Daye Bensa (fondatori: frații Asefa & Mulugeta Dukamo) + comunitate de ferme partenere din satele Shantawene, Karamo & Bombe
Hochlandblüte provine de la Daye Bensa Coffee din satul Shantawene, districtul Bensa, Sidamo. Frații Asefa și Mulugeta Dukamo au fondat compania în 2006. Sarcina lui Mulugeta a fost de la început construirea și extinderea stațiilor de spălare, adică exact a pasului de proces căruia această cafea îi datorează claritatea.
Pe lângă propria fermă, Daye Bensa colaborează cu familii outgrower din satele Shantawene, Karamo și Bombe, care predau cireșele la stațiile de spălare. În Shantawene, majoritatea oamenilor lucrează în cultura cafelei, printre ei multe femei. În fiecare an, fermierii cu cele mai bune performanțe din fiecare sat sunt recompensați cu certificate și prime în bani, un stimulent care se regăsește direct în ceașcă.
Un lot Shantawene al acestei ferme a ocupat locul 7 în 2020 la Cup of Excellence din Etiopia, din peste 1.400 de cafele înscrise.
Distincția se referă la un lot concurețial din 2020, nu la lotul nostru. Ea arată la ce nivel se lucrează acolo.
