Bohnenprofil

Sorte

100% Arabica

Röstlevel

Medium

Anbaugebiet

Brasilien, Indonesien och Honduras
Brasilien: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesien: Timtim (Timor Hybrid)

SCA Score

85

Anbauhöhe

800 – 1.200m

Was diesen Kaffee besonders macht

Natur Bohne Hausblend N° 1 - elegans möter djup

Djup vardagsnjutning - buren av choklad, nougat och en antydan till citrus.

Husblandning nr 1 är vårt milt komplexa vardagskaffe för alla dem som vill dricka utmärkt kaffe varje dag. Med toner av mörk choklad, krämig nougat och en fin citrusfriskhet kombinerar denna blandning det bästa av två världar. Elegans och familjär känsla i en harmonisk kopp. En kaffespecialitet som är lättillgänglig - men som ändå erbjuder djup.

Oavsett om som Kaffe grädde , Espresso eller med mjölk - Den här blandningen fungerar i alla system och följer dig genom dagen med stil. En riktig allrounder med karaktär.

Varför Hausblend N° 1?

  • Gott kaffe varje dag - mild, rund, aromatisk
  • Rättvist & hållbart - med transparens från tre ursprungsländer
  • Starka kooperativ med fokus på kvinnors utveckling och miljöskydd
  • Mångsidig användning - för helautomatisk maskin, portafilter, kastrull på spishäll eller fransk press

Nature Bean House Blend N° 1 - den specialiserade allroundern för varje dag. Balanserad. Rättvis. Elegant.

Die Menschen hinter dem Kaffee

Hausblend N°1 vereint drei Kooperativen aus drei Kontinenten. Aus Brasilien kommt die schokoladige Basis der aufstrebenden Spezialitätenregion Matas de Minas. Honduras liefert die fruchtige Komplexität von Kleinbauern in den Montecillos-Bergen, die ihren Kaffee biologisch und nach strengen Qualitätsstandards anbauen. Die indonesische Komponente stammt von der Buana Mandiri Kooperative im Gayo-Hochland von Aceh – über 2.000 Mitglieder, seit 2015 Bio- und Fairtrade-zertifiziert, auf vulkanischen Böden in 1.375 Metern Höhe.

Anbauhöhe Anbauhöhe 800 – 1.200m
Anbaugebiet Herkunft Brasilien, Indonesien, Honduras
Sorte Varietäten Brasilien: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesien: Timtim (Timor Hybrid)
Verfahren Verfahren Natural, Washed und Wet Hulled

Ursprung och ursprungets mångfald

  • Brasilien (Matas de Minas, 60 %)
    Chokladig, smältande bas med blommiga och fruktiga nyanser. Denna specialregion på uppgång lägger grunden för blandningens avrundade djup.
  • Honduras (CAFESCOR, 30 %)
    Från Corquín (Copán), från ett kooperativ med 440 medlemmar (varav 85 är kvinnor). Hållbart och ekologiskt odlat, med toner av päron, körsbär och subtil sötma - förstärkt av en jäsning på 12-24 timmar.
  • Indonesien (Gayo Mandheling, 10%)
    En antydan av denna djupa, sirapsliknande böna ger komplexitet, djup och en jordig smak till blandningen.

Varje ursprung ger sin egen personlighet - tillsammans skapar de en balanserad smak med djup, klarhet och en subtil sötma.

Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

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Smakprofil

  • Smakämnen: Mörk choklad, nougat, fin citrusfräschör
  • Bönan: 100 % Arabica - naturligt bearbetad, tvättad och "wet hulled"
  • Röstgrad: Medium (Omniroast - lämplig för alla typer av tillagning)
  • Syra: Måttfull, elegant integrerad
  • Provsmakningsresultat: 85 / 100 - förfinad, mild, mångsidig

Hållbarhet & rättvisa

Vår Husblandning nr 1 står för socialt ansvarsfull handel , Framsteg för kvinnor och ekologisk odling i alla deltagande regioner. Återbeskogningsprojekt, rättvisa priser och långsiktiga partnerskap med kooperativ stöds.

Ett kaffe med gott samvete - för alla som vill kombinera kvalitet, etik och vardagsanpassning.

Geeignet für Espresso Rezept 17g / 25 / 36

  • Dos 17g
  • Bryggtid: 25sek
  • Utlopp: 36ml
  • Temperatur 92°

Angaben zum Hersteller

Natur Böna GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Die perfekte Extraktion

Zubereitungsempfehlung

Unsere Omiroast sind die Eierlegende Wollmichsäue unseres Sortiments – intensiv im Geschmack und aromatisch bis in die letzte Note. Damit du das volle Potenzial unserer Bohnen ausschöpfen kannst, haben wir hier ein paar Zubereitungsempfehlungen zusammengefasst.

Siebträger

Mahlgrad: Fein (je nach Mühle)

Rezept: Doppel Shot

  1. Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb.
  2. Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion.
  3. Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger.
  4. Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit).
  5. Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt.
  6. Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.
Moka Kanne

Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil.
  2. Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb.
  3. Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.
  4. Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.
Filterkaffee

Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment!

1. V60 (Pour Over)

Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C
  2. Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab.
  3. Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden.
  4. Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.
AeroPress

Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C
  2. Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf.
  3. Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.

Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:

  • Laborgeprüfter Schutz:
    Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf.
  • Biobasierter PLA-Film:
    Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen.
  • Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
    Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung.
  • Zertifizierungen:
    Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement.
  • Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
    Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.

Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.

Hast du noch Fragen?

Kontakt

Falls du noch Fragen zu unseren Produkten hast, schreib uns gerne hier oder benutze die Chatfunktion.

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