Fiorenzato F64 EVO PRO ADAPT espresso dzirnaviņas – malšana pēc svara ar savienojumu ar kafijas mašīnu

Fiorenzato F64 EVO ADAPT – dzirnaviņas, kas domā līdzi

Fiorenzato F64 EVO PRO ADAPT ir profesionāla „Grind-by-Weight” tipa espreso dzirnaviņas ar vienu īpašu iezīmi: tās tiek tieši savienotas ar jūsu espreso mašīnu ar kabeli un analizē tās plūsmas mērītāja datus. Ja ekstrakcija atkārtoti atšķiras no ievadītās receptes, dzirnaviņas aktīvi par to paziņo, parādot uzlecošo logu, un norāda, kā pareizi koriģēt maluma pakāpi. Rezultāts: mazāk atkritumu, stabilāka tases kvalitāte un ievērojami mazāks laika zudums ikdienas darbā.

„Adapt“ – precīza receptes ievērošana, nevis minējumi

Parastās dzirnaviņas nespēj atpazīt, ja uz ekstrakciju ietekmē pupiņas, gaisa mitrums vai malšanas disku nodilums. ADAPT tehnoloģija tieši aizpilda šo nepilnību: dzirnaviņas, izmantojot kabeļa savienojumu, nepārtraukti vāc datus no pieslēgtās iekārtas un apgūst jūsu recepti, izmantojot vadītu pašmācības rutīnu. Pēc trim ekstrakcijām, kas neatbilst receptei, ekrānā parādās konkrēts rīcības ieteikums.

Korekciju veicat paši, izmantojot regulēšanas gredzenu – ADAPT neveic autonomu regulēšanu, bet sniedz jums pamatu lēmuma pieņemšanai. Darbībai kafejnīcā tas nozīmē: pat darbinieki bez padziļinātām baristas zināšanām var uzticami ievērot jūsu recepti. Integrētais kodētājs tieši uz displeja parāda pašreizējo attālumu starp malšanas diskiem – tādējādi malšanas pakāpes iestatījumus var reproducējami dokumentēt.

Sistēma darbojas, izmantojot vadu savienojumu, un to var lietot bezsaistē. Darbībai nav nepieciešams savienojums ar mākoni.

Malšana pēc svara ar 0,1 gramu precizitāti

Iebūvētais svars dozē ar precizitāti līdz 0,1 gramam. Dozēšana notiek tieši gramos – nevis pēc malšanas laika, bet gan pēc faktiskā svara filtrturētājā. Tādējādi svārstības, ko rada pupiņu blīvums, atlikušais mitrums vai pupiņu tvertnes piepildījums, vairs neietekmē jūsu devu.

64 mm plakanie malšanas diski ar Dark-T® pārklājumu

64 mm plakanie malšanas diski M340 tipa ir aprīkoti ar Fiorenzato Dark-T® pārklājumu. Tādējādi to kalpošanas ilgums palielinās no 600 kg līdz pat 3 000 kg – tas ir pieckārtīgs rādītājs salīdzinājumā ar nepārklātiem malšanas diskiem. Uzņēmumiem ar lielu caurlaidspēju tas nozīmē retākus nomaiņas intervālus un prognozējamas apkopes izmaksas.

450 vatu motors darbojas ar 1 350 apgr./min pie 50 Hz. Malšanas jauda ar Dark-T® malšanas diskiem ir 2,7 grami sekundē. Fiorenzato iesaka šo dzirnaviņu lietošanu, ja kafijas patēriņš nepārsniedz 3 kg dienā.

Kādam lietojumam ir paredzēta F64 EVO PRO ADAPT?

Fiorenzato ADAPT sēriju skaidri pozicionē profesionālai lietošanai: kafejnīcās, bāros un ēdināšanas uzņēmumos, kurās ir jānodrošina receptes precizitāte mainīgos darba maiņas posmos. Savienojums ar iekārtu parāda savu priekšrocību tur, kur ikdienā tiek pagatavots liels skaits dzērienu, ko apkalpo dažādi darbinieki. Tīri mājas lietošanai ADAPT funkcija parasti ir pārāk jaudīga – šajā gadījumā F64 EVO PRO Sense ir ekonomiskāka izvēle.

Savietojamība ar jūsu espreso mašīnu

ADAPT savienojumam ir nepieciešama espreso mašīna ar plūsmas mērītāju. Mēs labprāt iepriekš noskaidrosim, vai jūsu esošā mašīna ir saderīga – lūdzu, sazinieties ar mums pirms pasūtīšanas.