Sonnental bio filtēta kafija no Peru, Villa Rica
EU Bio Siegel
Sonnental bio filtēta kafija no Peru, Villa Rica
Sonnental bio filtēta kafija no Peru, Villa Rica
Sonnental bio filtēta kafija no Peru, Villa Rica
Filtēta kafija · Single Origin · Peru

Sonnentalbio filtēta kafija no Peru, Villa Rica

Maigs, tīrs filtru kafijas variants no kalnu lietusmeža Villa Rica Peru, audzēts 141 kafijas audzētāja no vietējās Yanesha kopienas. Mandeles, karamels un smalka citrusas nots, gaiši grauzdēts skaidrībai, nevis grauzdēšanas aromātiem.

★★★★★ 5.0 · 1 Atsauksmes
MandeleRiekstainsKarameleCitruss

Natur Bohne Bio Kaffee

Vienas izcelsmes
SCA Score 84
Saturs
Saturs:
Maluma pakāpe
Maluma pakāpe:
Saturs
14,56 €Pamatcena (58,24 €  per  kg)
Daudzums un daudzuma atlaideAtlaide kopējam kafijas daudzumam
Andere Menge
Garšas profils Ziedains / augļains Tumšā šokolāde
Grauzdēšanas pakāpe Maigs
Skābums Maigs
Ķermenis viegls

iekļ. PVN, bez piegādes izmaksām.

🚚 Piegādes izmaksas ES: 8 €
ES piegādes izmaksas, skatīt piegādes noteikumi.

📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Garša Mandele, Riekstains, Karamele, Citruss
SCA rezultāts 84
Pupiņu veids Arabika
Varietātes Caturra, Catimor, Catuai
Izcelsme: Itālija Peru
Audzēšanas augstums 1 225m
Ražas laiks 2025. gada augusts
Audzētājs 141 mazie zemnieki, 7 vietējie Yanesha ciemati, Oxapampa, Peru
Metode Mazgāta
Ideāli priekš Filtēta kafija, French press, café crema, Pilnautomāts
Bohnenprofil
ES bioloģiskā zīmeES bioloģiskā · DE-ÖKO-007
SorteArabica kafijā
VarietāteCaturra, Catimor, Catuai
IzcelsmePeru
Audzēšanas augstums1 225m
ApstrādeMazgāta
Raža2025. gada augusts
Grauzdēšanas pakāpeMaigs
SCA rezultāts84
Was diesen Kaffee besonders macht

Maigs, riekstains, tīrs

Maigs un riekstains, ar mandeļu un karameļu akcentiem, fonā smalka citrusa nianse. Skābums ir mīksts un labi iekļauts, ķermenis vidējs. Tīra, skaidra filtra kafija bez uzmācīgām grauzdēšanas notīm.

Ķiršus apstrādā, mazgājot: mīkstums tiek noņemts pirms žāvēšanas. Tādējādi aromāti izceļas atsevišķi, nevis saplūst par augļu biezeni. Klāt nāk gaiša grauzdēšana, kas nepārspēko kafiju. Tieši tas padara Sonnental par filtra kafiju, ko labi var dzert arī aukstu.

MandeleRiekstainsKarameleCitruss

Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Röstung. Dem Kaffee wird nichts zugesetzt.

Tev noderēs, ja tu …

  • Dzer filtra kafiju un meklē maigu, tīru ikdienas kafiju
  • Tev patīk riekstains un karamellīgs, bez stiprām grauzdēšanas notīm
  • Gatavo lielākus daudzumus filtra kafijas automātā vai French press

Drīzāk nē, ja tu …

  • Ja gatavo espresso. Tad piemērota ir Andenperle, tā pati pupiņa grauzdēta espresso.
  • Meklē intensīvu, augļainu filtra kafiju. Tad izvēlies Hochlandblüte vai Hochlandjuwel
  • Esi pieradis pie spēcīgām grauzdēšanas notīm
Die Menschen hinter dem Kaffee

Wer deinen Kaffee anbaut – mit Namen und Gesicht.

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Peru

141 mazie zemnieki, 7 vietējie Yanesha ciemati, Oxapampa, Peru

Sonnental aug kalnu lietusmežā Villa Rica Oxapampa provincē, audzēts vietējās Yanesha kopienas locekļu. Yanesha pieder pie Peru senākajām iezemiešu tautām.

Kooperatīvā CEPRO Yanesha 141 kafijas audzētājs no septiņiem ciemiem apvieno savu ražu, no kuriem 43 ir sievietes. Kopā viņi sasniedz apjomus un kvalitātes standartus, ko atsevišķas ģimenes pasaules tirgū nespētu panākt. Kooperatīvs ir bioloģiski un Fairtrade sertificēts un reģistrēts ar FLO-ID 34607.

Kafijas dārzi atrodas 1.200 līdz 1.800 metros, tieši UNESCO biosfēras rezervāta Oxapampa-Ashaninka-Yanesha teritorijā. Rezervāts aizsargā dažas no pēdējām lielā mērā neskartajām ekosistēmām Centrālperu.

Katru ķirsīti rokām atlasām un apstrādājam ar mazgāšanu. Šis solis ir iemesls skaidrībai, ko Sonnental rāda krūzē.

So holst du alles raus

Dieselbe Bohne schmeckt in jeder Zubereitung anders. Hier stehen die Werte, mit denen wir sie selbst brühen.

Filtrētas kafijas pagatavošana

Filterkaffee
Daudzums
15 g uz 250 ml
Ūdens
250 ml
Maluma smalkums
8 (vidēji smalks)
Temperatūra
93–94 °C
Ilgums
2:30–3:00 min

Mājas konvencija: 250 ml ir viena tase. Liela kanna 20 g uz 320 ml. Rokas filtrs Hario V60, ūdens kvalitāte kopējā cietība 4 °dH, alkalinitāte 3 °dH.

Frenchpress Espresso

French Press
Daudzums
40 g
Ūdens
750 ml
Iznākums
750 ml
Temperatūra
93 °C
Ilgums
3 min

40 g uz 750 ml dod trīs tases pa 250 ml. Pēc vienas minūtes pārmaisi virskārtu, pēc trīs minūtēm lēnām nospied un tūlīt pārlej citā traukā.

Café Crème
Daudzums
12–14 g
Iznākums
120–140 g (1:10)
Maluma smalkums
vidēji, rupjāks nekā espresso
Temperatūra
93–94 °C
Ilgums
25–30 s

Vollautomat
Daudzums
10–11 g
Iznākums
28–31 g
Temperatūra
93–94 °C

Stiprums vidējs, temperatūra augsta. Ja tava mašīna atļauj tikai mazāku tasītes daudzumu, samazini arī kafijas daudzumu. Citādāk kafija būs pārāk stipra.

Vienas izcelsmes · Peru

Wo dieser Kaffee herkommt

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
Peru

141 mazie zemnieki, 7 vietējie Yanesha ciemati, Oxapampa, Peru

Arabica kafijāMazgāta1 225m
Izcelsme
Peru
Audzēšanas augstums
1 225m
Apstrāde
Mazgāta
Ražas laiks
2025. gada augusts
Transparenz

Vom Rohkaffee bis in deine Tüte, jeder Schritt nachprüfbar.

Wir lassen den Rohkaffee analysieren und rösten selbst. Alle Werte hier gehören zur Charge, die du bestellst.

Vöhringen, Schwarzwald
Grauzdēts Vöhringen, Schwarzwald
Mehr zur Rösterei →
  1. 1
    Zaļā kafija · ienākošā analīze

    Geprüft, bevor eine Bohne in den Röster kommt

    Jede Charge kommt mit Laborwerten vom Importeur. Wir übernehmen sie hier unverändert.

    84Rezultāts
  2. 2
    Grauzdēšana · Vöhringen

    Schonend statt schnell

    Eine Röstung, in der die feinen Aromen zur Geltung kommen. Große Röstereien arbeiten heißer und kürzer, das macht die Bohne dunkler und nimmt ihr Nuancen.

    bis 220 °CGrauzdēšanas temperatūra
    10 līdz 15 minGrauzdēšanas ilgums
    MaigsGrauzdēšanas pakāpe
  3. 3
    Svaigums · Iepakošana

    Deine Tüte wird erst vor dem Versand befüllt

    Bis zur Bestellung lagert die Röstcharge verschlossen im Großgebinde. Das Röstdatum steht auf jeder Packung.

    10–14 dienasAtpūtas laiks, pēc tam ideāls
    aptuveni 4 mēnešiBaudīšanas periods
    Uz iepakojumaGrauzdēšanas datums
    Pirms nosūtīšanasIepakošana
Klientu atsauksmes

Ko klienti saka par Sonnental bio filtēta kafija no Peru, Villa Rica

★★★★★

Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack

Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack, was mir aufgefallen ist, dass ich die Menge des Kaffeepulvers reduzieren musste, im Verleich zu meiner vorherigen Sorte, um einen für mich guten Geschmack hin zu bekommen. Selbst kalt bleibt der Geschmack erhalten. Der Kaffee ist mild ohne übertriebene Röst-Aromen.

T
Thomas WPārbaudīts pirkums
Fragen & Antworten

Ko klienti jautā par Sonnental

Steht deine Frage nicht dabei, schreib uns. Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Eigene Frage stellen →
Cik svaiga ir kafija, kad tā ierodas?

Mēs grauzdējam Vöhringen un tavu maisiņu pildām tikai tieši pirms nosūtīšanas. Līdz tam grauzdēšanas partija tiek uzglabāta aizvērta lielapjoma iepakojumā. Grauzdēšanas datums ir norādīts uz katras paciņas. Pēc 10 līdz 14 dienu atpūtas laika saldums un ķermenis ir ideālā stāvoklī, pēc tam kafija saglabā aromātu aptuveni četrus mēnešus.

Veselas pupiņas vai malta kafija?

Abas. Bez tam, līdzās veselajām pupiņām, mēs pēc pieprasījuma samalām priekš portafiltra (smalki), filtru kafijas automāta, moka kannas vai francūziskās preses (rupji). Svaigi samalta garšo vislabāk, samalta kafija ātrāk zaudē aromātu.

Kādi iepakojuma izmēri ir pieejami?

250 g un 500 g, lielākajām šķirnēm arī 1 kg. Jo lielāks iepakojums, jo izdevīgāka cena par kilogramu. Cenu par kilogramu rādām tieši pie izmēra izvēles.

Vai kafija tiešām ir bioloģiska?

Jā. Visas mūsu kafijas ir ES bioloģiski sertificētas, Naturgold un Naturharmonie papildus Demeter. Atbildīgā ekoloģiskās kontroles iestāde norādīta katras preces lapā pupiņu profilā, kā arī piezīme Ne-ES lauksaimniecība.

Vai tu vari saņemt kafiju abonementā?

Abonementā tu ietaupi 10 % salīdzinājumā ar atsevišķu pasūtījumu. Piegādes biežumu un daudzumu tu iestati tieši pirkuma brīdī.

Verpackung

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Biobasierter PLA-Film aus Zuckerrohr oder Maisstärke statt Erdöl, FSC®-Papier, gefertigt in der EU. Schützt vor UV, Sauerstoff und Feuchtigkeit – und ist nach dem Öffnen wieder verschließbar.

OK biobāzētsFSC® papīrsRažots ES
  • aromas vārsts Ļauj CO₂ iziet ārā, bet neļauj skābeklim iekļūt.
  • Atkārtoti aizverams Vienreiz higiēniski aizlēgts, pēc tam ar rāvēju.
  • Aizsardzība pret gaismu Laboratoriski pārbaudīts, arī pie augstas UV aizsardzības nepieciešamības.
  • Grauzdēšanas datums Norādīts uz katras paciņas. Piepildīts tikai pirms nosūtīšanas.
Hast du noch Fragen?

Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Schreib uns, wenn du dir bei der Auswahl unsicher bist. Wir rösten selbst und trinken, was wir verkaufen.

07454 / 870 48 64Arī pa videozvanu [email protected]

Oder schreib uns

Betrifft: Sonnental bio filtēta kafija no Peru, Villa Rica, das hängen wir automatisch an

Kein Newsletter. Wir antworten persönlich.

Das könnte dir auch schmecken

Ja tev patīk Sonnental

Andenperle bioloģisks espresso no Peru, Villa RicaVislabāk pārdots★ 4,6
Andenperle
MaigsRiekstainsMandeles
Grauzdēšanas pakāpe
Skābums
Tā pati pupiņa, grauzdēta espresso no 13,52 €
Hochlandblüte bioloģiskā kafija Etiopija Sidamo, mazgātavienas izcelsmes★ 4,5
Hochlandblüte
ZiedainaAugļainaSarkanas ogas
Grauzdēšanas pakāpe
Skābums
Mazgāta Etiopijas kafija, skaidra un ziedaina no 15,61 €
Hochlandjuwel bioloģiska kafija Etiopija Guji, NaturalVienas izcelsmes★ 4,7
Hochlandjuwel
rožu ogaķirsisaugļains
Grauzdēšanas pakāpe
Skābums
Etiopijas natural, intensīvi augļaina no 15,61 €
Hornisgrinde Bio Espresso, Single Origin BrasilienSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
marcipānspiena šokolādevaniļa
Grauzdēšanas pakāpe
Skābums
no 12,46 €
  • 5 stars: 1 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
T
Thomas W
Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack

Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack, was mir aufgefallen ist, dass ich die Menge des Kaffeepulvers reduzieren musste, im Verleich zu meiner vorherigen Sorte, um einen für mich guten Geschmack hin zu bekommen. Selbst kalt bleibt der Geschmack erhalten. Der Kaffee ist mild ohne übertriebene Röst-Aromen.