- Tipo de construção
- duplo boiler
- Grupo de extração
- grupo de extração em anel
- Regulação de temperatura
- Sim
- Pré-infusão
- Mecânico
- Controlo de fluxo
- Sim
- Volume da caldeira
- 0.5+1.0 l
- Material da caldeira
- aço inoxidável
- Ligação de água
- reservatório de água, ligação de água fixa
- Potência de vapor
- Normal
- Extração
- programável, volumétrico
- Tipo de bomba
- bomba de engrenagens
- Aquecedor de chávenas
- Sim
- Modo de espera
- Sim
- Ø do porta-filtro
- 58 mm
- Tempo de aquecimento
- 10 min
- Controlo
- Com controlo via app
- Potência
- 2200 W
Um grupo de extração em anel tem menos massa do que uma E61. Aquece mais rápido e consome menos energia em funcionamento contínuo, mas mantém a temperatura menos estável em extrações rápidas sucessivas.
Um controlo PID mede a temperatura continuamente e regula o aquecimento em conformidade, em vez de simplesmente ligar e desligar numa determinada faixa. A diferença não se nota no primeiro espresso do dia, mas no terceiro seguido: a máquina atinge novamente o mesmo ponto.
Antes da pressão total, o pó de café é humedecido com baixa pressão. Isto acontece aqui mecanicamente através da construção do grupo de infusão, sem electrónica e sem regulação. Previne canais na pastilha, ou seja pontos onde a água passa demasiado depressa.
Com o controlo de fluxo regulas manualmente a velocidade com que a água passa pelo café moído: começa por aplicar devagar e depois aumenta a pressão. Isso suaviza a agressividade dos cafés mais ácidos e dá‑te mais uma opção de ajuste. Sem controlo de fluxo a extração é feita com pressão fixa, e isso basta para a maioria das receitas.
O aço inoxidável é pouco sensível aos componentes da água e neutro ao paladar. Conduz calor mais lentamente que o cobre, por isso a temperatura mantém-se mais estável quando se fazem muitas extrações consecutivas.
A máquina pode ser ligada permanentemente à rede de água, mas não tem de ser. Com ligação fixa deixa de haver necessidade de reabastecer, mas o local fica ligado e é preciso um canalizador. Um filtro de água na tubagem torna-se então obrigatório, não opcional.
Uma bomba de engrenagens bombeia de forma uniforme e pode ser controlada com precisão. Encontra-se em máquinas que pretendem regular o perfil de pressão durante a extração.
A superfície no topo da máquina é aquecida pelo calor residual. Uma chávena pré-aquecida retira menos temperatura ao espresso, e são precisamente os últimos graus que decidem se ele ainda tem o mesmo sabor no copo que na chávena.
A máquina desliga-se automaticamente ou passa para um modo de poupança de energia após um tempo definido. Isso poupa eletricidade quando a ligas de manhã e durante o dia não te lembras dela. Sem modo de espera fica ligada até a desligares.
58 Millimeter ist das verbreitetste Maß. Siebe, Tamper, Leveler und Verteiler gibt es dafür von vielen Herstellern, du bist also nicht an ein Sondermaß und einen einzigen Lieferanten gebunden.
