnega zapiranja in z aromaventilom
Naš ventil ščiti tvoja kavna zrna pred kisikom, vlago in tujimi vonjavami – tako ostane polna aroma ohranjena. Kljub enkratnemu varjenju iz higienskih razlogov je embalažo mogoče vedno znova praktično zapreti. Tako lahko vedno uživaš v sveži aromi kave.

Naša embalaža ne ščiti le optimalno kavnih zrn, ampak tudi prispeva k varčevanju z viri in zmanjšanju CO₂.