Dalla Corte XT

Stell deine XT zusammen.

Modell, Farbe, Ausstattung und Mühle in einem Durchgang. Alle Preise netto für Gewerbekunden, der Bruttobetrag steht jeweils darunter.

XT Classic 2-gruppig 117.815,97 kr netto
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Utstyr
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Installasjon og kaffe
Din konfigurasjon
117.815,97 kr Tilbud for bedriftskunder, alle priser netto pluss 19 % MVA.

Utstyr, kvern, installasjon og settfordel blir lagt som merknad ved bestillingen og blir bekreftet i tilbudet. Handlekurven viser bare prisen på maskinen.

Modellvergleich

Was unterscheidet die XT Classic 2-gruppig von ihren Geschwistern?

Dieselbe Baureihe, verschiedene Ausbaustufen. Die Zeilen kommen aus demselben Datenblatt, das weiter unten steht.

Felles for alle: Utførelse, Bryggehode, Temperaturkontroll, Vanntilkobling, Dampkraft

MultiboilerDenne siden
XT Classic 2-gruppig
XT Classic 2-gruppig Pris fra 140.201,00 kr
Utførelse
Multiboiler: sentral kjele pluss en kjele per bryggruppe
Bryggehode
Dalla Corte direkte bryggegruppe
Temperaturkontroll
per bryggruppe, 0,1 °C
Kjelevolum
7,5 l sentralt, 2 x 0,5 l per gruppe
Vanntilkobling
Fast vannforsyning, 0,1 til 0,6 MPa, avløp nødvendig
Dampkraft
Sterk
Ekstraksjon
programmerbar, 6 oppskrifter per gruppe
Koppvarmer
Ja
Standby
Ja
Filterholder-Ø
54 (58 valgfritt) mm
Styring
Fargedisplay, RS 232/485
Effekt
4300 W
Til handlekurven
Multiboiler
XT Classic 3-gruppig
XT Classic 3-gruppig Pris fra 159.962,00 kr
Utførelse
Multiboiler: sentral kjele pluss en kjele per bryggruppe
Bryggehode
Dalla Corte direkte bryggegruppe
Temperaturkontroll
per bryggruppe, 0,1 °C
Kjelevolum
13 l sentralt, 3 x 0,5 l per gruppe
Vanntilkobling
Fast vannforsyning, 0,1 til 0,6 MPa, avløp nødvendig
Dampkraft
Sterk
Ekstraksjon
programmerbar, 6 oppskrifter per gruppe
Koppvarmer
Ja
Standby
Ja
Filterholder-Ø
54 (58 valgfritt) mm
Styring
Fargedisplay, RS 232/485
Effekt
5100 W
Til XT Classic 3-gruppig
Multiboiler
Artisan
Artisan Pris fra 117.579,00 kr
Utførelse
Multiboiler: sentral kjele pluss en kjele per bryggruppe
Bryggehode
Dalla Corte direkte bryggegruppe
Temperaturkontroll
per bryggruppe, 0,1 °C
Kjelevolum
7,5 l sentralt, 2 x 0,5 l per gruppe
Vanntilkobling
Fast vannforsyning, 0,1 til 0,6 MPa, avløp nødvendig
Dampkraft
Sterk
Ekstraksjon
programmerbar, volumetrisk, barista-modus
Koppvarmer
Ja
Standby
Ja
Filterholder-Ø
58 mm
Styring
LCD-skjerm
Effekt
4500 W
Til Artisan
Für wen die XT Classic 2-gruppig gemacht ist

To baristaplass, hvert uttak likt.

For kafeer, risterier med servering, restauranter og filialer med opptil to arbeidsplasser ved maskinen. Med 730 millimeter passer den på kortere disker. Ved tre plasser eller lange køer er maskinen med 3 grupper den riktige.

  1. 01 Mange melkedrikker7,5 liter dampkjel, to lanser, MCS som opsjon for melkskum på knappetrykk.
  2. 02 To kaffer paralleltHver gruppe har sin egen kjele og sin egen temperatur, på en tidel av en grad.
  3. 03 Vekslende skiftSeks oppskrifter per gruppe, slik at uttaket ikke avhenger av dagsformen.
Was drinsteckt

Die Technik, auf die es beim Espresso ankommt.

kjelssystem

Multiboiler med tre kjeler

En sentralkjele med 7,5 liter for damp og varmtvann, i tillegg har hver bryggruppe sin egen kjele på 0,5 liter, eget varmeelement og egen regulering. Gruppene arbeider uavhengig av sentralkjelen, derfor er det ingen varmetap gjennom forbindelsesrør og ubrukte grupper kan slås av.

temperatur

DTCS, regulert til en tidel grad

Høypresise sensorer sitter direkte i hver bryggruppe. Temperaturen holdes gjennom samspillet mellom tilførsel av ferskvann og varmeelementet i gruppen, uavhengig av hvor mange ekstraksjoner som går etter hverandre. To forskjellige kaffer parallelt, hver med temperaturen som passer risting.

ekstraksjon

Seks oppskrifter per gruppe

Seks programmerbare taster per bryggruppe for espresso, lungo, cappuccino-base og andre doseringer. I rushtiden trykker noen på en knapp i stedet for å lete etter en vekt.

Portafilter

54 mm, kan oppgraderes til 58 mm

Standard 54 mm. 58-mm-settet er et tilvalg og koster 260 Euro netto; de som ønsker å bruke eksisterende 58-mm-tilbehør bestiller det. På Artisan følger det med fra fabrikk.

tilkobling

GCS, MCS og OCS

GCS lar kvernen justere kverningsgraden selv, MCS skummer melk med et knappetrykk, OCS viser temperaturer, doser, tellere og alarmer eksternt. Alle tre er tilvalg og ikke inkludert; maskinen er forhåndskonfigurert for GCS.

forbruk

lavenergysystem og tidsur

Begge deler standard, samt front- og bakbelysning. I standby over 24 timer oppgir produsenten 7,9 kWh. Alle vannførende metalldeler består av blyfri, NSF-sertifisert legering.

Komponenten im Detail

Was in der XT Classic 2-gruppig arbeitet, Bauteil für Bauteil.

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

Dalla Corte XT Classic, Brühgruppe und Bedienung

01 / 04

Die Temperatur gehört jeder Gruppe einzeln.

  1. 01 Multiboiler: ein Kessel je BrühgruppeJede Gruppe hat ihren eigenen Kessel neben dem Zentralkessel. Zwei Kaffees mit verschiedener Temperatur laufen parallel, ohne dass einer auf den anderen wartet.
  2. 02 Temperatur auf 0,1 °C je GruppeDie patentierte Multiboiler-Steuerung hält jede Brühgruppe einzeln auf den eingestellten Wert. Blend links, Single Origin rechts, beide auf ihrer Temperatur.
  3. 03 Xtreme TemperatureDie Steuerung gibt vor und während der Extraktion genau die Energie ab, die nötig ist, um die Temperatur konstant zu halten. Der zwanzigste Espresso schmeckt wie der erste.
  4. 04 Sechs Rezepte je BrühgruppeBis zu sechs programmierbare Bezüge pro Gruppe. Im Betrieb heisst das: der Aushilfskraft reicht ein Knopf, das Rezept steht in der Maschine.
  5. 05 Dalla Corte DirektbrühgruppeKein Wärmetauscher, keine Thermosiphon-Leitung: das Brühwasser kommt direkt aus dem Gruppenkessel.
  6. 06 Siebträger 54 mm, 58 mm optionalOptionalAb Werk 54 mm. Wer aus der Heimmaschine kommt und seine 58er Siebe behalten will, bestellt das 58-mm-Kit dazu.
Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

Laufende Extraktion an der XT Classic

02 / 04

Dampf, der bei Volllast nicht einbricht.

  1. 07 Zentralkessel 7,5 LiterDazu zwei Kessel mit je 0,5 Litern für die Brühgruppen. Der Zentralkessel liefert Dampf und Heisswasser, die Gruppenkessel den Kaffee.
  2. 08 Festwasser, 0,1 bis 0,6 MPaFestwasseranschluss und Ablauf sind Voraussetzung, ein Tank ist nicht vorgesehen. Wer beides erst legen muss, rechnet mit unserem Installationsservice.
  3. 09 Bleifreie Legierung, NSF-zertifiziertAlle wasserführenden Teile bestehen aus bleifreier Legierung, zertifiziert von der US-Behörde NSF. Sämtliche Bestandteile sind recyclebar.
  4. 10 TassenwärmerIn allen Versionen enthalten. Eine kalte Tasse kostet mehr Temperatur als jede Einstellung an der Maschine wieder hereinholt.
Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

Display und Bedienung der XT Classic

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Was die Maschine im Tagesbetrieb kostet, und was sie meldet.

  1. 11 Wärmeleistung 4,3 kWAnschluss 200/230 V 3 oder 400 V 3N. Der Elektriker braucht diese beiden Zahlen, bevor die Maschine kommt.
  2. 12 Low Power SystemIn allen Versionen enthalten. Die Maschine senkt die Leistung in Phasen ohne Bezug, statt durchzuheizen.
  3. 13 Standby-Verbrauch 7,9 kWh je 24 StundenDer Wert des Herstellers für einen vollen Tag im Bereitschaftsbetrieb. Mit dem Timer wird daraus weniger.
  4. 14 TimerEnthalten. Die Maschine heizt morgens von selbst hoch und schaltet abends ab, ohne dass jemand daran denken muss.
  5. 15 DC SystemDie Maschine ist vernetzbar und kann mit einer Dalla-Corte-Mühle sprechen. Über GCS korrigiert die DC One den Mahlgrad selbst, wenn sich der Kaffee im Tagesverlauf verändert.
  6. 16 Serieller Anschluss RS 232/485Für Kassensysteme und Auswertung im Betrieb.
Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

XT Classic in Total White, 3 Gruppen

04 / 04

Die Maße, die vor dem Kauf zählen.

  1. 17 730 × 525 × 510 mmBreite mal Höhe mal Tiefe. Gewicht 74 kg, die Theke muss es tragen.
  2. 18 Beleuchtete Front- und RückseiteIn allen Versionen enthalten. Die Rückseite zählt in jeder Insellösung mit, wo die Maschine von beiden Seiten sichtbar steht.
  3. 19 Sieben FarbenVon Total White bis Dynamic Dark, dazu Sonderfarben auf Anfrage. Die Farbe wählst du im Konfigurator, sie ändert den Preis.
  4. 20 Zwei oder drei BrühgruppenDieselbe Technik, zwei Grössen. Die Entscheidung fällt über den Tagesdurchsatz, nicht über die Ausstattung.
Technische Daten

Das Datenblatt, vollständig und ohne Nachfragen.

Dieselben Werte, nach denen du im Shop filterst und vergleichst. Fehlt etwas? Schreib uns, wir tragen es nach.

Teknikk

UtførelseMultiboiler: sentral kjele pluss en kjele per bryggruppe
BryggehodeDalla Corte direkte bryggegruppe
Temperaturkontrollper bryggruppe, 0,1 °C
Kjelevolum7,5 l sentralt, 2 x 0,5 l per gruppe

Vann

VanntilkoblingFast vannforsyning, 0,1 til 0,6 MPa, avløp nødvendig

Betjening

Ekstraksjonprogrammerbar, 6 oppskrifter per gruppe
StyringFargedisplay, RS 232/485
Filterholder-Ø54 (58 valgfritt) mm
KoppvarmerJa
StandbyJa
DampkraftSterk

Mål og energi

Bredde73 cm
Dybde51 cm
Høyde52,5 cm
Vekt74 kg
Effekt4300 W

Bruk

AnvendelsesområdeGastro
LeveringsomfangDalla Corte XT Classic med 2 grupper i valgt farge, 1 enkelt portafilter, 1 dobbelt portafilter (54 mm), tamper 54 mm, blindkurv, tampermatte, Rengjøringsmiddel og rengjøringsklut, Bruksanvisning

Produsent: Dalla Corte · Dalla Corte s.r.l.Via Zambeletti 1020021 Baranzate, Italia+39 02 454 864 43https://www.dallacorte.com

Aus unserer Rösterei

Der passende Espresso, frisch geröstet.

Drei Sorten, die wir auf genau dieser Maschine eingestellt haben. Startrezept inklusive.

Alle Kaffeebohnen in unserem Angebot sind Bio.

Ätna Bio Espresso, mørk ristet Ätna Bio Espresso, mørk ristet

Husespresso for servering: mørk sjokolade, nougat, ristet hasselnøtt, tett crema og svært lite syre. Tåler melk uten å forsvinne i cappuccino. Kraftig risting, derfor trekker man litt kjøligere og kortere.

Startrezept: 17–18 g i dobbelfilter → 34–38 g i 25–28 s, 91–92 °C, fint kvernet

Mount Everest økologisk espressoblanding fra fem opprinnelser Mount Everest økologisk espressoblanding fra fem opprinnelser

Sjokoladebase fra Brasil, lys steinfrukt fra Etiopia, klar frukt og struktur fra Honduras. Den andre kaffen på menyen når gjester spør etter noe eget.

Startrezept: 17–18 g i dobbelfilter → 36–40 g (bryggeforhold 1:2 til 1:2,3) i 28–32 s

Hornisgrinde økologisk espresso, Single Origin Brasil Hornisgrinde økologisk espresso, Single Origin Brasil

Marsipan, melkesjokolade, vanilje i ettersmaken. Rund kropp, myk tekstur, svært lite syre. Den milde polen for gjester som synes husespressoen er for kraftig.

Startrezept: 17–18 g i dobbelfilter → 36–40 g (bryggeforhold 1:2 til 1:2,3) i 28–32 s

Bohnen reisen versandkostenfrei mit der Maschine und kommen aus derselben Röstwoche.

Sinnvolles Zubehör

Die Teile, die du wirklich brauchst

Dalla Corte DC One espressokvern for serveringsbransjen Dalla Corte DC One espressokvern for serveringsbransjen

Når DC One er koblet til maskinen via GCS korrigerer den kverningsgraden automatisk hvis kaffen endrer seg i løpet av dagen. Begge XT er forberedt for dette fra fabrikk. Ved kjøp av kvern sammen med maskinen gis 5 % på kvernen, ved to kverner 10 %.

ab 30.103,00 krinkl. MwSt. Auswählen
Kaffeabonnement for serveringsbransjen

Nybrent, levert etter plan, med volumpris.

Økologisk og Demeter-espresso fra egen brenning i månedsabonnement. Du bestemmer mengden, vi leverer ukentlig eller hver 14. dag fraktfritt. Brenninger kan endres månedlig, settes på pause, ingen minste bindingstid.

Bistro og bakeri

Abonnement S

6 kg / måned

Omtrent 750 espressoer i måneden, 170 i uken, 25 per dag beregnet med 8 g per uttak

Pris per kg: 29,70 kr−10 % i stedet for 33,00 kr per kg uten abonnement

178,20 kr

per måned, netto

190,67 kr brutto inkl. 7 % mva.

Leveringsfrekvens: hver 14. dag

  • Opptil 2 brenninger per levering
  • Startoppskrift for maskinen din, tilpasset bønnen din
  • Pausere eller endre inntil 5 dager før utsendelse
Café

Abonnement M

12 kg / måned

Omtrent 1500 espressoer i måneden, 340 i uken, 50 per dag beregnet med 8 g per uttak

Pris per kg: 28,05 kr−15 % i stedet for 33,00 kr per kg uten abonnement

336,60 kr

per måned, netto

360,16 kr brutto inkl. 7 % mva.

Lieferrhythmus: ukentlig

  • Opptil 3 röstinger per levering
  • Startoppskrift + etterjustering per telefon
  • Egen risteoppskrift for din virksomhet
Risteri-bar og hotell

Abonnement L

24 kg / måned

Omtrent 3000 espressoer i måneden, 690 i uken, 100 per dag beregnet med 8 g per uttak

Pris per kg: 26,40 kr−20 % i stedet for 33,00 kr per kg uten abonnement

633,60 kr

per måned, netto

677,95 kr brutto inkl. 7 % mva.

Lieferrhythmus: ukentlig

  • Alle ristinger kan kombineres fritt
  • Baristabesøk for å finjustere oppskriften
  • Egen oppskrift og etter ønske egen etikett

Brenninger i abonnement, fritt kombinerbare, med startoppskrift for D8

  • Vesuv Blend med Robusta, mørk · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brasil, medium · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Mørk, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso Biodynamisk, medium-mørk · Oppskrift per parti

Priser netto ekskl. 7 % mva., grunnpris = pris per kilo. Mer enn 24 kg per måned? Da regner vi individuelt. Be om tilbud

Service & Garantie

Eine Maschine kauft man für zehn Jahre. Wir bleiben dran.

2 Jahre Gewährleistung, über uns abgewickelt

Du schreibst uns, nicht den Hersteller. Wir organisieren Abholung, Reparatur und Rückversand.

Ersatzteile & Wartung

Dichtungen, Duschsiebe, Pumpen ab Lager. Wartungsservice nach zwei Jahren empfohlen.

Installation deutschlandweit, auf Wunsch

Wir stellen die Maschine auf, schließen sie an und nehmen sie in Betrieb. Je nachdem, ob Wasser und Abfluss schon liegen, kostet das zwischen 400 und 500 Euro netto. Den genauen Betrag nennen wir im Angebot, nachdem wir wissen, wie es bei dir vor Ort aussieht. Nicht im Warenkorb enthalten.

Ratenzahlung über PayPal

* Bonität vorausgesetzt. Ratenbeispiel PayPal Ratenzahlung: effektiver Jahreszins 12,49 % p. a., fester Sollzinssatz 11,80 % p. a., Laufzeit 24 Monate. Konditionen und Gesamtkosten zeigt PayPal im nächsten Schritt. Nur für Kunden mit Wohnsitz in Deutschland.

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