VAT Free for B2B customers ✓ 

Naturharmonie Demeter filtra kafija, Fazenda Camocim
Naturharmonie Demeter filtra kafija, Fazenda Camocim
Demeter Siegel
Naturharmonie Demeter filtra kafija, Fazenda Camocim
filtra kafija · Single Origin · Brasilien

Naturharmonie

Mūsu Demeter filtra kafija no Fazenda Camocim Brazīlijā, viena no retajām pasaules Demeter sertificētajām kafijas saimniecībām. Kafijas augi tur aug agromežsaimniecības sistēmā zem ēnas kokiem. Riekstaina, mīksta, ar maigu saldumu un ļoti maigu skābumu.

★★★★★ 5.0 · 1 Bewertungen
riekstainsmaigs

Natur Bohne Bio Kaffee

SCA Score 85
Röstgrad vidējs
Säure maigs
Körper leicht bis mittel
Izmērs
Izmērs: 250g
Maluma pakāpe
Maluma pakāpe: Vesela pupiņa

Bald wieder verfügbar

Anmelden und wir informieren dich, sobald das Produkt wieder verfübar ist.

Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.

15,61 €Pamatcena (62,44 €  per  kg)
Menge & MengenrabattGilt pro Bestellung, auch gemischt über Sorten

 inkl. Mehrwertsteuer exkl. Versandkosten.

🚚 Piegādes izmaksas ES: 8 €
ES piegādes izmaksas, skatīt piegādes noteikumi.

📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Geschmack riekstains, maigs
SCA Score 85
Varietäten Fazenda Camocim tradicionālās šķirnes
Izcelsme: Itālija Brasilien
Farmer Fazenda Camocim, Espírito Santo
Perfekt für filtra kafija, French press, Café crema
Bohnenprofil

Eine Farm, eine Varietät, sorgfältig geröstet.

EU-Bio-SiegelDemeterES bioloģiskā · Demeter · DE-ÖKO-007
SorteArabica kafijā
VarietätFazenda Camocim tradicionālās šķirnes
HerkunftBrasilien
Röstgradvidējs
SCA Score85
Was diesen Kaffee besonders macht

Riekstains, maigs, salds

Sākumā riekstains, pēc tam karamele un smalka šokolādes nianse, pēctonī viegla salduma sajūta. Mīksta tekstūra mutē, ar nelielu, labi iesaistītu skābumu. Kluss, skaidrs filtra kafijas variants ikdienai.

riekstainsmaigs

Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Röstung. Dem Kaffee wird nichts zugesetzt.

Passt zu dir, wenn du …

  • ja tu dzer filtra kafiju un tev patīk riekstaina, maiga un salda
  • ja tu meklē kafiju ar mazu skābumu
  • ja tu pievērš uzmanību audzēšanas veidam un vēlies iepazīt saimniecību
  • ja tu gatavo ar roku filtru, French press vai filtra kafijas automātu

Eher nicht, wenn du …

  • ja tu gatavo espresso. Tad piemērotāks ir Naturgold no tās pašas saimniecības
  • ja tu meklē augļainu, dzīvīgu filtra kafiju. Tad izvēlies Hochlandblüte
  • ja tu esi pieradis pie spēcīgām grauzdēšanas notīm
Die Menschen hinter dem Kaffee

Wer deinen Kaffee anbaut – mit Namen und Gesicht.

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Brasilien

Fazenda Camocim, Espírito Santo

Fazenda Camocim atrodas Espí­rito Santo kalnos Brazīlijā un tiek uzskatīta par pionieru biodinamiskās kafijas ražošanā. Tā ir viena no retajām Demeter sertificētajām kafijas saimniecībām pasaulē.

Camocim ir gan meža, gan kafijas saimniecība vienlaikus. Kafija aug agromežsaimniecības sistēmā, ieskauta Atlantijas lietusmeža segumā un ēnota ar kokiem. Papildus kafijas audzēšanai saimniecībā ir lopkopība, sava ūdens attīrīšana un sugu daudzveidības veicināšana. Aizvērtas barības vielu ķēdes un savi komposti aizvieto iepirktos mēslošanas līdzekļus.

Biodinamiskā darbība pēc Demeter noteikumiem pārsniedz prasības ekoloģiskajai lauksaimniecībai. Atsevišķi saimniecības sacensību loti ir saņēmuši starptautiskās vērtēšanās ar vairāk nekā 90 punktiem.

Šie novērtējumi attiecas uz atsevišķiem saimniecības sacensību lotiem, nevis uz mūsu partiju. Tie parāda, kādā līmenī tur tiek strādāts.

So holst du alles raus

Dieselbe Bohne schmeckt in jeder Zubereitung anders. Hier stehen die Werte, mit denen wir sie selbst brühen.

Filtrētas kafijas pagatavošana

Filterkaffee
Menge
15 g auf 250 ml
Wasser
250 ml
Mahlgrad
8 (mittelfein)
Temperatur
93–94 °C
Dauer
2:30–3:00 min

Hauskonvention: 250 ml sind eine Tasse. Große Kanne 20 g auf 320 ml. Handfilter Hario V60, Wasserqualität Gesamthärte 4 °dH, Alkalinität 3 °dH.

Frenchpress Espresso

French Press
Menge
40 g
Wasser
750 ml
Ausgabe
750 ml
Temperatur
93 °C
Dauer
3 min

40 g auf 750 ml ergeben drei Tassen à 250 ml. Nach einer Minute die Kruste umrühren, bei drei Minuten langsam drücken und sofort umfüllen.

Café Crème
Menge
12–14 g
Ausgabe
120–140 g (1:10)
Mahlgrad
mittel, gröber als Espresso
Temperatur
93–94 °C
Dauer
25–30 s
Single Origin · Brasilien

Wo dieser Kaffee herkommt

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
Brasilien

Fazenda Camocim, Espírito Santo

Arabica kafijā
Herkunft
Brasilien
Transparenz

Vom Rohkaffee bis in deine Tüte, jeder Schritt nachprüfbar.

Wir lassen den Rohkaffee analysieren und rösten selbst. Alle Werte hier gehören zur Charge, die du bestellst.

Vöhringen, Schwarzwald
Geröstet in Vöhringen, Schwarzwald
Mehr zur Rösterei →
  1. 1
    Rohkaffee · Eingangsanalyse

    Geprüft, bevor eine Bohne in den Röster kommt

    Jede Charge kommt mit Laborwerten vom Importeur. Wir übernehmen sie hier unverändert.

    85Score
  2. 2
    Röstung · Vöhringen

    Schonend statt schnell

    Eine Röstung, in der die feinen Aromen zur Geltung kommen. Große Röstereien arbeiten heißer und kürzer, das macht die Bohne dunkler und nimmt ihr Nuancen.

    210 °CRösttemperatur
    13–16 minRöstdauer
    vidējsRöstgrad
  3. 3
    Frische · Abfüllung

    Deine Tüte wird erst vor dem Versand befüllt

    Bis zur Bestellung lagert die Röstcharge verschlossen im Großgebinde. Das Röstdatum steht auf jeder Packung.

    10–14 dienasRuhezeit, dann auf dem Punkt
    aptuveni 4 mēnešiGenussfenster
    Auf der TüteRöstdatum
    Vor VersandAbfüllung
Kundenstimmen

Was Kunden zur Naturharmonie Demeter filtra kafija, Fazenda Camocim sagen

★★★★★

Keine Säure und voller Geschmack

Der leckerste Kaffee, den ich je hatte. Trinke ihn mit der Kaffee Druck Maschine - schonender und frischer geht es nicht! Kaffee Genuss mit bestem Gefühl. Danke

K
Katharina SiemensVerifizierter Kauf
Fragen & Antworten

Was Kunden zu Naturharmonie fragen

Steht deine Frage nicht dabei, schreib uns. Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Eigene Frage stellen →
Ko šeit nozīmē biodinamiskā audzēšana?

Fazenda Camocim ir gan meža, gan kafijas saimniecība vienlaikus. Kafijas koki neaugs uz izcirstām monocultūrām, bet agroforestrijas sistēmā, ievietoti Atlantiskā lietusmeža biotopā un noklāti ar koku ēnu. Tam klāt nāk slēgta barības vielu aprite, pašu komposti un sava ūdens attīrīšana. Tas ir būtiski darbietilpīgāk nekā konvencionālā bioloģiskā audzēšana un iemesls, kāpēc Demeter kafija pasaulē ir reta. Tas arī izskaidro šīs kafijas cenu.

Wie frisch ist der Kaffee, wenn er ankommt?

Wir rösten in Vöhringen und füllen deine Tüte erst unmittelbar vor dem Versand ab. Bis dahin lagert die Röstcharge verschlossen im Großgebinde. Das Röstdatum steht auf jeder Packung. Nach 10 bis 14 Tagen Ruhezeit sind Süße und Körper auf dem Punkt, danach bleibt der Kaffee rund vier Monate aromatisch.

Ganze Bohne oder gemahlen?

Beides. Neben der ganzen Bohne mahlen wir auf Wunsch für Siebträger (fein), Filterkaffeemaschine, Herdkännchen oder French Press (grob). Frisch gemahlen schmeckt am besten, gemahlener Kaffee verliert schneller Aroma.

Welche Packungsgrößen gibt es?

250 g und 500 g, die meisten Sorten auch als 1 kg. Je größer die Packung, desto günstiger der Kilopreis. Den Preis pro Kilo zeigen wir direkt an der Größenauswahl.

Ist der Kaffee wirklich bio?

Ja. Alle unsere Kaffees sind EU-Bio-zertifiziert, Naturgold und Naturharmonie zusätzlich Demeter. Die zuständige Öko-Kontrollstelle steht auf jeder Produktseite im Bohnenprofil, dazu der Hinweis Nicht-EU-Landwirtschaft.

Kann ich den Kaffee im Abo bekommen?

Ja. Im Abo sparst du 10 % gegenüber der Einzelbestellung. Liefertakt und Menge stellst du direkt beim Kauf ein.

Verpackung

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Biobasierter PLA-Film aus Zuckerrohr oder Maisstärke statt Erdöl, FSC®-Papier, gefertigt in der EU. Schützt vor UV, Sauerstoff und Feuchtigkeit – und ist nach dem Öffnen wieder verschließbar.

OK biobasedFSC®-PapierMade in EU
  • Aromaventil Lässt CO₂ raus, keinen Sauerstoff rein.
  • Wiederverschließbar Einmal hygienisch verschweißt, danach per Zipper.
  • Lichtschutz Laborgeprüft, auch bei hohem UV-Schutzbedarf.
  • Röstdatum Steht auf jeder Packung. Abgefüllt erst vor Versand.
Hast du noch Fragen?

Wir antworten persönlich – meist am selben Werktag.

Schreib uns, wenn du dir bei der Auswahl unsicher bist. Wir rösten selbst und trinken, was wir verkaufen.

07454 / 870 48 64Auch per WhatsApp und Videocall [email protected]
Das könnte dir auch schmecken

Wenn du Naturharmonie magst

Naturgold Demeter Espresso, Fazenda Camocim BrazīlijaSingle Origin★ 4,8
Naturgold
RiekstainaŠokolādeKarameles
Röstgrad
Säure
Tā pati saimniecība, grauzdēta espresso pagatavošanai ab 15,61 €
Hochlandblüte bioloģiskā kafija Etiopija Sidamo, mazgātaSingle Origin★ 4,5
Hochlandblüte
ZiedainaAugļainaSarkanas ogas
Röstgrad
Säure
Mazgāta Etiopijas kafija, skaidra un ziedaina ab 15,61 €
Sonnental bioloģiska filtra kafija no Peru, Villa RicaSingle Origin★ 5,0
Sonnental
MandeleRiekstainaKaramels
Röstgrad
Säure
Maiga filtra kafija, izdevīgāka kilogramā ab 14,56 €
Hornisgrinde Bio Espresso, Single Origin BrasilienSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
marcipānspiena šokolādevaniļa
Röstgrad
Säure
ab 12,46 €
  • 5 stars: 1 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
K
Katharina Siemens
Keine Säure und voller Geschmack

Der leckerste Kaffee, den ich je hatte. Trinke ihn mit der Kaffee Druck Maschine - schonender und frischer geht es nicht! Kaffee Genuss mit bestem Gefühl. Danke