Aconselhamento sobre café, máquina e moinho, directamente de Vöhringen.
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Os grãos ficam no depósito, moídos sob pedido. Este é o caminho mais rápido quando sempre a mesma variedade está a ser usada.
O diâmetro dos discos de moagem determina quantas rotações são necessárias para a mesma quantidade de café.
Discos revestidos mantêm-se afiados mais tempo do que os não revestidos.
O moinho mói durante um tempo predefinido.
Um recipiente grande significa reabastecer com menos frequência.
Os grãos ficam no depósito e a moagem é feita sob pedido.
A capacidade de moagem indica quanto pó de café sai por segundo.
Caixa isolada e motor desacoplado reduzem o ruído durante a moagem.
Os números da ficha técnica, na ordem em que contam. Um moinho mais rápido não mói melhor, mói apenas mais.
Quanto maiores os discos de moagem, menos rotações são necessárias para a mesma quantidade de café. O pó aquece menos, e o calor no café moído faz perder aroma. Estão instalados rasa Pure Diamond.
Para 18 g de café, calculado a partir de 2,3 g por segundo. Num único café mal se nota: a extracção e a espuma de leite demoram mais do que a moagem.
São 216 centímetros quadrados de balcão que estão ocupados permanentemente. Bei 38 cm Höhe brauchst du darüber Platz zum Nachfüllen.
Todos os valores provêm da ficha técnica deste equipamento. Se algum dado faltar, não está aqui.
Os mesmos valores que usas para filtrar e comparar na loja. Falta algo? Escreve-nos, nós adicionamos.
Os grãos ficam no depósito e a moagem é feita sob pedido. É o caminho mais rápido no dia a dia, especialmente se for sempre a mesma variedade. Um depósito cheio significa, no entanto, que os grãos inferiores ficam mais tempo expostos ao ar.
O diâmetro dos discos de moagem determina quantas rotações são necessárias para a mesma quantidade de café. Discos maiores exigem menos rotações, o produto moído aquece menos e o calor no café moído custa aroma.
Discos revestidos mantêm-se afiados mais tempo do que os não revestidos. Isso aumenta o intervalo entre duas substituições, mas não altera o padrão de moagem enquanto os discos estiverem afiados.
O moinho mói durante um tempo predefinido. Isso é rápido no dia a dia, mas tens de o reajustar quando o grão muda ou quando a granulometria se altera, porque então, no mesmo tempo, passa uma quantidade diferente.
A capacidade de moagem indica quanto pó de café sai por segundo. Numa bebida isolada quase não se nota; aí a extração e o leite determinam o tempo. Só se torna perceptível quando muitas bebidas são feitas seguidas.
Um recipiente grande significa reabastecer com menos frequência. Lembra-te que os grãos envelhecem no interior: aquilo que fica mais de alguns dias no funil perde aroma, por muito bom que seja o moinho.
Caixa isolada e motor desacoplado reduzem o ruído durante a moagem. Isso não torna o moinho silencioso, mas a diferença é claramente audível de manhã numa cozinha aberta.
Fabricante: Eureka · EUREKA, Conti Valerio S.r.l., Via Luigi Longo 39/41, 50019 Sesto Fiorentino (FI), Itália, www.eureka.co.it/pt, [email protected]
Três variedades que ajustámos precisamente nesta máquina. Receita inicial incluída.
Todos os grãos de café na nossa oferta são biológicos.
Hochlandjuwel Café Biológico Etiópia Guji, naturalSabe a compota de frutos vermelhos com final de chocolate. Rosa mosqueta e cereja no ataque, depois mirtilo marcado, no final chocolate negro.
Receita inicial: 17-18 g → 34-43 g (1:2 a 1:2,5) em 27-30 s
Hornisgrinde Espresso Biológico, origem única BrasilMarzipã no ataque, depois chocolate ao leite, no final baunilha. Corpo redondo, textura suave, muito pouca acidez.
Receita inicial: 17-18 g no cesto duplo → 36-40 g (rácio de extracção 1:2 a 1:2,3) em 28-32 s
Mount Everest Espresso Biológico Blend de cinco origensBase chocolateada do Brasil, fruta de caroço clara da Etiópia, fruta limpa e estrutura de Honduras, profundidade xaroposa do Gayo indonésio…
Receita inicial: 17-18 g no cesto duplo → 36-40 g (rácio de extracção 1:2 a 1:2,3) em 28-32 s
Os grãos viajam com a máquina sem custos de envio e são da mesma semana de torra.
Eureka Tamper Extra Light Preto 58mmUm compactador simples em tamanho standard. Mais importante do que o peso é que preencha o cesto: se ficar espaço na borda, a água vai procurar aí o seu caminho.
Pincel para moinho de caféO café moído fica na saída do moinho e envelhece lá. Uma passada rápida com a escova depois de cada moagem chega.
Puly Grind Limpador para Moinhos 10x15gOs óleos do café depositam-se nas mós e alteram o grau de moagem, sem que se veja nada. Moer um saquinho a cada poucas semanas.
Escreves-nos a nós, não ao fabricante. Nós organizamos a recolha, a reparação e o reenvio.
Vedantes, ecrãs de distribuição, bombas em stock. Serviço de manutenção recomendado após dois anos.
* Sujeito a aprovação de crédito. Exemplo de pagamento em prestações via PayPal: taxa anual efectiva 12,49 % p. a., taxa de juro nominal fixa 11,80 % p. a., duração 24 meses. Condições e custos totais apresenta-os a PayPal no passo seguinte. Apenas para clientes com residência na Alemanha.
Escreve-nos se estiveres inseguro na escolha. Torramos nós próprios e bebemos o que vendemos.
