Vědomosti, které chutnají.
Původ, příprava a poctivé nákupní poradenství, napsané lidmi, kteří v Naturbohne praží, testují a radí.
Siebträgermaschinen von 3.000 bis 7.500 €: für Specialty-Tüftler und Liebhaber von Handwerk und Design
Ab 3.000 € zählen Kontrolle, Aufheizzeit, Haptik und Wertstabilität. Wir ordnen 8 Maschinen für Specialty-Tüftler und Liebhaber von Handwerk und Design ein, mit La Marzocco und Decent im Vergleich.
Číst článek →
Brühgruppen erklärt: E61, Bezzera BZ, gesättigt und was sie für dein Zubehör bedeuten
E61, Bezzera BZ, gesättigte Gruppe, Thermoblock: Welche Brühgruppen es gibt, welche in unseren Maschinen stecken und was sie für Siebträger, Siebe, Dusche und Pflege bedeuten.
Číst článek →
Welche Tampergröße passt? 58, 58,3 oder 58,55 mm richtig wählen
Der passende Tamper richtet sich nach dem Sieb, nicht nach der Maschine. Wir erklären 58, 58,3 und 58,55 mm, die Größen je Marke, die Stempel der PUQ Press und die häufigsten Fehlkäufe.
S doporučeními produktůČíst článek →
Siebträgermaschinen von 1.500 bis 3.000 €: der Schritt zur Maschine für viele Jahre
Zweikreiser oder Dualboiler, Rotations- oder Vibrationspumpe, E61 oder beheizte Gruppe: 14 Siebträgermaschinen zwischen 1.500 und 3.000 € nach Trinkverhalten eingeordnet, dazu ECM, Profitec und La Marzocco im Vergleich.
S doporučeními produktůČíst článek →
Espressomühlen von 500 bis 2.000 €: die richtige Mühle für Hobby-Barista und kleines Café
Welche Espressomühle zwischen 500 und 2.000 € passt zu dir? Wir ordnen 18 Mühlen nach Einsatz ein, von Home-Barista bis kleines Café, und vergleichen mit La Marzocco und ECM.
S doporučeními produktůČíst článek →
Sync a IoT v kávové technice: co propojené mlýnky a stroje v gastronomickém provozu skutečně přinášejí
Mahlkönig Sync, Fiorenzato ADAPT, Dalla Corte GCS a IoT platformy v porovnání. Princip fungování, omezení a výpočet rentability pro 3 tuny roční spotřeby.
S doporučeními produktůČíst článek →
Kyselost v kávě: známka kvality nebo chyba při přípravě?
Ovocná kyselost je znakem kvality, zatímco kyselé espresso je chybou při přípravě. Jak tyto dva jevy odlišit, jakou roli hrají způsoby zpracování „washed“, „natural“, „honey“ a „wet-hulled“ a co můžeš udělat, když ti káva chutná kysele.
Číst článek →
Bio Espresso Bohnen: Schmecken sie wirklich schlechter? Was der Test zeigt – und was er nicht geprüft hat
Spotřebitelský test umístil bio-espresso na první místo, přitom ale zkoumal jen průmyslové produkty. Tady se dozvíš, proč pražení a původ rozhodují o chuti šálku více než samotný certifikát.
Číst článek →
Bio fazole a udržitelná káva: Upřímný průvodce pro vědomé vychutnávání
Co pro tebe znamená bio v pěstování kávy, jaké certifikáty co zaručují a proč skutečná udržitelnost kromě ekologie také vyžaduje férové ceny a ekonomicky životaschopné farmy.
Číst článek →
Kávomlýnky Mahlkönig: Který mlýnek se hodí do vaší kavárny, pražírny nebo k vašemu vybavení?
Proč mlýnek rozhoduje o extrakci, v čem se liší mletí podle váhy a mletí podle synchronizace a který model Mahlkönig se hodí pro jaký objem, od domácího vybavení po pražírnu.
Číst článek →
Omniroast vysvětluje: Tvůj průvodce rozmanitým požitkem z kávy doma
Omniroast je pražení, které má fungovat jako espresso i jako filtrovaná káva. Dozvíš se, jak se liší od klasických pražení a jak vzniká profil pražení.
Číst článek →
Která Bezzera je pro tebe vhodná? Nákupní průvodce 2026 se všemi modely
Průvodce nákupem seřadí Nini, Luce, Aria, Sole a Matrix podle konstrukce, PID a rychlého nahřátí a ukáže ti, který model se hodí na čisté espresso nebo na nápoje s mlékem.
Číst článek →
Kdy se opravdu vyplatí koupit (nebo vyměnit) mlýnek na kávu?
Pět signálů, že potřebuješ první vlastní mlýnek, pět signálů, že je čas na vylepšení, a typická chybná rozhodnutí. K tomu doporučení podle použití a rozpočtu pro tvé nastavení.
Číst článek →