Кафемелачки до 500 евро - най-добрите кафемелачки за еспресо (с бонус съвет за над 500 евро)

Добрите снимки започват с мелницата. В това ръководство ще разберете какво е важно, когато става въпрос за мелници (включен бункер, няколко шота на ден): размер на диска за смилане, при поискване (с точност до време или тегло), таймер - и защо си струва да инвестирате малко повече в интегрирана везна. Сравняваме за вас Bellezza Piccola 60 Titanio, Lelit William и класическата Eureka Mignon Specialita - плюс съвета "похарчете малко повече" Eureka Mignon Libra.

Какво означава "мелница за съхранение" - и защо е важно да се използва при поискване?

Мелничките за съхранение работят с бункер за зърна и смилат при поискване директно в портафилтъра. В сравнение с мелниците с "единичен дозатор" това е по-свежо и намалява отпадъците; при поискване обикновено се контролира времето (таймер) или - при съвременните модели - точността на теглото (смилане по тегло).

Конични срещу плоски - кратко, честно сравнение

• Плоски дискове за смилане: равномерно разпределение на частиците, ясно очертан вкус; малко по-високо задържане, но много възпроизводимо.
• Конични фрези: по-ефективни и по-тихи, с по-заоблен и по-сладък ароматен профил. Нито "по-добри", нито "по-лоши" - въпрос на вкус и работен процес.

Най-добри предложения на стойност до 500 евро

Bellezza Piccola 60 Titanio V2 - 60 мм, таймер, голяма пригодност за ежедневна употреба

• Дискове за смилане: плоски, 60 мм, с титаниево покритие
• Дозиране: две програмируеми времена (приблизително 1,3-2,2 g/s)
• Работа: безстепенно фино регулиране, вилица за портвайн

Piccola 60 е класическа мелница за кафе по заявка с големи 60 мм дискове с титаниево покритие - идеална за последователно ежедневно приготвяне на еспресо. Тя печели точки с бързата си производителност и стабилната възпроизводимост с помощта на таймер.

Мнение на потребителя: "Солидна мелница за всекидневно мелене; много постоянни резултати с чист работен процес."

Lelit William - PL71 (50 мм) и PL72 (64 мм) - фино регулиране, LCC дисплей

• PL71: плоски дискове с диаметър 50 мм, таймер за 1/2 кутии чрез работа с LCC
• PL72: 64 мм плоски дискове, по-голяма производителност, LCC дисплей, безстепенно регулиране

Серията William предлага много фина микрометрия и удобно програмиране на времето. PL71 е компактен и тих; PL72 работи с 64 мм дискове на ниво "скорост на кафене" - често все още се предлага за по-малко от 500 евро.

Мнение на потребителя: "Много прецизен таймер на кутиите, 64 мм скорост на доставка - идеален като партньор за порцеланови филтри у дома."

Eureka Specialita - класиката под 500 EUR

• Шлайфащи дискове: 55 мм плоски (закалена стомана)
• При поискване: да - два програмируеми таймера
• Специални характеристики: безшумна технология (≈ <65 dB), система против образуване на бучки (ACE)

Eureka Mignon Specialita от години е еталон в тази ценова категория - тиха, прецизна, издръжлива. Със своя 55-милиметров дискови механизъм, чувствителен на допир дисплей и чувствителна безстепенна микрометрия тя осигурява постоянство на професионално ниво.

Мнение на потребителя: "Никога не съм мислил, че толкова тиха мелница може да работи толкова прецизно - оттогава моето еспресо има по-постоянен вкус от всякога."

В сравнение с Bellezza или Lelit, Specialita предлага малко по-малък размер на диска за смилане, но отлична изработка и една от най-тихите мелници на пазара. Идеална за домакинства, които мелят рано сутрин или късно вечер.

"Похарчете малко повече": Eureka Mignon Libra (GBW ) - при поискване според теглото

• Мелещи дискове: плоски 55 мм (Libra 55) или 65 мм (Libra 65 AP)
• Функция: Смилане по тегло - спира при зададеното тегло в портафилтъра
• Работен процес: безшумен, безстепенна микрометрия, защита от образуване на бучки (ACE)

Libra смила директно по тегло - не е необходим таймер, нито везна. Перфектно, ако винаги искате да уцелите рецептата си (напр. 18,0 г). Функцията за претегляне е похвалена при тестове; с пръстена за дозиране намалявате загубите от разсейване. Цената му е над 500 евро, но предлага удобство и последователност на работния процес на ниво бариста.

Отзиви на потребители: "Вградената везна работи прецизно - оттогава не се налага повторно претегляне".

Сравнение - характеристики и пригодност

Кой размер на диска за смилане ви подхожда?

• 50 мм (напр. PL71): на атрактивна цена, безшумен - идеален за 1-3 еспресота на ден.
• 55 мм (напр. Specialita): добър компромис между производителност и тиха работа.
• 60 мм (напр. Bellezza Titanio): забележимо по-бърз при няколко изстрела.
• 64/65 мм (напр. PL72, Libra 65): Професионална скорост, стабилна консистенция.

Препоръки по профил

• Най-добро съотношение цена-качество до 500 евро: Bellezza Piccola 60 Titanio V2 - титаниеви дискове, бърза мощност, здрава.
• Класика в областта на тишината и дизайна до 500 евро: Eureka Mignon Specialita - прецизен, много тих и на отлична цена.
• Повече скорост и резервна система: Lelit William PL72 - 64 мм, висока производителност, прецизен таймер.
• Комфортно надграждане за над 500 евро: Eureka Mignon Libra - смилане по тегло за перфектна възпроизводимост.

Заключение

За по-малко от 500 EUR Bellezza Piccola 60 Titanio, Lelit William и Eureka Mignon Specialita са трите най-добри мелници в своя клас - всички по заявка, безстепенно регулируеми и създадени за постоянно добро еспресо. Ако искате повече автоматизация, преминете към Eureka Mignon Libra с вградена везна. Това ви позволява да извлечете максимума от вашата портафилтърна машина - независимо дали се съобразявате с цената или сте ориентирани към удобството.