Fazenda Camocim, Espírito Santo
A Fazenda Camocim Espírito Santo dombjain található Brazíliában és a biodinamikus kávétermesztés egyik úttörő üzemeként számít. A világon a kevés Demeter-minősített kávéfarm egyikéhez tartozik.
A Camocim egyszerre fa- és kávéfarm. A kávé agroerdő rendszerben nő, beágyazódva az atlantikus esőerdő állományába és fákkal árnyékolva. A kávétermesztés mellett állattartás, saját víztisztítás és a biodiverzitás támogatása is része a gazdaságnak. Zárt tápanyagkörforgás és saját komposztok helyettesítik a megvásárolt műtrágyákat.
A Demeter-irányelvek szerinti biodinamikus munkamódszer túlmutat az ökológiai gazdálkodás követelményein. A gazdaság egyes versenytételei nemzetközi értékeléseken 90 pont feletti eredményt értek el.
Ezek az értékelések a gazdaság egyes versenytételeire vonatkoznak, nem a mi tételünkre. Megmutatják, milyen szinten dolgoznak ott.
