- Tipo de construção
- duplo circuito
- Grupo de extração
- Faema E61
- Regulação de temperatura
- Não
- Pré-infusão
- Mecânico
- Controlo de fluxo
- Opcional
- Volume da caldeira
- 0.5+1.5 l
- Material da caldeira
- aço inoxidável
- Ligação de água
- reservatório de água
- Potência de vapor
- Normal
- Extração
- Manual
- Tipo de bomba
- bomba rotativa
- Aquecedor de chávenas
- Sim
- Modo de espera
- Não
- Ø do porta-filtro
- 54 mm
- Tempo de aquecimento
- 10 min
- Controlo
- Sem controlo por app
- Potência
- 1970 W
A E61 foi introduzida em 1961 e desde então permaneceu como ponto de referência. Um termosifão mantém-na permanentemente à temperatura, em vez de a procurares antes de cada extração. Vedantes, discos de duche e porta-filtros para isso consegues no comércio especializado, não só junto do fabricante.
Antes da pressão total, o pó de café é humedecido com baixa pressão. Isto acontece aqui mecanicamente através da construção do grupo de infusão, sem electrónica e sem regulação. Previne canais na pastilha, ou seja pontos onde a água passa demasiado depressa.
Com o controlo de fluxo regulas manualmente a velocidade com que a água passa pelo café moído: começa por aplicar devagar e depois aumenta a pressão. Isso suaviza a agressividade dos cafés mais ácidos e dá‑te mais uma opção de ajuste. Sem controlo de fluxo a extração é feita com pressão fixa, e isso basta para a maioria das receitas.
O aço inoxidável é pouco sensível aos componentes da água e neutro ao paladar. Conduz calor mais lentamente que o cobre, por isso a temperatura mantém-se mais estável quando se fazem muitas extrações consecutivas.
Com depósito a máquina não precisa de ligação à água e pode ficar em qualquer lugar onde haja uma tomada. Em contrapartida tens de reabastecer, e a qualidade da água fica ao teu critério: água filtrada ou macia reduz as descalcificações.
Uma bomba rotativa funciona claramente mais silenciosa e de forma mais regular do que uma bomba vibratória e mantém a pressão mais estável ao longo de toda a extração. Além disso, é uma condição para que uma máquina possa ser ligada à rede de água.
A superfície no topo da máquina é aquecida pelo calor residual. Uma chávena pré-aquecida retira menos temperatura ao espresso, e são precisamente os últimos graus que decidem se ele ainda tem o mesmo sabor no copo que na chávena.
A máquina desliga-se automaticamente ou passa para um modo de poupança de energia após um tempo definido. Isso poupa eletricidade quando a ligas de manhã e durante o dia não te lembras dela. Sem modo de espera fica ligada até a desligares.
58 Millimeter ist das verbreitetste Maß. Siebe, Tamper, Leveler und Verteiler gibt es dafür von vielen Herstellern, du bist also nicht an ein Sondermaß und einen einzigen Lieferanten gebunden.
