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Demeter Espresso Naturgold kafijas pupiņas
Demeter Siegel
Demeter Espresso Naturgold kafijas pupiņas
Demeter Espresso Naturgold kafijas pupiņas
Demeter Espresso Naturgold kafijas pupiņas

Natur Bohne Bio Kaffee

Demeter Espresso Naturgold kafijas pupiņas

Single Origin
Bestseller
SCA Score 84

Camocim Naturgold ir retā Demeter sertificēta bioloģiskā espresso kafija no Fazenda Camocim saimniecības Espirito Santo štatā, Brazīlijā – audzēta biodinamiskā veidā, maigi grauzdēta un pazīstama ar riekstainu, pilnīgu garšu ar maigu saldumu un harmonisku skābumu

Svars
Svars: 250g
Slīpēšanas pakāpe
Slīpēšanas pakāpe: Veselas pupiņas

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15,61 €Pamatcena (62,44 €  per  kg)

 inkl. Mehrwertsteuer exkl. Versandkosten.

🚚 Piegādes izmaksas ES: 8 €
ES piegādes izmaksas, skatīt piegādes noteikumi.

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Geschmack & Details
Geschmack Riekstu garša, Šokolāde, Karamele
Geschmacksprofil
Floral / Fruchtig Dunkle Schokolade
Röstgrad Vidēji spēcīgs līdz spēcīgs
Säure Maigs, Ar zemu skābumu
SCA Score 84
Varietäten Fazenda Camocim tradicionālo Arabica šķirņu maisījums
Herkunft Brasilien
Erntezeit Atkarībā no ražas gada – sezonāli pieejams nelielā partijā
Farmer Fazenda Camocim – biodynamisch bewirtschaftete Kaffeefarm (Pionierbetrieb für Demeter-Kaffee in Brasilien)
Verfahren dabīgs
Perfekt für Espresso, filtra kafijas mašīna, pilnībā automātiska kafijas mašīna, kapučīno, latte macchiato

Bohnenprofil

Sorte

100% Arabica kafijā

Röstlevel

Vidēji spēcīgs līdz spēcīgs

Anbaugebiet

Brasilien
Fazenda Camocim tradicionālo Arabica šķirņu maisījums

SCA Score

84

Anbauhöhe

Was diesen Kaffee besonders macht

„Naturgold“ Camocim Bio Espresso ir ekskluzīvs, vienas šķirnes espresso no Brazīlijas, kas izceļas ar savu izcilo kvalitāti un Demeter sertificēto audzēšanu. Šī vidēji stiprā līdz stiprā grauzdējuma kafija piedāvā pilnīgu un mazskābu garšas baudījumu ar intensīviem riekstu aromātiem. Nosaukums „Naturgold“ simbolizē augsto vērtību, ko šis espresso atklāj katrā tasi – īstu dabas zelta gabalu, kas nāk no ilgtspējīgas un biodinamiskas audzēšanas.

Raksturojums:
Mūsu „Naturgold“ espresso pupiņas tiek audzētas Demeter sertificētajā Camocim saimniecībā Espirito Santo reģionā Brazīlijā. Kafijas koki ir harmoniski iekļāvušies biotopā un aug 1200 metru augstumā virs jūras līmeņa labvēlīgākajos klimatiskajos apstākļos. Biodinamiskā audzēšanas metode atbilst stingrajām Demeter vadlīnijām, kas ievērojami pārsniedz parastās bioloģiskās lauksaimniecības prasības. Rezultāts ir aromātisks espresso, kas kapučīno veidā garšo īpaši riekstaini un maigi.

Izcelsme:

Brazīlija: Camocim Farm, Espirito Santo – viena no nedaudzajām Demeter sertificētajām kafijas plantācijām pasaulē, kas pazīstama ar izcilu kafijas kvalitāti un ilgtspējīgām audzēšanas metodēm.

„Naturgold“ Camocim Bio Espresso ir īsts baudījums kafijas cienītājiem, kuri īpaši augstu vērtē augstāko kvalitāti un ilgtspējīgu audzēšanu. Tas ir īsts zelta gabals no Brazīlijas kalniem, kas pilnībā atklājas gan tīrā veidā, gan piena kafijas dzērienos – kafija, kas pārliecina ne tikai ar savu garšu, bet arī ar izcelsmi un audzēšanas metodi.

Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

Mehr erfahren

Ar riekstu garšu un maigs

Garšas profils:

  • Aromāts: Ar riekstu garšu un maigu tekstūru, ar pilnīgu garšu un zemu skābumu.
  • Fasole: arābu valoda
  • Vēlēšanu aktivitāte: Vidēji spēcīgs līdz spēcīgs
  • Īpatnība: „No lauka līdz tasei“ – tieša tirdzniecība bez biržas kotācijas, lai nodrošinātu godīgu atlīdzību lauksaimniekiem un nepārtraukti uzlabotu kvalitāti.

Geeignet für Espresso

Recepte

  • Deva: 16 g
  • Ekstrakcijas laiks: 28–32 s
  • Iztece: 36 ml
  • Temperatūra: 94°

Angaben zum Hersteller

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Die perfekte Extraktion

Zubereitungsempfehlung

Unsere Omiroast sind die Eierlegende Wollmichsäue unseres Sortiments – intensiv im Geschmack und aromatisch bis in die letzte Note. Damit du das volle Potenzial unserer Bohnen ausschöpfen kannst, haben wir hier ein paar Zubereitungsempfehlungen zusammengefasst.

Siebträger

Mahlgrad: Fein (je nach Mühle)

Rezept: Doppel Shot

  1. Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb.
  2. Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion.
  3. Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger.
  4. Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit).
  5. Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt.
  6. Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.
Moka Kanne

Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil.
  2. Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb.
  3. Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.
  4. Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.
Filterkaffee

Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment!

1. V60 (Pour Over)

Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C
  2. Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab.
  3. Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden.
  4. Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.
AeroPress

Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C
  2. Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf.
  3. Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.

Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:

  • Laborgeprüfter Schutz:
    Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf.
  • Biobasierter PLA-Film:
    Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen.
  • Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
    Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung.
  • Zertifizierungen:
    Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement.
  • Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
    Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.

Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.

Hast du noch Fragen?

Kontakt

Falls du noch Fragen zu unseren Produkten hast, schreib uns gerne hier oder benutze die Chatfunktion.

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