Bezzera

I over hundre år har Bezzera stått for den fineste italienske kaffekulturen og den høyeste kvaliteten innen produksjon av espressomaskiner. Den dag i dag produserer familiebedriften utelukkende i Italia - nærmere bestemt i Rosate, en liten by like utenfor Milano i Lombardia-regionen.

I den moderne fabrikken i Via Luigi Bezzera 1 produseres nesten alle komponenter, fra bryggegruppene til kobberkjelene og ståldelene, internt. Denne høye graden av vertikal integrasjon er et varemerke for Bezzera og garanterer den eksepsjonelle holdbarheten og kvaliteten på hver eneste maskin. Produksjonen utføres med den største omhu - fra valg av råmaterialer til sluttmontering og kvalitetskontroll.

Bezzera kombinerer tradisjon og innovasjon: I fire generasjoner har selskapet vært tro mot sin filosofi om kontinuerlig modernisering, samtidig som verdiene i klassisk italiensk espresso er bevart. Alle som kjøper en Bezzera-maskin, får et ekte stykke "Made in Italy" - produsert med lidenskap og presisjonshåndverk i Rosate i nærheten av Milano.

Hvilken Bezzera portafiltermaskin som er best, avhenger i stor grad av tiltenkt bruk og individuelle krav. For avanserte og prisbevisste brukere blir Bezzera BZ10 S PM ofte kåret til testvinneren: Den imponerer med utmerket espresso, muligheten til å skumme melk samtidig, høy kvalitet på utførelsen og enkel rengjøring. Den elektrisk oppvarmede bryggegruppen, kobberkjelen på 1,5 liter og den nøyaktige manuelle styringen får spesielt mye skryt - ideelt for 2-4 brygginger om dagen og av og til mer.

Hvis du ønsker en større vanntank, den klassiske E61-bryggegruppen og enda flere reserver for melkeskum, er Bezzera Magica et høykvalitetsalternativ i det høyere prissegmentet. Den er også høyt ansett for sin utførelse og espressokvalitet.

Kort sagt :

• For de fleste private brukere som krever melkeskum og pålitelighet, er Bezzera BZ10 et av de beste og mest populære alternativene.
• For enda mer bekvemmelighet og klassisk E61-teknologi anbefaler vi Bezzera Magica.

Valget av den "beste" Bezzera-maskinen er derfor først og fremst et spørsmål om personlige krav og budsjett.

Hos Bezzera står "MN" for den manuelle versjonen av en espressomaskin. Det betyr at ekstraksjonen av espresso startes og stoppes manuelt ved hjelp av en klassisk spak eller ventilspak, i stedet for ved hjelp av programmerbare knapper eller automatisk mengdedosering.

MN-modellene er utstyrt med den tradisjonelle E61-bryggegruppen og henvender seg til brukere som setter pris på klassisk, manuelt styrt espressobrygging. I motsetning til dette står for eksempel "DE" for versjonen med doseringselektronikk og programmerbare koppstørrelser

Hvor ofte du bør avkalke Bezzera, avhenger først og fremst av vannets hardhet og kaffeforbruket ditt.

Som en tommelfingerregel:

• Ved middels til høy vannhardhet (fra ca. 14 °dH) anbefales avkalking hver 1-3 måned.
  
• Med mykt vann (under 7 °dH) er det vanligvis tilstrekkelig å avkalke maskinen to ganger i året.
  
• Alternativt kan du bruke antall bruksområder som en veiledning: Avkalking anbefales etter ca. 200 kaffekopper.
  
• Hvis du merker endringer i smak eller ytelse, bør du også avkalke.

De nøyaktige intervallene varierer avhengig av bruksintensitet og vannkvalitet. Det er best å bruke teststrimler for å bestemme vannets hardhet og justere avkalkingsintervallet deretter.

Bezzera Magica PID har ikke integrert skuddtimer. Maskinen har en PID-styring for digital temperaturregulering, men i de offisielle produktbeskrivelsene og erfaringsrapportene er det ikke nevnt noen shottimer. Andre modeller, som Bezzera Aria PID eller Bezzera Luce PID, har derimot en integrert skuddtimer.

Hvis det er viktig for deg å ha en skuddtimer, anbefaler vi at du enten kjøper et separat tilbehør eller velger en modell som tilbyr denne funksjonen fra fabrikken.