Brazylia
espresso · Single Origin · Brazylia
NaturgoldDemeter Espresso, Fazenda Camocim Brazylia
★★★★★
4.83 · 6 Opinie
OrzechowyCzekoladowyKarmelowy
Zawartość
72,00 PLNCena jednostkowa
(288,00 zł
za
kg)
Ilość i rabat ilościowyRabat na łączną ilość kawy
Andere Menge
Profil smakowy
Kwiatowy / Owocowy
Ciemna czekolada
Stopień palenia
Średnio mocna do mocnej
Kwasowość
Łagodna, O niskiej kwasowości
Pełnia
pełna
w tym VAT, bez kosztów wysyłki.
🚚 Koszty wysyłki w UE: 36 PLN
Koszty wysyłki UE, zobacz polityka wysyłki.
📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Smak
Orzechowy,
Czekoladowy,
Karmelowy
Wynik SCA
84
Odmiany
Tradycyjne odmiany z Fazenda Camocim
Pochodzenie
Brazylia
Okres zbiorów
W zależności od roku zbiorów, sezonowo dostępna mała partia
Plantator
Fazenda Camocim – biodynamicznie prowadzona farma kawowa (zakład pionierski dla kawy Demeter w Brazylii)
Metoda
natural
Idealne do
espresso, ekspres kolbowy, ekspres automatyczny, Cappuccino, Latte Macchiato
Profil ziaren Naturgold
Bio UE · Demeter · DE-ÖKO-007
OdmianaArabica
OdmianaTradycyjne odmiany z Fazenda Camocim
PochodzenieBrazylia
Metoda obróbkinatural
ZbiórW zależności od roku zbiorów, sezonowo dostępna mała partia
Stopień paleniaŚrednio mocna do mocnej
Wynik SCA84
Co wyróżnia tę kawę
Orzechowy, czekoladowy, zrównoważony
Espresso z jednej farmy z 100% Arabica, pochodzące z jednej plantacji. Orzechowy w pierwszym smaku, z nutami czekolady i karmelu, w aftertaste delikatna, dobrze zintegrowana kwasowość. Pełne body, miękka crema, w cappuccino szczególnie orzechowy.
OrzechowyCzekoladowyKarmelowy
Aromaty to naturalne skojarzenia smakowe wynikające z zielonej kawy i procesu palenia. Do kawy nic nie dodajemy.
Pasuje do ciebie, jeśli ...
- jeśli lubisz smaki orzechowe i czekoladowe, z pełnym body i bez ostrych akcentów kwasowości
- jeśli dużo pijesz kaw z mlekiem, szczególnie Cappuccino i Latte Macchiato
- jeśli przykład masz do sposobu uprawy i chcesz wiedzieć, z której farmy pochodzi twoja kawa
- jeśli szukasz łagodnego, zrównoważonego espresso na co dzień
Raczej nie, jeśli ...
- jeśli szukasz owocowych, żywych kaw. W takim razie lepszym wyborem będą Hochlandblüte lub Hochlandjuwel
- jeśli jesteś przyzwyczajony do bardzo ciemnego, dymnego włoskiego stylu. W takim razie wybierz Vesuv
- jeśli przede wszystkim pijesz kawę przelewową. Do tego celu Naturharmonie z tej samej farmy jest przeznaczona
Ludzie stojący za tą kawą
Kto uprawia twoją kawę – z imieniem i zdjęciem.
Kupujemy w małych ilościach i znamy gospodarstwa, z których pochodzi kawa, którą palimy.
Jak wydobyć z niej wszystko
To samo ziarno smakuje inaczej przy każdej metodzie parzenia. Tutaj znajdują się wartości, według których sami je parzymy.
Espresso & Siebträger
Espresso- Ilość
- 17–18 g w sitku podwójnym
- Wydajność
- 36–40 g (stosunek 1:2 do 1:2,3)
- Temperatura
- 93–94 °C
- Czas trwania
- 28–32 s
Zawsze waż espresso zamiast szacować objętość. Kremowa pianka zafałszowuje ilość w szklance.
Vollautomat
- Ilość
- 10–11 g
- Wydajność
- 26–30 g
- Temperatura
- 92–93 °C
Moc średnia do wysokiej. Jeśli twój ekspres pozwala tylko na mniejszą objętość naparu, ustaw też mniejszą ilość kawy. W przeciwnym razie kawa będzie za mocna.
Cappuccino
- Ilość
- 8–9 g w sitku pojedynczym
- Wydajność
- 17–19 g
- Mleko
- 150–160 g
- Temperatura mleka
- 60–65 °C
Filiżanka 150 do 180 ml, 1 do 2 cm pianki. Mleko schłodzone w dzbanku i nie spieniaj powyżej 70 °C, inaczej straci słodycz. Przy napoju owsianym: użyj wariantu barista, zwykły zwarzy się przy spienianiu.
Latte Macchiato
- Ilość
- 8–9 g w sitku pojedynczym
- Wydajność
- 17–19 g
- Mleko
- 230–255 ml
- Temperatura mleka
- 60–65 °C
Szklanka od 300 do 400 ml. Wlej zimne mleko do dzbanka i nie spieniaj powyżej 70 °C, inaczej straci słodycz. W przypadku napoju owsianego: wybierz wariant barista, zwykły napój będzie się zwarzał przy spienianiu.
Pochodzenie jednoźródłowe · Brazylia
Skąd pochodzi ta kawa
Kupujemy w małych ilościach i znamy gospodarstwa, z których pochodzi kawa, którą palimy.
Brazylia
Fazenda Camocim – biodynamicznie prowadzona farma kawowa (zakład pionierski dla kawy Demeter w Brazylii)
Arabicanatural
- Pochodzenie
- Brazylia
- Metoda obróbki
- natural
- Okres zbiorów
- W zależności od roku zbiorów, sezonowo dostępna mała partia
Przejrzystość
Od zielonej kawy aż do twojej torebki, każdy krok możliwy do sprawdzenia.
Zlecamy analizę zielonej kawy i sami ją palimy. Wszystkie wartości tutaj dotyczą partii, którą zamawiasz.
-
1
Zielona kawa · analiza przyjęcia
Sprawdzone, zanim ziarno trafi do pieca palarni
Każda partia ma wartości laboratoryjne od importera. Przekazujemy je tutaj bez zmian.
84Wynik -
2
Palenie · Vöhringen
Łagodnie zamiast szybko
Proces palenia, w którym delikatne aromaty uwydatniają się. Duże palarnie palą intensywniej i krócej, przez co ziarno staje się ciemniejsze i traci niuanse.
bis 220 °CTemperatura palenia10 do 15 minCzas paleniaŚrednio mocna do mocnejStopień palenia -
3
Świeżość · Pakowanie
Twoje opakowanie jest napełniane dopiero przed wysyłką.
Do momentu zamówienia partia palenia przechowywana jest zamknięta w opakowaniu zbiorczym. Data palenia znajduje się na każdym opakowaniu.
10 do 14 dniCzas odpoczynku, potem idealnie w punkcieokoło 4 miesiąceOkres optymalnego smakuNa opakowaniuData paleniaPrzed wysyłkąPakowanie
Co klienci mówią o Naturgold Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brazylia
W skrócie
Podsumowanie z 6 recenzji
Kunden lobten diesen Demeter-zertifizierten Bio-Espresso für seinen ausgezeichneten Geschmack und seine Qualität. In den Bewertungen werden „ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema“ und „schokoladige“ Geschmacksprofile hervorgehoben. Die Käufer schätzten die frischen, pestizidfreien Bohnen mit gutem Ölgehalt und einem milden, ausgewogenen Geschmack, die für Espresso und Cappuccino geeignet sind.
So schokoladig, eine Schokoladenbombe!Der Ölgehalt und die Frische sind ausgezeichnet.Ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!
★★★★★
Ganz hervorragender
Ganz hervorragender , großartiger Kaffeegeschmack. Und hinterlässt zusätzlich das Wissen "ich trinke grade keine Pestizide!"
Wunderbar!
Verführung aller Geschmackssinne.
Gutes Kopf-Ratio-Gefühl, "Demeter".
Verlässlichste Marke aktuell!
A
AlexaZweryfikowany zakup★★★★★
Sehr guter Espresso, nach meinem Geschmack.
Freue mich über den guten Espresso, sehr ausgewogen, gerade wie ich ihn mag.
D
Dr. Karsten KleinertZweryfikowany zakup★★★★★
Eignet sich sehr gut für den einfachen Espresso.
Relativ mild, durch die mittlere Röstung. Ölgehalt und die Frische ist excellent.
S
Sergej IlginZweryfikowany zakup★★★★★
Sehr guter Kaffee
Ausgewogene, mittelkräftige Rösting mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!
C
Christoph BenteleZweryfikowany zakup★★★★★
Schokobombe
Eine echt leckere Bohne bzw. Röstung. Ich habe die Parameter meinem Geschmack entsprechend angepasst und als Cappuccino getrunken. So schokoladig, eine Schkobombe.
M
Marcus EiseleZweryfikowany zakup
Pytania i odpowiedzi
Co klienci pytają o Naturgold
Jeśli twoje pytanie nie jest tutaj, napisz do nas. Odpowiadamy osobiście, zwykle tego samego dnia roboczego.
Zadaj własne pytanie →Co tutaj oznacza uprawa biodynamiczna?
Na Fazenda Camocim rośliny kawowe nie rosną na wykarczowanych plantacjach monokulturowych, lecz w systemie agroforestry: osadzone w zadrzewieniu, pod drzewami cienia, z zachowaną florą i fauną. Dodatkowo występują zamknięte obiegi składników odżywczych i własne komposty. To jest bardziej pracochłonne niż konwencjonalna uprawa ekologiczna i wyjaśnia, dlaczego kawa z certyfikatem Demeter jest rzadka.
Jak świeża jest kawa, kiedy dotrze?
Palimy w Vöhringen i napełniamy twoją torebkę dopiero bezpośrednio przed wysyłką. Do tego czasu partia palenia przechowywana jest zamknięta w opakowaniu zbiorczym. Data palenia jest na każdym opakowaniu. Po 10 do 14 dniach czasu leżakowania słodycz i pełnia są idealne, potem kawa zachowuje aromat przez około cztery miesiące.
Całe ziarno czy mielona?
Oba. Oprócz całego ziarna mielimy na życzenie do ekspresu kolbowego (drobno), do ekspresu przelewowego, do kawiarki lub do prasy francuskiej (grubo). Najlepiej smakuje świeżo zmielona kawa, kawa mielona szybciej traci aromat.
Jakie rozmiary opakowań są dostępne?
250 g i 500 g, większość odmian także jako 1 kg. Im większe opakowanie, tym niższa cena za kilogram. Cenę za kilogram pokazujemy bezpośrednio przy wyborze rozmiaru opakowania.
Czy kawa jest naprawdę ekologiczna?
Tak. Wszystkie nasze kawy są certyfikowane jako ekologiczne UE, Naturgold i Naturharmonie dodatkowo posiadają certyfikat Demeter. Odpowiedni organ kontroli ekologicznej jest podany na każdej stronie produktu w profilu ziaren, wraz z informacją Rolnictwo spoza UE.
Czy mogę otrzymywać kawę w abonamencie?
Tak. W subskrypcji oszczędzasz 10 % w porównaniu z pojedynczym zamówieniem. Częstotliwość dostaw i ilość ustawiasz bezpośrednio przy zakupie.
Opakowanie
Opakowanie ekologiczne z surowców odnawialnych
Biobazowany film PLA z trzciny cukrowej lub skrobi kukurydzianej zamiast ropy naftowej, papier FSC®, wyprodukowane w UE. Chroni przed promieniowaniem UV, tlenem i wilgocią i po otwarciu można ponownie zamknąć.
OK biobasedPapier FSC®Wyprodukowano w UE
- Zawór aromatu Wypuszcza CO₂, nie wpuszcza tlenu.
- Możliwość ponownego zamknięcia Jednorazowo higienicznie zgrzewane, potem zamykane za pomocą zamka strunowego
- Ochrona przed światłem Przebadane laboratoryjnie, także przy wysokich wymaganiach ochrony UV.
- Data palenia Podane na każdym opakowaniu. Napełniane dopiero przed wysyłką.
Masz jeszcze pytania?
Odpowiadamy osobiście, zwykle tego samego dnia roboczego.
Napisz do nas, jeśli nie jesteś pewien wyboru. Palimy sami i pijemy to, co sprzedajemy.
Albo napisz do nas
To może ci również smakować
Jeśli lubisz Naturgold
★ 5,0
Naturharmonie
OrzechowyŁagodny
Stopień palenia
Kwasowość
ta sama farma, jaśniejsza, przeznaczona do kawy przelewowej
od 72,00 zł
Premium Blend★ 4,9
Vesuv
orzechowyczekoladakorzenny
Stopień palenia
Kwasowość
Ciemniejsza, mocniejsza z Canephora
od 67,00 zł
Pochodzenie jednorodne★ 4,5
Hochlandblüte
KwiatowyOwocowyCzerwone jagody
Stopień palenia
Kwasowość
Jaśniejsza, kwiatowa kawa z Etiopii
od 72,00 zł
Single Origin★ 4,7
Hornisgrinde
marcepanczekolada mlecznawanilia
Stopień palenia
Kwasowość
od 57,00 zł
Jeśli masz pytania, możesz skontaktować się z nami w każdej chwili. Odezwiemy się tak szybko, jak to możliwe, w dni robocze w ciągu 24 godzin.
-
Informacje o wysyłce
Wysyłamy nasze ziarna kawy tego samego dnia, przy zamówieniu złożonym do 13:00.
-
Wsparcie
Nawet po zakupie służymy ci pomocą i doradztwem. Masz pytania dotyczące produktu zakupionego u nas? Skontaktuj się z nami.
-
Kontakt
E-mail: [email protected]
Telefon: 07454 / 870 48 64 -
Abonament na kawę
Abonament na kawę od Naturbohne
Zachowaj pełną kontrolę nad swoimi subskrypcjami
Pomiń, przełóż, edytuj lub anuluj dostawy w dowolnym momencie, zgodnie z twoimi potrzebami.
Kunden lobten diesen Demeter-zertifizierten Bio-Espresso für seinen ausgezeichneten Geschmack und seine Qualität. In den Bewertungen werden „ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema“ und „schokoladige“ Geschmacksprofile hervorgehoben. Die Käufer schätzten die frischen, pestizidfreien Bohnen mit gutem Ölgehalt und einem milden, ausgewogenen Geschmack, die für Espresso und Cappuccino geeignet sind.
- So schokoladig, eine Schokoladenbombe!
- Der Ölgehalt und die Frische sind ausgezeichnet.
- Ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!
M
Eine echt leckere Bohne bzw. Röstung. Ich habe die Parameter meinem Geschmack entsprechend angepasst und als Cappuccino getrunken. So schokoladig, eine Schkobombe.
A
Ganz hervorragender , großartiger Kaffeegeschmack. Und hinterlässt zusätzlich das Wissen "ich trinke grade keine Pestizide!"
Wunderbar!
Verführung aller Geschmackssinne.
Gutes Kopf-Ratio-Gefühl, "Demeter".
Verlässlichste Marke aktuell!
D
Freue mich über den guten Espresso, sehr ausgewogen, gerade wie ich ihn mag.
S
Relativ mild, durch die mittlere Röstung. Ölgehalt und die Frische ist excellent.
C
Ausgewogene, mittelkräftige Rösting mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!
D
Spitzenkaffee, viele, ausgewogene Aromen. Habe diese spezielle Bohne erst ein einziges Mal noch ein ganz bisschen harmonischer geröstet erlebt. Also: gut gemacht, freue mich auf die nächste Bestellung.