Andenperle ekologisk espresso från Peru, Villa Rica
Andenperle ekologisk espresso från Peru, Villa Rica
EU Bio Siegel
Andenperle ekologisk espresso från Peru, Villa Rica
Andenperle ekologisk espresso från Peru, Villa Rica
espresso · Single Origin · Peru

Andenperleekologisk espresso från Peru, Villa Rica

En espresso som inte försvinner även med mycket mjölk och ändå saknar syretoppar. Mandel, karamell och en aning citrus, från bergsregnskogen i Villa Rica i Peru, odlad av 141 kaffeodlare ur det ursprungliga Yanesha-samhället.

★★★★★ 4.57 · 7 Recensioner
Mildnötigmandelkaramellcitrus

Natur Bohne Bio Kaffee

Bästsäljare
Single origin
SCA Score 87
Innehåll
Innehåll:
Malningsgrad
Malningsgrad:
Innehåll
162,00 SEKEnhetspris (648,00 kr  per  kg)
Antal och mängdrabattRabatt på den totala kaffemängden
Andere Menge
Smakprofil Floral / Fruktig Mörk choklad
rostningsgrad Medel
Syra Medel
Kropp lätt till medelfyllig

inkl. moms exkl.fraktkostnader.

🚚 Frakt inom EU: 88 SEK
EU-fraktkostnader, se fraktpolicy.

📦 Berechnung läuft ...
Smak Mild, nötig, mandel, karamell, citrus
SCA-poäng 87
Bönsort Arabica
Varieteter Caturra, Catimor, Catuai
Ursprung: Italien Peru
Odlingshöjd 1 600 m
Skördetid augusti 2025
Farmer CEPRO Yanesha kooperativet (ursprungsbefolkningen Yanesha, 141 kaffebönder från 7 byar, grundat 2016)
Metod tvättad
Perfekt för espresso, mokkakanna, portafilter, helautomat, cappuccino, latte macchiato
Bohnenprofil
EU-ekologisk · DE-ÖKO-007
SortArabica
VarietetCaturra, Catimor, Catuai
UrsprungPeru
Odlingshöjd1 600 m
bearbetningtvättad
Skördaugusti 2025
rostningsgradMedel
SCA-poäng87
Was diesen Kaffee besonders macht

Mild, nötig, klar

Mild och nötig i inledningen, med mandel och karamell, bakom dem en fin citruston. Kroppen är medelstor och mjuk, syran tydligt märkbar utan att dominera det nötiga intrycket. En espresso för vardagen som även i cappuccino och latte står sig.

Mjölken jämnar ut syran och framhäver mandel och karamell. Cappuccinon blir nötigt-söt snarare än chokladig, med citrustonen som en frisk kontrast. Många ljusa espressos försvinner i stora mjölkdrickor, Andenperle gör inte det eftersom karamellsötman från espressorostningen bär igenom.

Mildnötigmandelkaramellcitrus

Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Röstung. Dem Kaffee wird nichts zugesetzt.

CEPRO Yanesha kooperativet (ursprungsbefolkningen Yanesha, 141 kaffebönder från 7 byar, grundat 2016)

Passar dig om du …

  • om du dricker mycket kaffe med mjölk och vill ha en espresso som inte försvinner i cappuccino
  • om du gillar nötigt och karamelligt, med en klar istället för tung struktur
  • om du är trött på klassiskt chokladiga espressos men inte vill ha en fruktbomb

Passar inte så bra om du …

  • om du är van vid brasilianskt espresso med mycket kropp, kakao och nästan ingen syra. Då välj Hornisgrinde
  • om du inte vill ha någon märkbar syra
  • om du söker en mycket mörk, rökig italiensk espresso. Då välj Ätna eller Vesuv
  • om du framför allt dricker filterkaffe passar Sonnental bättre, samma böna rostad ljusare
Die Menschen hinter dem Kaffee

Wer deinen Kaffee anbaut – mit Namen und Gesicht.

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

CEPRO Yanesha kooperativet (ursprungsbefolkningen Yanesha, 141 kaffebönder från 7 byar, grundat 2016)
CEPRO Yanesha kooperativet (ursprungsbefolkningen Yanesha, 141 kaffebönder från 7 byar, grundat 2016)
Peru

CEPRO Yanesha kooperativet (ursprungsbefolkningen Yanesha, 141 kaffebönder från 7 byar, grundat 2016)

Andenperle växer i bergsregnskogen i Villa Rica i provinsen Oxapampa, odlad av medlemmar i det ursprungliga Yanesha-samhället. Yanesha tillhör ett av Perus äldsta ursprungsfolk.

I kooperativet CEPRO Yanesha samlar 141 kaffeodlare från sju byar sin skörd, varav 43 kvinnor. Tillsammans når de volymer och kvalitetsstandarder som enskilda familjer inte skulle kunna etablera på världsmarknaden. Kooperativet är ekologiskt och Fairtrade-certifierat och registrerat under FLO-ID 34607.

Kaffeträdgårdarna ligger på 1 200 till 1 800 m, mitt i UNESCO-biosfärreservatet Oxapampa-Ashaninka-Yanesha. Reservatet skyddar några av Centralperus sista till stor del orörda ekosystem.

Varje körsbär plockas för hand, selekteras och tvättas. Detta steg är anledningen till den klarhet som skiljer Andenperle från tyngre espressos.

So holst du alles raus

Dieselbe Bohne schmeckt in jeder Zubereitung anders. Hier stehen die Werte, mit denen wir sie selbst brühen.

Andenperle Espresso

Espresso
Mängd
17–18 g
Utmatning
34–43 g (1:2 till 1:2,5)
malningsgrad
fin, kvarninställning 4,0
Temperatur
93–94 °C
Varaktighet
27–30 s

Referens-setup: La Marzocco Linea Mini med Mazzer Philos. Vattenkvalitet: totalhårdhet 4 °dH, alkalinitet 3 °dH.

Vollautomat
Mängd
10–11 g
Utmatning
28–31 g
Temperatur
93–94 °C

Styrka medel, temperatur hög. Om din maskin bara tillåter en mindre koppmängd, minska även kaffemängden. Annars blir kaffet för starkt.

Cappuccino
Mängd
8–9 g i enkelkorg
Utmatning
17–19 g
Mjölk
135–145 g
Mjölktemperatur
60–65 °C

Kopp 150 till 180 ml, 1 till 2 cm skum. Häll mjölken kall i kannan och skumma inte över 70 °C, annars försvinner sötman. Med havredryck: använd barista-varianten, den vanliga skär sig vid skumning.

Latte Macchiato
Mängd
8–9 g i enkelkorg
Utmatning
17–19 g
Mjölk
210–230 ml
Mjölktemperatur
60–65 °C

Glas 300 till 400 ml. Häll mjölken kall i kannan och skumma inte över 70 °C annars försvinner sötman. Med havredryck: använd barista-varianten, den vanliga skär sig vid skumning.

Single Origin · Peru

Wo dieser Kaffee herkommt

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
CEPRO Yanesha kooperativet (ursprungsbefolkningen Yanesha, 141 kaffebönder från 7 byar, grundat 2016), Peru
Peru

CEPRO Yanesha kooperativet (ursprungsbefolkningen Yanesha, 141 kaffebönder från 7 byar, grundat 2016)

Arabicatvättad1 600 m
Ursprung
Peru
Odlingshöjd
1 600 m
bearbetning
tvättad
Skördetid
augusti 2025
Transparenz

Vom Rohkaffee bis in deine Tüte, jeder Schritt nachprüfbar.

Wir lassen den Rohkaffee analysieren und rösten selbst. Alle Werte hier gehören zur Charge, die du bestellst.

Vöhringen, Schwarzwald
Rostat i Vöhringen, Schwarzwald
Mehr zur Rösterei →
  1. 1
    Råkaffe · inkommande analys

    Geprüft, bevor eine Bohne in den Röster kommt

    Jede Charge kommt mit Laborwerten vom Importeur. Wir übernehmen sie hier unverändert.

    87Poäng
  2. 2
    Rostning · Vöhringen

    Schonend statt schnell

    Eine Röstung, in der die feinen Aromen zur Geltung kommen. Große Röstereien arbeiten heißer und kürzer, das macht die Bohne dunkler und nimmt ihr Nuancen.

    bis 220 °Crosttemperatur
    10 till 15 minrostningstid
    Medelrostningsgrad
  3. 3
    Färskhet · Fyllning

    Deine Tüte wird erst vor dem Versand befüllt

    Bis zur Bestellung lagert die Röstcharge verschlossen im Großgebinde. Das Röstdatum steht auf jeder Packung.

    10–14 dagarVilotid, sedan perfekt
    runt 4 månaderNjutningsfönster
    På påsenrostningsdatum
    Före leveransFyllning
Kundomdömen

Vad kunderna säger om Andenperle ekologisk espresso från Peru, Villa Rica

Kort sagt Sammanfattning av 7 recensioner

Kunden lobten diesen Bio-Espresso für seine hervorragende Qualität und sein Röstverfahren. „Hervorragende Qualität“, sagten die Käufer und bemerkten Aromen von Mandel und Zitrusfrüchten mit „dichter Crema“. Die meisten haben es mit 5 Sternen bewertet. Einige bevorzugten frischere Röstdaten. Der ausgeprägte Säuregehalt bietet „etwas ganz anderes“ als typische Schokoladen-Espressos.

Exzellente Qualität und Röstverfahren, deutlich erkennbar im Geschmack... ein absoluter GenussEin köstlicher Espresso mit dichter Crema!Ein wirklich gelungener leckerer Kaffee. Ein Traum wie Cappuccino.
★★★★★

hervorragende Qualität und Röstverfahren

hervorragende Qualität und Röstverfahren, die sich eindeutig im Geschmack zeigen... ein absoluter Genuß

J
Jens HagmaierVerifierat köp
★★★★★

Sehr schmackhafter Arabica-Kaffee.

Sehr schmackhafter Arabica-Kaffee in mittlerer Röstung. Ideal für die Zubereitung von Espresso, Latte Macchiato oder Cappuccino. Leichter Geschmack nach Mandel und Citrus. Ich bereite den Kaffee mit einer Siebträger-Espressomaschine zu.

A
AnonymVerifierat köp
★★★★★

Ein leckerer Espresso mit dichter

Ein leckerer Espresso mit dichter Crema!

I
Ingo BerbeckerVerifierat köp
★★★★★

En Träumchen

Ein echt gelungener leckerer Kaffee. Ein täumchen als Cappuccino. Mir schmeckt er auch als Filterkaffee.

Foto till recension av Marcus Eisele
M
Marcus EiseleVerifierat köp
★★★★★

Empfehlenswert

An sich sind Röstung und Bohne absolut top, mir persönlich lag die Röstung schon etwas zu weit zurück, ich bevorzuge normalerweise frisch gerösteten Kaffee (max 1-2 Wochen) vor Versand.
Trotzdem überzeugt die Kombination noch.

A
AnonymVerifierat köp
★★★★★

gut

gut

J
Juergen SchleeVerifierat köp
Fragen & Antworten

Vad kunder frågar om Andenperle

Steht deine Frage nicht dabei, schreib uns. Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Eigene Frage stellen →
Var i sortimentet står Andenperle?

Klarare och lättare än en tung brasiliansk espresso, men tydligt mer klassisk än en fruktig etiopier. Om du hittills druckit chokladiga, tunga espressos är Andenperle en omställning: mindre kropp, mer klarhet, en tydlig syra. Den som söker just det kommer att uppskatta den.

Hur färskt är kaffet när det levereras?

Vi rostar i Vöhringen och fyller din påse först strax före leverans. Fram till dess förvaras rostningsbatchen tillsluten i bulkförpackning. Rostningsdatumet står på varje förpackning. Efter 10 till 14 dagars vilotid är sötma och kropp på topp. Därefter behåller kaffet sin arom i ungefär fyra månader.

Hela bönor eller malet?

Båda. Förutom hela bönan maler vi på begäran för portafilter (fint), filterkaffebryggare, moka-kanna eller French Press (grov). Nymalet smakar bäst. Malet kaffe förlorar aromen snabbare.

Vilka förpackningsstorlekar finns?

250 g och 500 g, de flesta sorter även som 1 kg. Ju större förpackning desto lägre kilopris. Priset per kilo visar vi direkt vid storleksvalet.

Är kaffet verkligen ekologiskt?

Ja. Alla våra kaffesorter är EU-ekocertifierade, Naturgold och Naturharmonie dessutom Demeter. Den ansvariga ekologiska kontrollmyndigheten står på varje produktsida i bönprofilen, tillsammans med anmärkningen Icke-EU-jordbruk.

Kan jag få kaffet som prenumeration?

Ja. Med abonnemang sparar du 10 % jämfört med en enstaka beställning. Leveransfrekvens och mängd ställer du in direkt vid köpet.

Verpackung

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Biobasierter PLA-Film aus Zuckerrohr oder Maisstärke statt Erdöl, FSC®-Papier, gefertigt in der EU. Schützt vor UV, Sauerstoff und Feuchtigkeit – und ist nach dem Öffnen wieder verschließbar.

OK biobaseradFSC®-papperTillverkat i EU
  • aromaventil Släpper ut CO₂, släpper inte in syrgas.
  • Återförslutbar En gång hygieniskt förseglad, därefter med zip-lås.
  • Ljusskydd Laboratorietestad, även vid höga UV-skyddskrav.
  • rostningsdatum Står på varje förpackning. Fylls först innan leverans.
Hast du noch Fragen?

Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Schreib uns, wenn du dir bei der Auswahl unsicher bist. Wir rösten selbst und trinken, was wir verkaufen.

07454 / 870 48 64Även via videosamtal [email protected]

Oder schreib uns

Betrifft: Andenperle ekologisk espresso från Peru, Villa Rica, das hängen wir automatisch an

Kein Newsletter. Wir antworten persönlich.

Das könnte dir auch schmecken

Om du gillar Andenperle

Hornisgrinde ekologisk single origin espressoSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
MarsipanMjölkchokladVanilj
rostningsgrad
Syra
Mer kropp, mycket låg syra från 150,00 kr
Sonnental ekologiskt filterkaffe från Peru, Villa Ricaensprungskaffe★ 5,0
Sonnental
MandelNötigKaramell
rostningsgrad
Syra
Samma böna, ljusare rostad för filter från 175,00 kr
Mount Everest ekologisk espressoblandning från fem ursprungSignature Blend★ 5,0
Mount Everest
ChokladNougatrostad jordnöt
rostningsgrad
Syra
från 150,00 kr
Mondgold Decaf, koffeinfritt ekologiskt kaffe från ChiapasDecaf
Mondgold Decaf
sockerrörHasselnötMjölkchoklad
rostningsgrad
Syra
från 175,00 kr

Kunden lobten diesen Bio-Espresso für seine hervorragende Qualität und sein Röstverfahren. „Hervorragende Qualität“, sagten die Käufer und bemerkten Aromen von Mandel und Zitrusfrüchten mit „dichter Crema“. Die meisten haben es mit 5 Sternen bewertet. Einige bevorzugten frischere Röstdaten. Der ausgeprägte Säuregehalt bietet „etwas ganz anderes“ als typische Schokoladen-Espressos.

  • Exzellente Qualität und Röstverfahren, deutlich erkennbar im Geschmack... ein absoluter Genuss
  • Ein köstlicher Espresso mit dichter Crema!
  • Ein wirklich gelungener leckerer Kaffee. Ein Traum wie Cappuccino.
  • 5 stars: 4 (57%)
  • 4 stars: 3 (43%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
M
Marcus Eisele
En Träumchen

Ein echt gelungener leckerer Kaffee. Ein täumchen als Cappuccino. Mir schmeckt er auch als Filterkaffee.

Marcus Eisele review photo
A
Anonym
Empfehlenswert

An sich sind Röstung und Bohne absolut top, mir persönlich lag die Röstung schon etwas zu weit zurück, ich bevorzuge normalerweise frisch gerösteten Kaffee (max 1-2 Wochen) vor Versand.
Trotzdem überzeugt die Kombination noch.

J
Jens Hagmaier
hervorragende Qualität und Röstverfahren

hervorragende Qualität und Röstverfahren, die sich eindeutig im Geschmack zeigen... ein absoluter Genuß

A
Anonym
Sehr schmackhafter Arabica-Kaffee.

Sehr schmackhafter Arabica-Kaffee in mittlerer Röstung. Ideal für die Zubereitung von Espresso, Latte Macchiato oder Cappuccino. Leichter Geschmack nach Mandel und Citrus. Ich bereite den Kaffee mit einer Siebträger-Espressomaschine zu.

I
Ingo Berbecker
Ein leckerer Espresso mit dichter

Ein leckerer Espresso mit dichter Crema!

A
Anonym
Besondere Säure wie beworben

Besondere Säure wie beworben. Das muss man mögen. Auf der anderen Seite kann man damit auch mal was ganz anderes als den Durchschnitt kaufen. Der Nachgeschmack ist echt top. Empfehlung für Personen, die von klassisch schokoladigen Espressi gelangweilt sind.

J
Juergen Schlee
gut

gut