behållarkvarnar (on-demand-kvarnar)
Mahlkönig E80S GbW, espressokvarn med viktstyrd malning
Mahlkönig · Kaffekvarn · Tillverkad i Tyskland

Mahlkönig E80S GbWespressokvarn med viktstyrd malning

5,0 2 recensioner
80 mm MahlwerkFör Proffsanvändning
FärgSvart
Finns även som Mahlkönig E80S (28 501,00 kr) · Mahlkönig E80W GbS (37 178,00 kr) Jämför modeller ↓
Mahlkönig E80S GbWFrakt 20 € · 14 dagars ångerrätt Ångerrätt enligt ångerrättsvillkoren; ingen ytterligare frivillig returrätt.
39 038,00 kr Du sparar 3 099,00 kr 35 939,00 kr inkl. moms · plus frakt 20 €
För närvarande slut i lager, inget leveransdatum Vi meddelar dig via e-post så fort apparaten finns igen.
För närvarande slut i lager, vi meddelar dig

Lämna din e-post, vi hör av oss så fort apparaten finns tillgänglig igen.

Rådgivning: 07454 870 48 64

Modell
Mahlkönig E80S GbW
Skick
Ny
Tillverkare
Mahlkönig, Tillverkad i Tyskland
Tillverkarens artikelnummer
MK-704179
Modelljämförelse

Vad skiljer Mahlkönig E80S GbW från sina syskon?

Samma serie, olika utrustningsnivåer. Raderna kommer från samma datablad som finns längre ner.

Samma för alla: Kvarntyp, Kvarn, Malningskapacitet, Bönbehållare, Motoreffekt

behållarkvarnar (on-demand-kvarnar)Denna sida
Mahlkönig E80S GbW
Mahlkönig E80S GbW Pris från 35 939,00 kr
Kvarntyp
bunkerkvarnar (on-demand kvarnar)

Bönorna ligger i behållaren och mals vid behov. Det är ett snabbare sätt i vardagen, särskilt om samma sort alltid används. En full behållare innebär dock att de nedersta bönorna ligger längre öppet mot luften.

Kvarn
80 mm

Diametern på malningsskivorna avgör hur många varv som krävs för samma mängd kaffe. Större skivor behöver färre varv, malet blir mindre varmt och värme i malet kostar arom.

Malningsskivor
80 mm, specialstål

Platta skivor maler med två parallella ringar och levererar en snäv fördelning av partikelstorlekar. Slöa skivor känner du inte igen på utseendet utan på att extraktionen går snabbare än vanligt.

Malningsgradsinställning
elektrisk, skivavståndsdetektion

Justeringen sker via en motor istället för via en ring för hand. Inställningar kan därmed upprepas exakt, vilket sparar tid vid växlande sorter i den dagliga verksamheten.

Dosering
Mängddosering med våg

Kvarnen väger själv och maler tills den inställda mängden ligger i filtret. Det förblir detsamma även om bönan byts eller säcken blir tommare, där en tidsstyrning skulle behöva justeras.

Styrning
Utan appstyrning
Malningskapacitet
6.0 g/s

Malningskapaciteten anger hur mycket kaffepulver som kommer ut per sekund. På enskilda drycker märks det knappt, där är det extraktionen och mjölken som avgör tiden. Det blir märkbart först när många drycker görs i följd.

Bönbehållare
1800 g

En stor behållare betyder mer sällan påfyllning. Tänk på att bönorna åldras där i: det som står mer än några dagar i tratten tappar arom, oavsett hur bra kvarnen är.

Livslängd för malningsskivor
1500 kg

Tillverkarens riktvärde för hur mycket kaffe malningsskivorna klarar innan de bör bytas. Trubbiga skivor känner man inte igen på utseendet utan på att extraktionen går snabbare än vanligt vid samma inställning.

Rekommenderad daglig kapacitet
ingen uppgift
Motoreffekt
520 W
Upp till varukorgen
behållarkvarnar (on-demand-kvarnar)
Mahlkönig E80S
Mahlkönig E80S Pris från 28 501,00 kr
Kvarntyp
bunkerkvarnar (on-demand kvarnar)
Kvarn
80 mm
Malningsskivor
80 mm, gjutstål
Malningsgradsinställning
elektrisk, skivavståndsdetektion
Dosering
Mängddosering med timer
Styrning
Utan appstyrning
Malningskapacitet
6.0 g/s
Bönbehållare
1800 g
Livslängd för malningsskivor
2500 kg
Rekommenderad daglig kapacitet
ingen uppgift
Motoreffekt
520 W
Till Mahlkönig E80S
behållarkvarnar (on-demand-kvarnar)
Mahlkönig E80W GbS
Mahlkönig E80W GbS Pris från 37 178,00 kr
Kvarntyp
bunkerkvarnar (on-demand kvarnar)
Kvarn
80 mm
Malningsskivor
80 mm, gjutstål
Malningsgradsinställning
elektrisk via motor
Dosering
Mängddosering med våg
Styrning
Med appstyrning
Malningskapacitet
6.0 g/s
Bönbehållare
1800 g
Livslängd för malningsskivor
2500 kg
Rekommenderad daglig kapacitet
90 kg
Motoreffekt
520 W
Till Mahlkönig E80W GbS
För vem Mahlkönig E80S GbW är tänkt

En kvarn som är byggd för butiken.

Bönorna ligger i behållaren, malningen sker vid behov. Det är det snabbare sättet om samma sort alltid används.

  1. 01 Disk för hög genomströmning80 mm skivor, behållare för 1,8 kg. Portion efter portion utan paus, även om kön når till dörren.
  2. 02 Samma dos, oavsett vem som malIntegrerad våg: kvarnen stoppar vid inställd vikt. Varje shot reproducerbar, utan eftervägning under drift.
Vad som finns inuti

Tekniken som är avgörande för espresso.

Mahlkönig E80S GbW, espressokvarn med viktstyrd malning12345

På apparaten

Malverk80 mm malverk

Diametern på malningsskivorna avgör hur många varv som krävs för samma mängd kaffe.
MalningsskivorSpecialstål

Platta skivor maler med två parallella ringar och levererar en snäv fördelning av partikelstorlekar.
Malningsgradelektrisk, skivavståndsdetektion

Justeringen sker via en motor istället för via en ring för hand.
DoseringMängddosering våg

Kvarnen väger själv och maler tills den inställda mängden ligger i filtret.
BönorBönbehållare 1800 g

En stor behållare betyder mer sällan påfyllning.

Inuti: man ser det inte, men man märker det

UtförandePå begäran

Bönorna ligger i behållaren och mals vid behov.

Hastighet6,0 g per sekund

Malningskapaciteten anger hur mycket kaffepulver som kommer ut per sekund.

LivslängdMalningsskivor ca. 1 500 kg

Tillverkarens riktvärde för hur mycket kaffe malningsskivorna klarar innan de bör bytas.

Vad som är viktigt för malverket

Vad detta malverk kan och var dess gräns går.

Siffrorna från databladet, i den ordning de räknas. En snabbare kvarn maler inte bättre, den maler bara mer.

80 mm

Stora skivor, kallare kaffepulver

Ju större malningsskivorna är, desto färre varv krävs för samma mängd kaffe. Det malda blir då mindre varmt, och värme i malprodukten kostar arom. Inbyggt: specialstål.

1500 kg

Så länge håller skivorna

Tillverkarens uppgift om när malningsskivorna bör bytas. Trubbiga skivor känner man inte igen på malbilden, utan först på smaken.

3 s

Så lång tid tar en dos

För 18 g kaffe, beräknat från 6 g per sekund. För en enskild dryck märks det knappt: bryggning och mjölkskum tar längre tid än malningen. På 50 drycker i rusningstid är det cirka 4 minuter mindre malningstid än i mitten av vårt sortiment.

24 × 34 cm

Så mycket plats behöver den

Det är 816 kvadratcentimeter disk som är permanent upptagna. Vid 63 cm höjd behöver du ovanför plats för påfyllning.

90 kg per dag

Den klarar inte mer.

Det skulle bli cirka 5000 espresso per dag vid 18 g per portion. Den av tillverkaren angivna maxprestandan, inte en rekommendation för vardagligt bruk. Den som ständigt arbetar i detta område planerar tätare underhåll.

Alla värden kommer från databladet för denna enhet. Saknas en uppgift finns den inte här.

Tekniska data

Databladet, komplett och utan frågor.

Samma värden som du filtrerar och jämför i butiken. Saknas något? Skriv till oss, så lägger vi till det.

Bruksanvisning (PDF) öppnar sidan från Mahlkönig

Kvarn

Kvarntypbunkerkvarnar (on-demand kvarnar)

Bönorna ligger i behållaren och mals vid behov. Det är ett snabbare sätt i vardagen, särskilt om samma sort alltid används. En full behållare innebär dock att de nedersta bönorna ligger längre öppet mot luften.

Kvarn80 mm

Diametern på malningsskivorna avgör hur många varv som krävs för samma mängd kaffe. Större skivor behöver färre varv, malet blir mindre varmt och värme i malet kostar arom.

Malningsskivor80 mm, specialstål

Platta skivor maler med två parallella ringar och levererar en snäv fördelning av partikelstorlekar. Slöa skivor känner du inte igen på utseendet utan på att extraktionen går snabbare än vanligt.

Malningsgradsinställningelektrisk, skivavståndsdetektion

Justeringen sker via en motor istället för via en ring för hand. Inställningar kan därmed upprepas exakt, vilket sparar tid vid växlande sorter i den dagliga verksamheten.

Livslängd för malningsskivor1500 kg

Tillverkarens riktvärde för hur mycket kaffe malningsskivorna klarar innan de bör bytas. Trubbiga skivor känner man inte igen på utseendet utan på att extraktionen går snabbare än vanligt vid samma inställning.

Dosering och kapacitet

DoseringMängddosering med våg

Kvarnen väger själv och maler tills den inställda mängden ligger i filtret. Det förblir detsamma även om bönan byts eller säcken blir tommare, där en tidsstyrning skulle behöva justeras.

Malningskapacitet6.0 g/s

Malningskapaciteten anger hur mycket kaffepulver som kommer ut per sekund. På enskilda drycker märks det knappt, där är det extraktionen och mjölken som avgör tiden. Det blir märkbart först när många drycker görs i följd.

Bönbehållare1800 g

En stor behållare betyder mer sällan påfyllning. Tänk på att bönorna åldras där i: det som står mer än några dagar i tratten tappar arom, oavsett hur bra kvarnen är.

Manövrering

StyrningUtan appstyrning

Mått och energi

Bredd24 cm
Djup34 cm
Höjd63 cm
Vikt18 kg
Motoreffekt520 W

Användning

AnvändningsområdeProffsanvändning

Tillverkare: Mahlkönig · Hemro Manufacturing Germany GmbH, Tilsiter Straße 144, 22047 Hamburg, www.mahlkoenig.com, [email protected]

Från vårt rosteri

Den passande espresson, nyrostat.

Tre sorter som vi har ställt in på just den här maskinen. Startrecept ingår.

Alla kaffebönor i vårt sortiment är ekologiska.

Husblend N°1 Husblend N°1

Mörk choklad i inledningen, därefter krämigt nougat, i eftersmaken en fin citrusfräschhet. Fyllig kropp, mild syra, tät crema.

Startrecept: 17-18 g i dubbelkorg → 36-40 g (bryggförhållande 1:2 till 1:2,3) på 28-32 s

Hochlandblüte ekologiskt kaffe Etiopien Sidamo, tvättad Hochlandblüte ekologiskt kaffe Etiopien Sidamo, tvättad

Blommig i inledningen, därefter ljus frukt med toner av röda bär och körsbär, i eftersmaken klar och söt.

Startrecept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 till 1:2,5) på 27-30 s

Mondgold Decaf, koffeinfritt ekologiskt kaffe från Chiapas Mondgold Decaf, koffeinfritt ekologiskt kaffe från Chiapas

Sötma av sockerrör i inledningen, därefter hasselnöt och mjölkchoklad, i eftersmaken torkade frukter och en lätt citrusnot.

Startrecept: 18 g → 36 g på 25 s

Bönor skickas fraktfritt med maskinen och kommer från samma rosterivecka.

Lämpliga tillbehör

Delarna du verkligen behöver

Kaffeabonnemang för gastronomi

Färskt rostat, levererat enligt plan, med volympris.

Ekologisk och Demeter-espresso från egen rostning i månadsabonnemang. Du bestämmer mängden, vi levererar veckovis eller varannan vecka fritt hem. Rostningar kan ändras månatligen, pausas, ingen minsta bindningstid.

Bistro & Bageri

Abonnemang S

6 kg / månad

Cirka 750 espressos per månad, 170 per vecka, 25 per dag räknat med 8 g per uttag

Pris per kg: 29,70 kr−10 % istället för 33,00 kr per kg utan abonnemang

178,20 kr

per månad, netto

190,67 kr brutto inkl. 7 % moms

Leveransrytm: varannan vecka

  • Upp till 2 rostningar per leverans
  • Startrecept för din maskin, anpassat till din böna
  • Pausa eller ändra fram till 5 dagar före leverans
Café

Abonnemang M

12 kg / månad

Cirka 1500 espressos per månad, 340 per vecka, 50 per dag räknat med 8 g per uttag

Pris per kg: 28,05 kr−15 % istället för 33,00 kr per kg utan abonnemang

336,60 kr

per månad, netto

360,16 kr brutto inkl. 7 % moms

Leveransrytm: veckovis

  • Upp till 3 rostningar per leverans
  • Startrecept + finjustering per telefon
  • Eget rostningsrecept för din verksamhet
Rosteri-bar och hotell

Prenumeration L

24 kg / månad

Cirka 3000 espressos per månad, 690 per vecka, 100 per dag räknat med 8 g per uttag

Pris per kg: 26,40 kr−20 % istället för 33,00 kr per kg utan abonnemang

633,60 kr

per månad, netto

677,95 kr brutto inkl. 7 % moms

Leveransrytm: veckovis

  • Alla rostningar kan kombineras fritt
  • Baristabesök för receptavstämning
  • Eget recept och vid önskemål egen etikett

Rostningar i abonnemanget, fritt kombinerbara, med startrecept för D8

  • Vesuv Blandning med Robusta, mörkrost · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brasilien, mellanrost · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Mörkrost, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter espresso Biodynamisk, mellanmörkrost · recept per parti

Priser netto plus 7 % moms, grundpris = kilopris. Mer än 24 kg per månad? Då räknar vi individuellt. Begär offert

Service & garanti

En maskin köper du för tio år. Vi finns kvar.

2 år lagstadgad garanti, hanteras av oss

Du skriver till oss, inte till tillverkaren. Vi organiserar upphämtning, reparation och returfrakt.

Reservdelar & underhåll

Tätningar, duschfilter, pumpar i lager. Underhållsservice rekommenderas efter två år.

Delbetalning via PayPal

* Kreditvärdighet krävs. Exempel på delbetalning PayPal: effektiv årsränta 12,49 % p. a., fast räntesats 11,80 % p. a., löptid 24 månader. Villkor och totalkostnad visas av PayPal i nästa steg. Endast för kunder bosatta i Tyskland.

Kundomdömen

Vad kunderna säger om Mahlkönig E80S GbW, espressokvarn med viktstyrd malning

★★★★★

Top

Supper serivice ,die haben sich extra bemüht.🫶

A
Armond RaciVerifierat köp
★★★★★

Danke

Danke

T
Tony jim reesVerifierat köp
Har du fler frågor?

Vi svarar personligt, oftast samma vardag.

Skriv till oss om du är osäker vid valet. Vi rostar själva och dricker det vi säljer.

07454 / 870 48 64Prata in på telefonsvararen, vi ringer tillbaka [email protected]Svar inom en arbetsdag

Eller skriv till oss

Angående: Mahlkönig E80S GbW, det bifogar vi automatiskt

Inget nyhetsbrev. Vi svarar personligt.