Sonnental bio kawa filtrowana z Peru, Villa Rica
EU Bio Siegel
Sonnental bio kawa filtrowana z Peru, Villa Rica
Sonnental bio kawa filtrowana z Peru, Villa Rica
Sonnental bio kawa filtrowana z Peru, Villa Rica
kawa filtrowana · Single Origin · Peru

Sonnentalbio kawa filtrowana z Peru, Villa Rica

Łagodna, czysta kawa przelewowa z górskiego lasu deszczowego Villa Rica w Peru, uprawiana przez 141 plantatorów kawy z rdzennej społeczności Yanesha. Migdał, karmel i delikatna nuta cytrusowa, jasno palona dla klarowności zamiast aromatów palenia.

★★★★★ 5.0 · 1 Opinie
MigdałOrzechowyKarmelCytrus

Natur Bohne Bio Kaffee

pochodzenie jednoźródłowe
SCA Score 84
Zawartość
Zawartość:
Stopień mielenia
Stopień mielenia:
Zawartość
66,00 PLNCena jednostkowa (264,00 zł  za  kg)
Ilość i rabat ilościowyRabat na łączną ilość kawy
Andere Menge
Profil smakowy Kwiatowy / Owocowy Ciemna czekolada
Stopień palenia Łagodny
Kwasowość Łagodny
Pełnia lekka

 w tym VAT, bez kosztów wysyłki.

🚚 Koszty wysyłki w UE: 36 PLN
Koszty wysyłki UE, zobacz polityka wysyłki.

📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Smak Migdał, Orzechowy, Karmel, Cytrus
Wynik SCA 84
Gatunek ziaren Arabica
Odmiany Caturra, Catimor, Catuai
Pochodzenie Peru
Wysokość uprawy 1 225 m
Okres zbiorów sierpień 2025
Plantator 141 drobnych rolników, 7 rdzennych wiosek Yanesha, Oxapampa, Peru
Metoda Myta
Idealne do kawa filtrowana, French press, café crema, ekspres automatyczny
Profil ziaren
Ekologiczne UE · DE-ÖKO-007
OdmianaArabica
OdmianaCaturra, Catimor, Catuai
PochodzeniePeru
Wysokość uprawy1 225 m
Metoda obróbkiMyta
Zbiórsierpień 2025
Stopień paleniaŁagodny
Wynik SCA84
Co wyróżnia tę kawę

Łagodny, orzechowy, czysty

Łagodny i orzechowy, z migdałem i karmelem, w tle delikatna nuta cytrusowa. Kwasowość jest miękka i dobrze zintegrowana, ciało średnie. Czysta, klarowna kawa filtrowana bez natarczywych aromatów palenia.

Owoce (wiśnie) są obrabiane metodą mytą: miąższ jest usuwany przed suszeniem. Dzięki temu aromaty pozostają osobno, zamiast łączyć się w owocowy kompot. Do tego jasne palenie, które nie przytłacza kawy. Dokładnie to sprawia, że Sonnental to kawa filtrowana, którą można dobrze pić także na zimno.

MigdałOrzechowyKarmelCytrus

Aromaty to naturalne skojarzenia smakowe wynikające z zielonej kawy i procesu palenia. Do kawy nic nie dodajemy.

Pasuje do ciebie, jeśli ...

  • jeśli pijesz kawę filtrowaną i szukasz łagodnej, czystej kawy do codziennego picia
  • jeśli lubisz orzechowe i karmelowe smaki, bez intensywnych aromatów palenia
  • jeśli parzysz większe ilości w ekspresie przelewowym lub French press

Raczej nie, jeśli ...

  • Jeśli przygotowujesz espresso. Wtedy pasuje Andenperle, te same ziarna palone pod espresso
  • jeśli szukasz intensywnej, owocowej kawy filtrowanej. Wtedy wybierz Hochlandblüte lub Hochlandjuwel
  • jeśli jesteś przyzwyczajony do mocnych aromatów palenia
Ludzie stojący za tą kawą

Kto uprawia twoją kawę – z imieniem i zdjęciem.

Kupujemy w małych ilościach i znamy gospodarstwa, z których pochodzi kawa, którą palimy.

Peru

141 drobnych rolników, 7 rdzennych wiosek Yanesha, Oxapampa, Peru

Sonnental rośnie w górskim lesie deszczowym Villa Rica w prowincji Oxapampa, uprawiany przez członków rdzennej społeczności Yanesha. Yanesha należą do najstarszych rdzennych ludów Peru.

W spółdzielni CEPRO Yanesha 141 plantatorów kawy z siedmiu wiosek łączy swoje zbiory, w tym 43 kobiety. Razem osiągają ilości i standardy jakości, których pojedyncze rodziny nie mogłyby wymusić na rynku światowym. Spółdzielnia jest certyfikowana jako ekologiczna i Fairtrade i figuruje pod FLO-ID 34607.

Plantacje kawy leżą na 1 200 do 1 800 metrów, w środku rezerwatu biosfery UNESCO Oxapampa-Ashaninka-Yanesha. Rezerwat chroni jedne z ostatnich w dużej mierze nienaruszonych ekosystemów środkowego Peru.

Każda wiśnia kawowa jest selekcjonowana ręcznie i poddawana obróbce mytej. Ten krok jest powodem klarowności, jaką Sonnental prezentuje w filiżance.

Jak wydobyć z niej wszystko

To samo ziarno smakuje inaczej przy każdej metodzie parzenia. Tutaj znajdują się wartości, według których sami je parzymy.

Filterkaffee
Ilość
15 g na 250 ml
Woda
250 ml
Grubość mielenia
8 (średnio-drobne)
Temperatura
93–94 °C
Czas trwania
2:30–3:00 min

Zasada firmy: 250 ml to jedna filiżanka. Duży dzbanek 20 g na 320 ml. Filtr ręczny Hario V60. Jakość wody: twardość ogólna 4 °dH, alkaliczność 3 °dH.

Frenchpress Espresso

French Press
Ilość
40 g
Woda
750 ml
Wydajność
750 ml
Temperatura
93 °C
Czas trwania
3 min

40 g na 750 ml daje trzy filiżanki po 250 ml. Po minucie zamieszaj kożuch, po trzech minutach powoli dociśnij tłok i natychmiast przelej.

Café Crème
Ilość
12–14 g
Wydajność
120–140 g (1:10)
Grubość mielenia
średnie, grubsze niż do espresso
Temperatura
93–94 °C
Czas trwania
25–30 s

Vollautomat
Ilość
10–11 g
Wydajność
28–31 g
Temperatura
93–94 °C

Moc średnia, temperatura wysoka. Jeśli twój ekspres pozwala tylko na mniejszą objętość naparu, ustaw też mniejszą ilość kawy. W przeciwnym razie kawa będzie za mocna.

Pochodzenie jednoźródłowe · Peru

Skąd pochodzi ta kawa

Kupujemy w małych ilościach i znamy gospodarstwa, z których pochodzi kawa, którą palimy.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
Peru

141 drobnych rolników, 7 rdzennych wiosek Yanesha, Oxapampa, Peru

ArabicaMyta1 225 m
Pochodzenie
Peru
Wysokość uprawy
1 225 m
Metoda obróbki
Myta
Okres zbiorów
sierpień 2025
Przejrzystość

Od zielonej kawy aż do twojej torebki, każdy krok możliwy do sprawdzenia.

Zlecamy analizę zielonej kawy i sami ją palimy. Wszystkie wartości tutaj dotyczą partii, którą zamawiasz.

Vöhringen, Schwarzwald
Prażone w Vöhringen, Schwarzwald
Więcej o palarni →
  1. 1
    Zielona kawa · analiza przyjęcia

    Sprawdzone, zanim ziarno trafi do pieca palarni

    Każda partia ma wartości laboratoryjne od importera. Przekazujemy je tutaj bez zmian.

    84Wynik
  2. 2
    Palenie · Vöhringen

    Łagodnie zamiast szybko

    Proces palenia, w którym delikatne aromaty uwydatniają się. Duże palarnie palą intensywniej i krócej, przez co ziarno staje się ciemniejsze i traci niuanse.

    bis 220 °CTemperatura palenia
    10–15 minCzas palenia
    ŁagodnyStopień palenia
  3. 3
    Świeżość · Pakowanie

    Twoje opakowanie jest napełniane dopiero przed wysyłką.

    Do momentu zamówienia partia palenia przechowywana jest zamknięta w opakowaniu zbiorczym. Data palenia znajduje się na każdym opakowaniu.

    10–14 dniCzas odpoczynku, potem idealnie w punkcie
    około 4 miesiąceOkres optymalnego smaku
    Na opakowaniuData palenia
    Przed wysyłkąPakowanie
Opinie klientów

Co klienci mówią o Sonnental bio kawa filtrowana z Peru, Villa Rica

★★★★★

Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack

Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack, was mir aufgefallen ist, dass ich die Menge des Kaffeepulvers reduzieren musste, im Verleich zu meiner vorherigen Sorte, um einen für mich guten Geschmack hin zu bekommen. Selbst kalt bleibt der Geschmack erhalten. Der Kaffee ist mild ohne übertriebene Röst-Aromen.

T
Thomas WZweryfikowany zakup
Pytania i odpowiedzi

Co klienci pytają o Sonnental

Jeśli twoje pytanie nie jest tutaj, napisz do nas. Odpowiadamy osobiście, zwykle tego samego dnia roboczego.

Zadaj własne pytanie →
Jak świeża jest kawa, kiedy dotrze?

Palimy w Vöhringen i napełniamy twoją torebkę dopiero bezpośrednio przed wysyłką. Do tego czasu partia palenia przechowywana jest zamknięta w opakowaniu zbiorczym. Data palenia jest na każdym opakowaniu. Po 10 do 14 dniach czasu leżakowania słodycz i pełnia są idealne, potem kawa zachowuje aromat przez około cztery miesiące.

Całe ziarno czy mielona?

Oba. Oprócz całego ziarna mielimy na życzenie do ekspresu kolbowego (drobno), do ekspresu przelewowego, do kawiarki lub do prasy francuskiej (grubo). Najlepiej smakuje świeżo zmielona kawa, kawa mielona szybciej traci aromat.

Jakie rozmiary opakowań są dostępne?

250 g i 500 g, większość odmian także jako 1 kg. Im większe opakowanie, tym niższa cena za kilogram. Cenę za kilogram pokazujemy bezpośrednio przy wyborze rozmiaru opakowania.

Czy kawa jest naprawdę ekologiczna?

Tak. Wszystkie nasze kawy są certyfikowane jako ekologiczne UE, Naturgold i Naturharmonie dodatkowo posiadają certyfikat Demeter. Odpowiedni organ kontroli ekologicznej jest podany na każdej stronie produktu w profilu ziaren, wraz z informacją Rolnictwo spoza UE.

Czy mogę otrzymywać kawę w abonamencie?

Tak. W subskrypcji oszczędzasz 10 % w porównaniu z pojedynczym zamówieniem. Częstotliwość dostaw i ilość ustawiasz bezpośrednio przy zakupie.

Opakowanie

Opakowanie ekologiczne z surowców odnawialnych

Biobazowany film PLA z trzciny cukrowej lub skrobi kukurydzianej zamiast ropy naftowej, papier FSC®, wyprodukowane w UE. Chroni przed promieniowaniem UV, tlenem i wilgocią i po otwarciu można ponownie zamknąć.

OK biobasedPapier FSC®Wyprodukowano w UE
  • Zawór aromatu Wypuszcza CO₂, nie wpuszcza tlenu.
  • Możliwość ponownego zamknięcia Jednorazowo higienicznie zgrzewane, potem zamykane za pomocą zamka strunowego
  • Ochrona przed światłem Przebadane laboratoryjnie, także przy wysokich wymaganiach ochrony UV.
  • Data palenia Podane na każdym opakowaniu. Napełniane dopiero przed wysyłką.
Masz jeszcze pytania?

Odpowiadamy osobiście, zwykle tego samego dnia roboczego.

Napisz do nas, jeśli nie jesteś pewien wyboru. Palimy sami i pijemy to, co sprzedajemy.

07454 / 870 48 64Również przez wideorozmowę [email protected]

Albo napisz do nas

Dotyczy: Sonnental bio kawa filtrowana z Peru, Villa Rica, to dołączamy automatycznie

Nie wysyłamy newslettera. Odpowiadamy osobiście.

To może ci również smakować

Jeśli lubisz Sonnental

Andenperle ekologiczne espresso z Peru, Villa RicaBestseller★ 4,6
Andenperle
ŁagodnyOrzechowyMigdał
Stopień palenia
Kwasowość
Te same ziarna, palone pod espresso od 62,00 zł
Hochlandblüte Kawa organiczna Etiopia Sidamo, mytaPochodzenie jednorodne★ 4,5
Hochlandblüte
KwiatowyOwocowyCzerwone jagody
Stopień palenia
Kwasowość
Myta etiopska, czysta i kwiatowa od 71,00 zł
Hochlandjuwel kawa ekologiczna Etiopia Guji, naturalnySingle Origin★ 4,7
Hochlandjuwel
dzika różawiśniaowocowy
Stopień palenia
Kwasowość
Etiopski natural, intensywnie owocowy od 71,00 zł
Hornisgrinde ekologiczne espresso, Single Origin BrazyliaSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
marcepanczekolada mlecznawanilia
Stopień palenia
Kwasowość
od 57,00 zł
  • 5 stars: 1 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
T
Thomas W
Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack

Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack, was mir aufgefallen ist, dass ich die Menge des Kaffeepulvers reduzieren musste, im Verleich zu meiner vorherigen Sorte, um einen für mich guten Geschmack hin zu bekommen. Selbst kalt bleibt der Geschmack erhalten. Der Kaffee ist mild ohne übertriebene Röst-Aromen.