Mlinčki za kavo do 500 EUR - najboljši mlinčki za espresso (z dodatnim nasvetom nad 500 EUR)

Dobri posnetki se začnejo z mlinčkom. V tem vodniku boste izvedeli, kaj je pomembno pri mlinčkih (vklopljen zalogovnik, več posnetkov na dan): velikost mlinskega diska, mletje na zahtevo (časovno ali utežno natančno), časovnik - in zakaj je vredno v integrirano tehtnico vložiti nekaj več. Za vas smo primerjali mlinčke Bellezza Piccola 60 Titanio, Lelit William in klasični Eureka Mignon Specialita - ter nasvet Eureka Mignon Libra, za katerega "porabite malo več".

Kaj pomeni "mlinček za shranjevanje" - in zakaj šteje mlinček na zahtevo?

Skladiščni mlinčki delujejo s posodo za zrna in meljejo na zahtevo neposredno v portafilter. V primerjavi z mlinčki z enim dozirnikom je tako mletje bolj sveže in zmanjša količino odpadkov; mletje na zahtevo je običajno časovno nadzorovano (časovnik) ali - pri sodobnih modelih - natančno glede na težo (mletje po teži).

Stožčasti in ploščati mlinčki - kratka, poštena primerjava

Ploščati diski za mletje: enakomerna porazdelitev delcev, jasno oblikovan okus; nekoliko višja retencija, vendar zelo ponovljiva.
Stožčasti rezkarji: učinkoviti in tišji, z bolj okroglim in sladkim profilom okusa. Niti "boljši" niti "slabši" - stvar okusa in poteka dela.

Najboljši izbori do 500 EUR

Bellezza Piccola 60 Titanio V2 - 60 mm, časovnik, zelo primeren za vsakdanjo uporabo

Mlinski krožniki: ploščati, 60 mm, prevlečeni s titanom
Doziranje: dva programirljiva časa (približno 1,3-2,2 g/s)
Upravljanje: brezstopenjska natančna nastavitev, vilice za portafilter

Piccola 60 je klasični mlinček na zahtevo z velikimi, s titanom prevlečenimi 60-milimetrskimi diski - idealen za dosledno vsakodnevno pripravo espressa. Mlinček se odlikuje s hitro proizvodnjo in stabilno ponovljivostjo z uporabo časovnika.

Mnenje uporabnika: "Zanesljiv vsakodnevni mlinček; zelo dosledni rezultati s čistim potekom dela."

Lelit William - PL71 (50 mm) in PL72 (64 mm) - natančna nastavitev, zaslon LCC

PL71: 50 mm ploščati diski, časovnik za 1/2 pločevinke prek delovanja LCC
PL72: 64 mm ploščati diski, večja zmogljivost, prikazovalnik LCC, brezstopenjska nastavitev

Serija William ponuja zelo natančno mikrometriko in priročno časovno programiranje. PL71 je kompakten in tih; PL72 deluje s 64 mm krožniki na ravni "kavarniške hitrosti" - pogosto je še vedno na voljo za manj kot 500 EUR.

Pričevanje uporabnika: "Zelo natančne časovne pločevinke, hitrost dostave 64 mm - idealno kot partner za portofiltre doma."

Eureka Specialita - klasika pod 500 EUR

Brusilne plošče: 55 mm ploščate (kaljeno jeklo)
Na zahtevo: da - dva programabilna časovnika
Posebnost: tiha tehnologija (≈ <65 dB), sistem proti grudicam (ACE)

Eureka Mignon Specialita je že vrsto let merilo v tem cenovnem razredu - tih, natančen, vzdržljiv. S svojim 55-milimetrskim diskovnim mehanizmom, zaslonom na dotik in občutljivo brezstopenjsko mikrometrijo zagotavlja doslednost na profesionalni ravni.

Pričevanje uporabnika: "Nikoli si nisem mislil, da lahko tako tihi mlinček deluje tako natančno - moj espresso ima od takrat bolj konsistenten okus kot kdaj koli prej."

V primerjavi z modeloma Bellezza ali Lelit ponuja model Specialita nekoliko manjšo velikost mlinske plošče, vendar odlično izdelavo in enega najtišjih mlinčkov na trgu. Idealen za gospodinjstva, ki meljejo zgodaj zjutraj ali pozno zvečer.

"Zapravite malo več": Eureka Mignon Libra (GBW ) - na zahtevo po teži

Mlinski krožniki: ploščati 55 mm (Libra 55) ali 65 mm (Libra 65 AP)
Funkcija: mletje po teži - ustavi se pri ciljni teži v portafilterju
Delovni proces: tih, brezstopenjska mikrometrija, preprečevanje grudic (ACE)

Libra melje neposredno po teži - brez časovnika in tehtnice. Odlično, če želite vedno doseči svoj recept (npr. 18,0 g). Funkcija tehtanja je hvaljena pri testih; z obročem za doziranje zmanjšate izgube zaradi razprševanja. Cena presega 500 EUR, vendar ponuja udobje in doslednost delovnega procesa na ravni baristične kuhinje.

Pričevanje uporabnika: "Vgrajena tehtnica deluje natančno - od takrat ni več potrebno ponovno tehtanje."

Primerjava - značilnosti in primernost

Model	Diski za mletje	Na zahtevo	Časomer / tehtnica	Prednosti	Za koga?
Bellezza Piccola 60 Titanio V2	60 mm, ravna, titan	Da	2× časovnik (≈ 1,3-2,2 g/s)	Visoka zmogljivost, robustna vsakodnevna doslednost	Vsakodnevni espresso, več napitkov na dan
Lelit William PL71	50 mm ploski	Da	Časovnik (1/2 pločevinke) prek LCC	Kompaktno, tiho, natančno odmerjanje po času	Cenovno ozaveščeni začetniki
Lelit William PL72	64 mm ploski	Da	Časovnik (1/2 pločevinke) prek LCC	Hitro in ponovljivo, "café tempo"	Pogosti pivci, ljubitelji mlečnih napitkov
Eureka Mignon Specialita	55 mm ploski	Da	2× časovnik (zaslon na dotik)	Zelo tih, stalen, vzdržljiv	Oblikovno osveščena gospodinjstva, baristi začetniki
Eureka Mignon Libra (bonus)	55 mm (Libra 55) / 65 mm (AP)	Da	Lestvica (GBW)	Natančna teža, prijazna do delovnega procesa	Ljubitelji udobja, ljubitelji popolnosti receptov

Katera velikost brusilnega krožnika vam ustreza?

50 mm (npr. PL71): privlačna cena, tih - idealen za 1-3 espressa na dan.
55 mm (npr. Specialita): dober kompromis med zmogljivostjo in tihim delovanjem.
60 mm (npr. Bellezza Titanio): opazno hitrejši pri več posnetkih.
64/65 mm (npr. PL72, Libra 65): (1): profesionalna hitrost, stabilna konsistenca.

Priporočila glede na profil

Najboljše razmerje med ceno in kakovostjo do 500 EUR: Bellezza Piccola 60 Titanio V2 - titanovi diski, hiter izhod, robusten.
Tiha in oblikovna klasika do 500 EUR: Eureka Mignon Specialita - natančen, zelo tih in cenovno ugoden.
Več hitrosti in rezervni sistem: Lelit William PL72 - 64 mm, velika zmogljivost, natančen časovnik.
Nadgradnja udobja za več kot 500 EUR: Eureka Mignon Libra - mletje po teži za popolno ponovljivost.

Zaključek

Za manj kot 500 EUR so Bellezza Piccola 60 Titanio, Lelit William in Eureka Mignon Specialita trije najboljši mlinčki v svojem razredu - vsi so na zahtevo, brezstopenjsko nastavljivi in izdelani za dosledno dober espresso. Če želite več avtomatizacije, preidite na Eureka Mignon Libra z vgrajeno tehtnico. S tem lahko kar najbolje izkoristite svoj portafilter - ne glede na to, ali ste cenovno ozaveščeni ali vam je pomembno udobje.