Fazenda Camocim, Espírito Santo
Fazenda Camocim leży na wzgórzach Espírito Santo w Brazylii i uchodzi za gospodarstwo-pioniera w uprawie kawy biodynamicznej. Jest jedną z nielicznych plantacji kawy na świecie certyfikowanych przez Demeter.
Camocim to jednocześnie farma drzewna i plantacja kawy. Kawa rośnie w systemie agroleśnictwa, wkomponowana w obszar lasu deszczowego Atlantyku i zacieniona drzewami. Oprócz uprawy kawy gospodarstwo obejmuje hodowlę zwierząt, własne uzdatnianie wody i działania na rzecz różnorodności biologicznej. Zamknięte obiegi składników odżywczych i własne komposty zastępują nawozy kupowane z zewnątrz.
Biodynamiczny sposób pracy według wytycznych Demeter wykracza poza wymagania rolnictwa ekologicznego. Poszczególne partie przeznaczone do konkursów z farmy osiągały w międzynarodowych ocenach ponad 90 punktów.
Te oceny dotyczą pojedynczych partii konkursowych farmy, a nie naszej partii. Pokazują poziom pracy prowadzony tam.











