Brazília
eszpresszó · Single Origin · Brazília
NaturgoldDemeter Espresso, Fazenda Camocim Brasilien
★★★★★
4.83 · 6 Értékelések
mogyoróscsokoládéskaramelles
Tartalom
6.200 HUFEgységár
(24.800 Ft
per
kg)
Mennyiség és mennyiségi kedvezményKedvezmény a teljes kávémennyiségre
Andere Menge
Ízprofil
Virágos / gyümölcsös
Sötét csokoládé
Pörkölési fokozat
közepes vagy erőteljes
Sav
lágy, alacsony savtartalmú
Testesség
testes
Áfával együtt, szállítási költség nélkül szállítási költségek.
🚚 Szállítási költség az EU-ban: 8 €
EU szállítási költségek, lásd szállítási feltételek.
📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Íz
mogyorós,
csokoládés,
karamelles
SCA pontszám
84
Fajták
A Fazenda Camocim hagyományos Arabica-fajtái
Eredet
Brazília
Szüret ideje
Betakarítási évtől függően, szezonálisan elérhető kis tétel
Farmerek
Fazenda Camocim – biodinamikusan művelt kávéfarm (Demeter-kávé úttörőüzeme Brazíliában)
Feldolgozás
natural (száraz feldolgozás)
Tökéletes erre
eszpresszó, karos kávégép, automata kávégép, cappuccino, latte macchiato
A kávészemek profilja Naturgold
EU-bio · Demeter · DE-ÖKO-007
FajtaArabica
VarietásA Fazenda Camocim hagyományos Arabica-fajtái
EredetBrazília
Feldolgozásnatural (száraz feldolgozás)
SzüretBetakarítási évtől függően, szezonálisan elérhető kis tétel
Pörkölési fokozatközepes vagy erőteljes
SCA pontszám84
Mitől különleges ez a kávé
mogyorós, csokoládés, kiegyensúlyozott
Egyfarmos eszpresszó 100% Arabicaból, egyetlen farmról. A kezdetben mogyorós, mögötte csokoládé és karamell, a lecsengésben finom, jól beépült sav. Teljes test, lágy crema, cappuccinóban különösen mogyorós.
mogyoróscsokoládéskaramelles
Az aromák a zöldkávéból és a pörkölésből származó természetes ízasszociációk. A kávéhoz semmit sem adunk hozzá.
Neked való, ha te …
- ha szereted a mogyorós és csokoládés ízeket, testes és savcsúcsok nélkül
- ha sok tejjel iszod, különösen cappuccinót és latte macchiatót
- ha fontos számodra a termesztés módja és tudni akarod, melyik farmról származik a kávéd
- ha nyugodt, kiegyensúlyozott napi eszpresszót keresel
Inkább nem, ha te …
- ha gyümölcsös, élénk kávékat keresel. Akkor a Hochlandblüte vagy a Hochlandjuwel jobb választás
- ha egy nagyon sötét, füstös olasz eszpresszóra vagy hozzászokva. Akkor válaszd a Vesuvot
- ha elsősorban filterkávét iszol. Erre a Naturharmonie ugyanattól a farmtól készült
Az emberek a kávé mögött
Akik a kávédat termesztik – névvel és arccal.
Kis mennyiségeket vásárolunk, és ismerjük azokat a gazdaságokat, amelyek kávéját pörköljük.
Így hozhatod ki a legtöbbet a kávéból
Ugyanaz a kávészem minden elkészítési móddal más ízű. Itt azokat az értékeket találod, amelyekkel mi magunk készítjük el a kávét.
Espresso & Siebträger
Espresso- Mennyiség
- 17–18 g a dupla szűrőkosárban
- Adag
- 36–40 g (kivonási arány 1:2–1:2,3)
- Hőmérséklet
- 93–94 °C
- Időtartam
- 28–32 s
Mérd mindig az espressót ahelyett, hogy a térfogat alapján saccolnád. A crema torzíthatja a pohárban látható mennyiséget.
Vollautomat
- Mennyiség
- 10–11 g
- Adag
- 26–30 g
- Hőmérséklet
- 92–93 °C
Közepestől erősig. Ha a géped csak kisebb csészemennyiséget enged, állítsd kisebbre a kávémennyiséget. Különben túl erős lesz.
Cappuccino
- Mennyiség
- 8–9 g az egyes szűrőkosárban
- Adag
- 17–19 g
- Tej
- 150–160 g
- Tejhőmérséklet
- 60–65 °C
Csésze 150–180 ml, 1–2 cm hab. Tejet hidegen tedd a kancsóba és ne habosítsd 70 °C fölé, különben elveszik az édesség. Zabital használatakor válassz barista változatot, a sima az habosítás közben csomósodik.
Latte Macchiato
- Mennyiség
- 8–9 g az egyes szűrőkosárban
- Adag
- 17–19 g
- Tej
- 230–255 ml
- Tejhőmérséklet
- 60–65 °C
Pohár 300–400 ml. A tejet hidegen tedd a kancsóba, és ne habosítsd 70 °C fölé, különben elveszik az édesség. Zabitalhoz: válaszd a barista változatot, a sima habosításkor csomósodik.
Egy forrásból · Brazília
Honnan származik ez a kávé
Kis mennyiségeket vásárolunk, és ismerjük azokat a gazdaságokat, amelyek kávéját pörköljük.
Brazília
Fazenda Camocim – biodinamikusan művelt kávéfarm (Demeter-kávé úttörőüzeme Brazíliában)
Arabicanatural (száraz feldolgozás)
- Eredet
- Brazília
- Feldolgozás
- natural (száraz feldolgozás)
- Szüret ideje
- Betakarítási évtől függően, szezonálisan elérhető kis tétel
Átláthatóság
A zöldkávétól a tasakodig minden lépés ellenőrizhető.
A zöldkávét bevizsgáltatjuk, és magunk pörköljük. Az itt szereplő értékek mind az általad megrendelt tételhez tartoznak.
-
1
Zöldkávé · beérkezés elemzése
Ellenőrizve, mielőtt a szemek a pörkölőbe kerülnek
Minden tételhez az importőr laboratóriumi eredményei tartoznak. Ezeket itt változtatás nélkül közöljük.
84Pontszám -
2
Pörkölés · Vöhringen
Kíméletesen, nem sietve
Olyan pörkölés, amely kiemeli a finom aromákat. A nagy pörkölőüzemek magasabb hőmérsékleten és rövidebb ideig dolgoznak, amitől a szemek sötétebbek lesznek és elveszítik árnyalataikat.
bis 220 °CPörkölési hőmérséklet10–15 percPörkölési időközepes vagy erőteljesPörkölési fokozat -
3
Frissesség · csomagolás
A tasakodat csak közvetlenül a feladás előtt töltjük meg
A rendelésig a pörkölt tételt lezárt, nagy kiszerelésű csomagolásban tároljuk. A pörkölés dátuma minden csomagon szerepel.
10–14 napPihentetés, majd ideális időbenkörülbelül 4 hónapOptimális fogyasztási időA zacskónPörkölés dátumaSzállítás előttCsomagolás
Mit mondanak a vásárlók a Naturgold Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brasilien-ról?
Röviden
Összegzés 6 értékelésből
Kunden lobten diesen Demeter-zertifizierten Bio-Espresso für seinen ausgezeichneten Geschmack und seine Qualität. In den Bewertungen werden „ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema“ und „schokoladige“ Geschmacksprofile hervorgehoben. Die Käufer schätzten die frischen, pestizidfreien Bohnen mit gutem Ölgehalt und einem milden, ausgewogenen Geschmack, die für Espresso und Cappuccino geeignet sind.
So schokoladig, eine Schokoladenbombe!Der Ölgehalt und die Frische sind ausgezeichnet.Ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!
★★★★★
Ganz hervorragender
Ganz hervorragender , großartiger Kaffeegeschmack. Und hinterlässt zusätzlich das Wissen "ich trinke grade keine Pestizide!"
Wunderbar!
Verführung aller Geschmackssinne.
Gutes Kopf-Ratio-Gefühl, "Demeter".
Verlässlichste Marke aktuell!
A
AlexaEllenőrzött vásárlás★★★★★
Sehr guter Espresso, nach meinem Geschmack.
Freue mich über den guten Espresso, sehr ausgewogen, gerade wie ich ihn mag.
D
Dr. Karsten KleinertEllenőrzött vásárlás★★★★★
Eignet sich sehr gut für den einfachen Espresso.
Relativ mild, durch die mittlere Röstung. Ölgehalt und die Frische ist excellent.
S
Sergej IlginEllenőrzött vásárlás★★★★★
Sehr guter Kaffee
Ausgewogene, mittelkräftige Rösting mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!
C
Christoph BenteleEllenőrzött vásárlás★★★★★
Schokobombe
Eine echt leckere Bohne bzw. Röstung. Ich habe die Parameter meinem Geschmack entsprechend angepasst und als Cappuccino getrunken. So schokoladig, eine Schkobombe.
M
Marcus EiseleEllenőrzött vásárlás
Kérdések és válaszok
Mit kérdeznek a vásárlók a(z) Naturgold-ról?
Nem találod a kérdésedet? Írj nekünk. Személyesen válaszolunk, többnyire még aznap, ha munkanap van.
Tedd fel a saját kérdésedet →Mit jelent itt a biodinamikus termesztés?
A Fazenda Camocim kávócserjéi nem kiirtott monokultúrákon nőnek, hanem az agroerdő rendszerben: beágyazva az erdőállományba, árnyékfák alatt, megőrzött flórával és faunával. Emellett zárt tápanyagkörforgások és saját komposztok vannak. Ez bonyolultabb, mint a hagyományos bio termesztés és az oka annak, hogy a Demeter-kávé ritka.
Mennyire friss a kávé, amikor megérkezik?
Mi Vöhringenben pörköljük, és a zacskódat csak közvetlenül a szállítás előtt töltjük le. Addig a pörkölési tétel zártan nagy kiszerelésben tárolódik. A pörkölés dátuma fel van tüntetve minden csomagon. 10 és 14 napos pihentetés után az édesség és a test a megfelelő állapotban van, ezt követően a kávé körülbelül négy hónapig megőrzi aromáját.
Szemes kávé vagy őrölt?
Mindkettőt. Az egész babon kívül kérésedre őrölünk neked eszpresszó géphez, portafilterhez (finomra), filteres kávéfőzőhöz, moka kannához vagy French presshez (durvára). Frissen őrölve ízlik a legjobban, az előre őrölt kávé gyorsabban veszít az aromájából.
Milyen kiszerelések érhetők el?
250 g és 500 g, a legtöbb fajta 1 kg-os kiszerelésben is. Minél nagyobb a csomag, annál kedvezőbb a kilónkénti ár. A kilóárat közvetlenül a méretválasztásnál mutatjuk.
Valóban bio a kávé?
Igen. Minden kávénk EU-bio tanúsítvánnyal rendelkezik, a Naturgold és a Naturharmonie további Demeter-minősítéssel. A felelős öko-ellenőrző szerv minden termékoldalon a babprofilban fel van tüntetve, valamint az EU-n kívüli mezőgazdaságra vonatkozó megjegyzés.
Megkaphatom a kávét előfizetésben?
Igen. Előfizetésnél 10%-ot spórolsz az egyedi megrendeléshez képest. A szállítási ütemet és a mennyiséget közvetlenül a vásárláskor állíthatod be.
Csomagolás
Bioalapú csomagolás megújuló nyersanyagokból
Bioalapú PLA-fólia cukornádból vagy kukoricakeményítőből kőolaj helyett, FSC®-papír, az EU-ban gyártva. Véd az UV-sugárzástól, az oxigéntől és a nedvességtől – és felbontás után újra lezárható.
OK biobasedFSC® papírKészült az EU-ban
- Aromaszelep Kiereszti a CO₂-t, nem engedi be az oxigént.
- Újrazárható Egyszer higiénikusan fóliázva, utána cipzárral zárható.
- Fényvédelem Laboratóriumban tesztelve, még magas UV-védelmi igény esetén is.
- Pörkölés dátuma Minden csomagon szerepel. Csak szállítás előtt töltjük.
Van még kérdésed?
Személyesen válaszolunk, többnyire még aznap, ha munkanap van.
Írj nekünk, ha bizonytalan vagy a választásban. Magunk pörkölünk, és azt isszuk, amit eladunk.
Vagy írj nekünk
Ez is ízlene neked
Ha szereted a Naturgold-t
★ 5,0
Naturharmonie
DiósLágy
Pörkölési fokozat
Sav
Ugyanaz a farm, világosabb a filterhez
tól 6.200 Ft
Premium Blend★ 4,9
Vesuv
dióscsokoládéfűszeres
Pörkölési fokozat
Sav
Sötétebb, erősebb, Canephora-val
tól 5.800 Ft
egyetlen eredetű★ 4,5
Hochlandblüte
VirágosGyümölcsösVörös bogyósok
Pörkölési fokozat
Sav
Világosabb, virágos etióp
tól 6.200 Ft
Single Origin★ 4,7
Hornisgrinde
marcipántejcsokoládévanília
Pörkölési fokozat
Sav
tól 5.000 Ft
Ha kérdésed van, bármikor fordulhatsz hozzánk. A lehető leghamarabb válaszolunk, munkanapokon 24 órán belül.
-
Szállítási információk
Kávébabjainkat ugyanazon a napon feladjuk, ha a rendelés 13:00 óráig beérkezik.
-
Támogatás
Még a vásárlás után is melletted állunk és tanácsot adunk. Ha kérdésed van a nálunk vásárolt termékkel kapcsolatban, kérlek, vedd fel velünk a kapcsolatot.
-
Kapcsolat
E-mail: [email protected]
Telefon: 07454 / 870 48 64 -
Kávé-előfizetés
A Naturbohne kávé-előfizetése
Tartsd teljes mértékben ellenőrzésed alatt az előfizetéseidet
Hagyd ki, halaszd el, szerkeszd vagy mond le a szállításokat bármikor, teljesen az igényeid szerint.
Kunden lobten diesen Demeter-zertifizierten Bio-Espresso für seinen ausgezeichneten Geschmack und seine Qualität. In den Bewertungen werden „ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema“ und „schokoladige“ Geschmacksprofile hervorgehoben. Die Käufer schätzten die frischen, pestizidfreien Bohnen mit gutem Ölgehalt und einem milden, ausgewogenen Geschmack, die für Espresso und Cappuccino geeignet sind.
- So schokoladig, eine Schokoladenbombe!
- Der Ölgehalt und die Frische sind ausgezeichnet.
- Ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!
M
Eine echt leckere Bohne bzw. Röstung. Ich habe die Parameter meinem Geschmack entsprechend angepasst und als Cappuccino getrunken. So schokoladig, eine Schkobombe.
A
Ganz hervorragender , großartiger Kaffeegeschmack. Und hinterlässt zusätzlich das Wissen "ich trinke grade keine Pestizide!"
Wunderbar!
Verführung aller Geschmackssinne.
Gutes Kopf-Ratio-Gefühl, "Demeter".
Verlässlichste Marke aktuell!
D
Freue mich über den guten Espresso, sehr ausgewogen, gerade wie ich ihn mag.
S
Relativ mild, durch die mittlere Röstung. Ölgehalt und die Frische ist excellent.
C
Ausgewogene, mittelkräftige Rösting mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!
D
Spitzenkaffee, viele, ausgewogene Aromen. Habe diese spezielle Bohne erst ein einziges Mal noch ein ganz bisschen harmonischer geröstet erlebt. Also: gut gemacht, freue mich auf die nächste Bestellung.