Mexico
pilnautomāts · Single Origin · Mexico
Nachtgold Decafbezkofeīna bioloģiskā kafija no Meksikas
★★★★★
4.8 · 5 Atsauksmes
karameleiesalsmeža medusžāvēta vīģetumšā šokolāde
Iepakojums
18,76 €Pamatcena
(75,04 €
per
kg)
Daudzums un daudzuma atlaideAtlaide kopējam kafijas daudzumam
Andere Menge
Garšas profils
Ziedains / augļains
Tumšā šokolāde
Grauzdēšanas pakāpe
vidējs, Omniroast
Skābums
maigs
Ķermenis
viegls līdz vidējs
iekļ. PVN, bez piegādes izmaksām.
🚚 Piegādes izmaksas ES: 8 €
ES piegādes izmaksas, skatīt piegādes noteikumi.
📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Garša
karamele,
iesals,
meža medus,
žāvēta vīģe,
tumšā šokolāde
SCA rezultāts
82
Pupiņu veids
Arabica
Varietātes
Marsellesa, Costa Rica 95, Typica & Caturra
Izcelsme: Itālija
Mexico
Audzēšanas augstums
1 225m
Ražas laiks
aprīlis 2025
Audzētājs
Kooperative Siembra Abundante (585 mazie lauksaimnieki, Tzeltal)
Metode
mazgāta
Dekofeinizācija
Bezkofeīna (ūdens)
Ideāli priekš
pilnautomāts, kapučīno, Cafe Crema, espresso, portafiltrs, latte macchiato, French press, kafija, filtra kafija
Kafijas pupiņu profils Nachtgold Decaf
EU-Bio · DE-ÖKO-022
SorteArabica kafijā
VarietāteMarsellesa, Costa Rica 95, Typica & Caturra
IzcelsmeMexico
Audzēšanas augstums1 225m
Apstrādemazgāta
Ražaaprīlis 2025
Grauzdēšanas pakāpevidējs, Omniroast
SCA rezultāts82
Kas padara šo kafiju īpašu
medus salds, maigs, apaļš
Pirmajā malkā meža medus un žāvēta vīģe, aiz tām piena šokolāde, pēcgaršā karamele un iesals. Sabalansēts, maigs profils ar sajūtamu saldumu un maigu skābumu.
Dekofeinizācija ir papildu apstrādes posms starp ražu un grauzdēšanu, ar atsevišķu transporta maršrutu un sava svara zudumu. Mēs būtu varējuši piedāvāt Nachtgold lētāk, izmantojot šķīdinātāju metodi. To mēs negribējām. Cenas starpība salīdzinājumā ar mūsu pārējām kafijām ir tieši šis lēmums.
karameleiesalsmeža medusžāvēta vīģetumšā šokolāde
Aromāti ir dabiskas garšas asociācijas, ko rada zaļā kafija un grauzdēšana. Kafijai nekas netiek pievienots.
Tev noderēs, ja tu …
- ja vakarā vēl gribi tasi izdzert, un tā neietekmē tavu miegu
- kad pēcpusdienā dzer otra vai trešā tasi bez papildu kofeīna ietekmes
- ja apzināti samazini kofeīnu un negribi piekāpties garšā
- ja mājsaimniecībā kāds dzer mazāk kofeīna, bet tu vēlies pirkt tikai vienu kafijas veidu
Drīzāk nē, ja tu …
- ja meklē spēcīgu, tumšu, dūmainu espresso. Tad ņem Ätna vai Vesuv
- ja tev nepieciešama garantēti pilnīgi bezkofeīna kafija
- ja tu sagaidi, ka bezkofeīna kafija garšos tieši kā tavs kofeīnu saturošais iemīļotais espresso
Cilvēki aiz kafijas
Kas audzē tavu kafiju – ar vārdu un seju.
Iepērkam nelielus daudzumus un pazīstam saimniecības, kuru kafiju grauzdējam.
Kā iegūt no kafijas vislabāko
Tās pašas pupiņas katrā pagatavošanas veidā garšo citādi. Šeit norādītas vērtības, ko izmantojam, paši pagatavojot šo kafiju.
Decaf Espresso
Espresso- Daudzums
- 18 g
- Iznākums
- 36 g
- Temperatūra
- 92 °C
- Ilgums
- 25 s
Vollautomat
- Daudzums
- 10–11 g
- Iznākums
- 25–28 g
- Temperatūra
- 92–93 °C
Stiprums vidējs. Dekofeinizētās pupiņas tiek samaltas vieglāk, tāpēc iestati maluma smalkumu par vienu pakāpi rupjāku.
Cappuccino
- Daudzums
- 8–9 g vienkāršajā sietiņā
- Iznākums
- 17–19 g
- Piens
- 135–145 g
- Piena temperatūra
- 60–65 °C
Tasīte 150 līdz 180 ml, 1 līdz 2 cm putas. Pienu ieliec aukstu kannā un puto ne vairāk par 70 °C, citādāk zudīs saldums. Ar auzu dzērienu: izvēlies Barista versiju, parastais veido kunkuļus putojot.
Café Crème
- Daudzums
- 12–14 g
- Iznākums
- 120–140 g (1:10)
- Maluma smalkums
- vidēji, rupjāks nekā espresso
- Temperatūra
- 93–94 °C
- Ilgums
- 25–30 s
Latte Macchiato
- Daudzums
- 8–9 g vienkāršajā sietiņā
- Iznākums
- 17–19 g
- Piens
- 210–230 ml
- Piena temperatūra
- 60–65 °C
Glāze 300 līdz 400 ml. Pienu ieliec aukstu kannā un puto ne vairāk par 70 °C, citādāk zudīs saldums. Ar auzu dzērienu: izvēlies Barista versiju, parastais veido kunkuļus putojot.
Filtrētas kafijas pagatavošana
Filterkaffee- Daudzums
- 15 g uz 250 ml
- Ūdens
- 250 ml
- Maluma smalkums
- 8 (vidēji smalks)
- Temperatūra
- 93–94 °C
- Ilgums
- 2:30–3:00 min
Mājas konvencija: 250 ml ir viena tase. Liela kanna 20 g uz 320 ml. Rokas filtrs Hario V60, ūdens kvalitāte kopējā cietība 4 °dH, alkalinitāte 3 °dH.
Frenchpress Espresso
French Press- Daudzums
- 40 g
- Ūdens
- 750 ml
- Iznākums
- 750 ml
- Temperatūra
- 93 °C
- Ilgums
- 3 min
40 g uz 750 ml dod trīs tases pa 250 ml. Pēc vienas minūtes pārmaisi virskārtu, pēc trīs minūtēm lēnām nospied un tūlīt pārlej citā traukā.
Vienas izcelsmes · Mexico
No kurienes nāk šī kafija
Iepērkam nelielus daudzumus un pazīstam saimniecības, kuru kafiju grauzdējam.
Mexico
Kooperative Siembra Abundante (585 mazie lauksaimnieki, Tzeltal)
Arabica kafijāmazgāta1 225m
- Izcelsme
- Mexico
- Audzēšanas augstums
- 1 225m
- Apstrāde
- mazgāta
- Ražas laiks
- aprīlis 2025
Pārskatāmība
No zaļās kafijas līdz tavam iepakojumam – katrs solis ir pārbaudāms.
Pasūtām zaļās kafijas analīzes un grauzdējam paši. Visas šeit norādītās vērtības attiecas uz partiju, ko pasūti.
-
1
Zaļā kafija · ienākošā analīze
Pārbaudīts, pirms pupiņas nonāk grauzdētājā
Katra partija pienāk ar importētāja laboratorijas rezultātiem. Šeit tos publicējam bez izmaiņām.
82Rezultāts -
2
Grauzdēšana · Vöhringen
Saudzīgi, nevis ātri
Grauzdējums, kas izceļ smalkos aromātus. Lielās grauzdētavas strādā augstākā temperatūrā un īsāku laiku, tāpēc pupiņas kļūst tumšākas un zaudē nianses.
bis 220 °CGrauzdēšanas temperatūra10 līdz 15 minGrauzdēšanas ilgumsvidējs, OmniroastGrauzdēšanas pakāpe -
3
Svaigums · Iepakošana
Tavu iepakojumu piepildām tikai īsi pirms nosūtīšanas
Līdz pasūtījumam grauzdētā partija glabājas noslēgtā lielā iepakojumā. Grauzdēšanas datums ir norādīts uz katra iepakojuma.
10–14 dienasAtpūtas laiks, pēc tam ideālsaptuveni 3 mēnešiBaudīšanas periodsUz iepakojumaGrauzdēšanas datumsPirms nosūtīšanasIepakošana
Ko klienti saka par Nachtgold Decaf, bezkofeīna bioloģiskā kafija no Meksikas
Īsi sakot
Kopsavilkums no 5 atsauksmēm
Hoch gelobter entkoffeinierter Kaffee, der „so schmeckte, wie Kaffee schmecken sollte“. Kunden sagten, er sei „der beste entkoffeinierte Kaffee“, den sie je probiert haben, mit vollmundigem Geschmack und ausgewogenem Geschmack in Milchgetränken. Enthält Schokoladen- und Mandelnoten. Einige empfanden ihn als Espresso als leicht sauer, andere schätzten den niedrigen Säuregehalt.
Der beste entkoffeinierte Kaffee, den ich kenne.Schmeckt wie Kaffee, obwohl er entkoffeiniert ist.Sehr ausgewogen und samtig in Cappuccino, Latte oder Flat White.
★★★★★
Wirklich ein hervorragender Espresso mit
Wirklich ein hervorragender Espresso mit verhältnismäßig geringer Säure und vollmundigem Geschmack!
I
Ingo BerbeckerPārbaudīts pirkums★★★★★
Der beste Decaf den ich kenne
Der beste Decaf den ich kenne.
A
Alexander VeselyPārbaudīts pirkums★★★★★
Oriģināls vietnē Angļu
Great coffee!
Great coffee! Tasted like coffee should eventhough its decaf.
M
MonicaPārbaudīts pirkums★★★★★
Oriģināls vietnē Angļu
Really good!
Best decaf coffee i have tasted so far? A bit too acidic as espresso, but only as a matter of personal taste (like best espresso with minimal acidic notes). Very well balanced and velvety in cappuccino, latte or flat white, I would probably not even guess it's a decaf. Milk chocolate, and slight almond notes.
A
AnonymPārbaudīts pirkums★★★★★
Gut
Gut.
S
Sascha WeberPārbaudīts pirkums
Jautājumi un atbildes
Ko klienti jautā par Nachtgold Decaf
Neatrodi savu jautājumu? Raksti mums. Atbildam personīgi, parasti tajā pašā darbdienā.
Uzdod savu jautājumu →Cik daudz kofeīna vēl ir?
Dekofeinizētai grauzdētai kafijai Vācijā drīkst būt ne vairāk kā 0,1 % kofeīna sausnē. Nachtgold tiek tirgots kā dekofeinizēta grauzdēta kafija un atbilst šim nosacījumam. Tas nav pilnīgi bez kofeīna. Neviena dekofeinizēta kafija nav pilnībā bez kofeīna, tehniski tas nav iespējams. Ja tev ir obligāti iemesli pilnībā izvairīties no kofeīna, kafija būtībā nav pareizais dzēriens tev.
Kā tiek dekofeinizēts Nachtgold?
Nachtgold tiek dekofeinizēts, izmantojot ūdens bāzes metodi, bez konvencionāliem ķīmiskiem šķīdinātājiem, piemēram, diklormetāna vai etilacetāta. Vienkāršoti tas notiek šādi: zaļā kafija tiek tvaicēta un uzbriest. Pēc tam tā nonāk ūdens vannā, kur kofeīns pāriet no pupiņas uz šķidrumu. Filtrējot no ūdens tiek noņemts kofeīns, kamēr garšas vielas paliek ūdenī un ar nākamo partiju atgriežas atpakaļ pupiņā. Pēc tam kafija tiek saudzīgi atkārtoti izžāvēta vairākas stundas. Ūdens bāzes procesi specialitāšu scēnā tiek uzskatīti par saudzīgākajām metodēm, jo aromātiskās vielas lielākoties saglabājas.
Cik svaiga ir kafija, kad tā ierodas?
Mēs grauzdējam Vöhringen un tavu maisiņu pildām tikai tieši pirms nosūtīšanas. Līdz tam grauzdēšanas partija tiek uzglabāta aizvērta lielapjoma iepakojumā. Grauzdēšanas datums ir norādīts uz katras paciņas. Pēc 10 līdz 14 dienu atpūtas laika saldums un ķermenis ir ideālā stāvoklī, pēc tam kafija saglabā aromātu aptuveni četrus mēnešus.
Veselas pupiņas vai malta kafija?
Abas. Bez tam, līdzās veselajām pupiņām, mēs pēc pieprasījuma samalām priekš portafiltra (smalki), filtru kafijas automāta, moka kannas vai francūziskās preses (rupji). Svaigi samalta garšo vislabāk, samalta kafija ātrāk zaudē aromātu.
Kādi iepakojuma izmēri ir pieejami?
250 g un 500 g, lielākajām šķirnēm arī 1 kg. Jo lielāks iepakojums, jo izdevīgāka cena par kilogramu. Cenu par kilogramu rādām tieši pie izmēra izvēles.
Vai kafija tiešām ir bioloģiska?
Jā. Visas mūsu kafijas ir ES bioloģiski sertificētas, Naturgold un Naturharmonie papildus Demeter. Atbildīgā ekoloģiskās kontroles iestāde norādīta katras preces lapā pupiņu profilā, kā arī piezīme Ne-ES lauksaimniecība.
Vai tu vari saņemt kafiju abonementā?
Abonementā tu ietaupi 10 % salīdzinājumā ar atsevišķu pasūtījumu. Piegādes biežumu un daudzumu tu iestati tieši pirkuma brīdī.
Iepakojums
Bioloģiskas izcelsmes iepakojums no atjaunojamām izejvielām
Bioloģiskas izcelsmes PLA plēve no cukurniedrēm vai kukurūzas cietes naftas vietā, FSC® papīrs, ražots ES. Aizsargā no UV starojuma, skābekļa un mitruma – un pēc atvēršanas to var aizvērt atkārtoti.
OK biobāzētsFSC® papīrsRažots ES
- aromas vārsts Ļauj CO₂ iziet ārā, bet neļauj skābeklim iekļūt.
- Atkārtoti aizverams Vienreiz higiēniski aizlēgts, pēc tam ar rāvēju.
- Aizsardzība pret gaismu Laboratoriski pārbaudīts, arī pie augstas UV aizsardzības nepieciešamības.
- Grauzdēšanas datums Norādīts uz katras paciņas. Piepildīts tikai pirms nosūtīšanas.
Vai tev ir vēl jautājumi?
Atbildam personīgi, parasti tajā pašā darbdienā.
Raksti mums, ja neesi pārliecināts par izvēli. Grauzdējam paši un dzeram to, ko pārdodam.
Vai raksti mums
Tev varētu garšot arī šis
Ja tev patīk Nachtgold Decaf
Premium Blend★ 4,9
Vesuv
riekstainsšokolādegaršvielains
Grauzdēšanas pakāpe
Skābums
Spēcīgs, tumšs espresso ar kofeīnu
no 14,56 €
Single Origin★ 4,7
Hornisgrinde
marcipānspiena šokolādevaniļa
Grauzdēšanas pakāpe
Skābums
no 12,46 €
Signature Blend★ 5,0
Mount Everest
šokolādenougatgrauzdēts zemesrieksts
Grauzdēšanas pakāpe
Skābums
no 12,46 €
Decaf
Mondgold Decaf
cukurniedrelazdu riekstspiena šokolāde
Grauzdēšanas pakāpe
Skābums
no 14,56 €
Ja tev ir jautājumi, vari jebkurā laikā sazināties ar mums. Mēs atbildēsim pēc iespējas ātrāk, darba dienās 24 stundu laikā.
-
Informācija par piegādi
Mēs nosūtām mūsu kafijas pupiņas tajā pašā dienā, ja pasūtījums veikts līdz 13:00.
-
Atbalsts
Pat pēc pirkuma mēs tev palīdzēsim un sniegsim konsultācijas. Ja tev ir jautājumi par pie mums iegādāto produktu, lūdzu, sazinies ar mums.
-
Kontakti
E-pasts: [email protected]
Tālrunis: 07454 / 870 48 64 -
Kafijas abonements
Naturbohne kafijas abonements
Saglabā pilnu kontroli pār saviem abonementiem
Izlaidi, pārcel, rediģē vai atcel piegādes jebkurā laikā, pilnībā atbilstoši tavām vajadzībām.