Dalla Corte XT

Stell deine XT zusammen.

Modell, Farbe, Ausstattung und Mühle in einem Durchgang. Alle Preise netto für Gewerbekunden, der Bruttobetrag steht jeweils darunter.

XT Classic 2-gruppig 12.895,77 € нето
Избери модел
Избери цвят
Оборудване
Добави мелница в комплекта
Инсталация и кафе
Твоята конфигурация
12.895,77 € Оферта за търговски клиенти, всички цени нетно плюс 20 % ДДС.

Оборудване, мелница, инсталация и отстъпката при комплекта се отбелязват в поръчката и се потвърждават в офертата. Количката показва само цената на машината.

Modellvergleich

Was unterscheidet die XT Classic 2-gruppig von ihren Geschwistern?

Dieselbe Baureihe, verschiedene Ausbaustufen. Die Zeilen kommen aus demselben Datenblatt, das weiter unten steht.

Едно и също за всички: Конструкция, Група за еспресо, контрол на температурата, водна връзка, мощност на парата

MultiboilerТази страница
XT Classic 2-gruppig
XT Classic 2-gruppig Цена от 15.474,92 €
Конструкция
Multiboiler: централен котел плюс по един котел за всяка група за извличане
Група за еспресо
Dalla Corte директна група за извличане
контрол на температурата
на група за извличане, 0,1 °C
обем на бойлера
7,5 l централен, 2 x 0,5 l на група
водна връзка
Постоянно водоснабдяване, 0,1 до 0,6 MPa, необходим е дренаж
мощност на парата
Силен
екстракция
Програмируем, 6 рецепти на група
подгряваща плоча за чаши
Ja
режим готовност
Ja
Диаметър на портафилтъра
54 (58 по избор) mm
управление
Цветен дисплей, RS 232/485
мощност
4300 W
Нагоре към количката
Multiboiler
XT Classic 3-gruppig
XT Classic 3-gruppig Цена от 17.656,10 €
Конструкция
Multiboiler: централен котел плюс по един котел за всяка група за извличане
Група за еспресо
Dalla Corte директна група за извличане
контрол на температурата
на група за извличане, 0,1 °C
обем на бойлера
13 l централен, 3 x 0,5 l на група
водна връзка
Постоянно водоснабдяване, 0,1 до 0,6 MPa, необходим е дренаж
мощност на парата
Силен
екстракция
Програмируем, 6 рецепти на група
подгряваща плоча за чаши
Ja
режим готовност
Ja
Диаметър на портафилтъра
54 (58 по избор) mm
управление
Цветен дисплей, RS 232/485
мощност
5100 W
Към XT Classic 3-gruppig
Multiboiler
Artisan
Artisan Цена от 12.978,00 €
Конструкция
Multiboiler: централен котел плюс по един котел за всяка група за извличане
Група за еспресо
Dalla Corte директна група за извличане
контрол на температурата
на група за извличане, 0,1 °C
обем на бойлера
7,5 l централен, 2 x 0,5 l на група
водна връзка
Постоянно водоснабдяване, 0,1 до 0,6 MPa, необходим е дренаж
мощност на парата
Силен
екстракция
Програмируем, обемно дозиране, режим Barista
подгряваща плоча за чаши
Ja
режим готовност
Ja
Диаметър на портафилтъра
58 mm
управление
LCD дисплей
мощност
4500 W
Към Artisan
Für wen die XT Classic 2-gruppig gemacht ist

Два бариста работни места, всяка екстракция еднаква.

За кафенета, пекарни с бар, ресторанти и клонове с до два работни места пред машината. С 730 mm пасва на по-къси плотове. При три места или дълги опашки 3-груповата е правилната.

  1. 01 Много млечни напитки7,5 литра парен котел, две парни ланци, MCS като опция за млечна пяна с натискане на бутон.
  2. 02 Две кафета паралелноВсяка група има собствен котел и собствена температура, до една десета от градус.
  3. 03 Сменящи се смениШест рецепти на група, за да не зависи екстракцията от моментното състояние.
Was drinsteckt

Die Technik, auf die es beim Espresso ankommt.

Система с котли

Мултибойлер с три котела

Централен котел с обем 7,5 l за пара и топла вода, плюс за всяка група собствен котел с обем 0,5 l, със собствен нагревател и собствено регулиране. Групите работят независимо от централния котел, затова няма топлинни загуби по свързващите тръби и неизползваните групи могат да бъдат изключени.

Температура

DTCS, регулирано до една десета градуса

Високоточни сензори са разположени директно във всяка група. Температурата се поддържа чрез взаимодействието между подаването на прясна вода и нагревателната спирала в групата, независимо от броя последователни извличания. Два различни кафета могат да работят паралелно, всеки при температурата, която отговаря на неговото изпичане.

Екстракция

Шест рецепти на група

Шест програмируеми бутона за всяка група за еспресо, лунго, основа за капучино и други дози. В пиковите моменти някой натиска бутон, вместо да търси везна.

портафилтър

54 mm, възможност за преоборудване до 58 mm

Серийно 54 mm. 58-mm комплектът е опция и струва 260 Euro netto; ако желаете да използвате вече съществуващи 58-mm аксесоари, поръчайте го. При Artisan е включен фабрично.

Свързване

GCS, MCS и OCS

GCS кара мелачката да коригира сам дебелината на смилане, MCS прави пяна на млякото с натискане на бутон, OCS показва температури, дози, броячи и аларми дистанционно. Всички три са опции и не са включени в комплекта; машината е предварително конфигурирана за GCS.

Потребление

Система с ниска консумация и таймер

И двете са серийно включени, както и предното и задното осветление. В режим на готовност за 24 часа производителят посочва 7,9 kWh. Всички метални части, по които тече вода, са от безоловна сплав, сертифицирана от NSF.

Komponenten im Detail

Was in der XT Classic 2-gruppig arbeitet, Bauteil für Bauteil.

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

Dalla Corte XT Classic, Brühgruppe und Bedienung

01 / 04

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

  1. 01 Multiboiler: ein Kessel je BrühgruppeJede Gruppe hat ihren eigenen Kessel neben dem Zentralkessel. Zwei Kaffees mit verschiedener Temperatur laufen parallel, ohne dass einer auf den anderen wartet.
  2. 02 Temperatur auf 0,1 °C je GruppeDie patentierte Multiboiler-Steuerung hält jede Brühgruppe einzeln auf den eingestellten Wert. Blend links, Single Origin rechts, beide auf ihrer Temperatur.
  3. 03 Xtreme TemperatureDie Steuerung gibt vor und während der Extraktion genau die Energie ab, die nötig ist, um die Temperatur konstant zu halten. Der zwanzigste Espresso schmeckt wie der erste.
  4. 04 Sechs Rezepte je BrühgruppeBis zu sechs programmierbare Bezüge pro Gruppe. Im Betrieb heisst das: der Aushilfskraft reicht ein Knopf, das Rezept steht in der Maschine.
  5. 05 Dalla Corte DirektbrühgruppeKein Wärmetauscher, keine Thermosiphon-Leitung: das Brühwasser kommt direkt aus dem Gruppenkessel.
  6. 06 Siebträger 54 mm, 58 mm optionalOptionalAb Werk 54 mm. Wer aus der Heimmaschine kommt und seine 58er Siebe behalten will, bestellt das 58-mm-Kit dazu.
Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

Laufende Extraktion an der XT Classic

02 / 04

Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

  1. 07 Zentralkessel 7,5 LiterDazu zwei Kessel mit je 0,5 Litern für die Brühgruppen. Der Zentralkessel liefert Dampf und Heisswasser, die Gruppenkessel den Kaffee.
  2. 08 Festwasser, 0,1 bis 0,6 MPaFestwasseranschluss und Ablauf sind Voraussetzung, ein Tank ist nicht vorgesehen. Wer beides erst legen muss, rechnet mit unserem Installationsservice.
  3. 09 Bleifreie Legierung, NSF-zertifiziertAlle wasserführenden Teile bestehen aus bleifreier Legierung, zertifiziert von der US-Behörde NSF. Sämtliche Bestandteile sind recyclebar.
  4. 10 TassenwärmerIn allen Versionen enthalten. Eine kalte Tasse kostet mehr Temperatur als jede Einstellung an der Maschine wieder hereinholt.
Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

Display und Bedienung der XT Classic

03 / 04

Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

  1. 11 Wärmeleistung 4,3 kWAnschluss 200/230 V 3 oder 400 V 3N. Der Elektriker braucht diese beiden Zahlen, bevor die Maschine kommt.
  2. 12 Low Power SystemIn allen Versionen enthalten. Die Maschine senkt die Leistung in Phasen ohne Bezug, statt durchzuheizen.
  3. 13 Standby-Verbrauch 7,9 kWh je 24 StundenDer Wert des Herstellers für einen vollen Tag im Bereitschaftsbetrieb. Mit dem Timer wird daraus weniger.
  4. 14 TimerEnthalten. Die Maschine heizt morgens von selbst hoch und schaltet abends ab, ohne dass jemand daran denken muss.
  5. 15 DC SystemDie Maschine ist vernetzbar und kann mit einer Dalla-Corte-Mühle sprechen. Über GCS korrigiert die DC One den Mahlgrad selbst, wenn sich der Kaffee im Tagesverlauf verändert.
  6. 16 Serieller Anschluss RS 232/485Für Kassensysteme und Auswertung im Betrieb.
Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

XT Classic in Total White, 3 Gruppen

04 / 04

Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

  1. 17 730 × 525 × 510 mmBreite mal Höhe mal Tiefe. Gewicht 74 kg, die Theke muss es tragen.
  2. 18 Beleuchtete Front- und RückseiteIn allen Versionen enthalten. Die Rückseite zählt in jeder Insellösung mit, wo die Maschine von beiden Seiten sichtbar steht.
  3. 19 Sieben FarbenVon Total White bis Dynamic Dark, dazu Sonderfarben auf Anfrage. Die Farbe wählst du im Konfigurator, sie ändert den Preis.
  4. 20 Zwei oder drei BrühgruppenDieselbe Technik, zwei Grössen. Die Entscheidung fällt über den Tagesdurchsatz, nicht über die Ausstattung.
Technische Daten

Das Datenblatt, vollständig und ohne Nachfragen.

Dieselben Werte, nach denen du im Shop filterst und vergleichst. Fehlt etwas? Schreib uns, wir tragen es nach.

Техника

КонструкцияMultiboiler: централен котел плюс по един котел за всяка група за извличане
Група за еспресоDalla Corte директна група за извличане
контрол на температуратана група за извличане, 0,1 °C
обем на бойлера7,5 l централен, 2 x 0,5 l на група

вода

водна връзкаПостоянно водоснабдяване, 0,1 до 0,6 MPa, необходим е дренаж

управление

екстракцияПрограмируем, 6 рецепти на група
управлениеЦветен дисплей, RS 232/485
Диаметър на портафилтъра54 (58 по избор) mm
подгряваща плоча за чашиJa
режим готовностJa
мощност на паратаСилен

Размери и енергия

ширина73 cm
дълбочина51 cm
височина52,5 cm
тегло74 kg
мощност4300 W

употреба

област на приложениеЗа професионална употреба
включено в доставкатаDalla Corte XT Classic с 2 групи в избран цвят, 1 единичен портафилтър, 1 двоен портафилтър (54 mm), Тампер 54 mm, Слеп филтър, Подложка за тампиране, Почистващ препарат и кърпа за почистване, Ръководство за употреба

Производител: Dalla Corte · Dalla Corte s.r.l.Via Zambeletti 1020021 Baranzate, Италия+39 02 454 864 43https://www.dallacorte.com

Aus unserer Rösterei

Der passende Espresso, frisch geröstet.

Drei Sorten, die wir auf genau dieser Maschine eingestellt haben. Startrezept inklusive.

Alle Kaffeebohnen in unserem Angebot sind Bio.

Ätna био еспресо, тъмно изпечен Ätna био еспресо, тъмно изпечен

Еспресото на заведението за разливане: тъмен шоколад, нуга, печени лешници, плътна крема и много малко киселинност. Поддържа млякото, без да изчезва в капучино. Плътно изпичане, затова се екстрахира по-хладно и за по-кратко време.

Startrezept: 17–18 g в двоен филтър → 34–38 g за 25–28 s, 91–92 °C, фино смляно

Mount Everest Био еспресо смес от пет произхода Mount Everest Био еспресо смес от пет произхода

Шоколадова основа от Бразилия, светла костилкова плодова нотка от Етиопия, ясни плодови тонове и структура от Хондурас. Второто кафе в менюто, когато гостите искат нещо различно.

Startrezept: 17–18 g в двоен филтър → 36–40 g (съотношение кафе към напитка 1:2 до 1:2,3) за 28–32 s

Hornisgrinde био еспресо, от един произход Бразилия Hornisgrinde био еспресо, от един произход Бразилия

Марципан, млечен шоколад, ванилия в послевкуса. Кръгло тяло, мека текстура, много малко киселинност. Меката страна за гости, на които еспресото на заведението е твърде силно.

Startrezept: 17–18 g в двоен филтър → 36–40 g (съотношение кафе към напитка 1:2 до 1:2,3) за 28–32 s

Bohnen reisen versandkostenfrei mit der Maschine und kommen aus derselben Röstwoche.

Sinnvolles Zubehör

Die Teile, die du wirklich brauchst

Dalla Corte DC One мелачка за еспресо за заведения Dalla Corte DC One мелачка за еспресо за заведения

Свързана чрез GCS към машината, DC One коригира сама степента на смилане, когато кафето се променя през деня. И двата XT са фабрично подготвени за това. В комплект с машината 5 % отстъпка за мелачката, при две мелачки 10 %.

ab 3.322,66 €inkl. MwSt. Auswählen
Dalla Corte DC Two двойна мелачка за еспресо за заведения Dalla Corte DC Two двойна мелачка за еспресо за заведения

Две отделни мелещи секции с собствени параметри: еспресото на заведението и второто кафе работят едновременно, без някой да променя междинно степента на смилане. Също съвместимо с GCS. В комплект с машината 5 % отстъпка за мелачката, при две мелачки 10 %.

ab 5.711,57 €inkl. MwSt. Auswählen
Кафе абонамент за гастрономия

Прясно изпечено, планирана доставка, с обемна цена.

Био и Demeter еспресо от собствено печене в месечен абонамент. Ти определяш количеството, ние доставяме ежеседмично или на 14 дни до адрес безплатно. Печенето може да се променя ежемесечно, може да се паузира, няма минимален срок.

Бистро и пекарна

Абонамент S

6 kg / месец

Около 750 еспреса на месец, 170 на седмица, 25 на ден изчислено с 8 g на доза

Цена на кг: 29,70 €−10 % вместо 33,00 € на кг без абонамент

178,20 €

на месец, нето

190,67 € бруто вкл. 7 % ДДС

Честота на доставка: на 14 дни

  • До 2 печения на доставка
  • Стартова рецепта за твоята машина, съобразена с твоите зърна
  • Пауза или промяна до 5 дни преди изпращане
Кафе

Абонамент M

12 kg / месец

Около 1500 еспреса на месец, 340 на седмица, 50 на ден изчислено с 8 g на доза

Цена на кг: 28,05 €−15 % вместо 33,00 € на кг без абонамент

336,60 €

на месец, нето

360,16 € бруто вкл. 7 % ДДС

Честота на доставките: ежеседмично

  • До 3 изпичания на доставка
  • Начален рецепт + допълнителна настройка по телефон
  • Собствена рецептура за изпичане за твоя бизнес
Пекарна за кафе, бар и хотел

Абонамент L

24 kg / месец

Около 3000 еспреса на месец, 690 на седмица, 100 на ден изчислено с 8 g на доза

Цена на кг: 26,40 €−20 % вместо 33,00 € на кг без абонамент

633,60 €

на месец, нето

677,95 € бруто вкл. 7 % ДДС

Честота на доставките: ежеседмично

  • Всички изпичания могат да се комбинират свободно
  • Посещение на бариста за съгласуване на рецептата
  • Собствена рецептура и по желание собствен етикет

Печенията в абонамента, свободно комбинируеми, със стартова рецепта за D8

  • Vesuv Смес с Robusta, тъмно изпичане · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Бразилия, средно изпичане · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Тъмно изпичане, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter еспресо Биодинамично, средно-тъмно изпичане · рецепта според партидата

Цени нето плюс 7 % ДДС, базова цена = цена на килограм. Повече от 24 kg на месец? Тогава ще изчислим индивидуално. Поискай оферта

Service & Garantie

Eine Maschine kauft man für zehn Jahre. Wir bleiben dran.

2 Jahre Gewährleistung, über uns abgewickelt

Du schreibst uns, nicht den Hersteller. Wir organisieren Abholung, Reparatur und Rückversand.

Ersatzteile & Wartung

Dichtungen, Duschsiebe, Pumpen ab Lager. Wartungsservice nach zwei Jahren empfohlen.

Installation deutschlandweit, auf Wunsch

Wir stellen die Maschine auf, schließen sie an und nehmen sie in Betrieb. Je nachdem, ob Wasser und Abfluss schon liegen, kostet das zwischen 400 und 500 Euro netto. Den genauen Betrag nennen wir im Angebot, nachdem wir wissen, wie es bei dir vor Ort aussieht. Nicht im Warenkorb enthalten.

Ratenzahlung über PayPal

* Bonität vorausgesetzt. Ratenbeispiel PayPal Ratenzahlung: effektiver Jahreszins 12,49 % p. a., fester Sollzinssatz 11,80 % p. a., Laufzeit 24 Monate. Konditionen und Gesamtkosten zeigt PayPal im nächsten Schritt. Nur für Kunden mit Wohnsitz in Deutschland.

Kundenstimmen

Все още няма оценки

Hast du noch Fragen?

Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Schreib uns, wenn du dir bei der Auswahl unsicher bist. Wir rösten selbst und trinken, was wir verkaufen.

07454 / 870 48 64Sprich auf den Anrufbeantworter, wir rufen zurück [email protected]Antwort innerhalb eines Werktags

Oder schreib uns

Betrifft: XT Classic 2-gruppig, das hängen wir automatisch an

Kein Newsletter. Wir antworten persönlich.