Andenperle Bio Espresso din Peru, Villa Rica
Andenperle Bio Espresso din Peru, Villa Rica
EU Bio Siegel
Andenperle Bio Espresso din Peru, Villa Rica
Andenperle Bio Espresso din Peru, Villa Rica
Espresso · Single Origin · Peru

AndenperleBio Espresso din Peru, Villa Rica

Un espresso care nici măcar cu mult lapte nu dispare și totuși nu are accente acide. Migdale, caramel și o notă de citrice, din pădurea tropicală montană din Villa Rica în Peru, cultivată de 141 producători de cafea ai comunității indigene Yanesha.

★★★★★ 4.57 · 7 Recenzii
BlândCu aromă de nucăMigdaleCaramelCitrus

Natur Bohne Bio Kaffee

Cel mai vândut
origine unică
SCA Score 87
Conținut
Conținut:
Grad de măcinare
Grad de măcinare:
Conținut
74,00 RONPreț unitar (296,00 lei  pe  kg)
Cantitate și reducere cantitativăReducere pentru cantitatea totală de cafea
Andere Menge
Profil de arom3332m3e Floral / Fructat Ciocolată neagră
Grad de prăjire Mediu
Aciditate Mediu
Corpolență ușor spre mediu

incl. TVA excl.costuri de expediere.

🚚 Costuri de livrare în UE: 40 RON
Costuri de livrare UE, vezi politica de livrare.

📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Gust Blând, Cu aromă de nucă, Migdale, Caramel, Citrus
Punctaj SCA 87
Tip de boabă Arabica
Varietăți Caturra, Catimor, Catuai
Origine Peru
Altitudine 1.600 m
Perioada recoltării august 2025
Fermier Cooperativa CEPRO Yanesha (comunitatea indigenă Yanesha, 141 producători de cafea din 7 sate, înființată în 2016)
Procedeu spălată
Perfect pentru Espresso, cafetieră moka, portafiltru, aparat automat de cafea, Cappuccino, Latte Macchiato
Bohnenprofil
Sigiliu bio UEbio UE · DE-ÖKO-007
SortăArabica
VarietateCaturra, Catimor, Catuai
OriginePeru
Altitudine1.600 m
Procesarespălată
Recoltăaugust 2025
Grad de prăjireMediu
Punctaj SCA87
Was diesen Kaffee besonders macht

Blând, cu aromă de nucă, clar

Blând și nucos la început, cu migdală și caramel, urmat de o fină notă citrică. Corpul este mediu și moale, aciditatea perceptibilă clar, fără a domina profilul nucos. Un espresso de zi cu zi care nu se pierde în Cappuccino și Latte.

Laptele netezește aciditatea și scoate în evidență migdala și caramelul. Cappuccino devine nucos-dulce în loc să fie ciocolatiu, cu nota citrică ca un contrapunct proaspăt. Multe espresso-uri deschise dispar în băuturi mari pe bază de lapte, Andenperle nu, pentru că dulceața caramelului din prăjirea pentru espresso o susține.

BlândCu aromă de nucăMigdaleCaramelCitrus

Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Röstung. Dem Kaffee wird nichts zugesetzt.

Cooperativa CEPRO Yanesha (comunitatea indigenă Yanesha, 141 producători de cafea din 7 sate, înființată în 2016)

Potrivit pentru tine dacă …

  • dacă bei mult lapte și vrei un espresso care nu dispare în Cappuccino
  • dacă îți plac profile nucate și caramelizate, cu structură clară în loc de una grea
  • dacă ești plictisit de espresso-urile clasic ciocolatii, dar nu vrei o bombă de fructe

Mai puțin potrivit dacă …

  • dacă bei espresso brazilian și ești obișnuit cu mult corp, cacao și aproape deloc aciditate. Atunci alege Hornisgrinde
  • dacă nu vrei deloc aciditate perceptibilă
  • dacă cauți un italian foarte închis și afumat. Atunci alege Ätna sau Vesuv
  • dacă bei mai ales cafea la filtru. Atunci Sonnental se potrivește mai bine, aceeași boabă prăjită mai deschis
Die Menschen hinter dem Kaffee

Wer deinen Kaffee anbaut – mit Namen und Gesicht.

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Cooperativa CEPRO Yanesha (comunitatea indigenă Yanesha, 141 producători de cafea din 7 sate, înființată în 2016)
Cooperativa CEPRO Yanesha (comunitatea indigenă Yanesha, 141 producători de cafea din 7 sate, înființată în 2016)
Peru

Cooperativa CEPRO Yanesha (comunitatea indigenă Yanesha, 141 producători de cafea din 7 sate, înființată în 2016)

Andenperle crește în pădurea tropicală montană din Villa Rica în provincia Oxapampa, cultivată de membrii comunității indigene Yanesha. Yanesha se numără printre cele mai vechi popoare indigene din Peru.

În cooperativa CEPRO Yanesha, 141 producători de cafea din șapte sate își pun în comun recolta, dintre care 43 sunt femei. Împreună obțin cantități și standarde de calitate pe care familiile individuale nu le-ar putea impune pe piața mondială. Cooperativa este certificată bio și Fairtrade și este înregistrată cu FLO-ID 34607.

Grădinile de cafea se află la 1.200 până la 1.800 metri, în mijlocul rezervației biosferei UNESCO Oxapampa-Ashaninka-Yanesha. Rezervația protejează unele dintre ultimele ecosisteme din centrul Peruului, în mare parte neperturbate.

Fiecare cireașă este selectată manual și procesată prin spălare. Acest pas este motivul clarității care diferențiază Andenperle de espresso-urile mai grele.

So holst du alles raus

Dieselbe Bohne schmeckt in jeder Zubereitung anders. Hier stehen die Werte, mit denen wir sie selbst brühen.

Andenperle Espresso

Espresso
Cantitate
17–18 g
Cantitate
34–43 g (1:2 până la 1:2,5)
Mărime de măcinare
fin, setare râșniță 4,0
Temperatură
93–94 °C
Durată
27–30 s

Setare de referință: La Marzocco Linea Mini cu Mazzer Philos. Calitatea apei: duritate totală 4 °dH, alcalinitate 3 °dH.

Vollautomat
Cantitate
10–11 g
Cantitate
28–31 g
Temperatură
93–94 °C

Intensitate medie, temperatură ridicată. Dacă espressorul tău permite doar un volum mai mic de ceașcă, redu și cantitatea de cafea. Altfel cafeaua va fi prea tare.

Cappuccino
Cantitate
8–9 g în situl simplu
Cantitate
17–19 g
Lapte
135–145 g
Temperatura laptelui
60–65 °C

Ceașcă 150 până la 180 ml, 1 până la 2 cm spumă. Laptele rece în vas și nu spuma peste 70 °C, altfel se pierde dulceața. Cu băutură de ovăz: folosește varianta Barista, cea normală se coagulează la spumare.

Latte Macchiato
Cantitate
8–9 g în situl simplu
Cantitate
17–19 g
Lapte
210–230 ml
Temperatura laptelui
60–65 °C

Pahar 300 până la 400 ml. Toarnă laptele rece în cană și nu-l spuma peste 70 °C, altfel se pierde dulceața. Pentru băutura de ovăz: folosește varianta Barista, cea normală face cocoloașe la spumare.

Origine unică · Peru

Wo dieser Kaffee herkommt

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
Cooperativa CEPRO Yanesha (comunitatea indigenă Yanesha, 141 producători de cafea din 7 sate, înființată în 2016), Peru
Peru

Cooperativa CEPRO Yanesha (comunitatea indigenă Yanesha, 141 producători de cafea din 7 sate, înființată în 2016)

Arabicaspălată1.600 m
Origine
Peru
Altitudine
1.600 m
Procesare
spălată
Perioada recoltării
august 2025
Transparenz

Vom Rohkaffee bis in deine Tüte, jeder Schritt nachprüfbar.

Wir lassen den Rohkaffee analysieren und rösten selbst. Alle Werte hier gehören zur Charge, die du bestellst.

Vöhringen, Schwarzwald
Prăjit în Vöhringen, Schwarzwald
Mehr zur Rösterei →
  1. 1
    Cafea verde · Analiză de recepție

    Geprüft, bevor eine Bohne in den Röster kommt

    Jede Charge kommt mit Laborwerten vom Importeur. Wir übernehmen sie hier unverändert.

    87Scor
  2. 2
    Prăjire · Vöhringen

    Schonend statt schnell

    Eine Röstung, in der die feinen Aromen zur Geltung kommen. Große Röstereien arbeiten heißer und kürzer, das macht die Bohne dunkler und nimmt ihr Nuancen.

    bis 220 °CTemperatura de prăjire
    10 până la 15 minDurata prăjirii
    MediuGrad de prăjire
  3. 3
    Prospețime · Ambalare

    Deine Tüte wird erst vor dem Versand befüllt

    Bis zur Bestellung lagert die Röstcharge verschlossen im Großgebinde. Das Röstdatum steht auf jeder Packung.

    10–14 zileTimp de odihnă, apoi la punctul optim
    aproximativ 4 luniFereastra de consum
    Pe pungăData prăjirii
    Înainte de expediereAmbalare
Kundenstimmen

Ce spun clienții despre Andenperle Bio Espresso din Peru, Villa Rica

Pe scurt Rezumat din 7 recenzii

Kunden lobten diesen Bio-Espresso für seine hervorragende Qualität und sein Röstverfahren. „Hervorragende Qualität“, sagten die Käufer und bemerkten Aromen von Mandel und Zitrusfrüchten mit „dichter Crema“. Die meisten haben es mit 5 Sternen bewertet. Einige bevorzugten frischere Röstdaten. Der ausgeprägte Säuregehalt bietet „etwas ganz anderes“ als typische Schokoladen-Espressos.

Exzellente Qualität und Röstverfahren, deutlich erkennbar im Geschmack... ein absoluter GenussEin köstlicher Espresso mit dichter Crema!Ein wirklich gelungener leckerer Kaffee. Ein Traum wie Cappuccino.
★★★★★

hervorragende Qualität und Röstverfahren

hervorragende Qualität und Röstverfahren, die sich eindeutig im Geschmack zeigen... ein absoluter Genuß

J
Jens HagmaierCumpărare verificată
★★★★★

Sehr schmackhafter Arabica-Kaffee.

Sehr schmackhafter Arabica-Kaffee in mittlerer Röstung. Ideal für die Zubereitung von Espresso, Latte Macchiato oder Cappuccino. Leichter Geschmack nach Mandel und Citrus. Ich bereite den Kaffee mit einer Siebträger-Espressomaschine zu.

A
AnonymCumpărare verificată
★★★★★

Ein leckerer Espresso mit dichter

Ein leckerer Espresso mit dichter Crema!

I
Ingo BerbeckerCumpărare verificată
★★★★★

En Träumchen

Ein echt gelungener leckerer Kaffee. Ein täumchen als Cappuccino. Mir schmeckt er auch als Filterkaffee.

Fotografie pentru recenzia de la Marcus Eisele
M
Marcus EiseleCumpărare verificată
★★★★★

Empfehlenswert

An sich sind Röstung und Bohne absolut top, mir persönlich lag die Röstung schon etwas zu weit zurück, ich bevorzuge normalerweise frisch gerösteten Kaffee (max 1-2 Wochen) vor Versand.
Trotzdem überzeugt die Kombination noch.

A
AnonymCumpărare verificată
★★★★★

gut

gut

J
Juergen SchleeCumpărare verificată
Fragen & Antworten

Ce întreabă clienții despre Andenperle

Steht deine Frage nicht dabei, schreib uns. Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Eigene Frage stellen →
Unde se află Andenperle în sortiment?

Mai clar și mai ușor decât un espresso brazilian greu, dar mult mai clasic decât un etiopian fructat. Dacă până acum ai băut espresso-uri grele, ciocolatii, Andenperle este o schimbare: mai puțin corp, mai multă claritate, o aciditate perceptibilă. Cine caută exact asta, rămâne la el.

Wie frisch ist der Kaffee, wenn er ankommt?

Prajim în Vöhringen și îți umplem punga abia imediat înainte de expediere. Până atunci lotul de prăjire este depozitat sigilat în ambalajul de vrac. Data prăjirii este indicată pe fiecare pachet. După 10 până la 14 zile de odihnă dulceața și corpul sunt la punct, după aceea cafeaua rămâne aromată aproximativ patru luni.

Ganze Bohne oder gemahlen?

Ambele. Pe lângă boabele întregi îți măcinăm la cerere pentru portafiltru (măcinare fină), mașină de cafea cu filtru, cafetieră Moka sau piston (măcinare grosieră). Măcinată proaspăt are cel mai bun gust, cafeaua măcinată își pierde aroma mai repede.

Welche Packungsgrößen gibt es?

250 g și 500 g, majoritatea sortimentelor și ca 1 kg. Cu cât pachetul este mai mare, cu atât prețul pe kilogram este mai avantajos. Prețul pe kilogram îl afișăm direct la selecția mărimii.

Ist der Kaffee wirklich bio?

Da. Toate cafelele noastre sunt certificate ecologic UE, Naturgold și Naturharmonie sunt, în plus, certificate Demeter. Organismul responsabil de control ecologic este indicat pe fiecare pagină de produs în profilul boabelor, împreună cu mențiunea agricultură non-UE.

Kann ich den Kaffee im Abo bekommen?

Da. La abonament economisești 10 % față de o comandă individuală. Ritmul livrărilor și cantitatea le setezi direct la cumpărare.

Verpackung

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Biobasierter PLA-Film aus Zuckerrohr oder Maisstärke statt Erdöl, FSC®-Papier, gefertigt in der EU. Schützt vor UV, Sauerstoff und Feuchtigkeit – und ist nach dem Öffnen wieder verschließbar.

OK biobasedFSC®-PapierMade in EU
  • Aromaventil Lässt CO₂ raus, keinen Sauerstoff rein.
  • Wiederverschließbar Einmal hygienisch verschweißt, danach per Zipper.
  • Lichtschutz Laborgeprüft, auch bei hohem UV-Schutzbedarf.
  • Data prăjirii Steht auf jeder Packung. Abgefüllt erst vor Versand.
Hast du noch Fragen?

Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Schreib uns, wenn du dir bei der Auswahl unsicher bist. Wir rösten selbst und trinken, was wir verkaufen.

07454 / 870 48 64De asemenea, prin apel video [email protected]

Oder schreib uns

Betrifft: Andenperle Bio Espresso din Peru, Villa Rica, das hängen wir automatisch an

Kein Newsletter. Wir antworten persönlich.

Das könnte dir auch schmecken

Dacă îți place Andenperle

Hornisgrinde Bio Espresso, origine unică BraziliaSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
marțipanciocolată cu laptevanilie
Grad de prăjire
Aciditate
Mai mult corp, foarte puțină aciditate de la 69,00 lei
Sonnental cafea bio la filtru din Peru, Villa RicaOrigine unică★ 5,0
Sonnental
MigdaleNucosCaramel
Grad de prăjire
Aciditate
Aceeași boabă, prăjită mai deschis pentru filtru de la 80,00 lei
Mount Everest amestec espresso ecologic din cinci originiSignature Blend★ 5,0
Mount Everest
ciocolatănugatarahidă prăjită
Grad de prăjire
Aciditate
de la 69,00 lei
Mondgold Decaf, cafea organică decafeinizată din ChiapasDecaf
Mondgold Decaf
trestie de zahăralunăciocolată cu lapte
Grad de prăjire
Aciditate
de la 80,00 lei

Kunden lobten diesen Bio-Espresso für seine hervorragende Qualität und sein Röstverfahren. „Hervorragende Qualität“, sagten die Käufer und bemerkten Aromen von Mandel und Zitrusfrüchten mit „dichter Crema“. Die meisten haben es mit 5 Sternen bewertet. Einige bevorzugten frischere Röstdaten. Der ausgeprägte Säuregehalt bietet „etwas ganz anderes“ als typische Schokoladen-Espressos.

  • Exzellente Qualität und Röstverfahren, deutlich erkennbar im Geschmack... ein absoluter Genuss
  • Ein köstlicher Espresso mit dichter Crema!
  • Ein wirklich gelungener leckerer Kaffee. Ein Traum wie Cappuccino.
  • 5 stars: 4 (57%)
  • 4 stars: 3 (43%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
M
Marcus Eisele
En Träumchen

Ein echt gelungener leckerer Kaffee. Ein täumchen als Cappuccino. Mir schmeckt er auch als Filterkaffee.

Marcus Eisele review photo
A
Anonym
Empfehlenswert

An sich sind Röstung und Bohne absolut top, mir persönlich lag die Röstung schon etwas zu weit zurück, ich bevorzuge normalerweise frisch gerösteten Kaffee (max 1-2 Wochen) vor Versand.
Trotzdem überzeugt die Kombination noch.

J
Jens Hagmaier
hervorragende Qualität und Röstverfahren

hervorragende Qualität und Röstverfahren, die sich eindeutig im Geschmack zeigen... ein absoluter Genuß

A
Anonym
Sehr schmackhafter Arabica-Kaffee.

Sehr schmackhafter Arabica-Kaffee in mittlerer Röstung. Ideal für die Zubereitung von Espresso, Latte Macchiato oder Cappuccino. Leichter Geschmack nach Mandel und Citrus. Ich bereite den Kaffee mit einer Siebträger-Espressomaschine zu.

I
Ingo Berbecker
Ein leckerer Espresso mit dichter

Ein leckerer Espresso mit dichter Crema!

A
Anonym
Besondere Säure wie beworben

Besondere Säure wie beworben. Das muss man mögen. Auf der anderen Seite kann man damit auch mal was ganz anderes als den Durchschnitt kaufen. Der Nachgeschmack ist echt top. Empfehlung für Personen, die von klassisch schokoladigen Espressi gelangweilt sind.

J
Juergen Schlee
gut

gut