Profilul boabelor Vesuv

Sigiliu bio UEBio UE · DE-ÖKO-007
SortăArabica und Robusta
OrigineBrasilien · Äthiopien · Indien
Altitudine800 – 1.200 m
Recoltăseptembrie 2025 - ianuarie 2026
Grad de prăjireînchis
Ce face această cafea specială

Intens, condimentat, închis

Intens. Condimentat. Puternic. Vesuv este cel mai închis la culoare espresso al nostru. Un amestec 50/50 din Arabica și Canephora, prăjit în stil italian, cu o cremă densă și un corp ciocolatiu, condimentat.

Formularul de evaluare SCA este conceput pentru Arabica. La un amestec cu 50 Prozent Canephora este metrica greșită, pentru Robusta există un protocol separat. Prin urmare nu oferim un scor SCA, în loc să dăm un număr care nu spune nimic.

nucosciocolatăpicant

Aromele sunt asocieri gustative naturale provenite din cafeaua verde și din prăjire. În cafea nu se adaugă nimic.

Potrivit pentru tine dacă …

  • îți place espresso puternic, închis, în stil italian
  • vrei mult corp și o cremă densă
  • prepari espresso, moka sau băuturi de lapte consistente
  • cauți puțină aciditate în espresso

Mai puțin potrivit dacă …

  • preferi cafele de specialitate deschise, fructate. Atunci Hochlandblüte sau Hochlandjuwel sunt o alegere mai bună
  • pregătești cafea la filtru, V60 sau AeroPress. Pentru acestea Vesuv nu este potrivit
  • căuți un espresso de zi cu zi mai blând. Atunci Hornisgrinde sau Hausblend N° 1 se potrivesc mai bine
  • acorzi atenție consumului tău de cofeină
  • ai un espressor automat și vrei să eviți boabele uleioase. Atunci alege Bergkraft
Oamenii din spatele cafelei

Cine îți cultivă cafeaua – cu nume și chip.

Cumpărăm cantități mici și cunoaștem fermele a căror cafea o prăjim.

Brasilien · Äthiopien · Indien

Vesuv reunește trei regiuni care nu ar putea fi mai diferite. Din Cerrado Mineiro brazilian, prima denumire de origine protejată pentru cafea din Brazilia, vine baza caramelizată și ciocolatată. Înaltul Guji din Etiopia oferă o complexitate condimentată cu note fructate, care se dezvoltă la peste 1.900 metri altitudine. A treia componentă din Kerala, India, originea legendarului Monsooned Malabar, aduce corpul puternic și notele catifelate de amare care dau lui Vesuv caracterul său inconfundabil.

Cum să obții tot ce e mai bun din cafea

Aceleași boabe au un gust diferit cu fiecare metodă de preparare. Aici găsești valorile pe care le folosim când preparăm noi înșine cafeaua.

Espresso & Siebträger

Espresso
Cantitate
17–18 g în sit dublu
Cantitate
34–38 g
Mărime de măcinare
fin
Temperatură
91–92 °C
Durată
25–28 s

Prajire cu corp foarte pronunțat: extrage mai rece și mai scurt, altfel espresso-ul devine amar.

Vollautomat

Cantitate
11–12 g
Cantitate
24–26 g
Temperatură
91–92 °C

Intensitate mare, temperatură scăzută. Extrage scurt, altfel apar notele amare.

Cappuccino

Cantitate
8–9 g în situl simplu
Cantitate
17–19 g
Lapte
155–160 g
Temperatura laptelui
60–65 °C

Ceașcă 150 până la 180 ml, 1 până la 2 cm spumă. Un espresso cu corp susținut suportă mai mult lapte. Laptele rece în vas și nu spuma peste 70 °C, altfel se pierde dulceața. Cu băutură de ovăz: folosește varianta Barista, cea normală se coagulează la spumare.

Café Crème

Cantitate
14–15 g
Cantitate
112–135 g (1:8 până la 1:9)
Mărime de măcinare
mediu, mai grosier decât pentru espresso
Temperatură
90–92 °C
Durată
25–30 s

Latte Macchiato

Cantitate
8–9 g în situl simplu
Cantitate
17–19 g
Lapte
235–265 ml
Temperatura laptelui
60–65 °C

Pahar 300 până la 400 ml. Un espresso cu corp mai plin acceptă mai mult lapte. Toarnă laptele rece în cană și nu-l spuma peste 70 °C, altfel se pierde dulceața. Pentru băutura de ovăz: folosește varianta Barista, cea normală face cocoloașe la spumare.

Amestec · Brasilien · Äthiopien · Indien

De unde vine această cafea

Cumpărăm cantități mici și cunoaștem fermele a căror cafea o prăjim.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
Brasilien · Äthiopien · Indien
Arabica und Robusta800 – 1.200 m
Origine
Brasilien · Äthiopien · Indien
Altitudine
800 – 1.200 m
Perioada recoltării
septembrie 2025 - ianuarie 2026
Transparență

De la cafeaua verde până în punga ta, fiecare pas poate fi verificat.

Trimitem cafeaua verde la analiză și o prăjim noi înșine. Toate valorile de aici aparțin lotului pe care îl comanzi.

Vöhringen, Pădurea Neagră
Prăjit în Vöhringen, Pădurea Neagră
Mai multe despre prăjitorie →
  1. 1
    Prăjire · Vöhringen

    Prăjire blândă, nu rapidă

    O prăjire care pune în valoare aromele fine. Prăjitoriile mari lucrează la temperaturi mai ridicate și pentru un timp mai scurt, ceea ce închide culoarea boabelor și le reduce nuanțele.

    bis 220 °CTemperatura de prăjire
    10 până la 15 minDurata prăjirii
    închisGrad de prăjire
  2. 2
    Prospețime · Ambalare

    Umplem punga ta doar imediat înainte de expediere

    Până la comandă, lotul prăjit este păstrat într-un ambalaj mare, închis. Data prăjirii este indicată pe fiecare ambalaj.

    10–14 zileTimp de odihnă, apoi la punctul optim
    rund 4 luniFereastra de consum
    Pe pungăData prăjirii
    Înainte de expediereAmbalare
Kundenstimmen

Ce spun clienții despre Vesuv Bio Amestec Espresso, Arabica și Robusta

Pe scurt Rezumat din 8 recenzii

Diese Bio-Espressomischung liefert eine kräftige, dunkle Röstung mit Schokoladen- und Nussnoten. Die Kunden lobten die „schöne Crema“ und den intensiven Geschmack und verglichen sie mit italienischem Espresso. Funktioniert hervorragend mit Espressomaschinen. Ein Käufer merkte an, dass andere Mischungen in diesem Profil zwar lecker sind, aber rundere, intensivere Aromen bieten können. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis.

Ausgewogener Braten mit Geschmacksnoten von Nüssen und dunkler Schokolade.Super leckere schokoladige Espressobohne mit wunderbarer Crema!Schöne Crema und starker Kaffee. Sehr zufrieden!
★★★★★

Kräftige dunkle Röstung

Kräftige dunkle Röstung. Ausbalancierte Röstung. Geschmacksnote von Nüssen und dunkler Schokolade. Sehr schmackhafte Mischung für einen kräftigen Espresso.

A
AnonymCumpărare verificată
★★★★★

Geiler kräftiger Espresso -

Geiler kräftiger Espresso - Italienflair

O
Oliver KantschusterCumpărare verificată
★★★★★

Der Kaffee hat mir hervorragend geschmeckt

Der Kaffee mir hervorragend geschmeckt. Die Bohnen machen einen wirklich guten Espresso. Die Qualität ist sehr gut und das Preis-Leistungs-Verhältnis passt.

V
Vincent PerlingerCumpărare verificată
★★★★★

Schöne Crema und kräftiger Kaffee

Schöne Crema und kräftiger Kaffee. Sehr zufrieden!

R
RudiCumpărare verificată
★★★★★

hervorragender

hervorragender geschmack

J
Juergen SchleeCumpărare verificată
★★★★★
Original pe Luxemburgheză

Super geiler Espresso

Super geiler Espresso. Erinnert an Italien 😎

O
Oliver KantschusterCumpărare verificată
Întrebări și răspunsuri

Ce întreabă clienții despre Vesuv

Nu găsești întrebarea ta? Scrie-ne. Răspundem personal, de obicei în aceeași zi lucrătoare.

Pune propria întrebare →
Ce aduce componenta etiopiană?

Arabica din Etiopia nu are menirea să facă acest amestec fructat. La o prăjire închisă, alături de 50 Prozent Canephora, notele florale sau de fructe de pădure nu s-ar păstra oricum. Este prezent ca un contrabalans: previne ca amestecul să devină plat și unidimensional și oferă corpului ciocolatiu o muchie. Cine caută latura fructată a Etiopiei o găsește la Hochlandjuwel și Hochlandblüte, care sunt prăjite ușor.

Wie frisch ist der Kaffee, wenn er ankommt?

Prajim în Vöhringen și îți umplem punga abia imediat înainte de expediere. Până atunci lotul de prăjire este depozitat sigilat în ambalajul de vrac. Data prăjirii este indicată pe fiecare pachet. După 10 până la 14 zile de odihnă dulceața și corpul sunt la punct, după aceea cafeaua rămâne aromată aproximativ patru luni.

Ganze Bohne oder gemahlen?

Ambele. Pe lângă boabele întregi îți măcinăm la cerere pentru portafiltru (măcinare fină), mașină de cafea cu filtru, cafetieră Moka sau piston (măcinare grosieră). Măcinată proaspăt are cel mai bun gust, cafeaua măcinată își pierde aroma mai repede.

Welche Packungsgrößen gibt es?

250 g și 500 g, majoritatea sortimentelor și ca 1 kg. Cu cât pachetul este mai mare, cu atât prețul pe kilogram este mai avantajos. Prețul pe kilogram îl afișăm direct la selecția mărimii.

Ist der Kaffee wirklich bio?

Da. Toate cafelele noastre sunt certificate ecologic UE, Naturgold și Naturharmonie sunt, în plus, certificate Demeter. Organismul responsabil de control ecologic este indicat pe fiecare pagină de produs în profilul boabelor, împreună cu mențiunea agricultură non-UE.

Kann ich den Kaffee im Abo bekommen?

Da. La abonament economisești 10 % față de o comandă individuală. Ritmul livrărilor și cantitatea le setezi direct la cumpărare.

Ambalaj

Ambalaj pe bază biologică din materii prime regenerabile

Folie PLA pe bază biologică din trestie de zahăr sau amidon de porumb în loc de petrol, hârtie FSC®, fabricată în UE. Protejează împotriva razelor UV, oxigenului și umidității – și poate fi închisă din nou după deschidere.

OK biobasedFSC®-PapierMade in EU
  • Aromaventil Lässt CO₂ raus, keinen Sauerstoff rein.
  • Wiederverschließbar Einmal hygienisch verschweißt, danach per Zipper.
  • Lichtschutz Laborgeprüft, auch bei hohem UV-Schutzbedarf.
  • Data prăjirii Steht auf jeder Packung. Abgefüllt erst vor Versand.

Sau scrie-ne

Referitor la: Vesuv Bio Amestec Espresso, Arabica și Robusta, adăugăm aceasta automat

Fără newsletter. Răspundem personal.

Diese Bio-Espressomischung liefert eine kräftige, dunkle Röstung mit Schokoladen- und Nussnoten. Die Kunden lobten die „schöne Crema“ und den intensiven Geschmack und verglichen sie mit italienischem Espresso. Funktioniert hervorragend mit Espressomaschinen. Ein Käufer merkte an, dass andere Mischungen in diesem Profil zwar lecker sind, aber rundere, intensivere Aromen bieten können. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis.

  • Ausgewogener Braten mit Geschmacksnoten von Nüssen und dunkler Schokolade.
  • Super leckere schokoladige Espressobohne mit wunderbarer Crema!
  • Schöne Crema und starker Kaffee. Sehr zufrieden!
  • 5 stars: 7 (88%)
  • 4 stars: 1 (13%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
V
Vincent Perlinger
Der Kaffee hat mir hervorragend geschmeckt

Der Kaffee mir hervorragend geschmeckt. Die Bohnen machen einen wirklich guten Espresso. Die Qualität ist sehr gut und das Preis-Leistungs-Verhältnis passt.

A
Anonym
Kräftige dunkle Röstung

Kräftige dunkle Röstung. Ausbalancierte Röstung. Geschmacksnote von Nüssen und dunkler Schokolade. Sehr schmackhafte Mischung für einen kräftigen Espresso.

O
Oliver Kantschuster
Geiler kräftiger Espresso -

Geiler kräftiger Espresso - Italienflair

O
Oliver Kantschuster
Super geiler Espresso

Super geiler Espresso. Erinnert an Italien 😎

A
Anonym
Lecker, aber…

Lecker. Aber in diesem Geschmacksfeld gibt es rundere und gleichzeitig intensivere.

R
Rudi
Schöne Crema und kräftiger Kaffee

Schöne Crema und kräftiger Kaffee. Sehr zufrieden!

J
Juergen Schlee
hervorragender

hervorragender geschmack

J
Justin
Vesuv für den Siebträger

Super leckere schokoladige Espressobohne mit wunderbarer Crema! Gelingt super in Lelit Bianca V3