Brasilien · Etiopien · Honduras · Indonesien · Indien
Espresso · Blend · Brasilien, Etiopien, Honduras, Indonesien, Indien
Mount Everest ekologisk espressoblandning från fem ursprung
★★★★★
5.0 · 2 Recensioner
ChokladNougatRostad jordnötPapayaStenfruktKaramell
Signaturblandning
SCA Score 84
Innehåll
Hur tillreder du kaffet?
Passar bra för din kolv.
Passar bra för din helautomat.
148,00 SEKEnhetspris
(592,00 kr
per
kg)
Antal och mängdrabattRabatt på den totala kaffemängden
Mängdrabatt vid engångsköp, sorter kan blandas: 5 % från 2 påsar, 10 % från 5, 15 % från 10.
Andere Menge
Smakprofil
Floral / Fruktig
Mörk choklad
rostningsgrad
Medel
Syra
Mild
Kropp
medelfyllig till fyllig
inkl. moms exkl. fraktkostnader.
🚚 Frakt inom EU: 88 SEK
EU-fraktkostnader, se fraktpolicy.
📦 Berechnung läuft ...
Smak
Choklad,
Nougat,
Rostad jordnöt,
Papaya,
Stenfrukt,
Karamell
SCA-poäng
84
Bönsort
Arabica
Varieteter
Brasilien: Roter Catuai. Etiopien: Heirloom. Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesien: Gayo-linjer. Indien: Canephora
Ursprung: Italien
Brasilien, Etiopien, Honduras, Indonesien, Indien
Odlingshöjd
800 - 1 200 m
Skördetid
Varierar per komponent, se ursprungsblocket
Farmer
Familjen Dutra, Matas de Minas · Metad-tvättstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-höglandet, Aceh · Kerala
Metod
Natural, tvättad, semi-washed / wet-hulled, fullt tvättad
Perfekt för
Espresso, portafilter, helautomat, Cappuccino, Flat white, Latte Macchiato
Bönprofil Mount Everest
EU-ekologisk · DE-ÖKO-022
SortArabica und Robusta
VarietetBrasilien: Roter Catuai. Etiopien: Heirloom. Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesien: Gayo-linjer. Indien: Canephora
UrsprungBrasilien · Etiopien · Honduras · Indonesien · Indien
Odlingshöjd800 - 1 200 m
bearbetningNatural, tvättad, semi-washed / wet-hulled, fullt tvättad
SkördVarierar per komponent, se ursprungsblocket
rostningsgradMedel
SCA-poäng84
Det som gör detta kaffe speciellt
Choklad, Nougat, Stenfrukt
Chokladig bas från Brasilien, ljus stenfrukt från Etiopien, klar frukt och struktur från Honduras, sirapsliknande djup från indonesiska Gayo, dessutom crema och kropp genom en liten Canephora-andel från Kerala. Låg syra, fyllig kropp, komplex. Alla fem komponenter är EU-ekocertifierade.
Ett cuppingpoäng uppstår genom en standardiserad provsmakning av ett konkret kaffe, inte genom medelvärdesbildning av leverantörspoäng. För blandningar anger vi därför inget totalpoäng. Vi visar istället poängen för enskilda komponenter, så långt de finns: Brasilien 82, Etiopien 86, båda från BELCO. För Canephora-andelen skulle Arabica-bedömningsformuläret ändå vara fel metrik.
ChokladNougatRostad jordnötPapayaStenfruktKaramell
Aromerna är naturliga smakassociationer från råkaffet och rostningen. Inget tillsätts till kaffet.
Passar dig om du …
- om du letar efter en espresso med choklad och samtidigt fruktnoter
- om du gärna läser varifrån ditt kaffe kommer, ända ner till partinummer
- om du dricker mycket med mjölk och ändå vill ha karaktär i koppen
- om du arbetar med portafilter, helautomat eller moka-kanna
Passar inte så bra om du …
- om du söker en mörk, rökig italiensk stil. Välj då Ätna eller Vesuv
- om du vill ha ren Arabica. Mount Everest innehåller 10 % Canephora
- om du letar efter en ren Single Origin med en enda profil. Välj då Hornisgrinde eller Hochlandblüte
- om du främst brygger med handfilter. Den här blandningen är inte avsedd för det
Människorna bakom kaffet
Vem odlar ditt kaffe – med namn och ansikte.
Vi köper små mängder och känner gårdarna vars kaffe vi rostar.
Så får du ut det bästa av kaffet
Samma böna smakar olika med varje tillredningsmetod. Här hittar du värdena vi själva använder när vi brygger kaffet.
espresso & portafilter
espresso- Mängd
- 17–18 g i dubbelkorg
- Utmatning
- 36–40 g (bryggförhållande 1:2 till 1:2,3)
- Temperatur
- 93–94 °C
- Varaktighet
- 28–32 s
Väg alltid espresson istället för att uppskatta volymen. Crema förvränger mängden i glaset.
cappuccino
- Mängd
- 8–9 g i enkelkorg
- Utmatning
- 17–19 g
- Mjölk
- 145–155 g
- Mjölktemperatur
- 60–65 °C
Kopp 150 till 180 ml, 1 till 2 cm skum. Häll mjölken kall i kannan och skumma inte över 70 °C, annars försvinner sötman. Med havredryck: använd barista-varianten, den vanliga skär sig vid skumning.
flat white
- Mängd
- 17–18 g
- Utmatning
- 36–38 g
- Mjölk
- 115–120 g
- Mjölktemperatur
- 60–65 °C
Kopp 160 ml, microfoam högst 0,5 cm. Häll mjölken kall i kannan och skumma inte över 70 °C. Med havredryck: använd barista-varianten, den vanliga skär sig vid skumning.
latte macchiato
- Mängd
- 8–9 g i enkelkorg
- Utmatning
- 17–19 g
- Mjölk
- 225–250 ml
- Mjölktemperatur
- 60–65 °C
Glas 300 till 400 ml. Häll mjölken kall i kannan och skumma inte över 70 °C annars försvinner sötman. Med havredryck: använd barista-varianten, den vanliga skär sig vid skumning.
blandning · Brasilien · Etiopien · Honduras · Indonesien · Indien
Varifrån detta kaffe kommer
Vi köper små mängder och känner gårdarna vars kaffe vi rostar.
Brasilien · Etiopien · Honduras · Indonesien · Indien
Familjen Dutra, Matas de Minas · Metad-tvättstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-höglandet, Aceh · Kerala
Arabica und RobustaNatural, tvättad, semi-washed / wet-hulled, fullt tvättad800 - 1 200 m
- Ursprung
- Brasilien · Etiopien · Honduras · Indonesien · Indien
- Odlingshöjd
- 800 - 1 200 m
- bearbetning
- Natural, tvättad, semi-washed / wet-hulled, fullt tvättad
- Skördetid
- Varierar per komponent, se ursprungsblocket
- Lot / Parti
- BTB24BRA381, BTB25ETH171
- ICO-nummer
- 002/1790/0025, 015/0826/0295
Öppenhet
Från råkaffet till din påse kan varje steg kontrolleras.
Vi låter analysera råkaffet och rostar själva. Alla värden här hör till partiet du beställer.
-
1
Råkaffe · inkommande analys
Kontrollerat innan bönorna kommer i rosten
Varje parti kommer med laboratorieresultat från importören. Vi återger dem här oförändrade.
84PoängParti BTB24BRA381, BTB25ETH171 · ICO 002/1790/0025, 015/0826/0295
-
2
Rostning · Vöhringen
Skonsamt i stället för snabbt
En rostning som lyfter fram de fina aromerna. Stora rosterier arbetar med högre värme och kortare tid, vilket gör bönorna mörkare och tar bort nyanser.
bis 220 °Crosttemperatur10 till 15 minrostningstidMedelrostningsgrad -
3
Färskhet · Fyllning
Din påse fylls först precis före avsändning
Fram till beställningen förvaras det rostade partiet i en sluten stor förpackning. Rostningsdatumet står på varje förpackning.
10–14 dagarVilotid, sedan perfektrunt 4 månaderNjutningsfönsterPå påsenrostningsdatumFöre leveransFyllning
Vad kunderna säger om Mount Everest ekologisk espressoblandning från fem ursprung
★★★★★
Hervorragend
Uns schmeckt der Kaffee hervorragend. Er ist gut bekömmlich und hat keine Säure
Y
Yvonne PaertmannVerifierat köpSvar från Natur Bohne GmbH
Liebe Frau Paertmann, vielen Dank, das freut uns sehr. Der Mount Everest ist ein Blend aus fünf Herkünften und mild geröstet für genau das: rund, bekömmlich und ohne spitze Säure. Wenn Sie ihn mal als Filterkaffee probieren möchten, mahlen Sie etwas gröber, dann kommen die schokoladigen Noten noch mehr durch. Herzliche Grüße aus der Rösterei, Ihr Natur Bohne Team
★★★★★
Absolut leckerer Espresso
Absolut leckerer Espresso. Ich trinke ihn gerne morgens im Flattwhite. Tolle Crema in der Tasse
T
TimVerifierat köp
Frågor och svar
Vad kunder frågar om Mount Everest
Hittar du inte din fråga? Skriv till oss. Vi svarar personligen, oftast samma arbetsdag.
Ställ din egen fråga →Vilken av våra blandningar passar?
- Mount Everest: medelrostad, fem ursprung, choklad och frukt, den mest komplexa
- Ätna: mörkrostad, söditaliensk stil, maximal crema, inte för helautomater
- Bergkraft: medelrostad, torr bönyta, utvecklad för helautomater
- Vesuv: mörk, högsta Canephora-andel, den kraftigaste
Hur färskt är kaffet när det levereras?
Vi rostar i Vöhringen och fyller din påse först strax före leverans. Fram till dess förvaras rostningsbatchen tillsluten i bulkförpackning. Rostningsdatumet står på varje förpackning. Efter 10 till 14 dagars vilotid är sötma och kropp på topp. Därefter behåller kaffet sin arom i ungefär fyra månader.
Hur länge bör nyrostat kaffe vila?
Ungefär två veckor från rostdatumet. Under den tiden avger bönorna koldioxid. Direkt efter rostningen stör gasen extraktionen: espresson rinner ojämnt och smakar ofta skarpt eller platt. Efter vilan kommer sötma och fyllighet fram fullt ut. Rostdatumet står på varje förpackning, därefter håller sig kaffet aromatiskt i ungefär fyra månader.
Hela bönor eller malet?
Båda. Förutom hela bönan maler vi på begäran för portafilter (fint), filterkaffebryggare, moka-kanna eller French Press (grov). Nymalet smakar bäst. Malet kaffe förlorar aromen snabbare.
Vilka förpackningsstorlekar finns?
250 g och 500 g, de flesta sorter även som 1 kg. Ju större förpackning desto lägre kilopris. Priset per kilo visar vi direkt vid storleksvalet.
Är kaffet verkligen ekologiskt?
Ja. Alla våra kaffesorter är EU-ekocertifierade, Naturgold och Naturharmonie dessutom Demeter. Den ansvariga ekologiska kontrollmyndigheten står på varje produktsida i bönprofilen, tillsammans med anmärkningen Icke-EU-jordbruk.
Kan jag få kaffet som prenumeration?
Ja. Med abonnemang sparar du 10 % jämfört med en enstaka beställning. Leveransfrekvens och mängd ställer du in direkt vid köpet.
Förpackning
Biobaserad förpackning av förnybara råvaror
Biobaserad PLA-film av sockerrör eller majsstärkelse i stället för olja, FSC®-papper, tillverkad i EU. Skyddar mot UV, syre och fukt – och kan återförslutas efter öppning.
OK biobaseradFSC®-papperTillverkat i EU
- aromaventil Släpper ut CO₂, släpper inte in syrgas.
- Återförslutbar En gång hygieniskt förseglad, därefter med zip-lås.
- Ljusskydd Laboratorietestad, även vid höga UV-skyddskrav.
- rostningsdatum Står på varje förpackning. Fylls först innan leverans.
Har du fler frågor?
Vi svarar personligen, oftast samma arbetsdag.
Skriv till oss om du är osäker på ditt val. Vi rostar själva och dricker det vi säljer.
Eller skriv till oss
Detta kan också falla dig i smaken
Om du gillar Mount Everest
Single Origin★ 4,7
Hornisgrinde
MarsipanMjölkchokladVanilj
rostningsgrad
Syra
från 148,00 kr
Decaf
Mondgold Decaf
sockerrörHasselnötMjölkchoklad
rostningsgrad
Syra
från 173,00 kr
★ 5,0
Ätna
Mörk chokladNougatKaramell
rostningsgrad
Syra
från 148,00 kr
Premium Blend
Bergkraft
KaramellChokladMandel
rostningsgrad
Syra
från 160,00 kr
Om du har frågor kan du när som helst kontakta oss. Vi kommer att återkomma till dig så snart som möjligt, vardagar inom 24 timmar.
-
Fraktinfo
Vid beställning före klockan 13.00 skickar vi våra kaffebönor samma dag.
-
Support
Även efter ditt köp finns vi till hands och ger dig rådgivning. Om du har frågor om produkten du köpt hos oss, vänligen kontakta oss.
-
Kontakt
E-post: [email protected]
Telefon: 07454 / 870 48 64 -
Kaffeabonnemang
Naturbohnes kaffeabonnemang
Behåll full kontroll över dina abonnemang
Hoppa över, flytta, redigera eller avboka leveranser när som helst, helt efter dina behov.