Fazenda Camocim, Espírito Santo
A Fazenda Camocim situa-se nas colinas de Espírito Santo no Brasil e é considerada uma exploração pioneira de café biodinâmico. É uma das poucas explorações de café certificadas Demeter a nível mundial.
Camocim é ao mesmo tempo uma exploração de madeira e de café. O café cresce em sistema agroflorestal, encaixado no remanescente da mata atlântica e sombreado por árvores. Para além do cultivo do café, a exploração inclui criação de animais, tratamento de água próprio e promoção da biodiversidade. Ciclos de nutrientes fechados e compostos produzidos no local substituem fertilizantes comprados.
A abordagem biodinâmica segundo as normas Demeter vai além dos requisitos da agricultura ecológica. Alguns lotes da exploração foram classificados com mais de 90 pontos em avaliações internacionais.
Estas classificações aplicam-se a lotes de competição individuais da exploração, não ao nosso lote. Mostram o nível a que se trabalha lá.
