- Vrsta mlinčka
- mlinčki s hranilnikom (mlini na zahtevo)
- Mlinček
- 64 mm
- Mlevne plošče
- plosko, 64 mm, M340 Dark-T
- Nastavitev stopnje mletja
- Doziranje v gramih, vgrajena tehtnica
- Doziranje
- tehtnica za doziranje količine
- Zmogljivost mletja
- 2.7 g/s
- Posoda za zrna
- 1500 g
- Življenjska doba mlevnih plošč
- 3000 kg
- Priporočena dnevna zmogljivost
- 3.0 kg
- Moč motorja
- 450 W
Zrna ležijo v posodi, mleti pa se ob naročilu. To je hitrejši način v vsakdanjem življenju, še posebej če je vedno ista sorta v uporabi. Polna posoda pa pomeni, da spodnja zrna dlje časa stojijo na zraku.
Premer mlelnih plošč določa, koliko obratov je potrebno za isto količino kave. Večje plošče jih potrebujejo manj, mleta kava se pri tem manj segreje, saj toplota pri mletju zmanjšuje aromo.
Ravne plošče meljejo z dvema paralelnima robovoma in dajejo ozko porazdelitev velikosti delcev. Topih plošč ne prepoznaš po videzu, ampak po tem, da ekstrakcija poteka hitreje kot običajno.
S stopnjo mletja uravnavaš, kako hitro voda prehaja skozi kavno usedlino. To je glavna nastavitvena možnost, ki jo najprej spremeniš, če je espresso preveč kisel ali preveč grenak.
Mlinček sam tehta in melje, dokler nastavljena količina ni v filtru. To ostane enako, tudi če se zrna zamenjajo ali je vreča bolj prazna, kar bi zahtevalo ponastavitev časovnega krmiljenja.
Zmogljivost mletja pove, koliko mlete kave pride ven na sekundo. Pri posameznem napitku tega komaj opaziš; tam o času odločata ekstrakcija in mleko. Opazno postane šele, ko gre veliko napitkov zapored.
To je orientacijska vrednost proizvajalca, koliko kave zmorejo brušne plošče, preden jih je treba zamenjati. Obrabljene plošče ne prepoznaš po videzu, ampak po tem, da ekstrakcija pri isti nastavitvi poteka hitreje kot običajno.
