Brak podatku VAT dla klientów B2B✓

Organiczna kawa ziarnista Speciality Omniroast Coffee Highland Blossom
Organiczna kawa ziarnista Speciality Omniroast Coffee Highland Blossom
Organiczna kawa ziarnista Speciality Omniroast Coffee Highland Blossom

Natur Bohne Bio Kaffee

Organiczna kawa ziarnista Speciality Omniroast Coffee Highland Blossom

47,00 zł PLNCena jednostkowa (188,00 zł  za  kg)

z VAT bez kosztów wysyłki.

Waga
Waga: 250g
Stopień szlifowania
Stopień szlifowania: Cała fasola
Pospiesz się, w magazynie pozostało tylko 8 artykułów!

🚚 Koszty wysyłki w UE: 36 PLN
Koszty wysyłki UE, zobacz polityka wysyłki.

📦 Berechnung läuft ...

Passt wunderbar dazu

Opis produktu

"Kwiat wyżyn" Etiopia Sidamo Organic Omniroast to wyjątkowa kawa z regionu Sidamo, Bensa, w wiosce Shantawene, która zachwyca intensywnością i różnorodnością aromatyczną. Kawa Omniroast jest palona w taki sposób, że nadaje się zarówno do espresso, jak i do filtrów. Nazwa "Highland Blossom" oznacza kwiatowe i owocowe nuty, które charakteryzują tę kawę i odzwierciedlają w każdej filiżance wysoko położone regiony upraw w Etiopii.

Charakterystyka:
Kawa "Highland Blossom" jest uprawiana na farmie Shenteweyna i sąsiednich farmach na wysokości od 1900 do 2400 metrów. Kawa zachwyca kwiatowymi aromatami i nutami czerwonych jagód i wiśni, które są wydobywane w najlepszy możliwy sposób dzięki delikatnej obróbce "fully washed". Palenie Omniroast sprawia, że kawą tą można delektować się zarówno jako pełnym smaku espresso, jak i aromatyczną kawą filtrowaną. Harmonijne doznania smakowe, które charakteryzują się równowagą i złożonością ziaren z etiopskich wyżyn.

Pochodzenie:

Etiopia, Sidamo: Region Bensa, wioska Shantawene - obszar upraw leży na wysokości od 1900 do 2400 metrów i jest znany z wysokiej jakości kaw o silnym charakterze, które są uprawiane przez małe gospodarstwa i społeczności outgrowerów.

"Highland Blossom" to idealny wybór dla miłośników kawy, którzy cenią sobie kwiatowe i owocowe aromaty etiopskich ziaren górskich i szukają wszechstronnych doznań smakowych. Niezależnie od tego, czy jest to łagodna café crema, czy mocne espresso - kawa ta rozwija swoją wyjątkową elegancję i głębię w każdym przygotowaniu.

Stopień palenia

Nasze ziarna kawy są delikatnie palone w temperaturze 210 °C przez około 13–16 minut, co daje średni stopień palenia, dzięki czemu subtelne aromaty mogą w pełni się rozwinąć. W przeciwieństwie do dużych palarni, które stosują wyższe temperatury i krótszy czas, uzyskując ciemniejsze ziarna, nasza metoda pozwala zachować zrównoważony, delikatny smak, który można od razu wyczuć.

Czerwone jagody i wiśnia

Profil smakowy:

  • Smaki: Kwiatowy, owocowy, czerwone jagody, wiśnia
  • Bean: Arabica
  • stopień prażenia: Średni, odpowiedni do Omniroast - idealny do przygotowywania espresso i kawy
  • Kwasowość: Średnia kwasowość, harmonijny i dobrze zbalansowany
  • Funkcja specjalna: Uprawy w certyfikowanych gospodarstwach ekologicznych, które spełniają najwyższe standardy i stale podnoszą jakość dzięki bezpośredniej współpracy z rodzinami rolniczymi.
  • Certyfikowany organiczny: DE-ÖKO-007

Odpowiedni do

Zubereitung als Filterkaffee (Hario V60)

  • Brühmethode: Handfilter (Hario V60)
  • Wasserqualität: Gesamthärte 4 °dH, Alkalinität 3 °dH
  • Wassertemperatur: 93–94 °C
  • Kaffee-Wasser-Verhältnis: 1:16 (z. B. 15 g Kaffee auf 240 ml Wasser oder 20 g auf 320 ml)
  • Mahlgrad: Mittelfein
  • Brühzeit: 2:30–3:00 Minuten

Zubereitung als Espresso (Siebträger)

  • Maschinentyp: Siebträger
  • Extraktionsverhältnis: 1:2 bis 1:2,5
  • Brühzeit: 27–30 Sekunden
  • Temperatur: 93–94 °C
  • Wasserqualität: Gesamthärte 4 °dH, Alkalinität 3 °dH
  • Espressomaschine: La Marzocco Linea Mini
  • Mühle: MazzerPhilos
  • Mahlgrad: Fein

Przepis na espresso

  • Dawka: 16g
  • Czas parzenia: 28-32 s
  • Nalewanie: 36
  • Temperatura 94°

Szczegóły producenta

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Idealna ekstrakcja

Zalecenia dotyczące przygotowania

Nasza fasola Omiroast to maciory znoszące jajka - intensywna w smaku i aromatyczna do ostatniej nuty. Aby pomóc Ci w pełni wykorzystać potencjał naszych ziaren, podsumowaliśmy tutaj kilka zaleceń dotyczących przygotowania.

Nośnik sitowy

Mielenie: Drobne (w zależności od młynka)

Przepis: Podwójny shot

  1. Użyj 16-20 g świeżo zmielonych ziaren, w zależności od sitka.
  2. Użyj narzędzia DWT (Dosing & Weighing Technique), aby lekko namoczyć ziarna kawy przed ubijaniem. Zapewni to równomierną ekstrakcję.
  3. Równomiernie i mocno ubij kawę w portafiltrze.
  4. Zaparz podwójne espresso (czas ekstrakcji około 25-30 sekund).
  5. W przypadku ekspresu Omniroast zalecamy proporcje parzenia wynoszące od 1:5 do 1:2,5, co oznacza, że jeśli użyjesz na przykład 18 gramów zmielonej kawy, w filiżance powinno znaleźć się około 36-45 gramów espresso. Taka proporcja zapewnia zrównoważoną ekstrakcję smaków, wydobywając pełny smak wysokiej jakości ziaren.
  6. Kawę można pić samodzielnie lub jako bazę do napojów mlecznych.
Garnek Moka

Mielenie: średnio drobne (w zależności od młynka)

Przepis:

  1. Napełnić dolny bojler wodą aż do zaworu bezpieczeństwa.
  2. W sitku umieścić 15-18 g zmielonej kawy.
  3. Złożyć dzbanek i umieścić go na kuchence na średnim ogniu.
  4. Gdy kawa zacznie musować i unosić się, zdejmij garnek z ognia i pozostaw kawę na chwilę, aby odpoczęła.
Kawa filtrowana

Nasze kawy Omni Roast są również idealne dla wszystkich tych, którzy uwielbiają pełny, zrównoważony smak ziaren i chcą przygotować z nich kawę filtrowaną. Dzięki tym instrukcjom przygotowania każda filiżanka stanie się chwilą przyjemności!

1. V60 (Pour Over)

Mielenie: Średnie (w zależności od młynka)

Przepis:

  1. Użyj 25 g kawy na 400 ml gorącej wody (ok. 92-95°C).Idealna w temperaturze 92°C
  2. Zwilż filtr i ponownie wylej wodę.
  3. Zacznij od "rozkwitu" - najpierw wlej 50 ml wody i odczekaj 30 sekund.
  4. Następnie powoli i równomiernie wlewaj resztę wody okrężnymi ruchami.
AeroPress

Mielenie: Średnio lub drobno (w zależności od młynka)

Przepis:

  1. Użyj 15-18 g kawy i 240 ml gorącej wody (ok. 90-95°C), idealna temperatura to 92°C
  2. Zalej kawę wodą i krótko zamieszaj, odczekaj 30 sekund, a następnie wlej pierwszą część wody.
  3. Włóż tłok i powoli naciskaj przez 30 sekund do 1 minuty, aby uzyskać całkowity czas parzenia wynoszący maksymalnie 1:30 minut.

Ekologiczne opakowania wykonane z surowców odnawialnych

Nasze ziarna kawy są dostarczane w zrównoważonych opakowaniach - zaprojektowanych z myślą o optymalnej ochronie i maksymalnej przyjazności dla środowiska.

Zalety naszych opakowań w skrócie:

  • Testowana laboratoryjnie ochrona:
    Niezawodnie chroni przed czynnikami zewnętrznymi, idealna w przypadku wysokich wymagań w zakresie ochrony przed promieniowaniem UV.
  • Biopochodna folia PLA:
    Wykonana z surowców odnawialnych (np. trzciny cukrowej lub skrobi kukurydzianej) - zmniejsza zużycie tworzyw sztucznych na bazie ropy naftowej i obniża emisję CO₂.
  • Bezpieczny dla żywności i produkcji UE:
    Najwyższe standardy jakości dzięki europejskiej produkcji.
  • Certyfikaty:
    Z pieczęcią "OK biobased" i papierem z certyfikatem FSC® dla zrównoważonego zaangażowania.
  • Z możliwością ponownego zamknięcia i z Aromoaventil
    Nasz zawór chroni ziarna kawy przed tlenem, wilgocią i obcymi zapachami - dzięki czemu zachowany jest pełny bukiet. Pomimo jednorazowego zamknięcia ze względów higienicznych, opakowanie można praktycznie ponownie zamknąć w dowolnym momencie. Dzięki temu można zawsze w pełni delektować się aromatem świeżej kawy.

Nasze opakowania nie tylko optymalnie chronią ziarna kawy, ale także pomagają oszczędzać zasoby i zmniejszać emisję CO₂.

Czy masz jakieś pytania?

Skontaktuj się z nami

Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące naszych produktów, napisz do nas tutaj lub skorzystaj z funkcji czatu.

Ta strona jest chroniona przez hCaptcha i obowiązują na niej Polityka prywatności i Warunki korzystania z usługi serwisu hCaptcha.